美食对于中国人有着非常寻常的意义，美食对于我们来讲，它是我们生命的重要组成部分，美食让生活对人更加具有吸引力，所以喜欢美食是有深层原因的。你对美食的看法是怎么样的呢？经过收集，小编为您献上早餐不妨喝点粥 秋季早餐粥类食谱推荐，我们后续还将不断提供这方面的内容。
根据营养学专家研究表明：早餐、午餐、晚餐的饮食比例需以30%、40%、30%为主，早上的饮食状况直接影响人们上午的工作、学习等效率，也直接影响儿童少年的生长发育，因此早餐吃得好，吃得对显得尤为重要。初秋暑气未消，气候干燥，人们常常会有胃口低下，食欲不振的情况发生，为了大家的健康，还是需要注重早餐的饮食结构和饮食种类。
中医养生学家提倡在秋季6节气每天早晨吃粥，特别是喝些药粥对身体很有好处，其原因是作为药膳重要成分的粳米或糯米，均有极好的健脾胃、补中气的功能，前人对此颇多赞誉。
百合银耳粥
鲜百合50克，银耳10克，大米100克。将百合洗净切碎，银耳用温水发开后，洗净切碎，与大米同煮为粥。
百合，味甘性微寒，有养阴润肺、清心安神的功效；银耳，味甘淡性平，有滋阴润肺、养胃生津的功效；大米益气健脾，三者同煮为粥，具有润阴润燥、补肺养心、健脾生津的作用，适用于在干燥的秋季食用。
红薯小米粥
红薯50克，小米50克。红薯洗净去皮，切成一寸长，五分厚的小块。小米淘净。小米、红薯放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至米烂成粥。
红薯最大的功效是能够调节肠道，它含有可溶性纤维和大量的菌群，有通便排毒功效。因其脂肪和热量的含量低，因而对减肥、健美有一定的作用。在干燥的秋冬季，来碗红薯粥对身体的好处多多。在我国的古典中医文献中：红薯补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴的功效。
蜜豆南瓜粥
南瓜100克、米饭1碗、蜜红豆50克、白砂糖少许、水适量。南瓜去籽，去皮，洗净切小块，锅中放水，烧开后加入剩米饭把米饭用勺子捣开。加入一半的南瓜和蜜红豆，煮开，把南瓜煮的软烂，捣碎。加入剩余的一半南瓜，将南瓜煮软，粥变浓稠出锅即可。
南瓜富含碳水化合物、果胶，可保护胃肠道黏膜免受粗糙食物刺激；丰富的维生素和钙、磷等成分，是健胃消食高手。黄澄澄、软糯糯的南瓜不仅看着赏心悦目，还是养胃佳品，对女同胞来说还有排毒美容的功效。
百合杏仁赤豆粥
取百合30g、杏仁6g、赤小豆60g、粳米100g，先将赤小豆煮至半烂，再加入百合、杏仁、粳米煮粥，最后加冰糖调味。
百合杏仁赤豆粥红白相间，粥稠味美，具有清热利湿、滋阴润肺的功效，适于咳嗽、喘促、口干者。
菊花粥
菊花10克、米100克。先将菊花煎汤，再同米煮成粥。
菊花具有散风热、清时火、明目等功效，对秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等有较好的治疗功效。同时对心血管疾病也有较好防治作用。
酥蜜粥
将粳米50克同水煮粥，将熟时，加酥油20克，蜂蜜5克稍煮即可。早晚餐食。
酥油是极好滋补品，以白羊酥为上乘。《本草纲目》记载：“益虚劳、润肌肤、泽脏腑和血脉。”脏腑功能失调所致消瘦、皮肤枯槁乃津伤血虚之症，阴虚损必发劳热，热则更加耗津，津液去，则毛折皮枯。酥油配蜂蜜，即可润肤丰肌，还可适宜于消渴、阴虚发热等症。
黑米鲜藕粥
鲜藕200克、黑米100克、红糖适量。将藕洗净，去皮后切成丁备用。黑米淘洗干净，用清水浸泡半小时左右。砂锅置火上，加入适量清水，放入藕丁、黑米和红糖煮至成粥即可食用。
煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。经常食用此粥，可补血养血，产妇、老年体虚者可经常食用。
百合玉竹粥
百合洗净，撕成瓣状；玉竹洗净，切成4厘米长的段；粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；把粳米、百合、玉竹放入锅内，加入约1000毫升冷水，置旺火上烧沸，改用小火煮约45分钟；锅内加入白糖搅匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。
