“向大鱼大肉的日子告别,与大吃大喝的生活隔离,把大悲大喜的情绪纾解,将大起大落的血压平定。”每个中国人都懂得一定的食疗知识,自有历史记载以来,这些俗语并非简单的顺口溜,而有着其科学性。如何正确地看待健康食疗呢?下面是小编帮大家整理的秋季如何进补呢,相信能对大家有所帮助。
现如今,很多人的身体健康都不是更好,给我们很多人都带来了很大的危害,秋季一定要需要我们多补充身体,这对于我们的身体是非常好的,每个季节的补充体内的营养的方式也是不同的,进补的问题需要依据时间在确定,下面就让我们一起了解一下秋季如何进补呢的相关内容吧。
立秋之后,天气逐渐进入天高气爽五谷飘香的季节。天气由热转凉,人体的消耗也逐渐减少,食欲开始增加。人们习惯进入秋季后“秋补”,以补充夏季的消耗,并为越冬做准备。但是需要提醒的是,刚立秋时,最好不要大补。
初秋之后,经常有“秋老虎”光临。无论是中秋时节的“温燥”,还是晚秋时节的“凉燥”,总以皮肤干燥、津液缺乏为特征。为预防秋燥,中、晚秋应食用一些性质平和且具有滋阴润燥、养肺生津作用的药物或食物,适当多吃一些水果,其中以梨、甘蔗为首选,其次,像荸荠、香蕉、枇杷等也是良好的润燥之物。但是脾虚湿重而泄泻者,肺寒咳嗽而痰黏者,则不宜多吃上述水果。
需要提醒的是,秋季进补应以清补、平补为主。除阳虚体质者外,不要过多食用温热的食物或药物,如羊肉、狗肉、人参、鹿茸、肉桂等,否则极易加重秋燥。此外,秋季进补还应因人而异,身体虚弱、患有慢性疾病的朋友,最好在医生的指导下进补。
提前了解一些秋季如何进补呢的相关内容才能够帮助我们更好的提高自身的身体素质,需要我们对于这些内容特别引起重视,对于我们缓解我们出现的身体很多方面的问题都特别有帮助,大家一定要特别引起重视,希望能帮到大家。
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冬季如何进补合适?冬天补脾胃的方法
冬季如何进补合适?冬天补脾胃的方法
充足的气血是女人做好面子工程的前提,而脾胃则是气血的生化之源,补脾胃=养气血。脾胃不好,再好的进补计划都是枉然。冬天补益脾胃,豆类食品是绝对不能缺少的角色。下面,小编为你推荐补脾益胃的6种豆类食品。俗话说冬令进补,立冬刚过,不少人已经开始准备今年冬季的进补计划。不过,想要进补有好效果,你要先做好脾胃保健工作。否则,再好的药材食材都无法被身体吸收。而且,好脾胃是好面子的前提,只有脾胃好,才能气血佳。
冬季如何补脾益胃?不妨多吃豆类食品。
冬天进补先健脾胃
立冬已过,冬季正式来临。冬季是进补的好时节,不少人也开始了今冬的进补计划。不过专家建议,冬令进补前,最好先健脾胃。
冬季进补的食物,很多都比较滋腻,难消化,有些又有点偏温补。对于一些脾胃功能差的人,建议先调脾胃再进补。脾胃不好,运化功能不能发挥,吃进去的东西不能被身体消化吸收,无法转化为身体所需的营养物质,不仅浪费补品,甚至还可能起到反作用。
脾胃功能不好,吃补的东西可能会成为火、湿热、痰等,诱发感冒、腹胀、胃口不好等身体不适。
女人冬天补脾胃=养气血
