吃好是中国人生活水平提升的标志,很多人究其一生,都在找寻美食,美食让生活对人更加具有吸引力,所以为了更好的生活,多品尝美食吧。如何看待美食文化呢?请阅读由小编为你编辑的夹心奶油草莓蛋糕怎么做好吃 夹心奶油草莓蛋糕,欢迎你阅读和收藏,并分享给身边的朋友!
夹心奶油草莓蛋糕
草莓夹心蛋糕,造型比较可爱,口味新鲜,一道不错的开胃甜品
食材配方
主料:
葡萄干蛋糕
100g奶油
50g草莓
60g辅料:
油
适量盐
适量做法 共9个步骤
1.将草莓洗净准备好
2.烤制好的葡萄干蛋糕两片准备好
3.取一片蛋糕,草莓切块摆放在蛋糕上
4.奶油准备好
5.将奶油装入裱花带
6.将奶油挤在蛋糕上
7.将另一片蛋糕放在草莓上
8.加上几块草莓
9.在顶部挤上奶油,装盘
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夹心巧克力草莓方蛋糕怎么做好吃 夹心巧克力草莓方蛋糕
夹心巧克力草莓方蛋糕
融入新鲜好吃的水果,淡淡的奶油的香味,松软美味的蛋糕
食材配方
主料:
草莓
80g淡奶油
50g低粉
60g牛奶
30ml鸡蛋
3个糖
30g巧克力
50g黄桃
50g果冻
20g辅料:
油
适量盐
适量做法 共18个步骤
1.草莓,黄桃,果冻,巧克力准备好
2.一部分草莓洗净
3.另一部分草莓和黄桃切块
4.将鸡蛋黄和白糖放入容器
5.加入牛奶搅拌
6.然后筛入面粉,拌匀
7.倒入烤盘
8.烤制25分钟取出
9.将巧克力融化
10.把融化的巧克力浇在草莓上
11.果冻切片
12.烤制好的蛋糕晾凉
13.修整成方形,均匀分成3片
14.取一片蛋糕,挤上淡奶油
15.铺上切好的草莓和黄桃
16.再挤上一层奶油
17.另取一片蛋糕覆盖在上层,摆上果冻,挤上奶油
18.最后摆上草莓即可
草莓奶油夹心泡芙怎么做好吃 草莓奶油夹心泡芙的做法大全
草莓奶油夹心泡芙
草莓口味的泡芙,香甜好吃,酥脆可口,很不错的甜品
食材配方
主料:
牛奶
60ml草莓
30g低粉
50g鸡蛋
2个黄油
30g糖
20g辅料:油
适量盐
适量做法 共8个步骤
1.将所需材料准备好
2.将牛奶加入黄油,加火融化
3.放入容器,加入低粉搅拌匀
4.将面糊装入裱花带,在烤盘中挤出长条形,烤箱烤制成熟,草莓洗净
5.将牛奶加入糖打发,加入草莓丁搅碎
6.将烤好的泡芙横向切开,加入奶油
7.放入另一部分草莓,再放一点奶油
8.将切开的泡芙合上即可
草莓奶油生日蛋糕怎么做好吃 草莓奶油生日蛋糕
草莓奶油生日蛋糕
今天是个好日子,我们家有三个人一起过生日。我公公、我老公还有我,烤箱买回来也有半年了,这是自己亲手做的第二个蛋糕了,味道很棒,样子也算过得去吧。我妈妈说了,以后
食材配方
主料:
八寸戚风蛋糕
1个辅料:
奶油
适量食用色素
2滴巧克力
1个
做法 共12个步骤
1.将金钻奶油解冻后摇一摇,倒入打蛋盆内
2.奶油打发出纹路就可以了
3.蛋糕胚一分为二
4.把其中一片平放到转盘中间位置,放适量奶油抹平
5.盖上另一片蛋糕胚
6.挖入适量奶油抹蛋糕体
7.转盘转动将蛋糕体奶油抹平
8.沫好的样子,我膜的也不是很平了,不过等会装饰一下就看不出来了
9.留点奶油放两滴色素打发后,放入一次性裱花带内
10.蛋糕体中间用个小碗扣个圆圈的印,然后裱花带剪一个小口,很小的那种,沿着刚才扣印的痕迹挤出小小的粉球。其实越小越好看,我挤得有点大了
11.然后把剩下粉色的奶油一顿乱挤,挤挤挤,蛋糕表面全部挤上
12.然后将巧克力放裱花带内隔热水融化后,裱花带剪小口写上生日快乐装饰,摆上水果就可以了。
月芽草莓奶油蛋糕怎么做好吃 月芽草莓奶油蛋糕
月芽草莓奶油蛋糕
这个蛋糕,是为小姑家的女儿生日日做的,因为小外甥的名字里有一个月字,她的QQ名叫月亮天使,所以蛋糕上画了一个丑丑的月亮。
食材配方
主料:
九寸戚风蛋糕
1个淡奶油
250ml糖
40g辅料:
草莓
