吃到向往的美食是一件令人高兴的事，人生的活着的意义，其实和美食密切相关，正所谓“吃在嘴里，甜在心里”，希望你也能通过美食让心情好起来。你也是这样的看法吗？小编收集并整理了“小小无花果其实很“厉害””，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
凭借甘甜、清爽的口感，无花果赢得了很多“吃货”的青睐。小小的无花果，轻轻一掰，就能看到密密麻麻的籽挤在红色的果肉里，然后轻轻咬一口，籽瞬间在口中弹开，味道棒极了。其实，除了味道可口，无花果的营养价值也不小。那么，无花果都有哪些营养价值？如何食用无花果呢？
据华龙网报道，无花果中已知含有18种氨基酸，其中10种为人体必需氨基酸；其富含多种维生素，其中维生素A、C的含量尤其丰富；无花果含有20%左右的果糖和葡萄糖，极易为人体吸收、利用。无花果的果实、乳汁对肉瘤、乳瘤、白血病、淋巴肉瘤均有抑制作用，在临床上常被用于治疗多种类型的恶性肿瘤。无花果还含有脂肪酶、水解酶等，能够降低、分解血脂，可以减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用。
同时，据《生命时报》报道，无花果含有大量果胶，吸水膨胀后能吸附多种有毒、有害的化学物质，可净化肠道、促进有益菌繁殖、调整肠道菌群失调、恢复胃肠道微生态平衡等。无论煎水服还是研末外用，无花果都有消肿、止痛作用，对急性咽喉炎、咽喉疼痛也有一定的辅助治疗效果。
无花果的吃法很多，据《羊城晚报》报道，长满褶皱的无花果干最为常见，在煲汤、炖汤时扔进去几颗，非常清甜，给汤增色不少，猪腱子肉和雪梨都是它的常见“好搭档”。无花果的果肉天生颜色艳丽，简单切开即可食用，而且十分美观。由于无花果甜度高，味道清新，能使肉类变得更加嫩滑并带上鲜甜味，所以用来蒸鱼或蒸鸡都是不错的选择。
值得注意的是，《生命时报》建议，虽然无花果在洗净后可直接掰开吃，但因为这种水果性寒，所以脾胃虚寒的人群要少吃。
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无花果煲猪肚
无花果煲猪肚
材料：无花果20克，猪肚1个，蜜枣适量
调味料：盐、鸡精、胡椒、老姜各适量
无花果煲猪肚的做法
1．猪肚加盐、醋反复擦洗，用清水冲净；无花果、蜜枣洗净；胡椒稍研碎；姜洗净，去皮切片。
2．锅中注水烧开，将猪肚汆去血沫后捞出。
3．将所有食材一同放入砂煲中，加清水，大火煲滚后改小火煲2小时，至猪肚软烂后调入盐、鸡精即可。
此汤功效：养心润肺
适合人群：老年人。
无花果的功效与作用
无花果含有大量的葡萄糖、果糖、蔗糖、维生素c、维生素A、维生素D及钙、磷、铁、镁、锰、铜、锌、硼等微量元素，还含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙二酸、草酸、奎宁酸、脂肪酶、蛋白酶以及人体必需的多种氨基酸等。无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶...[更多]
小提示
金针菇和猪肚能一起吃:金针菇与猪肚搭配食用，有消食开胃的作用。用于消化不良、食欲不振、肠胃不适等症。
猪肚和豆芽能一起吃:猪肚有补虚损、健脾胃的功效，可帮助消化，增进食欲；豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。两者搭配，常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。
无花果糖水
无花果糖水
材料：无花果20克
调料：冰糖20克
无花果糖水的做法
1、取一干净的空锅，置于火上。
2、锅中加入约800毫升清水烧开。
3、将洗净的无花果倒入锅中
4、盖上锅盖将水烧开，转小火煮约20分钟，无花果熟透。
5、揭盖，将冰糖倒入锅中，轻搅片刻。
6、再盖上锅盖，用小火煮10分钟左右。
7、揭开盖，把糖水与材料搅拌均匀
8、将煮好的糖水盛出即可。
特别提示
如果使用无花果干，要浸泡发好后再煮。
无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等营养，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。
无花果的功效与作用
