厨房是做饭的地方,当然要更注意一些跟厨房有关的知识。在制作美食的时候,也千万不要忘记了注意安全,小心烫伤。下面是97美食网(97msw.com)小编收集整理的"暴雨引发灾难时的逃生攻略",希望您喜欢!
暴雨引发灾难时的逃生攻略
暴雨引发灾难时的逃生攻略
【溺水时的自救与逃生】
1、溺水时,千万不要手脚乱蹬拼命挣扎,否则会浪费体力,而且很容易下沉。正确的自救方法是,落水后立即屏住呼吸,保持清醒,然后放松肢体,尽可能使头部后仰。这样口鼻将最先浮出水面,呼吸时尽量用嘴吸气、用鼻呼气,以防呛水。呼气要浅,吸气宜深。
2、如果在水中发生抽筋,千万不要惊慌,一定要保持镇静,停止游动,仰面浮于水面,并根据不同部位采取不同方法进行自救。使身体成仰卧姿势,用手握住抽筋腿的脚趾,用力向上拉,使抽筋腿伸直,并用另一腿踩水,另一手划水,帮助身体上浮。
3、互救时,救护者必须镇静,尽可能脱去衣裤和鞋,迅速游到溺水者附近。对筋疲力尽的溺水者,可正面接近;对神志清醒的溺水者,要从背后接近。用一只手从背后抱住溺水者的头颈,使其仰面,再用肘使力夹住其肩膀,采取仰泳的方式将溺水者拖回岸。
4、如果救护者的游泳技术不够娴熟,最好携带救生圈、木板或用小船救护,或投下绳索、竹竿等,引导溺水者握住,再拖带上岸。救援时如被溺水者抱住,不要相互拖拉,应放手自沉,使溺水者手松开,再救护。
5、第一目击者发现溺水者后,马上拨打120请求医疗急救。溺水者被救上岸后,应立即清除其口鼻中的淤泥、杂草、呕吐物等;做短暂控水处理,迫使吸入呼吸道和胃内的水流出;再实施心肺复苏,并尽快搬上急救车,转送附近医院。
【洪水时的自救与逃生】
1、注意收听收看天气预报。当天气预报连续报有暴雨或大暴雨时,居住在河谷、低洼地带,沿江沿湖地区的人们,就要提高警惕,随时注意灾情的变化,及时采取适当的措施。在洪水到来之前,按照预先选择好的路线撤离易被洪水淹没的地区。
2、如果洪水来势凶猛,已来不及撤离时,要就近迅速向山坡、高地、楼房、避洪台等地转移,或者立即爬上屋顶、楼房高层、大树、高墙等高的地方暂避,等候救援。但土墙、泥坯房或干打垒住房,经水一泡随时都有坍塌的危险,只能用做暂时的避难场所。
3、如果洪水继续上涨,暂避的地方已难自保,则要充分利用准备好的救生器材逃生,或者迅速找一些门板、桌椅、木床、箱子、大块的泡沫塑料等能在水上漂浮的材料扎成筏逃生。如已被卷入洪水中,一定要尽可能抓住固定的或能漂浮的东西,寻找机会逃生。
4、逃生时不要沿着行洪道的方向跑,而要向两侧快速躲避。千万不可攀爬带电的电线杆、铁塔。发现高压线铁塔倾斜或者电线断头下垂时,一定要迅速远避,防止直接触电或因地面跨步电压触电。
5、如果已被洪水包围,要设法尽快与当地政府防汛部门取得联系,报告自己的方位和险情,积极寻求救援。用手电筒、哨子、旗帜、鲜艳的床单、衣服等工具发出求救信号,以引起营救人员的注意,前来救助。
6、如果有可能,可吃一些高热量的食品,如巧克力、饼干等,喝些热饮料,以增强体力。避难时,应携带好必备的衣物以御寒,特别要带上必需的饮用水,千万不要喝洪水,以免传染上疾病。
7、洪水过后,不要轻易涉水过河,徒步通过水流很快、水深已过膝盖的小溪。此外,还应按照当地卫生防疫部门的要求,服用预防药物,并做好各项卫生防疫工作,以预防疫病的流行。
【触电时的自救与逃生】
1、不要靠近架空供电线路和变压器,更不要在架空变压器下面避雨;不要在紧靠供电线路的高大树木或大型广告牌下停留或避雨;在户外行走时应尽量避开电线杆的斜拉铁线。
2、暴雨过后,有些地方的路面很可能出现积水。此时最好不要趟水,如果必须要趟水通过的话,一定要随时观察所通过的路段附近有没有电线断落在积水中。
3、如果发现供电线路断落在积水中使水中带电的情况,千万不要自行处理,应当立即在周围做好记号,提醒其他行人不要靠近,并要及时打电话通知供电部门紧急处理。
