厨房是生产美食的基地，厨房并不简单是一个炒菜的地方，在这里，各种食材“走”到了一起，而调料在此也找到了自己的用武之地，厨师就像魔法师，他让一切丑丑的，散在一堆的东西变成了精美的菜肴。也许"老人食用豆腐的5个危害 或致消化不良"就是你要找的，请在阅读后，可以继续收藏本页！
老人食用豆腐的5个危害 或致消化不良
豆腐是我们日常生活中经常可以吃到的一种豆制品，豆腐中含有丰富的微量元素、糖类、优质蛋白质等，其素有“植物肉”之称。中医指出，豆腐味甘性凉，可生津润燥、益气和中，具有解硫磺、烧酒之毒等功效。既然豆腐这么有营养，为什么有人说老人食用豆腐后会有危害?下面小编就详细介绍下：
一、导致肾功能衰退
在正常情况下，进入人体内的植物蛋白经过代谢后，大部分会变成含氮废物，由肾脏排出体外。但是老年人和一些肾病患者的肾功能下降，要是他们食用过量的豆腐，会加重肾脏的负担，使其出现肾功能衰退，从而影响他们的身体健康。
二、导致消化不良
豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一旦食用过量，就会使这些蛋白质在人体内积蓄，引起消化不良，会使人出现腹胀，腹泻等不适的症状。
三、导致碘缺乏病
豆腐中含有一种叫皂角苷的物质，它可以促进人体对碘的排泄。因此，人若长期食用豆腐，很容易引起体内碘的大量流失，使其罹患碘缺乏病。当然，以上的问题并不是倡导老年朋友要远离豆腐，适当的吃对老年人健康并不会产生很大影响。
四、引发痛风
豆腐中含有较多的嘌呤类物质。而嘌呤代谢失常是引发痛风的关键原因。因此，痛风患者食用豆腐过量时很容易会引起其痛风发作。
五、引起动脉硬化
豆腐中含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸进入人体后在酶的作用下会转化为半胱氨酸。而半胱氨酸会损伤人的动脉管壁的内皮细胞，使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，引起动脉硬化。
以上就是小编为您详细介绍老人为什么食用豆腐会对身体健康造成影响，适量的食用豆腐是不会对老人健康造成影响的，所以在日常生活中的饮食上我们要引起重视。
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吃豆腐会导致引起消化不良?
吃豆腐会导致引起消化不良?
豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养效价较高。豆腐还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。中医理论认为，豆腐味甘性凉，入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效，可用以治疗赤眼、消渴，解硫磺、烧酒毒等。可豆腐虽好，多吃也有弊，过量也会危害健康。
问题1：引起消化不良
豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
问题2：促使肾功能衰退
在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。
消化不良 这些茶能帮你
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现如今由于饮食习惯的原因，有一些人吃一些就肚子胀，不消化，给身体以及内分泌平衡，都是会造成一些较大的危害。经常的消化不良，除了注意自己的饮食习惯以外，日常的一些茶饮，也是能够帮到你，下面我们就一起看看吧!