无花果含有大量的葡萄糖、果糖、蔗糖、维生素c、维生素A、维生素D及钙、磷、铁、镁、锰、铜、锌、硼等微量元素，还含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙二酸、草酸、奎宁酸、脂肪酶、蛋白酶以及人体必需的多种氨基酸等。无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶...[更多]
无花果银耳糖水
无花果银耳糖水
材料：水发银耳50克，无花果3克
调料：冰糖25克。
无花果银耳糖水的做法
1、银耳洗净去掉根部，切成小块，备用。
2、锅中加入约800毫升清水烧开。
3、将洗好的无花果倒入锅中。
4、把切好的银耳倒入锅中，搅拌均匀。
5、盖上锅盖，转小火煮20分钟左右，至银耳透亮晶莹。
6、揭盖，在锅中倒入冰糖，轻搅片刻。
7、煮至冰糖完全溶入汤汁中。
8、将煮好的糖水盛出即可。
特别提示
无花果比较清甜，所以冰糖可适当少加一点。
银耳中含有的膳食纤维可帮助胃肠蠕动，加速脂肪的分解。银耳对老弱病残，特别是手术后病人和产妇的补益效果尤其显著。此外，银耳具有滋阴的作用，所以长期食用可以润肤。
无花果的功效与作用
无花果含有大量的葡萄糖、果糖、蔗糖、维生素c、维生素A、维生素D及钙、磷、铁、镁、锰、铜、锌、硼等微量元素，还含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙二酸、草酸、奎宁酸、脂肪酶、蛋白酶以及人体必需的多种氨基酸等。无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶...[更多]
小提示
菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
青鱼和银耳能一起吃:保证食者正常营养，保健身体，又不会增重，同时可对虚胖者及时调养
自制无花果果脯
制作无花果果脯需要先把煮沸泡软的无花果立即取出用冷水冷却，把果实和浓度为40%的糖液、 0.2%的柠檬酸放入锅中小火煮15～20分钟，再将煮好的无花果和糖液用同样的方法煮两次，最后把果实沥干并放入烤箱中烘烤3小时左右即可制成果脯。
无花果果脯的制作方法
1、挑选七八成熟的无花果，果实的色泽尽可能保持一致，切除果柄后清洗干净。
2、将洗净的果实放入沸水中不断搅动浸泡10分钟左右，果皮色素褪尽、手感柔软后立即捞出用冷水冷却。
3、往夹层锅内倒入适量水和白糖加热溶解，糖液浓度最好控制在40%左右，再把冷却的果实和0.2%的柠檬酸倒入锅内，开小火煮15～20分钟左右。
4、煮好的无花果和糖液倒入容器内放置一天后，再对其加热糖煮两次，方法和时间与第一次一样。
5、把煮好的无花果取出放在筛网上沥干，最后把沥干的无花果放在烤盘内用烤箱烤3小时，温度控制在60℃左右，就可以制成果脯。
无花果烧牛肉
无花果烧牛肉
材料：牛腱肉300克，无花果50克，陈皮25克，盐适量，酱油适量，白胡椒粉适量。
无花果烧牛肉的做法
1．将牛腱肉整块洗净。
2．将无花果、陈皮分别洗净。
3．锅内加入适量清水。
4．加入无花果、牛腱肉、陈皮，用大火烧15分钟，转至小火烧沸。
5．加入盐、白胡椒粉、酱油调味即可。
特别提示：此汤可令肌肤光滑细腻，减少皱纹。无花果富合营养，还有降血脂、减少脂肪在血管内沉积的功效。
无花果的功效与作用
无花果含有大量的葡萄糖、果糖、蔗糖、维生素c、维生素A、维生素D及钙、磷、铁、镁、锰、铜、锌、硼等微量元素，还含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙二酸、草酸、奎宁酸、脂肪酶、蛋白酶以及人体必需的多种氨基酸等。无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶...[更多]
小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
白菜和牛肉能一起吃:素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功能效，特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效
红皮无花果怎么吃
红皮无花果属于秋果，果皮厚，果实较甜可直接食用，或者做成果汁搭配蜂蜜食用。可以与肉类、蘑菇或玉米一起煲汤，或者清洗干净后切成碎块加入大米熬成粥食用。还可将其与梨子和冰糖炖成养身食品。
红皮无花果可直接食用或做菜煲汤
买回来的无花果去皮后可直接食用，也可做成果汁，把无花果清洗干净后，切成块，放到锅中加入清水，待水开煮40分钟，煮好后盛出，依据个人口味适当添加蜂蜜。无花果汁解渴还能预防中暑。红皮无花果属于秋果，果皮厚，果实较甜，无香气，耐寒性。