4、一旦发现有人在水中触电倒地,千万不要急于靠近搀扶,必须要在采取应急措施后才能对触电者进行抢救。同时应提前让电力部门关闭电源,用绝缘体将触电者与积水分开。
5、如果电线恰巧断落在离自己很近的地面上,要保持冷静、不要惊慌,更不能撒腿就跑。这时候应该用单腿跳跃着离开现场,否则很可能会在跨步电压的作用下使人身触电。
【车辆遇水时的自救与逃生】
1、车主要做到主动预防,应学会一些汽车在雨中的涉水驾驶技巧,这样可以增加人和车的安全系数。行驶过程中,要判断路面积水的深浅,主动绕开积水低洼路段,不要试图单独穿越被积水淹没的路段。在积水区行驶时,应用低速挡,尽可能不停车不换挡。
2、车主驾车过程中,遇到路面积水,不宜继续前行,万一积水没过排气管,将有熄火等险情发生。遇到特大暴雨,待在车里躲雨,很不安全。车主一旦发现路面有积水的可能,应该马上打开车锁,随时准备下车,或者马上在路边停靠,到室内躲避。
3、暴雨中行车可能遇到危险主要有两种情况,一是地道桥,二是泥泞、低洼地段。当车在涉水过程中熄火,一定先保持冷静。如果车熄火后停在水中,水没有没过车窗时是基本不会有生命危险的。这时不要慌张,切忌重新启动发动机。
4、如果车辆已经落水,应迅速辨明自己所处位置,并制定逃生方案,保持面部尽量靠近车顶以获得更多空气。第一时间解开安全带并打开电子中控锁,如果安全带无法解开,要利用安全锤后面刀子或者尖锐物品割断安全带,利用就近侧门逃生。
5、应迅速打开车窗,如果车辆已经断电,同时无法打开车门和车窗,可尝试用安全锤、座位头枕、车内灭火器或高跟鞋类似尖锐物品砸开车窗,挡风玻璃很厚是基本敲不碎的,侧窗及天窗的四角和边缘比较薄,应尽量敲击玻璃边缘,同时注意不要被玻璃划伤。
6、成功砸开车窗后,做一个深呼吸,然后打开车门或车窗逃离。逃出车外后应保持面部朝上,如果不会游泳,可设法爬到车顶,或在离开车前尽量找一些可以漂浮的物体抱住,并且迅速游向水面寻求救援。
【雷击时的自救与逃生】
1、在户外时,要远离开阔场地、大型广告牌和天线铁塔;不要到孤立的大树下、电线杆、塔吊下避雨和拨打手机;不要站在铁栅栏、金属晒衣绳、铁路边;在空旷场地不要使用有金属尖端的雨伞,摘下金属架眼镜、手表、裤带等,更不要把羽毛球拍、高尔夫球杆等金属器物扛在肩上,以免让自己成了避雷针。
2、同时,打雷时要保证自己低一些矮一些,不要站在山顶和建筑物顶部,不要靠近孤立的烟囱和大树,不要骑自行车、开摩托车,亦应远离其它金属制物体;靠近河湖池沼以及潮湿地区是雷击事故多发区,在雷雨天气,不要进行钓鱼、划船、游泳等和水有关的活动。
3、如果遭遇雷雨,最好躲到有防雷设施的建筑物里,或有金属顶、金属舱的空间里,比如汽车,汽车是最好的避雷所,一旦汽车被雷击中,它们的金属构架会将闪电电流导入地下;如果全都没有,应尽快躲在低洼处,两脚并拢蹲下来,双手抱住膝盖,手臂不要碰地,切忌躺在地上。
4、此外,如在雨季户外旅游,出门最好穿着橡胶运动鞋,携带轻便绝缘的雨衣,身上尽量不带钥匙等金属饰品;不在山顶、高丘或空旷的地面安营,山洞里避雨尽量不要选择呆在洞口,户外遭遇雷电天气时应尽快关掉手机,不要站在树林边缘、巨石周围,也不要行走或站立在空旷的田野里;同时要避免挤在一起或手牵手。
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煲汤的诀窍及攻略
97美食网就是专门为各个地方的美食、厨房百科而专门创建的平台。本网站有很多的有关于美食的知识和菜谱。您还在担心找不到详细又易学的菜谱吗?还在担心找不到优质的厨房百科知识吗?“97美食网”小编特向您推荐"煲汤的诀窍及攻略",希望您看完这篇文章能够了解更多有关于厨房百科的知识。
煲汤的诀窍及攻略
煲汤的诀窍及攻略
要想煲出一锅疗效、味道俱佳的靓汤有6大诀窍:
