俗语说：生冷粘硬不可食，少吃干食多喝汤。食疗文化是国人饮食文化的一个重要组成，时间的推移，中国人的智慧就隐含在这些顺口的俗语中。你是否很关注健康食疗呢？下面是小编精心整理的"冬季如何进补合适？冬天补脾胃的方法",仅供参考，欢迎大家阅读。
冬季如何进补合适？冬天补脾胃的方法
充足的气血是女人做好面子工程的前提，而脾胃则是气血的生化之源，补脾胃=养气血。脾胃不好，再好的进补计划都是枉然。冬天补益脾胃，豆类食品是绝对不能缺少的角色。下面，小编为你推荐补脾益胃的6种豆类食品。俗话说冬令进补，立冬刚过，不少人已经开始准备今年冬季的进补计划。不过，想要进补有好效果，你要先做好脾胃保健工作。否则，再好的药材食材都无法被身体吸收。而且，好脾胃是好面子的前提，只有脾胃好，才能气血佳。
冬季如何补脾益胃？不妨多吃豆类食品。
冬天进补先健脾胃
立冬已过，冬季正式来临。冬季是进补的好时节，不少人也开始了今冬的进补计划。不过专家建议，冬令进补前，最好先健脾胃。
冬季进补的食物，很多都比较滋腻，难消化，有些又有点偏温补。对于一些脾胃功能差的人，建议先调脾胃再进补。脾胃不好，运化功能不能发挥，吃进去的东西不能被身体消化吸收，无法转化为身体所需的营养物质，不仅浪费补品，甚至还可能起到反作用。
脾胃功能不好，吃补的东西可能会成为火、湿热、痰等，诱发感冒、腹胀、胃口不好等身体不适。
女人冬天补脾胃=养气血
女人想要变美就要补益气血，而脾胃是气血生化之源，因此补脾胃就是补气血，是让自己变美的前提。
脾除了运化水谷精微以化生气血外，还主运化水湿，即脾对体内水液的吸收、转输和布散起着促进的作用。如果脾运化水湿的功能失常，则会出现水湿停滞，产生痰饮等病理产物。
比如说，眼睑下垂、眼袋、颜面浮肿等，多是因水湿运化不利所致。水湿停聚化热上冲，熏于颜面，又会出现青春痘、酒渣鼻等皮肤病。
豆类食品是补益脾胃的好帮手
俗话说：每天吃豆三钱，何须服药连年，意思是说，如果人们每天都吃点豆类食品，不仅能够远离疾病的困扰，还可辅助治疗一些疾病。
而且，豆类食品还是冬天补脾益胃的最佳食材选择。从中医角度来看，豆类食物有化湿补脾的共性，尤其适合那些脾胃虚弱的人食用。不过，根据种类的不同，它们的食疗作用也有所区别。
冬季补脾益胃多吃6种豆类食品
黄豆
营养点评：
黄豆有豆中之王之称，被人们叫做植物肉、绿色的乳牛，营养价值最丰富。
在豆类食物中，黄豆可谓是一个主角。中医认为，黄豆性味甘平，归脾经和胃经，有清热利尿和解毒的功效，它对于胃中积热、厌恶油腻有很好的疗效。同时，黄豆是蛋白质主要来源。
推荐吃法：
1、平时多喝点豆浆、吃点豆类食物不但可滋养脾胃，而且对于女性朋友来说有美容养颜的作用。黄豆制成豆浆后，更有利于脾胃的消化和运输，能排解脾胃中的胀气、解热润肺。
2、用适量的黄豆与牛肉一起炖煮至熟烂后食用，可以补脾壮骨，也是全家日常保健的优质菜肴。
扁豆
营养点评：
扁豆性味甘平，归脾经和胃经，有健脾、和中、益气、化湿、消暑的功效。对由脾胃虚弱导致的食欲不振、腹泻、呕吐、女性白带多等症状，可以起到一定的辅助治疗作用。
糖尿病患者由于脾胃虚弱，经常感到口干舌燥，平时最好多吃一些扁豆。
推荐吃法：
1、将白扁豆15克，粳米30克，山药30克一同煮粥，等粥快熟时加入适量的红糖搅匀即可食用。有补益脾胃、调中固肠的功效，适于脾胃气虚引起的便溏、消瘦的人食用。
2、女性可以将扁豆炒熟研成末，每次6~12克，用糯米酒或温水送服，能够缓解白带多的症状。
需要注意的是，扁豆一定要烧熟煮透，否则会食物中毒，平时最好多吃焖、炖扁豆。
豇豆
豇豆也就是我们常说的长豆角。中医认为，豇豆性平，味甘、咸，归脾经和胃经，具有理中益气、补肾健胃、养颜调身的功效，可治呕吐、痢疾、尿频等症。
《滇南本草》中载：豇豆治脾土虚弱，开胃健脾。李时珍也曾称赞它有理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓之功。大便干结的人应慎食豇豆。
推荐吃法：
豇豆+木耳：豇豆具有解渴健脾、补肾止泻、益气生津的作用；木耳则具有益气养胃润肺、凉血止血和降脂减肥的作用。所以豇豆和木耳一起吃对高血压、高脂血症、糖尿病、心血管病有防治的作用。