红皮无花果可以煲汤，无花果可以与肉类一起煲汤，可添加蘑菇或玉米等一起炖煮，能够化痰祛湿、调理肠胃。红皮无花果还可以熬粥，将无花果清洗干净后切成碎块，将大米清洗干净，加入适量的大米添水煮成粥，小火熬制30分钟左右即可。无花果粥能够促进肠胃消化吸收，有利于养胃。
红皮无花果可做成养身汤品，将梨清洗干净，削去表皮去掉梨心，切成大小均匀的块状。把梨块、无花果和冰糖一起放入锅内，添水没过梨块，把盖子盖好，开大火烧将水开后，转小火炖40分钟左右，炖好后盛放到容器中晾一会即可。
无花果玉米汤
冬天是喝热汤的季节，这道汤的作用是润肺止咳，健脾开胃。
无花果玉米汤
原料：玉米一根、干无花果几个、香菇蒂2个。
无花果玉米汤的做法1.玉米洗净切成段，与无花果香菇蒂一起放入锅中加足量水。
2.大火烧开后转小火煲半个小时即可。
特别提示：香菇蒂就是平时吃新鲜香菇留下来的口感不好的香菇蒂，晒干留起来用来煲汤提味特别好。可以直接喝不加调味品，这样本身味道非常的甘甜，也可以根据喜好加一点盐。
如何吃玉米更健康
科学家的最新研究发现，玉米的营养价值和保健作用在主食中高居榜首。在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中，玉米含有7种——钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。...[更多]
小提示
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病，胆固醇，高血压，肾炎，尿蛋白症，糖尿病患者的首选
雪梨无花果猪碾汤
雪梨无花果猪碾汤
原料：猪碾肉500克，雪梨4只，无花果8个。
雪梨无花果猪碾汤的做法
1．雪梨连皮洗净，每个切4块，去心和核；无花果洗净；猪碾肉洗净，切块。
2．把全部用料放入锅内，力口清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味供用。
功效：治热润燥，生津止渴。用于胃肠燥热。症见口渴，便秘；或肺燥干咳；或热病后胃阴不足之厌食饮多；或劳累声嘶，咽干喉痛等。
本汤以滋润生津为主。三者合而为汤，滋润清补、生津止渴。
特别提示：胃寒口淡、湿痰内盛及肺寒咳嗽见痰多清稀者不宜用本汤。
无花果的功效与作用
无花果含有大量的葡萄糖、果糖、蔗糖、维生素c、维生素A、维生素D及钙、磷、铁、镁、锰、铜、锌、硼等微量元素，还含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙二酸、草酸、奎宁酸、脂肪酶、蛋白酶以及人体必需的多种氨基酸等。无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶...[更多]
小提示
银耳和雪梨能一起吃:雪梨、银耳都有滋阴润肺、治疗干咳少痰之功效。川贝也有润肺、止咳功效。雪梨、银耳、川贝三者合用，功效尤佳，对治疗久咳不愈患者效果显著。
雪梨和蜂蜜能一起吃:缓解咳嗽。
海底椰无花果生鱼汤
海底椰无花果生鱼汤
材料：生鱼1条，无花果10克，马蹄50克，海底椰10克
调味料：盐4克，味精5克
海底椰无花果生鱼汤的做法
1．海底椰、无花果洗净，备用；生鱼宰杀洗净后切成小段。
2．煎锅上火，下油烧热，下入生鱼段煎熟。
3．将所有材料加适量清水炖40分钟后，调入味即可。
此汤功效：增强体质
适合人群：儿童。
无花果的功效与作用
无花果含有大量的葡萄糖、果糖、蔗糖、维生素c、维生素A、维生素D及钙、磷、铁、镁、锰、铜、锌、硼等微量元素，还含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙二酸、草酸、奎宁酸、脂肪酶、蛋白酶以及人体必需的多种氨基酸等。无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶...[更多]
小提示
生鱼和牛奶不能一起吃:同食会引起中毒
牛奶和生鱼不能一起吃:同食会引起中毒，可以用绿豆汤解毒。
无花果雪梨银耳汤
雪梨和银耳雪梨、银耳都有滋阴润肺、治疗干咳少痰之功效。川贝也有润肺、止咳功效。雪梨、银耳、川贝三者合用，功效尤佳，对治疗久咳不愈患者效果显著。外感风寒、出血症、糖尿病患者慎用。多吃白木耳还可以同时改善肤质，并能增加饱足感，但体质较虚寒，易腹泻者不适合吃太多银耳。
雪梨银耳汤怎么做才好吃呢?它有什么功效呢,现在小编就给大家介绍一下有关雪梨银耳汤的功效及做法吧!