●必须放一两样清热、利湿、健脾之物,如藕、百合、西洋菜、马蹄、山药、萝卜等。此乃煲汤之本。
气。
●可适当加入一两样茎、菌类及干果类,如霸王花、黄花、香菇、黑白木耳、花生、白果、莲子等。此乃煲汤之伴侣。
●必须使用容积较大的砂锅(大肚小口最佳),一旦放水就不再添水,中火烧开后,用小火或微火煲两个小时以上,且只有砂锅才能煲出独特的鲜味。砂锅乃煲汤之缘。
●必须放一两样甘甜之物,如几枚红枣、蜜枣、少量葡萄干或桂圆干。另可视不同需要加入西洋参、黄芪、枸杞子、当归等。此乃煲汤之
●应放足够的姜。姜乃煲汤之魂。
●必须使用鲜肉,并须含少量脂肪。此乃煲汤之质。
还要提醒一句:煲汤要尽量少放盐,不放或少放味精。煲汤用水与所选之物的比例是2∶1,可根据食物性能及个人喜好调整入锅顺序。如无砂锅,可用搪瓷锅代替,也可用电子砂锅解决上班无人看守之难,另需注意搭配禁忌,如萝卜与人参切忌同时入锅。
煲汤全攻略
很多人喜欢在家煲汤,但往往不得要领。试试我们介绍的一些小窍门,您肯定会煲出鲜美的汤以飨家人。
小秘诀:
汤变浓:在没有鲜汤的情况下,要使汤汁变浓,一是在汤汁中勾上薄芡,使汤汁增加稠厚感;其二是加油,令油与汤汁混合成乳浊液。方法是先将油烧热,冲下汤汁,盖严锅盖用旺火烧,不一会儿,汤就变浓了。
汤变爽:有些油脂过多的原料烧出的汤特别油腻,遇到这种情况,可将少量紫菜置于火上烤一下,然后撒入汤内,可去除油腻。
汤变鲜:熬汤最好用冷水。如果一开始就往锅里倒热水,肉的表面突然受到高温,肉的外层蛋白质就会马上凝固,使得里外层蛋白质不能充分地溶解到汤里。
汤变淡:只要把面粉或大米缝在小布袋里,放进汤中一起煮,盐分就会被吸收进去,汤自然就变淡了;亦可放入一个洗净的生土豆,煮5分钟,汤也能变淡。
汤变清:要想汤清、不浑浊,必须用微火烧,使汤只开锅、不滚腾。因为大滚大开,会使汤里的蛋白质分子凝结成许多白色颗粒,汤汁自然就浑浊不清了。
当心过度补钙引发冠心病
在厨房肯定有很多的注意事项,有很多的厨房小窍门跟小百科。就让97美食网的小编来为您带来与厨房百科相关的知识,为您解答疑惑。97美食网小编特为您推荐"当心过度补钙引发冠心病",请您翻阅!
当心过度补钙引发冠心病
当心过度补钙引发冠心病
国内有研究发现,大量补钙后,血钙浓度骤变,可能对血管健康产生不良影响,加速动脉中沉积物的形成,使血管硬化,从而可能诱发心脑血管病。
有数据显示:老年人,尤其是绝经后女性,发生骨质疏松的风险会直线上升,因此不少医生建议其服用钙补充剂,增强骨质。但据英国《每日邮报》近日报道,最新一期《新英格兰医学杂志》刊登的研究发现,女性过量补钙,会增加其发生冠心病和中风的几率。该研究对两项调查进行了荟萃分析。其中之一是涉及16718名美国妇女的健康调查,另一项是涉及2.9万名英国老人的综合调查。在调查开始时,受访妇女都没有服用钙补充剂。
而到结束时,同时补充钙片和维生素D的妇女,其冠心病和中风几率分别增加了25%和15%。
国外的研究数据对于国人是否同样适用?补钙是否真的会增加心血管疾病的风险?由此,上海交通大学医学院心血管病研究所专家介绍,其实到目前为止,究竟什么人必须补钙、何时开始补、要补多久,尚没有明确说法。但国内外的一些研究确实发现,长期大量补钙,可能会增加心血管病风险,这可能和钙磷沉着在血管壁上有关。
钙是这样被人体吸收的:钙经胃肠吸收,进入血液,形成血钙,即血液中钙的含量,再经骨代谢,血钙进行钙盐沉积,形成骨骼。但不是说钙补得越多,形成的骨骼就越多。
因为血钙浓度必须保持在一定水平,过多或过少都不行。国内有研究发现,大量补钙后,血钙浓度骤变,可能对血管健康产生不良影响,加速动脉中沉积物的形成,使血管硬化,从而可能诱发心脑血管病。
因此,安全有效的补钙方式,应是在日常饮食中增加钙摄入,如每天喝牛奶,多吃奶制品、虾皮、黄豆及其制品等含钙丰富的食物。
