食材明细:
主料::韭菜适量,鲅鱼一条,猪肉馅适量,
辅料::葱半根,姜末适量,
配料::美极鲜酱油适量,盐适量,胡椒粉适量,料酒适量,
饺子馅的做法步骤:
1.鲅鱼去刺去皮去内脏留鱼肉,至于方法自己研究吧,总有适合自己的方法。加猪肉馅搅拌,放料酒,美极鲜酱油,白糖,胡椒粉 姜末 葱花,放韭菜切小片,搅拌,放食用油 盐 香油 搅拌就可以了。
2.很好吃 包饺子千万别放酵母 我今天杯具了 面里加酵母了。
食材明细:
主料::饺子馅1碗,鸡蛋1个,面粉适量,水适量,
辅料::洋葱适量,
饺子馅煎饼的做法步骤:
1.把所有单位材料放在一个盆中,放适量水,搅拌成糊。
2.搅拌均匀。
3.锅中放油。
4.把面糊放在锅里摊薄薄一层。两面金黄,拿出。
5.放凉切块。
材料:
肉(肥瘦相间)1斤,韭菜7两,冬笋(或茭白)4两,生姜少量,盐4勺,料酒2~3勺,香油2~3勺,,
韭菜饺子馅的做法的做法步骤:
步骤1,窍门一:剁肉时加点料酒,不占刀
步骤2,窍门二:拌馅时加点凉水,馅不会太硬
步骤3,窍门三:生姜要切细丁,混入馅中
起锅烧水放入芹菜洗净后焯水片刻,再将其捞出切成末,将剁好的肉泥放入碗内,加入蛋液、香油、芹菜、葱花,往一个方向搅拌均匀,这样香喷喷的芹菜饺子馅就完成了。
芹菜饺子馅的制作方法
准备食材:芹菜、猪肉、鸡蛋、香油、葱、植物油。
1、猪肉洗净剁成肉泥,鸡蛋打散,葱切葱花备用。
2、起锅烧水,芹菜洗净后焯水片刻,再捞出切末备用。
3、肉泥放入盆内,加入蛋液、香油、芹菜、葱花从一个方向搅拌均匀,香喷喷的芹菜饺子馅就做好了。
食材明细:
韭菜300公克,盐1/4大匙
韭菜饺子馅的做法步骤:
1. 将韭菜洗净并切末,放入盛器后加入盐拌匀。
2. 将作法1静置20∼30分钟,等其略出盐水汁后再将菜馅的水分稍微压干,加入鲜肉馅以顺时钟方向搅拌均匀即可。
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