无花果雪梨银耳汤
材料：干无花果3个，雪梨1／2个，千银耳10克，枸杞子3克。
调料：冰糖少许。
无花果雪梨银耳汤的做法
1、银耳用清水泡发，去蒂，洗净；
2、无花果洗净，用清水浸泡30分钟；
3、雪梨洗净，去蒂，除核，切块；枸杞子洗净。
4、汤锅置火上，放入银耳、无花果、雪梨、枸杞子，加适量清水，用大火烧开后转小火继续煮40分钟，加冰糖煮至化开即可。
该汤功效：清肺利咽、滋阴生津
选购技巧
1、看外形：好的银耳外形比较圆润、朵大、质感蓬松、间隙均匀，而且肉质比较肥厚，银耳蒂上没有黑斑和杂质。朵形不全、蒂间不干净的质量比较差。
2、看质感：银耳中含有大量胶质，所以好的银耳质感柔韧，不易断裂。
3、银耳是一种含粗纤维的减肥食品，配合丰胸效果显著的木瓜同炖，可谓是美容美体佳品；
本品可清肺利咽、滋阴生津，用于咽喉肿痛属肺阴亏虚者，如症见声音嘶哑、多语则喉中燥痒或干咳、舌红苔少等。
无花果的功效与作用
无花果含有大量的葡萄糖、果糖、蔗糖、维生素c、维生素A、维生素D及钙、磷、铁、镁、锰、铜、锌、硼等微量元素，还含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙二酸、草酸、奎宁酸、脂肪酶、蛋白酶以及人体必需的多种氨基酸等。无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶...[更多]
小提示
银耳和雪梨能一起吃:雪梨、银耳都有滋阴润肺、治疗干咳少痰之功效。川贝也有润肺、止咳功效。雪梨、银耳、川贝三者合用，功效尤佳，对治疗久咳不愈患者效果显著。
雪梨和蜂蜜能一起吃:缓解咳嗽。
无花果酱的家常做法
制作无花果酱需要把洗净切好的无花果和所有材料一起放入碗中搅拌均匀，放置30～60分钟后，再倒入锅中小火煮30～60分钟，不断用木铲搅拌、按压果肉至泥状，最后等锅内的液体呈浓稠糊状就可以完成果酱制作。
无花果酱的做法
1、准备材料：无花果1000克、柠檬一个半、海盐1/4勺、白砂糖200克、蜂蜜100克、红酒90毫升。
2、把无花果清洗干净后、去除果蒂对半切开，再把柠柠檬皮擦成皮丝，果肉榨橙汁。
3、把无花果、白砂糖、盐、红酒、柠檬汁、柠檬皮丝放入碗中搅拌均匀，再放置30～60分钟左右。
4、再将所有食材都放入锅中小火煮30～60分钟，期间不断用木铲搅拌、按压无花果肉，直至果肉呈泥状。
5、当锅内的液体成比较浓稠的糊状时，就完成了果酱的制作，这时可以用干净容器装好密封，并放入冰箱存放。
无花果莲子猪肠汤
无花果莲子猪肠汤
原料：猪大肠1段(约20厘米)，无花果(干)60克，莲子30克。
无花果莲子猪肠汤的做法
1．将无花果洗净；莲子去心洗净，用水浸1小时；猪肠用精盐擦洗净。
2．把无花果、莲子装进猪肠内(留少量水)，扎紧猪肠开口，放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可。随量饮用，猪肠佐餐。
功效：健脾和胃，涩肠止泻。
莲子草的营养价值
每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
小提示
黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物，两者一同食用，适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症，同时也适宜于肥胖、便秘者。
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用，对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效
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