其次,选择健康的生活方式,少喝或不喝咖啡、可乐,戒烟。
最后,每天坚持晒太阳、参加户外运动,也有利于钙的吸收和利用。何奔还指出,凡事都有个度。老百姓若自己吃不准如何正确补钙,就该请教医生。
同时,医学界要进一步研究补钙对心脏健康的影响,重新制定推荐的补钙剂量。
果菜不洗净引发食源性中毒
美味的生产基地是厨房,厨房里的学问非常非常的多,在这里,来源不同的食材走到一起,而调料则赋予食材新的生命力,厨师则让一切原始的混沌的原因被制造为一盘盘菜肴。下面是小编为大家整理的《果菜不洗净引发食源性中毒》,希望小编收集的这些能对大家有所帮助。
果菜不洗净引发食源性中毒
果菜不洗净引发食源性中毒
据世界卫生组织5月26日的最新通报,4月25日至5月25日,德国共报告138例溶血性尿毒综合征或急性血样便腹泻病例,其中2例死亡。瑞典、丹麦、荷兰和英国也有上述病例报告,疫情仍在进一步发展。经德国初步调查,认为此次疫情是由于生食被肠出血性大肠杆菌O104污染的黄瓜等食物所致。这是一种罕见血清型。
昨天,我国卫生部应急办发布通知,要求加强疫情监测和报告,切实防治可能出现的输入性感染。提醒餐饮服务单位和广大市民,近期应加强对肠出血性大肠杆菌食物中毒的预防。
国外疫情爆发与当地人“生食”习惯有关,以熟食为主的国人不必太过恐慌。不过他同时提醒,对于这种既可熟吃、又可生吃的“果菜”,生吃时,如果清洗不彻底,就可能引发食源性中毒。
果菜是相对叶菜而言,按照我国的饮食习惯,叶菜往往通过煮食,而果菜既可生吃、也可熟吃。包括肠出血性大肠杆菌感染等在内的食源性中毒事件,就与生吃习惯有密切关联。这是因为大肠杆菌不仅普遍存在于人体和动物肠道内,也可寄生在水体、土壤,以及蔬果上。专家分析,可能是生病动物排出的粪便中寄生有肠出血性大肠杆菌,粪便污染了水体和土壤,而人一旦食用了被这种细菌感染的食物,就以急性腹泻、腹痛、发烧、呕吐等临床症状起病,之后出现溶血性尿毒综合征,继而可发生多器官受损,甚至死亡。
这种细菌属于急发性致病菌,潜伏期一般只有3至4日,但亦会长达9日。它看似凶险,却有一个克星:高温。马志英指出,此类细菌其实对高温特别敏感,在100℃的沸水中煮10分钟,即可“杀死”。
“但目前由于洋快餐引入,国人逐渐开始生吃蔬菜,尤其是西红柿、黄瓜之类的‘果菜’,如果清洗不当,就可能会引发食源性中毒。“马志英建议,只有对果菜的进口、运输、消毒等环节有充分把握的情况下,方可生吃;鉴于细菌、农药残留等均为表皮污染,建议水果去皮食用;如果要生吃不带皮的蔬果,用开水浸泡后再吃。
另外,专家补充,这种细菌也会通过人人传播,由此养成良好的卫生习惯是防病关键。闸北区疾病预防控制中心副主任医师李鸿林强调细节:“餐前便后,应用肥皂及清水洗净双手。”马志英则推崇世卫组织防止微生物感染的建议:“洗手、洗手、再洗手!”
【市食监部门提示】
肠出血性大肠杆菌食物中毒预防方法
一、勤洗手,特别是在接触食物前和如厕之后。
二、生熟食品应分开存放,避免交叉污染。
三、应尽量进食“烧熟煮透”的食物,特别是肉类等,确保食物中心的温度达到70℃以上。
四、若食用生食蔬菜,应选择符合生食条件的品种,制备前应进行充分清洗、消毒,并在制备完成后尽快食用。
五、若出现出血性腹泻症状,应尽快就医,不要擅用止泻药或抗生素。专家解释,这是因为细菌多种多样且在不断进化,必须要有针对性的抗生素才能对细菌起到抑制作用。如果随意服用抗生素,可能非但没有抑制细菌,反倒促使细菌对抗生素产生耐药性,即使再服用有针对性的抗生素,也可能无法快速见效,延误病情。
引发疲劳的三大原因
厨房是做饭的地方,当然要更注意一些跟厨房有关的知识。在制作美食的时候,也千万不要忘记了注意安全,小心烫伤。下面是97美食网(97msw.com)小编收集整理的"引发疲劳的三大原因",希望您喜欢!