女人想要变美就要补益气血,而脾胃是气血生化之源,因此补脾胃就是补气血,是让自己变美的前提。
脾除了运化水谷精微以化生气血外,还主运化水湿,即脾对体内水液的吸收、转输和布散起着促进的作用。如果脾运化水湿的功能失常,则会出现水湿停滞,产生痰饮等病理产物。
比如说,眼睑下垂、眼袋、颜面浮肿等,多是因水湿运化不利所致。水湿停聚化热上冲,熏于颜面,又会出现青春痘、酒渣鼻等皮肤病。
豆类食品是补益脾胃的好帮手
俗话说:每天吃豆三钱,何须服药连年,意思是说,如果人们每天都吃点豆类食品,不仅能够远离疾病的困扰,还可辅助治疗一些疾病。
而且,豆类食品还是冬天补脾益胃的最佳食材选择。从中医角度来看,豆类食物有化湿补脾的共性,尤其适合那些脾胃虚弱的人食用。不过,根据种类的不同,它们的食疗作用也有所区别。
冬季补脾益胃多吃6种豆类食品
黄豆
营养点评:
黄豆有豆中之王之称,被人们叫做植物肉、绿色的乳牛,营养价值最丰富。
在豆类食物中,黄豆可谓是一个主角。中医认为,黄豆性味甘平,归脾经和胃经,有清热利尿和解毒的功效,它对于胃中积热、厌恶油腻有很好的疗效。同时,黄豆是蛋白质主要来源。
推荐吃法:
1、平时多喝点豆浆、吃点豆类食物不但可滋养脾胃,而且对于女性朋友来说有美容养颜的作用。黄豆制成豆浆后,更有利于脾胃的消化和运输,能排解脾胃中的胀气、解热润肺。
2、用适量的黄豆与牛肉一起炖煮至熟烂后食用,可以补脾壮骨,也是全家日常保健的优质菜肴。
扁豆
营养点评:
扁豆性味甘平,归脾经和胃经,有健脾、和中、益气、化湿、消暑的功效。对由脾胃虚弱导致的食欲不振、腹泻、呕吐、女性白带多等症状,可以起到一定的辅助治疗作用。
糖尿病患者由于脾胃虚弱,经常感到口干舌燥,平时最好多吃一些扁豆。
推荐吃法:
1、将白扁豆15克,粳米30克,山药30克一同煮粥,等粥快熟时加入适量的红糖搅匀即可食用。有补益脾胃、调中固肠的功效,适于脾胃气虚引起的便溏、消瘦的人食用。
2、女性可以将扁豆炒熟研成末,每次6~12克,用糯米酒或温水送服,能够缓解白带多的症状。
需要注意的是,扁豆一定要烧熟煮透,否则会食物中毒,平时最好多吃焖、炖扁豆。
豇豆
豇豆也就是我们常说的长豆角。中医认为,豇豆性平,味甘、咸,归脾经和胃经,具有理中益气、补肾健胃、养颜调身的功效,可治呕吐、痢疾、尿频等症。
《滇南本草》中载:豇豆治脾土虚弱,开胃健脾。李时珍也曾称赞它有理中益气,补肾健胃,和五脏,调营卫,生精髓之功。大便干结的人应慎食豇豆。
推荐吃法:
豇豆+木耳:豇豆具有解渴健脾、补肾止泻、益气生津的作用;木耳则具有益气养胃润肺、凉血止血和降脂减肥的作用。所以豇豆和木耳一起吃对高血压、高脂血症、糖尿病、心血管病有防治的作用。
豇豆+玉米:玉米粥对于脾胃虚弱、尿频遗精、动脉硬化、冠心病、高血脂、高血压病人有着很好的食疗效果,适合这些患者长期食用,玉米粥配上点豇豆的食物效果更好。
绿豆
绿豆性味甘寒,归心经和胃经,具有清热解毒、消暑利尿、止渴解烦、明目降压、利咽润肤、消脂保肝的功效。可用于暑热烦渴、疮疡肿毒、肠胃炎、咽喉炎、肾炎水肿等病的防治。
