“快餐之后要喝水,稀释钠盐保健康;肉块要用热水洗,多去油脂不肥腻!”食疗提升健康的观念一直伴随着国人的生活,随着社会的不断发展,这些经验的得来,是经历了长期的生活观察。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢?小编特地花时间为你收集并编辑了香辣腌制料的作用,仅供参考,欢迎大家阅读。
去年的韩剧有“下雪天要吃炸鸡配啤酒”的桥段,所以一时间炸鸡就火起来了。无论是成人还是儿童,对炸鸡都很有兴趣,但是快餐店里面的炸鸡没有质量保证,所以很多人都想在家自己制作炸鸡。其实做炸鸡最重要的就是用香辣腌制料来腌制,下面就来看看炸鸡的制作过程:
香辣炸鸡腌料能够很好的将鸡肉原本的新鲜味保存,又能带来香辣的味道,这样搭配绝对可以令人食指大动,香辣炸鸡腌料使用起来也是非常的方便,只需几个步骤,就可以吃到香辣炸鸡腌料做出来的炸鸡了。
诱人的香辣气味,辣味纯正清爽,引人食欲;能非常好的衬托出鸡肉的香味,辣度偏低,可接受度广,辣味在口中持续时间较长;注:香辣腌料建议用到油炸美食中,因为在烧烤中效果有效。
第1步:
鸡翅完全解冻后洗净,备用。
第2步:
按比例将腌料与水称量后混拌均匀,再加入到鸡翅中,使腌制液与鸡翅充分接触;若有比较结实的塑料袋,可将鸡翅与腌制液放入袋中,扎紧,用力摔打10~20分钟,以便入味均匀。
第3步:
将鸡翅放入冰箱冷藏室中腌制12小时以上。
第4步:
按粉:水=1:1.2~1.3的比例称出100g超级炸粉、120~130g的冰水,调浆,备用。
第5步:
将腌制好的鸡翅上浆后上粉,在掂粉筐中抖掉浮粉后,在175℃的煎炸油中油炸4~5分钟至金黄成熟即可。
以上就是有关香辣炸鸡的做法介绍,其中香辣腌制料是必不可少的。香辣炸鸡腌制料对腌制炸鸡是十分关键的,可以保持鸡肉的香嫩,从而使得炸出来的鸡肉香辣入味,十分诱人。不过炸鸡是属于油炸食品,最好是少吃或者在吃完之后多喝开水。
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健康食疗:如何腌制酸甜微辣爽口的白萝卜条?
食材白萝卜 1个红尖椒 适量晾干的密封盒子 1个小米椒 1包盐、白糖、米醋 适量
1密封盒子用热水烫一下,晾干水份
密封盒子用热水烫一下,晾干水份。
准备一个白萝卜、适量米醋、白糖、红尖椒、小米椒备用。
2白萝卜去除表皮切成粗细一般的条状
白萝卜去除表皮切成粗细一般的条状。不要切的太细,不能就不脆了。萝卜切好后不用洗,如果下水洗了就要晾干水份。
3红尖椒洗净晾干水份切成段
红尖椒洗净晾干水份切成段。也可以不切。
把切好的白萝卜装碗内加入适量的盐搅拌均匀,腌制1个小时。中途要不时的用筷子翻动。
这是腌了1个小时后白萝卜,已经腌出了水份,加入白开水淘一下。不能用自来水或生水。
倒掉白萝卜里多余的水,加入白糖、红尖椒、米醋搅拌均匀。
把搅拌均匀后的白萝卜装入密封盒子中。
4盖好盖子
盖好盖子。
5放入冰箱冷藏室中冷藏
放入冰箱冷藏室中冷藏。腌制几个小时后就可以食用了。
这是腌制了一天的白萝卜,加入小米椒后的味更好吃。
酸甜可口、脆爽微辣的腌白萝卜就做好了。
香辣白肉
食材明细:
主料::五花肉适量,
辅料::黄瓜适量,
配料::精盐适量,八角适量,桂皮适量,生姜适量,蒜香辣酱适量,凉拌醋适量,味极鲜酱油适量,香油适量,
香辣白肉的做法步骤:
1.锅里放入五花肉、八角、桂皮、生姜片,适量精盐煮熟。
2.五花肉煮熟,捞出晾凉后切薄片。
3.黄瓜用打皮刀刨成薄片。
4.用黄瓜片把五花肉片卷起。
5.取干净小碗,挖入一汤匙蒜香辣椒。
6.倒入一汤匙凉拌醋。
7.一汤匙味极鲜酱油。
8.滴入适量香油,拌匀。
9.把调好的料汁浇在卷好的五花肉片上即可。
小贴士:
1、五花肉煮熟后晾凉,最好是冷藏一下,这样容易切薄片。
2、料汁的配料根据喜好酌情增减。
3、黄瓜片的厚薄可通过调整打皮刀的开口大小来实现。
感谢您阅读“97美食网”的《香辣腌制料的作用》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了咸菜的腌制方法专题,希望您能喜欢!