200g桔味QQ糖
8粒巧克力
适量金桔
适量银珠糖
适量彩珠糖
适量做法 共8个步骤
1.将蛋糕对剖开,抹上打发的奶油。
2.将草莓去蒂,切成颗粒状,摆在奶油上。
3.将剖下的另一面蛋糕也抹上奶油合在一起,然后将整个蛋糕抹匀奶油。将草莓切成薄片,装饰蛋糕外围。
4.用小号花嘴沿蛋糕外围裱上围边。
5.QQ糖和巧克力隔水融化。
6.用牙签画出月亮的大体轮廓,然后用熔化的巧克力勾出。
7.将熔化放凉的QQ糖填满月亮,并用草莓人和金桔装饰。
8.在外围用巧克力、银珠糖、彩珠糖装饰即可。
黑咖啡奶油夹心蛋糕
咖啡奶油夹心蛋糕,香甜的淡奶油中加入了黑咖啡粉,透出咖啡的浓郁香味和淡淡的咖啡苦味,别有一番滋味。
材料:
1个1、咖啡戚风,3个鸡蛋,55克低筋面粉,5克黑咖啡粉,25克玉米油,35克水,45克细砂糖,适量2、夹心咖啡奶油,250克淡奶油,30克白糖,5克黑咖啡粉,
黑咖啡奶油夹心蛋糕的做法步骤:
1,1、首先称量好咖啡戚风蛋糕所用的材料。
2,2、玉米油和水倒入盆中搅拌至乳化状态。
3,3、倒入黑咖啡粉搅拌至完全融化。
4,4、筛入低筋面粉。
5,5、翻拌至无干粉。
6,6、倒入蛋黄。
7,7、搅拌均匀。
8,8、蛋白分三次加入白糖打至硬性发泡。
9,9、取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中。
10,10、翻拌均匀。
11,11、再加入三分之一蛋白霜。
12,12、翻拌均匀。
13,13、然后倒入到剩余的三分之一蛋白霜中。
14,14、继续翻拌均匀。
15,15、倒入戚风蛋糕模具中,轻轻震几下震出气泡。
16,16、烤箱预热至150度,放入模具于下层烘烤45分钟后立即取出倒扣,待彻底放凉后脱模。
17,17、用竹签在蛋糕上等距的扎5个小洞,在里面搅几下。
18,18、淡奶油中加入白糖和黑咖啡粉。
19,19、用电动打蛋器低速打至稍稍有纹路。
20,20、装入裱花袋,裱花袋提前装好裱花嘴。
21,21、将奶油从扎好的小洞挤进去。
22,22、接着我们准备好咖啡奶油霜的材料。
23,23、将咖啡粉倒入淡奶油中搅拌至融化。
24,24、软化的黄油中加入白糖打至顺滑。
25,25、倒入咖啡奶油溶液。
26,26、继续打至完全融合,顺滑有光泽的状态。
27,27、装入裱花袋,裱花袋提前装好齿形裱花嘴。
28,28、在蛋糕表面挤出花型装饰一下即可。
29,成品图
30,成品图
31,成品图
32,成品图
草莓蛋糕怎么做好吃 草莓蛋糕
草莓蛋糕
学习烘焙的人,在做过一阵子饼干之后,总会蠢蠢欲动的想要试试蛋糕 按照君之的方子做了戚风蛋糕~效果很好,于是乎,我开始尝试做做裱花蛋糕
食材配方
主料:
鸡蛋
低筋面粉
色拉油
牛奶
细砂糖
细砂糖
动物性淡奶油
糖
朗姆酒
糖
水
巧克力屑
做法 共14个步骤
1.准备好制作戚风蛋糕的原料 蛋白蛋黄分离
2.打发蛋白,分三次加入细砂糖
3.打发到干性发泡
4.蛋黄加入细砂糖,搅拌均匀
5.依次加入色拉油,牛奶,搅拌均匀
6.筛入面粉,用橡皮刮刀翻拌均匀
7.将三分之一蛋白糊放入蛋黄中,翻拌均匀
8.拌好的倒入蛋白盆中。继续翻拌
9.将翻拌好的蛋糕糊倒入模具中 大力震出气泡 进入预热好的烤箱,180°,35分钟
10.烤好后的蛋糕立即倒扣,冷却后脱模,取掉顶部,片成三片
11.取一片蛋糕片。刷上朗姆酒糖浆 (朗姆酒糖浆,用朗姆酒,水,糖,加热溶化) 再在一片蛋糕片上抹上奶油,铺上草莓片 (奶油是用淡奶油加细砂糖打发到可以保持清晰的纹路)
12.重复上面的步骤 只到铺好第三片蛋糕片
13.奶油抹平表面,中间放上水果装饰,旁边挤上一圈花纹
14.在蛋糕周围铺上巧克力屑,蛋糕完成
正方形草莓隔心奶油蛋糕怎么做好吃 正方形草莓隔心奶油蛋糕
正方形草莓隔心奶油蛋糕
这个是正方形8寸的量,我用了2斤多的草莓做隔心和装饰,上下曾蛋糕可以再 薄点,我觉得更好味!
