民间俗语说：“饭后(半小时百步走，活到九十九。饭后百步走，强似开药铺。”中国人喜欢以食疗的形式维持身体健康，自有文字记录以来，人们编写这些顺口溜或句子是经过了生活的沉淀的。怎么样才能做到健康食疗的呢？小编特意收集和整理了炒肉圆白菜有什么作用，仅供你在工作和学习中参考。
炒肉是每个小康家庭都会制作的菜肴，在古代的时候几乎没有什么普通家庭可以吃上炒肉，可在改革开放之后很多的家庭都逐渐步入小康生活中来，炒肉成了每一餐都会有的菜肴。炒肉可以喝各种食材进行搭配，其中炒肉圆白菜是一件非常值得一试的一道菜，而且这道菜有着意想不到的营养价值。
圆白菜性平、味甘，归脾、胃经;可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛;主治睡眠不佳、多梦易睡、耳目不聪、关节屈伸不利、胃脘疼痛等病症。下面是圆白菜炒肉丝的做法： 1、圆白菜、彩椒洗净切丝，瘦肉切丝，大蒜切成碎末; 2、肉丝加盐，水淀粉腌好; 3、把肉丝炒至滑嫩，倒出; 4、放入蒜末煸出香味，倒入圆白菜、彩椒炒至断生，加入肉丝炒透，最后淋入少许水淀粉翻炒即可，圆白菜炒肉丝就做好了。
就这几个步骤，就搞定了这道圆白菜炒肉丝。猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;具有补肾养血，滋阴润燥之功效;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
炒肉圆白菜既好吃又可以达到调理的作用 ，可以说是一道非常迎合大众口味又可以造福身体的菜品，人们可以在日常生活中多多学习这道菜，从而达到养生的目的。只有身体早早的得到保养，才可以在日常生活中对抗各种疾病。
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猪肉圆白菜馅馅饼
食材明细：
主料：：饺子粉400克，水260克，
辅料：：圆白菜半个，猪肉馅250克，葱花适量，花椒粉适量，油适量，香油适量，盐适量，鸡精适量，酱油适量，姜粉适量，料酒适量，
猪肉圆白菜馅馅饼的做法步骤：
1.将水和饺子粉倒入面包桶内。
2.放入东菱DL-JD08面包机中，使用和面菜单进行和面。时间为10分钟。
3.揉面时间进行拌馅：首先将猪肉馅及所有调料放入一个盆中。
4.然后用筷子搅拌均匀。
5.用刀将圆白菜切碎。
6.放入混合好的猪肉馅中。
7.再搅拌均匀，馅饼馅就做好了。
8.面团和好后放面包机中醒10分钟。
9.10分钟后取出面团，将面团揉匀后分割成大小均匀的剂子。
10.然后先擀出几张皮。
11.取一个皮包入适量的馅。
12.然后包成包子形状。
13.将包子放在案板上轻轻压平。
14.翻面再轻轻压几下。
15.电饼铛加热后刷一层油。
16.放入做好的馅饼。
17.表面再刷一层油，然后盖上盖子烙熟。
18.几分钟后馅饼就好了。
19.成品图。
20.展示图。
21.展示图。
小贴士：
1、调料可根据自己的口味调节用量。
2、因为面粉不同，吸水量不同，请根据自己的面粉调整放入的水量。
3、馅饼的面团尽量的软一点，不要太硬。软面做出来的馅饼皮才软，薄。
素炒圆白菜
食材明细：
圆白菜300克，植物油30克，酱油10克，油皮5克，花椒1克，大葱3克
素炒圆白菜的做法步骤：
1. 将圆白菜洗净、沥干，切成2厘米宽的长条，再斜刀切成象眼块；
2. 将炒锅放在旺火上，加入植物油，烧热，放入花椒炸出香味，取出花椒不用；
3. 放入葱花，稍煸即放入圆白菜翻炒，加酱油、盐再炒拌均匀即可出锅。
清炒圆白菜
食材明细：
主料：：圆白菜1颗（500克左右），西红柿2颗（100克左右），鸡蛋1只，
辅料：：葱适量，酱油2汤匙，盐适量，糖半汤匙，
清炒圆白菜的做法步骤：
1.原料大合影
2.圆白菜切2指款左右的方块，西红柿切薄片，鸡蛋打撒。
3.油8成热，鸡蛋超撒。盛出备用。
4.炒鸡蛋剩下的底油加热到7成热，放入葱花爆香，放入圆白菜块，翻炒一分钟后放入酱油
5.圆白菜炒的有点蔫后，放入西红柿（圆白菜不要炒的太过哦，太软的影响营养和口感）
6.加入白糖、盐
7.勾薄芡粉，收汁后点上麻油
8.美味上桌，宝爸已经拿着筷子等了很久啦，嘿嘿。
小贴士：
1、此道菜糖和盐不要放的太少，因鸡蛋的缘故太少会觉得腥滴，亲耐滴们根据自己的口味尝试调整。
2、油热程度：7成热是把筷子放入油中起细碎的小泡升起；8成热是筷子放入很多很多的泡泡
3、芡粉水一定要稀一点，薄薄的勾上一层味道好。
圆白菜炒豆皮
食材明细：
主料：：圆白菜半个，东北豆腐皮一块，
辅料：：植物油30克，盐少许，大蒜两瓣，
圆白菜炒豆皮的做法步骤：
1.圆白菜去掉老叶，洗净，一分为二
2.切成细丝
3.豆腐皮切成与圆白菜宽窄相似的丝
4.大蒜拍扁，剁成末
5.锅中倒油，油温热时，入圆白菜丝，翻炒均匀
6.倒入豆腐皮，翻炒均匀
7.撒少许盐翻炒均匀，白菜丝变软后，撒入蒜末，翻拌均匀后出锅
8.虽然是素菜，却清香脆爽，很下饭
小贴士：
圆白菜丝翻炒片刻即可，不要炒得太烂，否则就失去了清脆的口感。东北豆皮更加薄、韧，翻炒几下便可。
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