当然,不是什么体质的人都可以吃绿豆的,绿豆吃多了,反而会损伤脾胃。因此一定适可而止。
推荐吃法:
1、绿豆可与大米、小米掺和起来制作干饭、稀饭等主食,也可磨成粉后制作糕点及小吃;
2、绿豆中的淀粉还是制作粉丝、粉皮及芡粉的原料,此外,绿豆还可制成细沙做馅心;
3、绿豆不宜煮得过烂,以免使有机酸和维生素遭遇到破坏,降低清热解毒功效。
黑豆
黑豆营养丰富,有豆中之王、营养之花之美称。古代养生家认为:每晨吞黑豆十四枚,谓之五脏谷,到老不衰。
黑豆有补脾肾、益阴活血、安神明目、利湿通淋、清热解毒的功效,久服黑豆还可防止皮肤产生黑斑,能使皮肤变得细嫩有光泽。
推荐吃法:
1、黑豆奶:黑豆和黑芝麻及牛奶混合在一起,就制成了营养美味的黑豆奶。先把黑豆和芝麻分别炒熟,然后放在食品加工机中粉碎,这样它们的营养成分更容易被人体吸收。
2、黑豆煨红枣。把红枣拿湿水浸泡片刻,洗净。黑豆去杂洗净,用小火煮30分钟,加入红枣、红粮,煮到黑豆酥烂时出锅。每天早、晚分食,可以健脾益胃、活血利水。
豆
豆性味甘平,归脾胃二经,常吃能够补中益气、健脾和胃、利小便,适用于气滞、打嗝、胸闷不适、腰痛等症状。用豆熬成粥,适用于胃虚弱所导致的食少、腹胀等症状。
在豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,可以分解亚硝胺,具有抗癌防癌的作用。豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维,可以防止便秘,有清肠作用。
推荐吃法:
1、豆宜搭配玉米食用,可以起到蛋白互补之效。
2、豆适合与富含氨基酸的食物一起烹调,可以明显提高豆的营养价值。
3、买的青豆生的没吃,不要洗直接放冰箱冷藏;如果是剥出来的豆就适于冷冻。最好在一个月内吃完。
厨房烹饪:美味四款月子食谱 产后如何进补
传统上人们将产后一个月称为坐月子,经过一个月的调整使身体许多器官并慢慢得到恢复。产后一个月的月子吃什么新妈妈来说非常重要!如何进补呢?下面是月子食谱一起来看看。
鸡脚花胶汤
主料: 鱼肚150克 鸡爪200克、 香菇(鲜)50克、 姜5克 盐2克
做法:
1. 鸡脚斩去趾甲,洗净出水。
2. 将洗净出水的鸡脚再用清水冲洗干净(即过冷河)。
3. 鱼肚(花胶)先浸透发起,洗净。
4. 将浸透发起的鱼肚切件。
5. 香菇去蒂,洗净。
6. 姜洗净,切片。
7. 把适量清水煲滚,放入鸡脚、鱼肚、香姑、姜同煲4小时。
8. 将煲好的鸡脚花胶汤,下盐调味即可。
功效提示
类别: 孕妇食谱 滋阴调理 补气调理 孕早期食谱。
美味鸡汁粥
材料:母鸡一只(约1500克),粳米100克,精盐适量。
做法
1、将母鸡宰杀,用沸水烫过,煺毛及去内脏,用清水洗净,放入沙锅内,倒入适量水,置于文火上熬鸡汁,将鸡汁倒入一个大汤碗内。
2、把粳米淘洗干净,放入锅内,加入鸡汁、精盐,锅加盖置于火上,煮至成粥。
功效提示
此粥具有滋补五脏、补益气血的功效。适于产后赢瘦、气血不足、虚弱劳损妇女食用。是常用的补养强壮保健佳品。
苦瓜羊肉汤
