美味来自于厨房，在厨房，美食文化得不不断传承，在这里，来自五湖四海的食材汇聚在一起，而调料的使用也非常有讲究，最后是厨师的巧手让所有的一切凝聚成一道作品。经过收集，小编为您献上韩国特色菜有哪些？三大经典韩国料理的做法，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
大家对于韩国的印象肯定是一众的帅哥美女，还有各种偶像剧，当然，韩国的料理怎么能少呢？今天就来介绍三种简单的韩式料理。
韩国特色菜有哪些？三大经典韩国料理的做法
韩国三大经典美食
韩式泡菜豆腐汤
材料：韩国泡菜300克，南豆腐一盒，五花肉50克，西葫芦半根，金针菇60克，土豆半个，食盐，姜葱蒜，韩国大酱，淘米水，植物油
做法：
1、五花肉和土豆切片备用。
2、西葫芦切片，韩国泡菜切成小块。
3、豆腐切成厚约0.5cm的厚片（嫩豆腐不易操作，切大些没关系），大米清洗一次后再放入清水，用手搓洗大米后留下的第二轮淘米水备用。
4、锅中倒少许油，放入葱姜蒜炒香后放入五花肉煎出油，放入辣白菜翻炒均匀。
5、韩国大酱和淘米水混合均匀，放入锅中，加入西葫芦片和土豆片，煮开后转小火约10分钟左右，放入金针菇和豆腐，煮至入味后即可离火，根据个人口味用盐调味即可。
煎五花肉
材料：五花肉500克，小麦面粉1大勺，色拉油，食盐，酱油，白糖
做法：
1、五花肉洗净去皮切薄片，切好的肉加一大勺面粉，用流动的水冲洗干净，沥干水。
2、坐锅热油，中火，放五花肉片。
3、肉片上加一点点盐，用铲子压一下片，不出血水，双片煎至发白有些焦黄，即可取出放碗中。
4、准备调料。一品鲜酱油倒入小碗中，用微波炉中火转一下30秒（根据自家微波炉火力），加麻油，糖，搅拌均匀。
5、吃时把肉片蘸酱油即可。
翡翠鲜虾泡饭
材料：空心菜1000克，鸡精，麻油，精盐，小葱
做法：
1、鲜虾煮好，炒饭备好，空心菜切段儿，香葱切碎。
2、锅里放入煮好的鲜虾汤，加入适量的水。
3、水烧开后放入炒饭。
4、煮至再次沸腾，放入空心菜。
5、翻搅均匀，翻滚一次，调味。
6、装碗，滴入几滴麻油增香。
以上就是韩国最经典的三种料理，虽然没有去过韩国，但是相信也有不少人已经吃过各种不同的韩国料理了，而现在你也可以自己来进行烹饪哦。
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细数吃早餐时的五大经典错误
有厨房就有美食，厨房里的学问非常非常的多，在这里，食材如何选择，而调料起到了画龙点睛的作用，厨师则让所有的一切从无序凝聚到有形--美食。以下是小编精心整理的“细数吃早餐时的五大经典错误”，仅供大家参考，如果喜欢可以收藏！
细数吃早餐时的五大经典错误
不吃早餐有害健康，已经为越来越多的人所认识。对很多人来说，早餐的重要性不言而喻，但对早餐应该怎么吃，不该怎么吃，仍然知之甚少。以讹传讹的常识，习以为常的习惯，很容易让人在不知不觉间走入误区。赶紧来看看早餐的5大典型错误，你有没有犯。
NO.1：清早起床就吃早餐不少习惯早起的人，在清早五六点钟起床后就马上进食早餐，认为这样能及时补充身体所需，也利于身体吸收。但事实上，早餐吃得太早，不但对健康无益，还可能误伤肠胃。健康863网的保健专家指出，人在夜间的睡眠过程中，身体大部分器官都得到了休息，但消化器官因为需要消化吸收晚餐食物，通常到凌晨才真正进入休息状态，如果早餐吃得过早，就会影响胃肠道的休息，长此以往将有损胃肠功能。
健康TIpS：起床后宜先喝水，补充睡眠时消耗的水分，活动20至30分钟后，再吃早餐比较合适。
NO.2：早餐吃得过于营养很多人因为意识到早餐的重要性，因此在早餐食物的选择上尽量丰富，大量摄入高蛋白、高热量、高脂肪的食品，比如奶酪、汉堡、油炸鸡翅、煎炸食品等。但过于营养的早餐只会加重肠胃负担，对身体有害无益。在清晨，人体的脾脏困顿呆滞，饮食营养过量会超过胃肠的消化能力，食物不宜被消化吸收，久而久之，会使消化功能下降，导致胃肠疾病，并引起肥胖。