一、绿茶什锦烩
原料：用到一些瘦猪肉，香菇(鲜品)2朵，洋菇4个，平菇3朵，鲍鱼菇2朵，胡萝卜1根，绿茶末1小匙，葱段5-6节，盐、芡粉适量。
制作方法：
1、把食材洗干净。所有菇料和胡萝卜洗净切片备用。
2、进行淀粉的搅拌，注意合理的方式。肉片放入干淀粉拌和上浆，加入盐，入滚水中汆烫至变色即捞出。然后将菇料入沸水中焯至半成熟。
3、少放一些油，加盐进行搅拌。炒锅内放油适量，除肉片外，其他片料入锅翻炒，加绿茶末、肉片混拌均匀，倒入1杯开水或高汤烩出味，即下葱段，加盐，勾芡起锅。
作用：能够开胃的效果。健脾开胃，调脂降压。
适用人群：血脂异常、神疲乏力、消化不良、高血压患者。
二、山药莲子红茶粥
原料：山药50克，莲子15个，粳米100克，红茶2克，冰糖适量。
制作方法：
1、山药去皮，吃一些健康的食物。放入塑料袋内拍碎，再倒出剁细。粳米淘洗干净。
2、水煮一些红茶，放入冰糖。用水将红茶、莲子煮沸，然后下粳米、山药，熬制成粥，放入冰糖即可。
作用：益气养阴，抗衰减肥。
适用人群：体弱乏力、肥胖患者。
三、乌龙鲜贝汤
原料：一些乌龙汤，效果也是较为不错的。新鲜干贝数个，白萝卜半个，胡萝卜半根，西兰花3朵，乌龙茶2~3克，盐适量。
制作方法：
1、白萝卜、胡萝卜、西兰花洗净切成小块，备用。
2、一些干贝进行放入水中煮沸5分钟后，加入白萝卜、胡萝卜、西兰花和乌龙茶，滚沸后加盐，熬煮2分钟即可。
作用：消积化食，清热解毒。
适用人群：食欲不振、消化不良者。
经常的饮食不消化，常喝这些茶，对于健康的帮助很大，改善内分泌，促进消化，起到促进消化的目的，日常可以经常地饮用。
饭后吃冷饮容易消化不良
厨房是制作美食的地方，在厨房，美食文化得不不断传承，在这里，来源不同的食材走到一起，而调料则赋予食材新的生命力，厨师像魔术师，让一切原料幻化为精美的菜肴。小编特别为你收集的“饭后吃冷饮容易消化不良”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
饭后吃冷饮容易消化不良
暑热天，冰棒、雪糕、冰淇淋一跃成为人们的最爱。尤其是饭后，来一口香香甜甜的冰淇淋，不仅口中的油腻全除，心里更是舒坦很多。可是，这样虽舒服了人，却苦了胃。
有研究显示，快速吃一大杯冰淇淋后，胃内的温度会由37摄氏度快速下降至20摄氏度以下，导致胃部收缩，减少胃酸分泌，蠕动的消化工作也暂时“罢工”。约需30分钟甚至更久待胃部回复温暖状态之后，消化功能才会渐渐恢复正常。这样一来，很容易造成积食、腹胀，次数多了便会引发消化不良。同时，大量冷饮食品会稀释胃液，降低胃酸的杀菌能力，一些肠道致病菌就容易通过胃进入肠道，使人得痢疾、伤寒、肠炎等疾病。所以，饭后尽量少进食生冷食物，即便要吃，也至少要间隔上1个小时。
此外，剧热运动后也不宜大量吃冷饮。这时全身的血液循环加快，胃肠的血液相对较少，大量吃冷饮会使胃黏膜血管收缩，容易发生胃肠功能紊乱。（北京朝阳医院营养科 宋 新）
如何应对“假日消化不良综合征”?
美味的生产基地是厨房，正是在厨房，美食的文化基因得到了进化，在这里，不同的食材交汇在一起，而调料给予了食材不同凡响的境界，而美食的工程师--厨师则让一切原料有了生命力。下面是小编为大家整理的《如何应对“假日消化不良综合征”?》，欢迎阅读，希望能给大家提供一些思路！
如何应对“假日消化不良综合征”?
如何应对“假日消化不良综合征”?
在春节7天长假里，串亲戚、拜年、朋友聚会样样都离不了饭局，天天是鸡、鸭、鱼、肉等美味佳肴，顿顿吃得是满嘴流油。再加上各种美味的零食，一天到晚嘴闲不着。过不了几天，有些人便觉得毫无胃口，吃不下东西了，肚子胀满不适，胃部隐隐作痛，再好的饭菜也不想吃，甚至看见就恶心。这是因贪吃美食佳肴而患上的“假日消化不良综合征”。
这是因为暴饮暴食或贪食油腻食物，打破了日常的进食习惯和规律，摄入各种甜、咸、油腻、冷、酸、辣等食品过多，增加了胃肠道的负担，导致胃肠道功能紊乱，胃肠蠕动功能减弱，消化液供给不足，造成恶心呕吐、腹胀腹痛、腹泻和烦躁不安等症状。因此，春节过后，我们经常出现了消化不良甚至厌食的症状也就可想而知了。
那么该如何应对“假日消化不良综合征”呢？
管住嘴，调饮食。
首先假期间注意饮食有节，不要暴饮暴食或贪食油腻食物、睡前进食过量。三餐规律进食，除了管好嘴巴，让胃肠道好好休息外，宜改清淡易消化的饮食。
对症服药，加速康复
如果症状较重，可在医生指导下对症口服药物加速康复。可服用中成药保和丸、健胃消食片、香砂养胃丸胃或西药肠动力药如吗丁啉或普瑞博思（西沙比利）、莫沙比利等。并可以配合针灸、按摩、太极拳等辅助疗法。
多运动
此外，可以积极参加一些自己喜欢的运动，如快走、慢跑、做操、打球或跳舞等，做一些使自己心跳加快、出汗的运动，让自己的身心“动”起来，胃口也会随之调整到正常状态上来。
消化不良好治吗 养胃才是关键!