引发疲劳的三大原因
引发疲劳的三大原因
你是否总想感到迷迷糊糊,昏昏欲睡?你是否做什么事情都提不起精神?如果这些问题长期存在,你应该找出可能导致这种状况出现的原因。
在此总结了可致疲劳的三大原因,快来看看你属于哪类:
居住在现代都市的人们经常会感到筋疲力尽,以至于这种现象都有了个专门的缩写叫TATT(tiredallthetime),意思是总是感到疲倦。
来自伦敦南部的一名医生表示,去看病的患者中,疲劳已成为最常听到人们抱怨的症状之一了。大量的患者都抱怨经常感到疲倦,即使他们的睡眠质量不错。
也许TATT症状是常见问题,但不代表它就是正常的症状。如果你担心这种状况会继续恶化,可以咨询医生相关的建议,找出原因消除心中的疑虑。
据皇家精神病学院表示,有1/5的人群经常感到异常疲惫,而十分之一的人患有长期疲劳的症状。通常女人往往又比男人更容易感到疲惫。
生理现象异常并不是通常的原因,在大多数情况下,人们感到疲劳往往与情绪和生活中不断积累起来的众多的小压力是相互联系的。
通常可以通过进行血压测试排除患者因身体现象产生的疲惫感,如贫血或甲状腺缺陷。但如果有其它症状如消瘦,排便习惯不同,脱发或极度口渴时,也有很大的机率是由于身体内部原因。
生活方式引起的疲劳
疲劳感通常可以归因于生活方式因素中,如饮酒过量或不良的饮食习惯。如果你晚上喝酒,酒精会让你在半夜就醒过来;如果你经常喝酒,它会让你感到沮丧并影响你的睡眠。因此,经常会发现有许多常常抱怨疲劳的患者都是因为过量饮酒而导致的。
如果你的睡眠模式被打破,夜晚就很难有一个良好的睡眠质量,例如你上夜班,而白天在睡觉或照顾小孩,这样白天自然会感到疲惫。如果你想了解是什么事情让你在第一时间感到疲惫,以下几点或许能够帮助你思考这个问题:1.生活中的一部分如工作、家庭,也许会让你感到特别疲惫;2.突发事件让你感到措手不及而憔悴,例如丧亲之痛,或与朋友关系、恋人关系破裂;3.你的生活方式也许让身体感到疲倦。
生理方面引起的疲劳
有众多身体健康方面的问题会使你感到疲惫,不仅有常见的贫血和甲状腺问题,还包括一些令人惊讶的疾病如糖尿病和厌食症也会导致疲劳感。超重或体重过轻可引起疲劳感。这是因为你的身体在日常活动中比正常人更加努力的运作。如果一个人的体重过轻,他的肌肉强壮度也更低,也许会加快产生疲劳的速度。
怀孕的女性(尤其是在开始的前12周)和哺乳期的女性也会消耗更多的能量,出现孕期疲劳和哺乳期疲劳的症状。
心理方面引起的疲劳
心理疲劳往往比生理疲劳更为常见。其中一个关键的原因是焦虑,焦虑可引起失眠,从而导致持续性疲劳。一项来自精神健康基金会的近期调查发现,近三分之一的人口由于对工作和金钱的担忧,从而严重睡眠不足。
日常生活中的担心和压力会使人疲惫不堪。甚至对于积极的事情如搬家或结婚,也提不起精神。情感冲击如坏消息,丧亲或恋人分手,会使你感到精力耗竭。
一个人患有心理健康问题如抑郁症或焦虑症会让人更加筋疲力尽,同时这些心理问题可阻碍你拥有一个安眠的夜晚。
冬至下雪保暖攻略
冬至下雪保暖攻略
1、防不当的御寒方式:喜欢时尚的年轻人在出入室内外温差较大的环境时,必须注意及时添减衣物。下雪天,不能为追求时尚,露腿或穿着单薄。同时注意饮食清淡,不要一次食用过多的凉性食物,防止急性胃肠炎发生。
2、防止感染呼吸道疾病:冬春季节是呼吸道疾病的高发季节,抵抗力相对较弱的儿童、老年人、慢性病患者等应该适当减少在户外活动时间,注意防寒保暖,室内保持经常通风。
3、防止胃出血及消化道溃疡:寒冷容易引发胃出血及消化道溃疡,需注意胃的保暖和饮食调养,日常膳食应该以温软素淡、易消化为宜,做到少食多餐,定时定量,忌食生冷,戒烟戒酒,还可以选服一些温胃暖脾的中成药。
4、防止出现煤气中毒:冬季寒冷,煤气使用、煤炉取暖,家庭一定要注意保持通风。注意取暖设备的安全性,记得经常排气通风,谨防废气积聚。
5、防止意外跌倒:雨雪天气造成路面湿滑,因此,特别提醒广大市民注意出行安全,防止意外跌倒。
6、预防呼吸系统疾病:天气变冷后,最先经受考验的要数呼吸系统。平时不注意锻炼,再加上封闭的室内空气不经常与外面流通,很有可能造成上呼吸道感染。
应对策略:不要因为怕冷就一下子穿上很厚的衣服,也不要整天缩在空调房里,最好的方法就是让自己动起来,增强心肺功能,对呼吸系统也是一个很有益的锻炼。
7、预防关节疼痛:有关节炎的膝盖就跟气象台一样,天气一变冷,膝盖先知道。当日温度变化在3摄氏度以上,气压变化大,相对湿度变化大于10%以上,感到关节痛的人就会明显多起来。
应对策略:有规律地进行运动,可以强化腿部的肌肉,促进血液循环。在温水泳池中做水中运动,游泳是比较不错的选择。也可依据天气预报,在天气变化前采取保暖、祛湿措施。
8、女性群体冬季保暖很重要:女性作为一个特殊群体,身体机制比男性更加脆弱,冬天更容易造成伤害。在降雪降温天气里是比较容易犯病的群体,特别要予以关注。
应对策略:自己要重视,注意保暖,加强营养,适度锻炼。再就是就诊要及时,一旦发生身体不适,要及时到医院就诊。
饮食不规律容易引发胃癌
饮食不规律容易引发胃癌
据最新获悉,作为中国第二大常见肿瘤的胃癌,目前我国每年新发病例已达40万,占该病世界发病人数的42%。令人关注的是,我国新发胃癌患者呈现年轻化趋势,30岁以下年轻人的比例由上世纪70年代1.7%蹿升至当前的3.3%。
年轻人为何成胃癌主力军?