健康TIpS：早餐应把握营养均衡的原则，选择易消化吸收，纤维质高、低脂低糖的食物为主，如粥、牛奶、豆浆、面条、馄饨等，不宜进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物，也不宜吃得过饱。
NO.3：“纯牛奶”混淆“早餐奶”牛奶是很多人早餐的必备之选，不少人在选择时经常把“纯牛奶”和“早餐奶”混为一谈，但二者其实是有区别的。纯牛奶和早餐奶虽然都有牛奶成分，但配料和营养成分都不同。纯牛奶就只是鲜牛奶，而早餐奶的配料包括牛奶、水、麦精、花生、蛋粉、燕麦、稳定剂、铁强化剂、锌强化剂等；早餐奶的蛋白质含量一般为2.3%以上，而纯牛奶的蛋白质含量通常在2.9%-3.1%之间。个人在进食时应注意区别选择，并调整相应的食物搭配，才更有利健康。
健康TIpS：相比而言，早餐奶的营养均衡，更适于早餐饮用；纯牛奶的碳水化合物比例相对较低，进食时最好能搭配一些淀粉类食物、坚果类食品。
NO.4：“牛奶加鸡蛋”代替主食“牛奶加鸡蛋”是不少人早餐的主要内容，但这样的早餐搭配并不科学。早晨的人体急需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充能量，而牛奶和鸡蛋本身虽然富含高蛋白，但它们提供的优质蛋白主要是供给身体结构的，不能给身体提供足够的能量，人在进食后很快会感到饥饿，对肠胃有一定的影响，并会间接影响人的工作效率和学习效率，对儿童的影响尤其大。
健康TIpS：早餐时主食一定不能缺，在吃牛奶、鸡蛋的同时，应搭配稀粥、面包、馒头等主食补充能量，这类谷类食物可以使人体得到足够的碳水化合物，并有利于牛奶的吸收。
NO.5： “油条加豆浆”作为早餐相比较为西化的“牛奶加鸡蛋”，中国传统的“油条加豆浆”受到更多人的喜爱，但“油条加豆浆”的吃法同样不利健康。油条在高温油炸过程中，营养素被破坏，并产生致癌物质，对人体健康不利，此外油条跟其他煎炸食品一样都存在油脂偏高、热量高的问题，早上进食不易消化，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合的油脂量明显超标，不宜长期食用。
健康TIpS：早餐最好少吃豆浆加油条，一星期不宜超过2次；进食当天的午、晚餐应该尽量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物，并注意多补充蔬菜。
一日之计在于晨，良好的早餐可以使一天有个好的开始，现在就动手调整你的早餐计划吧！
韩国卷饭与日本寿司的区别
厨房是制作美食的地方，厨房是美食文化的承载之地，在这里，食材得到充分加工，而调料的使用也非常有讲究，最后是厨师的巧手让所有的一切凝聚成一道作品。以下由小编为大家精心整理的“韩国卷饭与日本寿司的区别”，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
韩国卷饭与日本寿司的区别
外形：日本寿司多样化，不一定是用紫菜包卷而成的，可以是用鲜三文鱼或墨鱼或鱼卵，和饭一起裹成圆或长方形状。日本人称之SUSHI。
韩国紫菜饭团，顾名思义就是用紫菜包饭粒裹成圆状。韩国人称之为KIMBAp（英文叫RICE ROLL，意即饭团）。
味道：日本寿司口味较多样化，视材料搭配而定。
韩国紫菜包饭味道清甜，有着淡淡麻油香味。
韩国正统紫菜卷饭做法:1、米最好是泡上2，3小时再蒸（可配点糯米）。
蒸好的米饭可加香油，牛肉粉，少量盐办好，再加点芝麻。（这样很香）
2、最基本配菜：黄瓜，胡萝卜，菠菜，煎鸡蛋条，火腿等。