材料:黄精1两、女贞子3钱、羊肉片半斤、苦瓜1根、适量大白菜、大骨头、生姜、米酒等。
做法
1. 把中药材放入药袋,与大骨头、生姜、米酒炖煮一小时。
2. 去除药袋和大骨头后,依次放入大白菜、苦瓜、羊肉片,煮熟后即可食用。
功效提示
苦瓜、大白菜、黄精、女贞子均是凉性食材,羊肉则有温补效果,既能清除燥热,让皮肤白净不再长痘痘,也能温补产后新妈妈的身体。
肉丁烧鲜贝
材料:猪里脊肉200 克,鲜贝200 克,冬笋、香菇适量,鸡蛋清1 个,食用油、酱油、淀粉、料酒、食盐、葱、姜、老汤、味精各适量。
做法
1. 里脊肉洗干净,切成1 厘米左右见方的肉丁;再将鸡蛋清、淀粉加少许水调成糊状,把肉丁放入搅拌均匀。
2. 将鲜贝切开,放在开水锅中烫一下,捞出控干水分。
3. 笋、香菇都切成1 厘米左右见方的丁,葱姜切成丝待用。
4. 锅放在火上,放入食用油烧热,把拌好的肉丁放入,到八成熟时捞出,控油。
5. 锅内的油倒出,留少许油,放入葱姜炝锅,再放入冬笋、香菇、鲜贝,翻炒几遍,再放入盐、料酒、老汤,开锅后加入肉丁,翻炒几遍,放入味精,调匀后出锅。
功效提示
此菜营养丰富,尤其是钙的含量更高,为产妇的补钙和产后康复有很好的帮助。
烹饪知识:推荐十五道美味佳肴 秋分后如何进补
秋分者,阴阳相半也,故昼夜均而寒暑平。从今日起太阳渐向南移,北半球开始日渐缩短夜渐增长,秋分的到来预示真正的秋天开始了,那么真正入秋后,我们该如何进补才适宜呢?下面小编为大家精心挑选了15道适合秋分节气后进补的佳肴,大家一起动手学学,吃出健康身体。
一、蜜饯双仁
[原料]炒甜杏仁250克,炒核桃仁250克,蜂蜜500克。
[制作]将炒甜杏仁放入锅中,加水适量,煎煮1小时,再加核桃仁,收汁,将干时加蜂蜜,拌匀至沸即可。
[功效]补肾益肺,止咳平喘,润燥。
二、猪肉炖墨鱼
[原料]小墨鱼(乌贼)2个,鲜瘦猪肉250克,食盐3克。
[制作]将墨鱼、猪肉洗净后同炖,烂熟后加食盐。
[功效]滋阴补阳,强筋健骨。
值得一提的是,墨鱼是女性一种颇为理想的保健食品,女子一生不论经、孕、产、乳各期,食用墨鱼皆为有益。据记载,妇女食用有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳和崩漏等功效。中医古籍《随息居饮食谱》说它愈崩淋、利胎产、调经带、疗疝瘕,最益妇人。
三、芝麻黑豆泥鳅汤
[原料]泥鳅300克,黑豆50克,黑芝麻50克。
[制作]将黑豆、黑芝麻洗净;泥鳅放冷水锅内,加盖加热烫死,洗净,干水后下油起锅稍煎黄,铲起。然后把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲至黑豆熟,调味食用,每日1次。
[药用价值]补肾健脾,养血生发。用于脱发,须发早白,或有脾气虚瘦弱之面色萎黄;或肾虚之阳痿、消渴、便秘;或湿盛疮癣瘙痒等。
四、当归炖子鸡
[原料]当归30克,子母鸡1只。
[制作]将子母鸡宰杀去毛、去肚肠。将当归填入鸡腹,放入砂锅中,加水适量,先大火煮沸,打去浮沫,再小火煨至烂熟。
[功效]补血益气,和胃止痛。
五、黄精粥