专家解析道,随着工作压力的增大,生活节奏的加快,生活不规律的年轻人不在少数。尤其是那些事业型的年轻人,他们或过度熬夜,或饥饱无度,而这会导致营养失衡,使身体的抵抗能力减弱,非常容易诱发胃病。饮食没有规律,成为年轻人诱发胃癌的首要原因。
栗子鸡此外,不少年轻人喜欢吃腌制和熏烤的食品。前者的亚硝酸盐含量较多,进入到胃里可能转变成具有强烈致癌性的亚硝胺。后者则是由于受到高温作用,会形成有致癌作用的物质。火锅和麻辣烫,就深受年轻人的喜爱;而凡是爱吃过烫饮食的人,胃癌的患病率比没有这一习惯的人要高出4倍以上。
与此同时,过量吸烟、过量饮酒也正在年轻人中助长着胃癌的威风。烟草中含有的硫氰酸盐,可以增加胃内致癌物质亚硝胺的合成。而过量饮酒容易引起胃部慢性炎症,诱发胃及十二指肠溃疡;若是再继续贪杯,就会使胃黏膜重度增生,最终导致癌变。许多年轻的烟民,同时又是酗酒者;他们患上胃癌的几率就大大增加了。因为酗酒者患胃癌的几率是一般人群的2倍,嗜烟者的几率是2.4倍,而既酗酒又嗜烟的人,几率则高达15.5倍!
萝卜牛腩汤专家表示,需要警惕的是,年轻人患胃癌常常被漏诊或误诊。原本就有70%以上的早期胃癌患者没有任何的不适,而年轻人由于体质和耐受性比较强,症状就更加不明显了。因此,一些缺乏经验的医务人员,常给他们的症状扣上胃炎、溃疡、消化不良的帽子。年轻人胃癌漏诊、误诊率高达27%。也就是说,每4 个人中就有1个漏诊、误诊。而早期胃癌通常仅仅是黏膜的改变。
建议高危人群每两年进行筛查
据了解,如果患者能在胃癌仅限于胃壁粘膜层时检出,5年的生存率可达95%,但让人遗憾的是,目前胃癌的早期诊断率还不到10%。一方面是胃癌早期没有典型症状,而上腹部隐痛、腹胀、食欲不振、恶心和呕吐等症状,并不为早期胃癌所特有,故易被当作一般胃病而被忽视,另一方面是患者及社会普遍对胃癌认识不足,不认识自身疾病变化,没有定期的体检筛查,也使大多数患者在就诊时已属进展期或已无法切除专家说道。
葵花沙拉专家建议,要想控制甚至减少胃癌发病率,关键是需要在高危地区及高危人群中开展包括Hp的筛查、钡餐造影或内镜学检查的胃癌筛查,而自然人群的普查有资料表明,间隔期为1.5~2年的大规模筛查有助于检测早期胃癌。
专家们提醒,出现上腹部不适、心窝隐痛、食后饱胀感;食欲不振、消瘦、乏力;经常呕吐隔夜宿食和不含胆汁的胃液;大便呈黑色柏油样等症状应及早就医,不可延误。而那些胃癌的高危人群,如慢性萎缩性胃炎、胃溃疡、胃息肉及恶性贫血、胃大部分切除术后和有胃癌家族史的人群,更要定期做胃镜检查。
培根锅饼常吃豆腐易引发痛风
常吃豆腐易引发痛风
中医认为,豆腐味甘性凉,可以益气和中、生津润燥,具有解硫磺、烧酒之毒等作用。但近期却有网友反映,自己天天吃豆腐,却引发了痛风发作。这又是为什么呢?
有专家表示,豆腐中不但含有八种人体所必需的氨基酸,还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。豆腐虽然好吃又有营养,但也不宜过量食用。
首先,过量食用可导致消化不良。豆腐中含有丰富的蛋白质,一旦食用过量,会使人出现腹胀,腹泻等不适的症状。
其次,可引起动脉硬化。豆腐中含有丰富的蛋氨酸,蛋氨酸进入人体后在酶的作用下可转化为半胱氨酸。而半胱氨酸会损伤人的动脉管壁的内皮细胞,使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上,引起动脉硬化。
另外,豆腐中含有较多的嘌呤类物质,而嘌呤代谢失常是引发痛风的关键原因。因此,痛风患者食用豆腐过量时很容易会引发起其痛风发作。
康康姐说,老年人和肾病患者、缺铁性贫血患者、痛风患者、动脉硬化患者等更要控制豆腐食用量。易出现腹泻、腹胀、脾虚的人以及常出现遗精的肾亏患者也不宜多吃豆腐。
小寒节气防病养生攻略
小寒节气防病养生攻略
民间有句谚语:小寒大寒,冷成冰团。小寒是与二十四节气中最后一个节气大寒相比较而言,寒即寒冷的意思,表明已进入一年中的寒冷季节,古人认为,此时天气寒冷,但还未到达极点。
小寒过后即进入最为寒冷的三九天,在养生保健方面有什么好的方法呢?