豇豆+玉米：玉米粥对于脾胃虚弱、尿频遗精、动脉硬化、冠心病、高血脂、高血压病人有着很好的食疗效果，适合这些患者长期食用，玉米粥配上点豇豆的食物效果更好。
绿豆
绿豆性味甘寒，归心经和胃经，具有清热解毒、消暑利尿、止渴解烦、明目降压、利咽润肤、消脂保肝的功效。可用于暑热烦渴、疮疡肿毒、肠胃炎、咽喉炎、肾炎水肿等病的防治。
当然，不是什么体质的人都可以吃绿豆的，绿豆吃多了，反而会损伤脾胃。因此一定适可而止。
推荐吃法：
1、绿豆可与大米、小米掺和起来制作干饭、稀饭等主食，也可磨成粉后制作糕点及小吃；
2、绿豆中的淀粉还是制作粉丝、粉皮及芡粉的原料，此外，绿豆还可制成细沙做馅心；
3、绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭遇到破坏，降低清热解毒功效。
黑豆
黑豆营养丰富，有豆中之王、营养之花之美称。古代养生家认为：每晨吞黑豆十四枚，谓之五脏谷，到老不衰。
黑豆有补脾肾、益阴活血、安神明目、利湿通淋、清热解毒的功效，久服黑豆还可防止皮肤产生黑斑，能使皮肤变得细嫩有光泽。
推荐吃法：
1、黑豆奶：黑豆和黑芝麻及牛奶混合在一起，就制成了营养美味的黑豆奶。先把黑豆和芝麻分别炒熟，然后放在食品加工机中粉碎，这样它们的营养成分更容易被人体吸收。
2、黑豆煨红枣。把红枣拿湿水浸泡片刻，洗净。黑豆去杂洗净，用小火煮30分钟，加入红枣、红粮，煮到黑豆酥烂时出锅。每天早、晚分食，可以健脾益胃、活血利水。
豆
豆性味甘平，归脾胃二经，常吃能够补中益气、健脾和胃、利小便，适用于气滞、打嗝、胸闷不适、腰痛等症状。用豆熬成粥，适用于胃虚弱所导致的食少、腹胀等症状。
在豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。
推荐吃法：
1、豆宜搭配玉米食用，可以起到蛋白互补之效。
2、豆适合与富含氨基酸的食物一起烹调，可以明显提高豆的营养价值。
3、买的青豆生的没吃，不要洗直接放冰箱冷藏；如果是剥出来的豆就适于冷冻。最好在一个月内吃完。
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秋季如何进补？秋季进补的注意事项
深秋已经到来，这个时候应该进行适量的进补，才能让我们增强抵抗力。那么秋季如何进补才能增强体质，抵御各种疾病呢？
秋季如何进补？秋季进补的注意事项
秋季如何进补？
秋季进补，应选用补而不峻、防燥不腻的平补之品。具有这类作用的食物有茭白、南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等。患有脾胃虚弱、消化不良的患者，可以服食具有健补脾胃的莲子、山药、扁豆等。
秋季容易出现口干唇焦等秋燥症候，应选用滋养润燥、益中补气的食品，这类食品有银耳、百合等。银耳含有碳水化合物、脂肪、蛋白质以及磷、铁、镁、钙等，具有滋阴、润肺、养胃、生津的补益作用。可用水浸泡发后，煮烂，加糖服食，对治疗和预防秋燥有较好的效果；百合也有养肺阴、滋肺燥、清心安神之功效。
秋季，是老年人和患有慢性疾病的人进行滋补食疗的好季节，也是健康人进行食补的好季节。通过食补可使人保持健康的体魄、旺盛的精力，从而达到减少疾病和推迟衰老的目的。
秋季进补的注意事项
1、忌无病乱补
无病乱补，既增加开支，又害自身。如服用鱼肝油过量可引起中毒，长期服用葡萄糖会引起发胖、血中胆固醇增多、易诱发心血管疾病。
2、忌虚实不分
中医的治疗原则是虚者补之，不是虚症病人不宜用补药，虚症又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分，对症服药才能补益身体，否则适得其反，会伤害身体。
保健养生虽然不像治病那样严格区别，但起码应将用膳对象分为偏寒偏热两大类。偏寒者畏寒喜热，手足不温，口淡涎多，大便溏，小便清长，舌质淡脉沉细。偏热者，则手足心热，口干，口苦，口臭，大便干结，小便短赤，舌质红，脉数。若不辨寒热妄投药膳，容易导致火上加油。
