“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”,你参加各宴会时,应该看过类似的菜谱,餐馆的水平怎么样,通过菜谱可约略了解。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品,你是不是有在寻找这些菜谱呢?你可以读一下小编整理的牛肉炖萝卜怎么做好吃 牛肉炖萝卜的做法,配方,不妨参考一下。希望你喜欢!
牛肉炖萝卜
牛肉炖萝卜制作简单,营养丰富,口感良好。 牛肉的营养:含有丰富的蛋白质,脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。具有强筋壮骨、补虚养血、化痰熄风的作用
食材配方
主料:
牛肉
油
盐
姜
料酒
鸡精
蒜
淀粉
酱油
做法 共10个步骤
1.准备食材:牛肉、萝卜、姜、蒜
2.将牛肉洗、萝卜块待用
3.将油锅烧热,加放姜和蒜
4.倒入牛肉煸炒
5.加入料酒和酱油,炒出香味
6.加入水适量
7.换沙锅炖,这样炖出的牛肉比较好吃哈
8.放盐和淀粉
9.待牛肉煮差不多了,把萝倒入锅里
10.加精鸡出锅,味道一级棒。
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牛肉萝卜丸子
牛肉萝卜是非常好吃又有营养的搭配,今天我家豆豆要吃牛肉丸子,我就做了这道菜。
食材配方
主料:
白萝卜
胡萝卜
牛肉末
油
盐
糖
酱油
鸡蛋
面粉
做法 共12个步骤
1.将白萝卜和胡萝卜插成丝备用。
2.倒入准备好的牛肉馅,加两勺盐。
3.加一勺糖。
4.倒少许酱油。
5.打入两个鸡蛋。
6.倒入一些面粉。
7.将所有调料搅拌均匀。
8.把和好的肉馅做成丸子形状备用。
9.锅中将油烧开,一个一个放入做好的丸子。
10.将丸子都下油锅后,用筷子翻动,避免糊锅,大约180度火炸5分钟左右即可。
11.炸好后的丸子出锅。
12.装盘即可。
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食材配方
主料:
牛肉
400g萝卜
1000g面粉
400g酵母
5g辅料:油
适量盐
适量酱油
适量五香粉
适量葱花
适量
做法 共27个步骤
1.把面粉酵母,水放到面包机是,选择搅拌功能,这个功能是和面发面一键式的,用时1.5个小时
2.发好的面团
3.揉成团的面
4.盖上湿的屉布醒发
5.牛肉洗干净
6.把牛肉剁成肉泥
7.切好的葱花
8.把葱花和肉馅放到一个盆中
9.加入适量的油
10.加入适量的盐
11.加入适量的酱油
12.加入适量的五香粉
13.把所有的食材朝一个方向搅拌,直到上劲为止,放一段时间让肉馅入味
14.洗干净的萝卜
15.把萝卜叉成丝,放到锅中煮熟
16.把煮熟的萝卜丝挤出水份
17.把萝卜丝放到拌好的肉馅中
18.把萝卜丝和肉馅拌均匀
19.醒发好的面
20.把面分成小挤子
21.把小挤子擀成面皮
22.拿一个面皮放上适量的馅
23.包成包子
24.包好的包子,放在蒸帘上,垫上湿的屉布
25.把包子放在锅中大火蒸18分钟
26.蒸好的包子
27.配上喜欢的调味汁
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