“运动之前补充水,运动之后不疲惫,焦躁烦恼喝点水,减轻压力脑不累。”食疗文化和中国饮食文化相伴而生,随着生活的提升,中国人的智慧就隐含在这些顺口的俗语中。有关健康食疗你是怎么看待的呢?下面是小编为你精心整理的“夏季清火水果饮料的自制方法”,仅供参考,欢迎大家阅读。
夏季清火水果饮料的自制方法
夏季清火水果饮料的自制方法
在夏季的时候,无论是南方还是北方的人们都喜欢熬上一碗可以去火解暑的饮料。这种茶饮还可以有效的排出人体的毒素,从而促进脏器的代谢。今天向大家介绍一下关于清火饮料的自制方法。
胡萝卜牛奶汁
食材准备:胡萝卜一根,脱脂牛奶一杯,椰汁一杯。
操作步骤:1、首先将胡萝卜洗净后榨汁。2、将牛奶和椰汁还有胡萝卜汁结合注意事项:牛奶还有椰汁都可以促进人体的新陈代谢,同时去除人体中有害的毒素。牛奶是不能和酸性的食物一起食用的,会在身体中形成一定的沉淀,所以在选择和牛奶搭配的蔬果汁时要选择碱性的食物。恰巧上述中的椰汁还有胡萝卜汁都是碱性的食物。因此也就可以放心的饮用了。
猕猴桃柠檬汁
食材准备:猕猴桃4个,柠檬半个,蜂蜜适量。
操作步骤:1、将猕猴桃去皮之后放入到搅拌机内,打成果泥状。2、将半个柠檬榨成汁。3、加入适量的冰水。4、冰水和猕猴桃果泥还有柠檬汁要调均匀。5、加入少许的蜂蜜就可以饮用了。
橙汁
食材准备:香橙两个,食用盐适量。
操作步骤:1、将橙子洗净。2、然后将橙子榨成橙子汁。3、如果果汁太浓的话还可以兑入少许的凉水。在果汁氧化之前要尽快的饮用完。口感是酸甜的。
芒果樱桃汁
夏季清火饮料水果配方介绍
食材准备:芒果300克,樱桃200克。
操作步骤:1、芒果洗净去皮去核,然后切成小块。2、将芒果倒入到粉碎机中粉碎成果泥。3、倒入到杯中加入冰水混合成果汁。4、樱桃洗净,放到杯中混合点缀。
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清火猪肺汤
食材明细:
猪肚200克,猪肺100克,火腿100克,百合50克,盐8克
清火猪肺汤的做法步骤:
1. 猪肺、猪肚、百合分别洗净;
2. 净猪肚切成丝状;
3. 猪肺切成块状;
4. 猪肺、猪肚与火腿一起倒入锅内,加适量水后,煮至半烂;
5. 加入百合瓣,煮至烂熟,加盐调味即可。
小贴士:
1. 补益脾肺,具有防癌作用;2. 百合性寒,是消火、消暑的佳品;3. 现代医学研究证实,百合主要含有秋水仙碱等多种生物碱,具有防癌作用,经常食用有益身体健康;4. 此菜适合肺癌患者食用.
厨房烹饪:夏季清火必备品 鸭汤食法集合
鸭汤是一种十分常见的汤水,指以鸭为主要材料煲制的汤。鸭肉含有较多的B族维生素和维生素E,当中的脂肪较易消化,还含有较多的蛋白质,是滋补养气的佳品。鸭肉性寒,适合在夏天或者燥热者食用,夏令喝鸭汤,既能补充过度消耗的营养,又可祛除暑热带来的不适。低热、虚弱、食少、大便干燥和水肿者喝鸭汤最为有益,下面将详细介绍煲鸭汤的方法。
马蹄水鸭汤:荸荠(马蹄)100克,水鸭1只,葱20克,姜15克,料酒20克,盐少许。做法:将鸭去毛及内脏,马蹄去皮,切成两半,葱切段,姜切片,把鸭放入锅内,放入马蹄和调料,加水适量,置武火烧沸,改文火炖熬至鸭熟即成。
冬瓜水鸭汤: 老冬瓜1块(约800克),水鸭1只,扁豆、干莲蓬、灯心草各适量。做法:冬瓜连皮切成麻将大小的方块,材料放到锅里加水,大火把水烧开后收小火,煲两小时,加盐,即成。注意:扁豆、干莲蓬、灯心草不建议吃。
金银花水鸭汤: 金银花25克,水鸭1只,无花果2粒,陈皮1片,鲜姜2片,清水1000毫升,盐少许。做法:金银花洗净,水鸭洗干净,放入滚水内煮5分钟,取出;陈皮洗干净、泡软刮去囊;清水1000毫升煮沸,将金银花、水鸭、无花果、陈皮、姜加入煲滚,改用文火煲两个半小时,加盐调味即可。
开胃清火润肺止咳糖水
食材明细:
梨,甘草,川贝母,山楂,枸杞,冰糖
开胃清火润肺止咳糖水的做法步骤:
1、先把川贝母捻碎,把梨削皮切成小块。
2、把甘草、碎川贝母、山楂、枸杞、冰糖放入砂锅加少量水煮五分钟。