中医认为，玉竹味甘性平，入肺、胃经。可养阴润燥、除烦止渴，治热病阴伤，咳嗽烦渴，虚劳发热，消谷易饥，小便频数。玉竹熬粥早晨喝，适用于中老年人肺阴不足，肺燥咳嗽，干咳少痰，烦渴口干，咽干舌燥，低热不退。
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秋季滋补好粥--毛豆香米蟹粥
“秋风起，蟹脚痒，菊花开，闻蟹来”，金秋时节，正是蟹最肥美的季节，卵黄顶盖，内脂丰盈，大家都很喜欢谈蟹、吃蟹。 螃蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚，它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。 根据药典所载，蟹肉中含有磷、钾、钙、蛋白质和多种氨基酸，营养丰富，有“补骨髓，滋肝阴，充胃液，养筋活血，治疽愈核”之功效，对人的身体有很好的滋补作用。 因为蟹属寒凉食物，搭配姜丝食用，可以驱寒温胃兼解蟹毒。
材料：
1只大闸蟹，50克香米，
秋季滋补好粥--毛豆香米蟹粥的做法步骤：
1，1.将所需食材准备好，我用的是蒸熟的大闸蟹
2，2.香米淘洗干净。
3，3.已经蒸制过的螃蟹，揭去背部的小脐，斩成两段。
4，4.姜切丝
5，5.葱切碎
6，6.砂锅放少许油，将葱花放入煸香
7，7.加入清水烧开。
8，8.将香米放入
9，9.搅拌防止粘底，至水开
10，10.放入螃蟹
11，11.将姜丝放入，小火慢慢煲制
12，12.加入盐和胡椒粉
13，13.继续小火煲制
14，14.煮制快成熟时放入熟的毛豆
15，15.煮至粘稠即可关火。
16，16.鲜美的毛豆蟹粥成熟啦。
17，成品图
18，成品图
19，成品图
能量早餐
里面加了蛋皮、虾皮、紫菜加了少许的葱花点了一点香油，再配上香浓的骨头汤。
材料：
15个元宝水饺，少许葱花，2个鸡蛋，少许虾皮，少许紫菜，
能量早餐的做法步骤：
1，准备好水饺，这个可以提前做好，放入冰箱冻起来，随吃随取。
2，切些葱花，虾皮和紫菜。
3，把鸡蛋打入碗中，打散打匀。
4，热锅抹油，下打匀的蛋液。小火煎成蛋饼，切丝备用。
5，锅里加入三碗水，开后下浓汤宝。
6，再下水饺煮熟
7，煮水饺的期间，把虾皮，紫菜，香葱，香油放入碗中，加入煮水饺的汤水。
8，再把煮好的水饺放入，放上虾皮即可。
豆角早餐饼
营养美味，做法简单
材料：
1盒豆角，1碗面粉，
豆角早餐饼的做法步骤：
1，取出面粉，加入水，和面，将面用湿布覆盖醒面15分钟
2，将豆角切成薄片。
3，拿出面团，再次揉匀，表面光滑。
4，将面团擀开，加上少量盐和橄榄油，盐作为调味，橄榄油可使薄饼更加酥脆。
5，将油和盐抹匀，加上豆角，重新包住。
6，将面团再次擀开
7，平底锅里加入少量的食用油，烧热将并放入锅中，两边上色，摊熟
8，约5分钟后，饼可以出锅，可看出内部分层，口感酥脆，切片可食用
沙拉培根早餐包
宝贝最近爱上吃各种面包，今天刚好败了新模具，给宝贝撸了一炉用番茄酱沙拉和培根做的早餐包，宝贝特别喜欢，做好了就立马干掉了两个。
材料：
200克高筋面粉，50克低筋面粉，30克白糖，40克全蛋液，120克牛奶，15克花生油，10克黄油，4克酵母，
沙拉培根早餐包的做法步骤：
1，首先把各种食材称重后，把牛奶倒入面包桶，再加入鸡蛋，糖和盐对角放，加入高筋面粉，奶粉，再面粉的顶端挖个小洞，再用旁边的面粉将酵母粉盖起来。
2，启动面包机，自动和面一个程序后，这时候的面团处于扩展阶段，加入室温软化的黄油。
3，再次启动面包机揉面功能一个程序。
4，然后切一小块面团慢慢抻开，看到手套膜已经很薄，到了扩展阶段，面团已经揉到位了。
5，面团整成圆形，放入面包机里。
6，放入面包机后，启动面包机的发酵模式进行一发。
7，发到1.5倍，用手指蘸点面粉往中心按下去，不回弹不塌陷，就是发好了。
8，把面团分割成6份，滚圆排气后。
9，盖上保鲜膜松弛静置20分钟。
10，再次把面团排气揉成椭圆形状。
11，盖上保鲜膜松弛静置10分钟。
12，取一块松弛好的面团，用擀面杖擀成长舌状。
13，把面皮从上至下卷起来，如图。
14，依次做好后，放入模具里。
15，入烤箱启动发酵功能进行二次发酵，如果烤箱没有发酵功能的话，天冷可以将烤箱里放一碗开水。
16，二发好的面包胚，是原来的两倍大，刷上一层蛋液。