食材配方
主料:
戚风蛋糕
2片辅料:
草莓
1000g淡奶油
530g砂糖
50g
做法 共9个步骤
1.把正方形蛋糕切成2片,厚度最好上下一致,我这个戚风蛋糕做得不是很好,里面有很多大气泡。
2.把蛋糕的四边切掉,放回正方形模具里面,把打发好的淡奶油摸到空隙里面。一定要填满。将大小一致的草莓对半切开,平整的放在奶油上,切开的中间向外面。
3.把全部草莓平整排好就是这个形状。
4.里面全部放上整粒的草莓,排列整齐,一定不要留有大空隙。
5.把打发好的淡奶油,全部填满草莓的空隙,上下都要摸到奶油,这个就是摸好的状态。
6.把剩下的一块蛋糕片,盖在上面,压紧,放回雪柜冷藏2-4个钟左右。
7.把冷藏好的蛋糕取出,一定要小心翼翼的取出,防止旁边的蛋糕会烂掉,最好借座刀子切开。
8.将淡奶油摸上蛋糕表面,我这个表面做了弯曲的层次,感觉比平整的好看。
9.按照自己喜爱的大小切开,装饰蛋糕,我的草莓不是很够,所以表面装饰不够丰富,喜欢的朋友,可以自己适量的增加水果的量。
巧克力水果夹心蛋糕怎么做好吃 巧克力水果夹心蛋糕
巧克力水果夹心蛋糕
是为孩子制作的巧克力口味的蛋糕,加入清香的水果,味道很不错,松软可口
食材配方
主料:
蛋糕胚
300g奶油
100g黄桃
60g火龙果
40g巧克力片
20g辅料:
油
适量盐
适量做法 共9个步骤
1.巧克力蛋糕胚准备好
2.黄桃切块,奶油准备好
3.火龙果准备好
4.用模具将火龙果造型
5.白巧克力片
6.将蛋糕胚切为两层
7.涂上奶油,加入黄桃丁
8.叠加另一片蛋糕,放上火龙果,巧克力片,裱花带裱花
9.做最后的装饰
巧克力南瓜夹心蛋糕怎么做好吃 巧克力南瓜夹心蛋糕
巧克力南瓜夹心蛋糕
南瓜口味的巧克力蛋糕,松软美味,是一道很不错的甜点
食材配方
主料:
南瓜
150g巧克力
50g鸡蛋
4个低粉
80g植物油
30ml糖
50g牛奶
30ml辅料:
油
适量盐
适量做法 共11个步骤
1.将巧克力入蒸锅融化
2.南瓜切片蒸熟
3.鸡蛋加入糖搅拌
4.放入低粉
5.加入巧克力浆
6.加入打发的奶油
7.烤制25分钟取出晾凉,切4片
8.将南瓜碾碎,加入淡奶
9.将一片蛋糕放入模具的底部
10.加入南瓜糊
11.如此反复3次,制作完成,冷藏2小时即可
巧克力花生夹心蛋糕怎么做好吃 巧克力花生夹心蛋糕
巧克力花生夹心蛋糕
有木有MM和泡泡一样,一到冬天就特别想吃巧克力,明知巧克力的热量那么高,那么高,还忍不住一块接着一块。 人家女娃爱吃各种梅子,我怎么就爱吃花生瓜子呢!上大学时,
食材配方
主料:
低筋面粉
65g鸡蛋
45g牛奶
28g辅料:
泡打粉
1/2 小勺颗粒花生酱
适量花生碎
适量细砂糖
35g黄油
50g可可粉
10g做法 共12个步骤
1.花生米洗干净,丢进微波炉里面叮几分钟至熟,捻掉花生皮。
2.切碎,切碎,切碎
3.低筋面粉、可可粉、外加1/2小勺的泡打粉,过筛备用。
4.黄油软化后,加细砂糖,打发至发白蓬松羽毛状
5.分多次加入鸡蛋液,拌匀。 鸡蛋一定要分多次加入哦!要不很不容易拌匀的。
6.加入一半的粉类,一半的牛奶拌匀。 再加入一半的粉类,一半的牛奶拌匀。
7.拌匀的面糊装入裱花袋,因为面糊比较干,装进裱花袋比较好操作呢。
8.在底部挤上薄薄的一层面糊糊,大约占总量的1/3。千万不要多。大部分的面糊是留着盖在最上层的。
9.每份里面加一小勺花生酱。 颗粒的花生酱更好吃哦!!!