消化不良好治吗 养胃才是关键!
吃点东西就是难受，我的胃是咋的啦!很多朋友可能会有这样的感觉，吃点东西就会消化不良，自己的胃部也是相当的难受!其实，这就是一种胃部不健康的表现。消化不良看似是一种平常的疾病，但是，一旦发生也是很难缓解的。但是，主要就是需要养胃，养好胃，我们的胃部自然不罢工，开始正常的工作啦!
怎样缓解消化不良?
大麦茶
1、大麦及大麦芽
健康的饮食就是我们养胃的关键，尤其是在生活中要注意合理的，健康的饮食。含有维生素(维生素食品)A、B、E和淀粉酶、麦芽糖、葡萄(葡萄食品)糖、转化糖酶、尿囊素、蛋白质(蛋白质食品)分解酶、脂肪和矿物质等。大麦中的尿囊素可促进胃肠道溃疡的愈合。
2、酸奶
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不要以为酸奶就是一种饮料，其实，酸奶也是一种健康的养胃产品。酸 奶除含有牛奶的全部营养素外，突出的特点是含有丰富的乳酸，能将奶中的乳糖分解为乳酸。对于胃肠道缺乏乳酸酶或喝鲜牛奶容易腹泻的人，可改喝酸奶。乳酸能 抑制体内霉菌的生长，可预防使用抗菌素类药物所导致的菌群失调。乳酸还可以防止腐败菌分解蛋白质产生的毒物堆积，因而有防癌作用，酸奶有轻度腹泻作用，可 防止老年(老年食品)人便秘(便秘食品)。
久坐消化不良 7种食物缓解肠胃压力
久坐消化不良 7种食物缓解肠胃压力
紧张的工作节奏、巨大的竞争压力、频繁的交际应酬、低头久坐……这些几乎成了都市上班族的代名词。相信大多数人会有这样的经历，吃完饭后就感觉胃不舒服，胃胀吃不下东西，也许你需要吃下面这几种食物来缓解。
1、猕猴桃清除体内垃圾
研究表明，人在吃掉猕猴桃后，胃蛋白酶的消化能力会增加，这也可能加快蛋白质在小肠内的吸收速度，从而让身体对蛋白质的利用水平得到整体提升。而引起这种积极改变的原因，则来源于猕猴桃内天然产生的一种特殊的酶猕猴桃碱，它能让蛋白质得到更快更全面的吸收。而且，含有较多膳食纤维和蛋白质分解酵素，可快速清除体内堆积的有害代谢产物。
猕猴桃芒果汁2、苹果刺激肠蠕动
苹果既能止泻，又能通便。其中含有的鞣酸、有机碱等物质具有收敛作用，所含果胶可吸收毒素。对单纯性的轻度腹泻，单吃苹果可止泻。苹果中含纤维素可刺激肠蠕动，加速排便，故又有通便作用。消化不良多吃点苹果还是不错的。
3、西红柿助消化脂肪
西红柿含有丰富的有机酸如苹果酸、柠檬酸、甲酸，可保护维生素C，使之在加工烹饪过程不被破坏，增加维生素的利用率。西红柿中还含有一种特殊成分番茄素，有助于消化、利尿，能协助胃液消化脂肪，番茄素还能抑制细菌和真菌的生长，可治疗口角炎。
4、柠檬促进肠蠕动
从现代科学的角度来说，柠檬富含柠檬酸有助消化，含丰富的维生素C，还含有有益血管健康的抗氧化剂，能促进肠道蠕动，加快排便。另外，多喝柠檬水不但帮助清肠，也可以增加维他命C的摄取，达到养颜美容之效。
柠檬蜂蜜水5、葡萄柚促消化
葡萄柚中含有宝贵的天然维生素p和丰富的维生素C以及可溶性纤维素。维生素p可以增强皮肤及毛孔的功能，有利于皮肤保健和美容。维生素C可参与人体胶原蛋白合成，促进抗体的生成，以增强肌体的解毒功能。而且，葡萄柚酸性物质可以帮助消化液增加，促进消化功能，消除疲劳，美化肌肤。葡萄柚含丰富的维生素C，含糖份少。
6、山楂消肉食积滞
我们都知道，平时如果没有胃口吃饭的话，我们都会吃一些酸性的食物来刺激一下胃部的感应。山楂就是一种开胃的好食物，大家如果平时消化不是太好的话，可以吃一些山楂来缓解一下胃部的不适。如果你是胃病患者的话，要少吃一些山楂，避免让胃痛更加的严重。