[原料]黄精15~30克(或鲜黄精30~60克),粳米60克,白糖适量。
[制作]黄精切片,煎取浓汁,去渣,同粳米煮粥,粥成后加白糖适量即可食。每日1剂。
[功效]滋阴润肺,平咳去痰。
[禁忌]脾虚有湿,咳嗽痰多而稀白者,不可食用。
六、天门冬粥
[原料]
1.主料:天门冬20 克,粳米100 克。
2.调料:冰糖。
[制作]
1.将天门冬捣碎,放入砂锅内,加水煎取浓汁,去渣。
2.将米洗净,连同煎汁一起放入砂锅内,加适量水,大火煮沸,改为小火煮约30 分钟成粥,用糖调味即成。
按:天门冬含天冬酞胺,粘液质等成分。近代研究证明,天冬酞胺有去除色素沉着症的作用,与粳米共煮粥,具补中益气、益皮肤、悦颜色的作用。
[药用价值]润肺生津,养肾补亏。天门冬粥是很好的健美食品,还可作为肺肾阴虚病人的食疗粥。
[禁忌]脾胃虚寒,食少便溏,神疲乏力者,不可食用。
七、初秋调脾胃――青红萝卜煲生鱼
[材料]白萝卜300克、红萝卜300克、生鱼1条(约500克)、猪瘦肉100克、红枣6个、生姜3片。
[烹制]红、白萝卜去皮洗净,切为厚块;红枣洗净去核稍浸泡;猪瘦肉整块洗净;生鱼去鳞、鳃、内脏,洗净,晾干水,下油锅微火稍煎至微黄。然后一起放入瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),武火煮沸后,文火煲两个小时,加入适量食盐便可,此量可供2-4人用。
八、秋来补肺正其时――琼玉露
[材料]人参15克、生地60克、茯苓30克、蜜糖30克。
[烹制]生地洗净切成小粒;茯苓碎成小粒洗净,放进瓦煲,加入清水1500毫升(约6碗水量)煲1个小时,至汤约400毫升(约1碗半水量),用炖盅盛装,把人参洗净切片,放进炖盅内加盖,文火隔水炖3-4小时,取出待稍凉,溶入蜜糖则成,此量可供1-2人用,深秋时宜每周1-2次。
九、秋高风燥养肌肤―――白果菊花雪梨饮
[材料]白果20克、白菊花4朵、雪梨3个、鲜牛奶或淡牛奶250-350毫升、蜜糖适量。
[烹制]白果去壳,用开水烫去衣、去心;白菊洗净,摘取花瓣;雪梨削皮去心,切成粒状。先把白果、雪梨放入开水锅里,水分不宜太多,文火煲至白果熟透,加入白菊、鲜牛奶或淡牛奶稍滚,熄火稍降温后,加入适量的蜜糖调成甜汤,此量可供2-3人用。
十、萝卜杏仁煮牛肺
[原料]萝卜500克,苦杏仁15克,牛肺250克。
[制作]萝卜切块,杏仁去皮尖。牛肺用开水烫过,再以姜汁、料酒旺火炒透。瓦锅内加水适量,放入牛肺、萝卜,杏仁,煮烹即成。
[功效]补肺,清肺,降气,除痰。
[服法]吃肺饮汤。每周2~3次。
十一、二柑汁
[原料]广柑500克,橘柑500克,白糖50克。
[制作]将广柑、橘柑去皮,去核,用白布绞取汁液,装入杯中。将杯中加入白糖,拌匀即成。
[功效]生津止渴,清心安神。
[禁忌]脾胃虚寒者忌食用。
十二、苹果柿子汁
[原料]苹果500克,柿子500克,白糖50克。
[制作]将苹果、柿子去皮,去核。柿子、苹果切成片,剁成泥,用凉开水适量,浸泡3~5分钟。用白布绞取苹果、柿子汁液,将汁液放人杯中,加入白糖,拌匀即成。