17，再放上用刀切碎的培根块，挤上沙拉酱和番茄酱后，最后撒上葱花。
18，再次入烤箱中层，180度烤18-20分钟。
19，注意观察颜色，必要时覆盖一张锡纸。(具体温度要根据自家的烤箱另定。)
20，面包出炉了，好诱惑人，真的是满屋飘香呀。
21，拍照看着流口水！哈哈。
22，成品一
山药粥
食材明细：
山药30克，胡萝卜20克，米30克，菠菜泥少许，水2杯。
山药粥的做法步骤：
1.山药、胡萝卜削皮，切小块(约1厘米见方)。
2.米加2杯水煮滚，加入山药及胡萝卜一起煮开，转小火再煮约15分钟，再加入菠菜泥即成。
青菜粥
食材明细：
主料大米300克，青菜30克。辅料清水300克，精盐少许。
青菜粥的做法步骤：
① 将青菜(菠菜、油菜、小白菜的叶)洗净，放入开水锅内煮软，切碎备用。
② 将大米洗净，用水泡1-3小时，故人锅内，煮30一40分钟，在停火之前加入精盐及切碎的育菜，再煮10分钟即成。
阿胶粥
食材明细：
粳米100克，阿胶15克
阿胶粥的做法步骤：
1.将阿胶捣碎。
2.将糯米煮粥，刚熟时，放入阿胶，稍煮，搅令烊化即成。
小贴士：
养血止血，滋阴润肺，安胎。适用于血虚萎黄、眩晕心悸、虚劳咯血、吐血尿血、便血等多种血症。粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”阿胶：阿胶畏大黄。
麦地粥
食材明细：
粳米100克，麦门冬40克，生地黄50克，姜20克
麦地粥的做法步骤：
1. 先将麦门冬、生地黄分别取汁。
2. 取粳米及生姜（切片），以常法煮粥，加入麦冬汁和生地汁搅匀，略煮成稀粥。
小贴士：
1. 安胎，降逆，止呕。2. 用于妊娠恶阻、呕吐不下食。粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”麦门冬：麦门冬与款冬、苦瓠、苦参、青襄相克。生地黄：本品与萝卜葱白、韭白、薤白相克。
懒人早餐—茄子饼
小时候在家，饿了又找不到吃的时候，姐姐就给我烙茄子饼，切成片状的茄子，包裹着一层面糊，油锅中下炸，一口咬下去，表皮金黄焦脆，内里酥软，好吃的停不下来。
材料：
2个鸡蛋，6大勺面粉，适量葱花，适量食用油，适量盐，适量胡椒粉，
懒人早餐—茄子饼的做法步骤：
1，6大勺面粉+2个鸡蛋+适量葱花+适量盐+少量胡椒粉+清水，调和成糊状
2，茄子切片，厚度2-3mm
3，油锅烧热调小火，将茄子裹上一层面糊下锅炸
4，炸成金黄色后翻面
5，剩下茄子的依照同样的方式煎炸，香脆可口的茄子饼就做好了，配上一杯热乎乎的豆奶，懒人早餐你学会了吗。
香菜粥
食材明细：
香菜25克，稻米50克，赤砂糖10克
香菜粥的做法步骤：
1. 将鲜香菜洗净切碎，取白米，红糖兑水先煮成稀糊。
2. 待粥将熟时放入香菜，再煮一沸即可。
小贴士：
发汗透疹，消食下气，适用于小儿麻疹初期，麻疹透发不畅，以及小儿麻疹期间腹胀不思食等。香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。 稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
人参粥
食材明细：
粳米100克，人参3克，冰糖30克
人参粥的做法步骤：
1.将粳米淘洗干净；人参研成粉或切片。
2.粳米与人参粉（或片）一同放入沙锅或铝锅内，加水适量。
3.将锅置武火上烧开，移文火上煎熬至熟。
4.将冰糖放入锅中，加水适量，熬汁。
5.将冰糖汁徐徐加入熟粥中，搅拌均匀即成。
小贴士：
制作中，忌铁器和萝卜。益元气，补五脏。适用于老年体弱、劳伤亏损、食欲不振、失眠健忘、性机能减退等一切片气血津液不足的病症。粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，
蕃薯粥
食材明细：
番薯100克，粳米150克，红糖适量。
蕃薯粥的做法步骤：
1、刮去番薯皮，用清水洗净，切成小块。
2、把粳米除去杂质，用清水淘洗干净，放入锅内，并放入番薯块，加水适量，将锅置旺火上烧开，改用文火煮至米熟薯烂 时，加入红糖调味即成。
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