蔬菜可以放入点盐，烫一小下（千万别烫久哦！）
里面配料尽量切的和紫菜差不多长最好。
可以按口味加入点特别的。
例如：a、肉末可以先炒出自己喜欢的味道（辣味，咸味都可以）
b、蟹榜（一根撕开两份用）
c、蘑菇类（个人喜欢金针菇，嚼着口干好！）
d、鱼罐头（个人推荐金昌鱼）
e、韩国泡菜类的黄萝卜(甜酸味十足)等等。
3、卷的时候把配菜放到铺好米饭的前端一排。
这样卷起来方便，切出来颜色好看。
卷的时候一定要卷好，卷紧（不然切的时候会散开）
提示：卷的时候，最终一小段一定要卷紧！！！
4、切好完工！
寿司的起源寿司“SUSHI”、“酸”即是酸腌制的食物。在公元200年即后汉年代，中国已开始流传“寿司”这种食品，在辞典中的解释为以盐、醋、米及鱼腓制而成的食品，宋朝年间，中国战乱频繁，寿司正好为逃难者做充饥食品，而品种更多，由菜蔬类，鱼类，肉类，甚至贝壳类都有。公元700年，即奈良年间，出外营商的日本商派将寿司流传入日本，当时的日本人，用一些醋腌制过的饭团，加上一些海产或肉类，压成一小块，整齐地排列在一个小木箱之内，作为沿途的食粮。直到公元1700年，即江户年间，寿司才于日本广泛流传，成为一种普通的食品。
韩国紫菜卷饭与日本料理寿司的区别 主料:寿司: 蒸好的米已专用醋来拌, 有点酸舔的味道、
紫菜包饭: 蒸好的米已香油, 盐等调味拌, 香喷喷~
副料:寿司: 已海鲜类为主、
紫菜包饭: 传统紫菜包饭已蔬菜, 鸡蛋和肉末儿为主、
现在就很不同了、有奶酪, 鱼, 泡菜等很多很多种类~
最重要的卷法:寿司: 用小块紫菜只包一层, 海鲜类放到上面、
紫菜卷饭: 在一整张紫菜上放上米饭和副料卷好, 再切开
吃鸡蛋有三大禁忌
很多人大半生都在厨房呆着，在厨房，美食文化得不不断传承，在这里，食材被精挑细选，而调料在此也找到了自己的用武之地，最后是厨师的巧手让所有的一切凝聚成一道作品。小编推荐你不妨读一下吃鸡蛋有三大禁忌，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
吃鸡蛋有三大禁忌
鸡蛋是人们常吃的食物，它可以保护肝脏、防治动脉硬化等。但是吃鸡蛋也有饮食禁忌。
禁忌一：鸡蛋与白糖同煮很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成一种不易被人体吸收的物质，对健康会产生不良作用。
禁忌二：鸡蛋与豆浆同食早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮，也是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平，但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。
禁忌三：鸡蛋与兔肉同吃鸡蛋还有一个饮食禁忌，就是不能与兔肉同吃。兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激胃肠道，引起腹泻。
鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%至50%。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。
但茶叶蛋应少吃，因为茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能。
感谢您阅读“97美食网”的《韩国特色菜有哪些？三大经典韩国料理的做法》一文，希望能解决您找不到厨房百科的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了韩国料理的做法专题，希望您能喜欢！