10.挤上2/3的面糊,把花生酱盖严实。
11.撒上花生碎。
12.入烤箱烘焙。160度 中层 15-20分钟。
巧克力夹心纸杯蛋糕怎么做好吃 巧克力夹心纸杯蛋糕
巧克力夹心纸杯蛋糕
用高粉做蛋糕?是不是写错了?没有。用高粉承受大量巧克力和可可粉使蛋糕不散架,同时巧克力和可可粉也会弱化高粉的面筋,同时用植物油滋润组织,使成品非常蓬松柔软,配方
食材配方
主料:
苦甜巧克力
85g可可粉
28g热咖啡
180ML高粉
117g糖
110g小苏打
0.25勺植物油
90ML蛋
2个白醋
1ml香草精
适量辅料:牛奶焦糖酱
适量
做法 共7个步骤
1.巧克力切碎,混合巧克力和可可粉,倒入热咖啡,搅拌至顺滑,摊冻至完全放凉。
2.混合高粉、盐、小苏打过筛。
3.混合油蛋、糖,拌均,再加入醋、香草精油搅拌混合。
4.倒入放凉的巧克力咖啡混合液,搅拌均匀。
5.倒入过筛的粉类,切拌均匀。
6.把蛋糕糊均匀分在7个玛芬纸杯中,在每个纸杯中间,放一小勺牛奶焦糖酱夹心。
7.烤箱180度预热。纸杯放进烤箱里,上下火烤30分种,取出放凉即可。
草莓小蛋糕怎么做好吃 草莓小蛋糕
草莓小蛋糕
前段时间是草莓大量上市的时候,妈妈给家里买了很多草莓,可是吃起来都是很酸很酸,但看起来却是黑红黑红,像是熟透了的样子。 记得去年的草莓季,有不少称为“牛奶草莓”
食材配方
主料:
草莓
150g蛋清
150g蛋黄
50g白糖
60g低粉
55g玉米淀粉
10g辅料:白醋
适量色拉油
60g做法 共12个步骤
1.草莓放入料理机打成泥状。 蛋清和蛋黄分开。
2.把蛋清打起粗泡时放入几滴白醋。
3.打至泡沫略丰富时加入一勺白糖。
4.用打蛋器再打3分钟,蛋清打至泡沫非常丰富,再加一勺白糖。
5.用打蛋器再打5分钟,蛋清的泡沫丰富而细腻时,把剩余的白糖全部加入。
6.用打蛋器再打3分钟,蛋清打至湿性发泡时,露出小弯钩时即可。
7.蛋黄加色拉油用打蛋器搅打均匀,看不到油花。
8.加入100g草莓泥拌匀。
9.加入混合过筛后的低粉和玉米淀粉搅打均匀。
10.把三分之一的蛋清和面糊拌匀。
11.把剩余的蛋清与之前的面糊再搅拌均匀。
12.把面糊用勺子舀到纸杯中八分满。 烤箱175度25分。
健康食疗《夹心奶油草莓蛋糕怎么做好吃 夹心奶油草莓蛋糕》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了草莓奶油蛋糕专题,希望您能喜欢!