3、再把梨放入煮上二分钟,关火。这款糖水放凉了特别好喝。药材不要放太多。
夏季什么水果防暑降暑?教你夏季如何挑选水果
夏季防暑正当时,不少人想出了许多妙招,其实很好的防暑方法就在我们的身边,那就是适当吃些水果。夏季水果大量上市,但水果有寒性、温性之分,那么夏季防暑水果有哪些?下面介绍10种消暑水果供你挑选。本网站分享夏季防暑降温水果小常识。
夏季防暑水果大汇总1、西瓜
西瓜不仅味道好,而且药用价值颇高,能够消暑、解渴、利尿,在民间有天然白虎汤之称。西瓜中含有大量的水分,很够很好地清热解暑,除烦止渴,瓜瓤 中几乎囊括了人体所必需的各种营养素,所以俗话说得好:暑天几块瓜,药剂不用抓。在酷热的夏季,抱着西瓜睡觉,比敷冰袋降温还有效。
吃完西瓜会把西瓜皮扔掉,估计大多数人都会这样吧?但其实西瓜皮也可以做成美味营养的菜肴。西瓜皮又称为西瓜翠衣,性味甘寒,能解暑清热,止烦渴,化湿利尿,在气候干燥季节中,对咽喉肿痛、口舌生疮以及糖尿病有一定辅助疗效。而西瓜皮白色部分含蜡质及糖,谷氨酸和赖氨酸含量较高。以及丰富的维生素C,从而达到美容、嫩肤的功效。
2、柠檬
夏季暑湿较重,很多人神疲乏力,长时间工作或学习之后往往胃口不佳,喝一杯柠檬泡水,清新酸爽的味道让人精神一振,更可以打开胃口。柠檬富含维生素C,对人体发挥的作用犹如天然抗生素,具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效,平时可多喝热柠檬水来保养身体。
柠檬中含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分,还含有丰富的有机酸、柠檬酸,柠檬是高度碱性食品,具有很强的抗氧化作用,对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。
3、苹果
一天一个苹果是人们熟知的健康口号。的确,苹果含有丰富的糖类、有机酸、纤维素、维生素、矿物质、多酚及黄酮类营养物质,被科学家称为全方位的健康水果。苹果中含有铜、碘、锰、锌等微量元素,使皮肤滋润细腻。
4、哈密瓜
哈密瓜是种常见的水果,除了瓜类特殊的消暑止渴的作用外,你可能不知道哈密瓜还可以预防癌症和冠心病,哈密瓜富含丰富的叶酸,对备孕的妇女也起着预防小儿神经管畸形的作用。但患脚气的患者应尽量少使用哈密瓜,因为瓜类偏凉,容易引起腹泻。
其含有的丰富维生素A有助于维持健康的皮肤,减少患白内障的风险,并改善视力。哈密瓜热量很低,低脂肪,附有丰富的营养物质,如维生素及其矿物质。哈密瓜还可以作为孕妇饮食的一部分,这种水果能够缓解保水,帮助身体排除多余的钠。
5、猕猴桃
在常见的水果中,猕猴桃被认为是最接近完善的水果,它含有在丰富的维生素C、A、E,叶酸和微量元素钾、镁及食物纤维等营养成分,而热量却很低。这都使猕猴桃能为工作奏快、精神紧张的现代都市人注入生命的活力。另外,猕猴桃中所含的氨基酸,能帮助人体制造激素,减缓衰老。
猕猴桃性寒,不宜多食,脾胃虚寒者应慎食,大便腹泻者不宜食用。先兆性流产、月经过多和尿频者忌食。由于猕猴桃中维生素C含量颇高,易与奶制品中的蛋 白质凝结成块,不但影响消化吸收,还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻。故食用猕猴桃后一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。
6、椰子
椰肉的含油量约为35%,油中的主要成分为月桂酸、棕榈酸、油酸、癸酸、脂肪酸、游离脂肪酸等多种物质。这些物质具有补充机体营养、美容、防治皮肤病 的作用。在炎热的夏季,椰汁有清热解暑、生津止渴的功效,而且还能强心、利尿、驱虫、止呕、止泻、消水肿。因此,对于患有脾虚倦怠、食欲不振、四肢乏力的人而言,夏季常吃椰子有提神醒脑的作用。
7、火龙果