7、白菜促进胃肠蠕动
从营养学的角度分析，大白菜属十字花科，含有丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，能促进肠道蠕动，帮助消 化，防止大便干燥。尤其值得注意的是，大白菜的维生素C含量高于苹果和梨，与柑橘类居于同一水平，而且热量还要低得多。
辣白菜炒培根消化不良怎么办 6种食物来帮忙
消化不良怎么办 6种食物来帮忙
许多人都受过消化不良的苦。大家也知道要避免多脂、油炸、辛辣等刺激食物。那什么食物最益消化呢？美国《健康》杂志近日给出了答案。
酸奶：内布拉斯加大学医学中心胃肠病学家麦卡什兰德博士表示，酸奶含有多种人体消化系统必需的有益菌。
韩国泡菜：得克萨斯州健康科学中心的安德森博士表示，韩国泡菜的主料卷心菜可促进肠道有益菌生长，同时还富含纤维，有益排便。
鸡肉和鱼肉：鸡肉和鱼肉比油腻的牛排更好消化。红肉不仅脂肪含量更高，而且可能会增加肠癌危险。
全谷食物：全麦面包、燕麦和糙米等食物是促进消化的膳食纤维的优质来源。
香蕉：香蕉有助于恢复肠道功能，特别腹泻或醉酒之后。香蕉能恢复人体电解质和钾，其中富含的纤维素有助于消化。建议每天吃一根香蕉。
生姜：生姜可安全缓解反胃、呕吐、晨吐、胃肠胀气。但每天吃生姜不宜超过2—4克，否则会烧心。
女性常食素或致不孕
厨房是人们施展“十八般”厨艺的地方，它并不是一个简单的场所，在这里，各种食材“走”到了一起，而调料在此也不甘“寂寞”，而美食的工程师--厨师则让一切原料有了生命力。小编经过整理，为你编辑了女性常食素或致不孕，欢迎分享给你的朋友！
女性常食素或致不孕
近年来，吃素的饮食风尚渐为大众接受。尤其是体形较为丰满的女性，甚至把吃素当成了习惯，希望藉此达到减肥的目的。不可否认，多吃素食、蔬菜水果等富含纤维的食物，的确对减肥有帮助。不过，最近医学界对素食的研究证实，女性经常食素，会对体内激素分泌造成破坏性影响，严重的甚至可能导致不孕。
人体对饮食营养的需求不仅仅是品种全面，还要保持膳食平衡。肉类食物中含有人体必需的8种氨基酸，更适合人体消化和吸收。且赖氨酸含量较高，更有利于补充植物蛋白中赖氨酸的不足。专家强调：食素也好，食肉也好，均衡营养才是最重要的。
在我们的饮食生活中，对人体有益的各种微量元素都是必不可少的，无论少了哪一种元素对于身体来说，都意味着潜在的危险。营养是人体健康长寿的物质基础。营养质量的好坏和数量的多少，直接影响到人体健康、抗病能力和寿命的长短。长期不吃动物蛋白会造成免疫力下降，长时间的纯素食一定会使得人体缺乏维生素 B12、钙、铁、锌等微量元素，以至于对人体产生许多不利的影响。
专家指出，假若女性不愿意生育能力受影响，那么在进行素食减肥前一定要三思而行，尤其是年龄超过30岁的女性，生育能力本身已经下降，再加上长期素食容易导致营养摄入不均衡，对体内激素分泌造成破坏性影响。因此，女性想要怀孕，不可盲目食素。
吃豆腐的5注意 过量会危害健康
吃豆腐的5注意 过量会危害健康
豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养效价较高。豆腐还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。中医理论认为，豆腐味甘性凉，入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效，可用以治疗赤眼、消渴，解硫磺、烧酒毒等。可豆腐虽好，多吃也有弊，过量也会危害健康。