3、忌多多益善
任何补药服用过量都有害。认为多吃补药，有病治病，无病强身是不科学的。如过量服用参茸类补品，可引起腹胀，不思饮食；过服维生素C，可致恶心、呕吐和腹泻。
4、忌凡补必肉
动物性食物无疑是补品中的良剂，它不仅有较高的营养，而且味美可口。但肉类不易消化吸收，若久吃多吃，对胃肠功能已减退的老年人来说，常常不堪重负，而肉类消化过程中的某些副产品，如过多的脂类、糖类等物质，又往往是心脑血管病、癌症等老年常见病、多发病的病因。饮食清淡也不是不补，尤其是蔬菜类更不容忽视。现代营养学观点认为，新鲜的水果和蔬菜含有多种维生素和微量元素，是人体必不可少的营养物质。
5、忌以药代食
药补不如食补，重药物轻食物是不科学的。殊不知许多食物也是有治疗作用的药物。如多吃荠菜可治疗高血压；多吃萝卜可健胃消食，顺气宽胸，化痰止咳；多吃山药能补脾胃。日常食用的胡桃、花生、红枣、扁豆、藕等也都是进补的佳品。
6、忌重进轻出
随着人民生活水平的提高，不少家庭天天有荤腥，餐餐大油腻，这些食物代谢后产生的酸性有毒物质，需及时排出，而生活节奏的加快，又使不少人排便无规律甚至便秘。故养生专家近年来提出一种关注负营养的保健新观念，即重视人体废物的排出，减少肠毒的滞留与吸收，提倡在进补的同时，亦应重视排便的及时和通畅。
7、忌恒补不变
有些人喜欢按自己口味，专服某一种补品，继而又从多年不变发展成偏食、嗜食，这对健康是不利的。因为药物和食物既有保健治疗作用，亦有一定的副作用，久服多服会影响体内的营养平衡。尤其是老年人，不但各脏器功能均有不同程度的减退，需要全面地系统地加以调理，而且不同的季节，对保健药物和食物也有不同的需求。因此，根据不同情况予以调整是十分必要的，不能恒补不变，一补到底。
8、忌越贵越补
物以稀为贵，那些高贵的传统食品如燕窝、鱼翅之类，其实并无奇特的食疗作用，而十分平常的甘薯和洋葱之类的食品，却有值得重视的食疗价值。
另外，凡食疗均有一定的对象和适应症，故应根据需要来确定药膳，缺什么，补什么，切勿凭贵贱来分高低，尤其是老年群体，更应以实用和价格低廉为滋补原则。
进补要分清补什么-冬季进补的重点
调和阴阳，和季节也有关。大自然和人一样，也有阴阳二气。随着一年时节的变化，大自然的阴阳二气在不断地此长彼消：春夏阳气生发，阴气收敛；秋冬阳气收敛，阴气生发。人体的阴阳二气，和大自然变化的规律是一样的。春夏二季，人体内的阳气会不断生长茁壮，阴气慢慢收敛。
进补要分清补什么-冬季进补的重点
进补要分清补什么
阴阳是中医学最基础的概念。万事万物都有阴和阳两面。人体也是一样，人体中同时存在阴阳二气，二者缺一不可。如果人缺乏阳气或者缺乏阴气，都可能引起疾玻如何分辨自己是缺阳气还是缺阴气呢？
有的人很怕冷，还没到冬天他就穿上了厚衣服，晚上睡觉的时候，他要盖厚被子，手脚还总是冰冷；夏天天很热，别人吹电扇、吹空调，他不吹，一吹就头疼，浑身打哆嗦。这种体质，是阳气不足的表现。
有的人很怕热，冬天也不穿太多的衣服；夏天贪凉，喜欢把空调的温度调得很低，喜欢吃冷食，喜欢洗冷水澡；平时容易口干舌燥、心情烦躁。这种体质，是阴气不足的表现。
这两种体质，都是身体中阳气和阴气没有调节好的结果，拥有这类体质的人，比别人更容易生玻
想要健康、不生病，首先应该把身体中的阳气和阴气都调节好。中医养生的最终目的，就是调和阴阳，使身体达到阴阳平衡的状态。
调和阴阳，和季节也有关。大自然和人一样，也有阴阳二气。随着一年时节的变化，大自然的阴阳二气在不断地此长彼消：春夏阳气生发，阴气收敛；秋冬阳气收敛，阴气生发。人体的阴阳二气，和大自然变化的规律是一样的。春夏二季，人体内的阳气会不断生长茁壮，阴气慢慢收敛；到了秋冬二季，则是阴气生长，阳气收敛。
《伤寒论》说：此君子春夏养阳，秋冬养阴，顺天地之刚柔也。《本草纲目》中也讲：圣人春夏养阳，秋冬养阴，以从其根，二气常存。其中二气，说的就是阴阳二气。这两句话的意思是，如果能做到春夏养阳，秋冬养阴，阴阳二气就可以在人体内和谐长存，人就可以常保健康。
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