火龙果含有较多的花青素,花青素是一种效用明显的抗氧化剂,具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,还具有抑制脑细胞变性、防止老年病变、预防痴呆症的作用。火龙果富含一般蔬果中较少的植物性白蛋白,这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合,通过排泄系统排出体外,从而起到解毒的作用。火龙果是一种低热量、高纤维的水肿,其水溶性膳食纤维含量非常丰富,因此具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防便秘、预防大肠癌的功效。
现在,市场上卖的火龙果有红瓤、白瓤之分,红瓤口感更好。外形比较圆的是红瓤火龙果,较椭圆的是白瓤火龙果。红瓤火龙果中花青素含量较高,抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用更强。女性体质虚冷者,不宜吃太多火龙果,建议可在餐后饮用火龙果汁较适合。
8、梨
梨又被称作快果、玉乳,因鲜嫩多汁被称为天然矿泉水。梨有生津止渴,止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能,其对肺热咳嗽、咽干喉痛,大 便燥结症较为适宜。梨还有降低血压,清热镇静的作用。梨含有丰富的糖分和维生素,有保肝和帮助消化的作用。但是,因为梨性寒冷,对那些脾胃虚寒、消化不良及产后血虚的人,不可多食。
除了生吃之外,我们还可以榨汁享用。或加澎大海、冬瓜子、冰糖少许,煮饮,对天气亢燥、体质火旺、喉炎干涩、声音不扬者,具有滋润喉头、补充津液的功效。
9、番茄
西红柿一年四季都可见,营养也很丰富,它同样也是清热解毒的好帮手,用中医的话来说,西红柿的作用就是平肝去火。
番茄能够润肠通便,清理肠道,因此可以起到减肥的作用,对啤酒肚或者产后便秘引起的小肚腩有很好的减肥作用。含有多种微量元素和矿物质,对人体免疫系统的平衡和完善意义重大。能使腺体修复、恢复防御功能,杀死病菌,对于防癌、抗癌,特别是前列腺癌,可以起到有效的治疗和预防。
10、香瓜
香瓜是夏令消暑瓜果,其营养价值可与西瓜媲美。据测定,香瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外,其他营养成分均不少于西瓜,而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。多食甜瓜,有利于人体心脏和肝脏以及肠道系统的活动,促进内分泌和造血机能。祖国医学确认甜瓜具有消暑热,解烦渴,利 小便的显着功效。
挑甜瓜时可以选用一看,二摸、三闻的方法。一看皮肉,皮厚的甜瓜含糖量高,吃起来口感更脆,也更甜。因为瓜皮厚,所含的营养物质也比较丰富。二摸瓜蒂,要注意比较一下果柄,如果果柄过粗,可能沾了较多生长素,口味自然差。用手揪瓜蒂,根茎自然掉下,留下一个小坑,说明瓜是自然成熟。三闻香味,香气浓郁的瓜较好。
一般来说,实热体质的人夏天代谢旺盛,交感神经占优势,出汗多,经常脸色通红、口干舌燥、易烦躁、容易便秘,夏天特别喜欢吃凉东西。所以,热体质人群可以适当多吃一些寒凉性的水果。但是,寒性水果不能多吃,否则反而对身体有害。越吃寒冷的水果,越会降低肠胃蠕动,使肌肉无力,吃多了会因为消化不良而导致腹胀。因此,肠胃功能不好的老人和孩子,不太适合吃寒凉水果,如果真的很想吃,可以在午饭后、晚饭前,少吃一点,不可过量。
不可错过的夏季好豆浆,清火美容两不误——菊花绿豆浆
食材明细:
主料::绿豆70克,菊花15克,
辅料::冰糖适量,
不可错过的夏季好豆浆,清火美容两不误——菊花绿豆浆的做法步骤:
1.绿豆清洗干净浸泡24小时泡发备用。
2.菊花用清水清洗一下表面杂质,加入1000毫升开水,冲泡10分钟左右。
3.把泡好的菊花茶倒入豆浆机,过滤掉菊花。
4.放入绿豆制作成豆浆即可。喝的时候可以放适量冰糖,过滤掉豆渣,也可以一起喝掉,。
小贴士:
*此量为大概4个人的量,请酌情增减。
*喝的时候最好加冰糖或者白糖砂糖,不加的话略嫌清苦。
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