[功效]清热,润肺,止渴。适用于热渴、咳嗽、吐血、口疮等症。生津止渴,降低血压。高血压属肝肾阴虚患者饮用。
十三、海米炝竹笋
[原料]竹笋400克,海米25克,料酒、盐、味精、植物油各适量。
[制作]竹笋洗净,用刀拍松,切段,再切成条,放入沸水锅中焯去涩味,捞出过凉水。将油入锅烧至四成热,投入竹笋稍炸,捞出淋干油。锅内留少量底油,把竹笋、高汤、盐略烧,入味后出锅;再将炒锅放油,烧至五成热,下海米烹入料酒,高汤少许,加味精,将竹笋倒入锅中翻炒均匀装盘即可。
[功效]清热消痰,祛风托毒。
十四、油酱毛蟹
[原料]毛蟹4只,葱段、姜片、糖、海鲜酱、上汤、干淀粉、料酒、香油、色拉油各适量。
[制作]
1.将蟹洗净,斩成2半,剁去爪尖和蟹脐,在蟹肚刀斩处拍上干淀粉。
2.锅内加油烧至八成热,下入毛蟹炸定型后捞出沥油待用。
3.炒锅留底油烧热,放入葱段、姜片,烹入料酒、海鲜酱、糖、上汤,再加入炸好的毛蟹,一同烧30分钟,待收浓汤汁,淋上香油即可。
[菜品特点]蟹壳鲜红,味醇美鲜香。
[烹饪秘诀]毛蟹的刀斩处一定要沾上干淀粉,否则会漏蟹黄。
十五、甘蔗粥
[原料] 甘蔗汁800毫升,高粱米200克。
[制作] 甘蔗洗静榨汁,高粱米淘洗干净,将甘蔗汁与高粱米通入锅中,再加入适量的清水,煮成薄粥即可。
[功效] 补脾消食,清热生津,养阴润燥。适宜于热痛恢复期、津液不足所致的心烦口渴、肺燥咳嗽、大便燥结等症。
秋季进补吃什么好?秋季进补的食物有哪些
秋天,天气渐渐转凉,人们往往会出现不同程度的口、鼻、皮肤等部位的干燥感,故应吃些有生津养阴滋润多汁的食品,少吃辛辣、煎炸食品。同时,中医认为,肺与秋气的关系十分密切,因此多吃有润肺生津作用的食品。
秋季进补吃什么好?秋季进补的食物有哪些
适合秋季进补的食物:
1、百合:有补肺、润肺、清心安神、消除疲劳和润燥止咳的作用。
2、莲子:既能祛余暑,又能滋补强身,是秋天适时补品。
3、山药:其特点是补而不滞,不热不燥,不论男女老幼、有病无病、体健体弱,都适合食用。
4、白扁豆:初秋,用白扁豆煮粥或煎汤服,可消余暑、化暑湿、健脾胃、增食欲。
5、藕:生藕,能清热生津止渴;熟藕能健脾开胃益血。故有暑天宜生藕,秋凉宜熟藕,生食宜鲜嫩,熟食宜壮老的说法。
6、黄鳝:入秋食鳝,不但补益力强,对人体血糖还有一定的调节作用,烧鳝段、清炖、炒鳝丝、黄鳝粥等,均可。
7、蛇肉:在驰名南国的菜肴中,秋天的肥蛇最受欢迎。蛇肉蛋白质含量高,营养丰富,有轻身耐老、延年益寿的功效。
8、栗子:有健脾养胃、补肾强骨的作用。
9、胡桃:能补肾固精、温肺定喘,又能益气养血、润燥润肠。
10、花生:深秋后花生成熟,用鲜花生仁,或生研冲汤服,或水煮煎服,不宜炒吃。
11、红枣:秋食红枣,是滋阴润燥、益肺补气的清补食品,如能与银耳、百合、山药共同煨食,效果更好。
此外,秋季还适合食用梨、荸荠、海蛰、胡萝卜、荠菜、平菇、海带、番茄、兔肉,进补则适宜食用黄芪、人参、沙参、枸杞子、何首乌等。
生活提示:入秋别忘吃萝卜
俗谚曰:萝卜就茶,急得大夫满地爬。从炎热的暑夏走进清爽的凉秋,别忘了吃萝卜!