饮食保养法则:中医认为寒为阴邪,最寒冷的节气也是阴邪最盛的时期,从饮食养生的角度讲,要特别注意在日常饮食中多食用一些温热食物以补益身体,防御寒冷气候对人体的 侵袭。常用补药有人参、黄芪、阿胶、冬虫夏草、首乌、枸杞、当归等;食补要根据阴阳气血的偏盛偏衰,结合食物之性来选择羊肉、狗肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、鳝 鱼、甲鱼、鲅鱼和海虾等,其他食物如核桃仁、大枣、龙眼肉、芝麻、山药、莲子、百合、栗子等。以上食物均有补脾胃、温肾阳、健脾化痰、止咳补肺的功效。当 然对体质偏热、偏实、易上火者应注意缓补、少食为好。
起居要保暖:小寒是一年中最冷的节气之一,此时在起居上一定要注意保暖。中医认为‘寒性凝滞,寒性收引’,天气寒冷,则关节痛、颈椎病甚至是心脑血管疾病都容易发病。 保暖是第一要务,尤其是对肩颈部、脚部等易受凉的部位要倍加呵护。对于老人家,则在保暖的同时还要注意通风,密切防范心脑血管疾病的发生。
锻炼因人而异:小寒节气正处于三九寒天,是一年中气候最冷的时段。此时正是人们加强身体锻炼、提高身体素质的大好时机。但要根据个人的身体情况,切不可盲目,即使身体强健的人,也要讲究一下锻炼的方式和方法。可每周参加2~3次的健身运动,如游泳、打网球、打保龄球等。平时生活中要经常散步、慢跑、做操等。另外,还 应注意室内通风,外出注意保暖,防止呼吸道疾病的发生。
小寒节气食谱推荐:喝粥既能暖身又易消化,小寒时节为您推荐几款养生滋补粥。
羊肉粥:
选瘦羊肉250克,洗净,切成肉丁,与1个萝卜同炖,去膻味。然后取出萝卜,放粳米150克熬粥。
羊肉性温热,系高蛋白、低胆固醇食品,冬季常食羊肉粥可益气补虚、温中暖下,还能益肾壮阳。最适宜贫血、慢性胃炎及虚寒症患者食用。
核桃粥:
取核桃仁50克、捣碎,与粳米100克煮粥食,可温补精髓。
核桃仁热量高,含丰富的亚油酸,有补脑养血、养胃健脾、补肾壮腰之功效,适合肾虚畏寒、腰膝酸软无力者食用。还可辅助治疗慢性胃炎及慢性结肠炎。
韭菜粥:
先把粥煮熟,再将适量韭菜切碎投入,稍煮片刻便可食用。
韭菜内含有大量的维生素A、B、C和钙、磷、铁等物质。熟韭菜甘温补中。经常食用韭菜粥可助阳缓下、补中通络。适合背寒气虚、腰膝酸冷者食用。
人参粥:
取人参3克,置砂锅内,加水文火慢煮20分钟,再加粳米100克煮至粥稠,放入适量蜂蜜或冰糖调味服食。
适合于病后体虚,或畏寒食滞、便溏泄泻的老年人食用。经常食用人参粥,对心肌营养不良、冠状动脉硬化及心绞痛、心律失常等症患者有良好的防治作用。
小心冷饮引发“冰棒脸”
厨房是制作美食的地方,厨房百科意味着这里面学问不少,在这里,食材如何选择,而调料的使用也非常有讲究,厨师则是厨房的灵魂,他是一切美食的工程师。或许你需要"小心冷饮引发“冰棒脸”"这样的内容,希望能对你有所帮助,请收藏。
小心冷饮引发“冰棒脸”
一到夏天,冰淇淋是人们的最爱,但一些人在吞吃冰淇淋时会突发病痛,因贪食冰淇淋引发各种病症:有的人吃冰淇淋吃到胃痉挛,也有的人冰淇淋吃太快头剧痛等等。有关专家提醒贪吃冷饮的人们,防止过量食用冷饮,引发面黄肌瘦的“冰棒脸”。
儿童吃冷饮要有节制专家介绍,由于夏季气温较高,孩子们无节制的过量食用冷饮,其造成的危害是多方面的。
第一,天气炎热,人们出汗较多,流经胃肠的血液相对减少,加之孩子本身适应温差的能力较弱,如果过量进食冷饮后,会降低胃肠道的温度,影响胃肠对营养物的消化吸收。
第二,过食冷饮会冲淡胃液和消化液的浓度,影响胃酸的杀菌力和消化力。
第三,由于儿童胃肠道发育尚未健全,过食冷饮容易发生消化不良、恶心、呕吐、腹痛和腹泻等,严重的还会引发急性胃肠炎。