问题1：引起消化不良
豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
问题2：促使肾功能衰退
在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。
问题3：促使动脉硬化形成
美国医学专家指出，豆制品中含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，促使动脉硬化形成。
问题4：导致碘缺乏
制作豆腐的大豆含有一种叫皂角苷的物质，它不仅能预防动脉粥样硬化，而且还能促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。
问题5：促使痛风发作
豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作，特别是痛风病患者要少食。
可见，豆腐虽好，也不宜天天吃，一次食用也不要过量。老年人和肾病、缺铁性贫血、痛风病、动脉硬化患者更要控制食用量。中医认为，豆腐性偏寒，胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者也不宜多食。
老人贪食甜食的八大危害
老人贪食甜食的八大危害
糕点、糖果、干果等，日常生活中不乏甜食的出现，很多老人就比较喜欢吃甜食。年龄越来越大，就越像小孩子，认为自己吃点甜食就会非常开心!其实老人经常食用甜食会对身体健康造成影响，引发各种疾病的出现。下面我们就详细介绍下老人贪食甜食的八大危害：
出现胆结石
据研究，过量的糖会增进胰岛素分泌，造成胆汁内胆固醇、胆汁酸及卵磷脂三者比例关系严重失调。美国的科研人员发现，50岁左右的妇女吃甜食过多，比较易发胆结石。
出现视力下降
据调查，老年性白内障患者中有1/3人酷爱甜食。经常大量进食甜食，不仅眼睛容易疲劳，视神经还会因为“营养短缺”而出现“故障”，诱发视神经炎。
造成乳腺癌
研究发现，MM的乳房是一个能大量吸收胰岛素的器官，长期摄入高糖食物，可使血内胰岛素含量经常处于高水平状态，而早期乳腺癌细胞的生长，正需要大量胰岛素。被乳房大量吸收的胰岛素，对乳腺癌细胞生长繁殖，起着推波助澜之作用。
出现骨质疏松
糖在体内代谢，会产生许多中间产物，如丙酮酸及乳酸等，镁、碱性钙、钠等就要参加中和反应，以保持机体的酸碱平衡。由于钙大量消耗，造成体内缺钙，导致骨质疏松，易发生骨折、脊柱侧弯等。
出现营养不良
过食甜食导致血糖升高，可以产生饱腹感，使食欲减退，影响消化及吸收，引起多种维生素的缺乏。尤其是人一旦缺乏维生素B1，久而久之就会出现呕吐、厌食、消化不良以及烦躁不安等神经系统症状。严重时出现肌肉松弛、面色苍白、抵抗力下降等营养不良表现。
出现肥胖
过量的糖还可以自行转化为脂肪，影响正常食欲，妨碍维生素矿物质及其他营养成分的摄入，导致人体肥胖，从而引发动脉粥样硬化、糖尿病、冠心病、肾病等疾病。
造成胃病
甜食过多还会刺激胃液分泌，日久损害胃黏膜，诱发胃炎及胃溃疡。
加速衰老的出现
长期食糖过量，还会加速细胞老化。因为糖属于酸性食物，大量吃糖，可使体液碱度变成中性或是弱酸性，促使细胞衰老，使人体环境适应能力差，头发变白变黄。
以上呢就是老人贪食甜食的八大危害，小编认为，蜂蜜味甘性平，具有补中润燥、清热解毒之功效，老人可以适当的食用些蜂蜜来解馋!
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