初秋吃萝卜,一是能祛除盛夏心中的火,排除人体中的有毒杂气;二是能够平肝去郁,清凉明目。
萝卜有许多药用价值,其种子能消食化痰,下气定喘;叶子能止泻;萝卜结子老死的根,叫地枯萝、仙人头,能利尿退肿。民间所说的萝卜能止咳顺气消食化水,概缘于此。难得的是萝卜的这类药用效应与茶有着相融之处,入秋吃点萝卜,喝点好茶,对于消除暑期人体中郁积的毒热之气,恢复神清气爽是有医学根据的。扬州八怪之一的郑板桥有一副养生联提到过萝卜与茶共食:青菜萝卜糙米饭,瓦壶天水菊花茶,这位寿高的老先生大概也是好萝卜就茶这一口吧?
初秋市场上萝卜的品种日渐增多。那种长得顺溜,大小一致,清脆不辣,水气大,既保持着萝卜的特有味道又无菜水味的萝卜,别顾忌其档次低,需知这样的萝卜在旧时比梨还要贵呢。
如何进行胃出血食疗
“牛奶价值营养高,早餐一杯精神好;蔬菜鱼肉各有利,午餐搭配要合理!”食疗文化和中国饮食文化相伴而生,随着人们观念的进步,食疗越来越被科学所证明。如何避免健康食疗的误区呢?以下是小编精心整理的“如何进行胃出血食疗”,有需要的小伙伴一定不能错过!觉得有用请收藏。
胃部出血患者在患病后的饮食一般尤为慎重,这不仅关系到病人的病情发展也关系到病人的身体康复程度。胃出血病人不宜暴饮暴食,也不宜过多的进补。那么胃出血病人食疗
到底该遵循什么样的饮食规则呢?今天就为大家详细介绍胃出血食疗的注意事项。
胃出血疾病危害性很多,患者一定要多加留意,患者胃部健康已经受损,因此我们平时要注意做好疾病的护理及保健。饮食调养是最常见的方法之一,生活中有很多对于养胃非常有效的饮食,下面我们就一起看看胃出血的食疗方法介绍吧.
1、清晨养胃汤
材料:红枣50克,带蚕蛹的蚕茧20个,适量白糖。
做法:将洗净的红枣,和蚕茧一起入锅,加800克水。煮沸后改用小火慢煎15分钟。滤汁入大碗,加入白糖调味即成。
功效:汤甜味美,养胃健脾,润肺生津。
2、早晚养胃粥
材料:粳米50克、大枣10个、莲子20克。
做法:莲子用温水泡软、去芯,粳米淘洗干净,大枣洗净。三者同入锅内,加清水适量,旺火煮开后,文火熬煮成粥。根据个人口味调味后早晚食用。
功效:养胃健脾,还可防治缺铁性贫血。
3、清炖鲫鱼
原料:鲫鱼1条,橘皮10克,生姜50克,胡椒2克,吴茱萸2克,黄酒50克,盐、葱、味精适量。
制法:将鲫鱼去鳞及内脏,生姜切片后放鱼上几片,其余和橘皮、胡椒、吴茱萸一起纱布包填鱼腹内,加入黄酒、盐、葱、和水15毫升,隔水清蒸半小时,取出药包加入味精即可。
服法:佐餐食用。
功效:温胃止痛,克辅治虚寒胃痛,对清水腹泻,腹痛也有效。
4、山药百合大枣粥
原料:山药90克,百合40克,大枣15枚、薏苡仁30克,大米适量。
制法:将山药90克,百合40克,大枣15枚、薏苡仁30克及大米适量共煮粥。每日2次服食。
功效:山药具有补脾和胃之功能;百合清热润燥;大枣、薏苡仁健脾和胃,诸物合用具滋阴养胃、清热润燥的作用。本粥特别适合胃病中医辨证属胃阴不足者,患者常表现为胃脘隐痛、饥不欲食、口干咽燥、形体消瘦、舌红少苔、脉细。
以上就是今天给大家介绍的关于胃出血食疗的注意事项。病人在患病之后需要悉心照顾和密切观察,为了达到良好的康复效果,饮食需要尤其注意。建议与医生多多交流和沟通,询问医生的专业意见,并且注意饮食安全和营养。
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