第四,易发骨质疏松症。一是由于孩子们过量食用冷饮会影响正常进食,从而减少营养物的来源和吸收。二是有些饮料中的物质与体内钙离子结合后,使血液中钙离子浓度下降而发生缺钙现象。三是孩子因过量食用饮料影响矿物元素摄取,引起日后易患骨质疏松症。
专家提醒,过量食用冷饮造成孩子的胃肠道蠕动紊乱,临床表现为胃痛、食欲不振、肠胃失调、脸色黄暗,成为面黄肌瘦的“冰棒脸”。因此,一要帮助孩子改掉贪吃冷饮的坏习惯;二要调整饮食方法,如通过西瓜水、绿豆汤等帮助孩子消暑降温;三要控制饮用量,对于已经养成贪吃冷饮习惯的孩子,不要暴饮暴食冷饮食品。
夏天冷饮如何吃有益健康适 时不宜在饭前或饭后吃冷饮。饭前吃冷饮会影响食欲,导致营养缺乏。冷饮中含有牛奶等营养成分,但是,其含量远远比不上正常饮食。饭后立即吃冷饮,使胃酸分泌减少,消化系统免疫功能下降,导致细菌繁殖,引起肠炎等肠道疾病。
适 量大量冷饮进入体内,可引起胃粘膜血管收缩,减少胃液分泌,导致食欲下降和影响人体对食物的消化。冷饮的摄入量,一次以150ml左右为宜。
速 度夏日炎炎,一口气灌下一听冰冻可乐,咬掉几根棒冰是消暑的好享受。可是,对身体的危害,却无法用这一次的清爽弥补。喝冷饮也要同喝热汤一样,细细品味,慢慢饮下。
慎吃路边小摊上的冷饮。在选购时认真查看生产日期和保质期,尽量选择出厂日期较近的产品。
宜 忌不同的人群,对于冷饮有不同的要求,特别是那些有疾病的人,应该少吃,甚至忌冷饮。婴儿忌食冷饮,幼儿少吃冷饮;年老体弱、患心血管疾病的人不宜多吃冷饮。
秋季最全的饮食攻略 拿好不谢
秋季最全的饮食攻略 拿好不谢
进入了秋风送爽、炎暑顿消、硕果满枝、田野金黄的秋天啦。季节变化,身体容易发生不适,饮食调节是个很好的改善方法。那么,入秋怎么补?应该吃什么食物,有什么饮食禁忌?快来涨姿势!
part1——备孕辣妈:多吃瘦肉
牛肉菠菜粥
备孕妈妈整个夏季总是吃素食多,虽然也吃荤菜,但又偏于鱼虾等含铁量不太丰富的食物,很少吃猪牛羊等动物类食物。夏季若吃较多的寒凉冰冻水果,常常伤及脾胃,出现“脾胃虚寒”,进而影响消化吸收,更易发生缺铁性贫血。
所以,入秋以后,这些脾胃虚寒的“阳虚体质”女性,贴秋膘的重点就是要适当吃一些温性牛羊瘦肉,提升阳气,温胃散寒,且有助于补铁。
在饮食中,还要遵循“以色补血”的原则,适当多吃些红色食物,比如红枣、枸杞、胡萝卜等。秋季水果大量上市,要想吃补血的水果,最好选择温性的,比如橙子、橘子等。甜瓜、哈密瓜等瓜类要少吃。
推荐食谱:滑蛋牛肉、牛肉燕麦粥、豌豆牛肉粥、菠菜牛肉粥
part2——肉食潮爸:要控制胃口
菠菜鸡肉丸子汤
秋天一到,爱吃肉的男人有了一个比较好的借口,那就是贴秋膘。红焖羊肉、羊蝎子、肥牛火锅都是他们的最爱。
尽管中年男人贫血的发生比较少,但对于应酬比较多的中年男士,秋天控制体重就变得非常严峻,控制胃口显得较为关键。因为一旦秋天不注意,到了活动较少的冬天很可能增长5公斤体重,对于心脏和其它内脏器官造成很大压力,还很容易上火。所以,在没有应 酬的时候,尽可能在家里吃饭,多吃一些素菜,以清淡饮食为主。
推荐食谱:芝香四季豆、花椰菜汁、姜汁菠菜、菠菜丸子汤
part3:——家中萌娃:少吃炸鸡常吃鱼
鲫鱼豆腐汤
研究发现,秋天是感冒高发季节,家长给孩子贴秋膘的主要食品就是肉,早餐常常吃汉堡包炸鸡之类高热量食物,这是不妥的。
膳食平衡非常讲究蔬菜的多样化。家长可以给孩子做一些蔬菜沙拉和豆制品,保证他们早餐吃得丰富一些。这样避免孩子低血糖,保证他们整个上午的记忆力比较好。
家长给孩子贴秋膘,可以做点海鱼,鱼类比大多数肉类所含饱和脂肪酸都低,海鱼ω-3脂肪酸含量较高,能增加血液中“好”的胆固醇,协助清除“坏”的胆固醇。海鱼最好清蒸,这样可以最大限度地保护其中的营养素不被破坏。
推荐食谱:生鱼红枣汤、鱼片粥、山药鱼片汤、鲫鱼豆腐汤
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