“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”每个餐厅都会准备类似的菜谱，厨师能力的强弱，通过菜谱可见一斑。其实，每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法，你对菜谱有深入的研究吗？为此，小编特意呈上“西红柿鸡蛋卤怎么做好吃 西红柿鸡蛋卤的做法,配方”，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
西红柿鸡蛋卤
这个是为凉面配的卤儿，是家里凉面的必备单品，呵呵
食材配方
主料：
西红柿
2个鸡蛋
2个辅料：食用油
适量盐
适量味精
适量水
适量做法 共4个步骤
1.西红柿洗净，切小块
2.鸡蛋打散
3.锅里热油，油温不要太高时下入西红柿块，翻炒至出汁
4.倒入鸡蛋，搅散，继续翻炒，再加少量的水使菜成半汤汁状，加入盐，味精调味即可
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西红柿鸡蛋粥怎么做好吃 西红柿鸡蛋粥的做法,配方
西红柿鸡蛋粥
番茄有非常丰富的天然抗氧化剂，除了维生素C，还有番茄红素，番茄还具有凉血平肝、清热解毒、降低血压等功效。因此可以美容减肥。
食材配方
主料：
西红柿
150g火腿肠
30g黄瓜
100g鸡蛋
2枚辅料：芝麻油
适量精盐
适量大葱
适量姜
适量鸡精
适量
做法 共8个步骤
1.黄瓜切丁 火腿肠切片 西红柿去皮切片
2.姜丝 葱花备用
3.水淀粉备用
4.鸡蛋搅碎待用
5.加水700克 放姜丝 烧开
6.放入西红柿 火腿肠 黄瓜
7.加入水淀粉
8.倒入鸡蛋 葱花 淋上麻油 出锅
西红柿鸡蛋挂面怎么做好吃 西红柿鸡蛋挂面的做法,配方
西红柿鸡蛋挂面
西红柿鸡蛋面条色泽鲜艳，看着就让人食欲大增。
食材配方
主料：
西红柿
1个鸡蛋
1个辅料：小油菜
适量油
适量盐
适量
做法 共6个步骤
1.西红柿和小油菜洗干净备用，鸡蛋一个
2.西红柿切小块
3.锅中放油，倒入葱花炒香，加西红柿翻炒
4.加适量水进去
5.在锅底有小汽泡往上冒时，就把挂面下到锅中，然后用筷子搅动几下，盖好锅盖。当锅内水开了以后，再向锅里添加少量凉水，这次不要盖子锅盖，等水沸腾至煮熟
6.最后放入打好的鸡蛋液和小油菜，盐煮开即可
鸡蛋卤牛肉怎么做好吃 鸡蛋卤牛肉
鸡蛋卤牛肉
这种卤法亲们见过吗 呵呵一卤二吃哦 是我的一个歪点子 没想到成品味道极佳 摆盘也很适合 呵呵而且一卤二吃 超省时哦
食材配方
主料：
牛肉
鸡蛋
卤肉香料
酱油
料酒
白糖
细盐
做法 共13个步骤
1.备鸡蛋，牛肉，料酒，酱油一包专用卤肉香料。
2.汤锅加入适量清水，加入牛肉块，加入适量酱油。
3.加入适量料酒。
4.加入适量细盐。
5.加入适量白糖。
6.将卤料包里的香料先泡洗。
7.再将所有香料沥水下到牛肉汤锅内。
8.鸡蛋先煮熟，再轻敲出裂痕备用。
9.大火煮开，煮至半十分钟左右。
10.再转小火，加入鸡蛋，小火煮一个小时，再关火入味一个晚上既可。
11.一份肉汁卤蛋。
12.一份卤牛肉。
13.再有一份就是手撕牛肉蛋片。
西红柿鸡蛋疙瘩面怎么做好吃 西红柿鸡蛋疙瘩面的做法,配方
西红柿鸡蛋疙瘩面
一个人在家，不想做，就烧了碗，方便
食材配方
主料：
西红柿
2个鸡蛋
2个面
100克清水
50克辅料：葱姜蒜
少许盐
1勺味精香油
少许香菜段
少许做法 共9个步骤
1.西红柿洗净，在顶部切十字刀口
2.锅里放水烧开，水开后放西红柿烫一下捞出，用手撕去外皮
3.西红柿切块备用
4.锅里放少许油烧热，油热后放葱姜蒜末
5.放入西红柿块翻炒，炒至西红柿完全出汤
6.锅里放适量清水，放一小勺盐调味
7.将面粉放入盆中，然后倒入少许清水，用筷子沿着一个方向不停的搅拌，水不够的话要一点一点的加，将面粉搅成大小差不多的雪片状的面疙瘩
8.汤开后放入准备好的面疙瘩，将一个鸡蛋打散，淋入锅中，用勺子快速搅散，形成蛋花
9.加少许味精和香油调味，然后撒入香菜段出锅
西红柿鸡蛋拌汤怎么做好吃 西红柿鸡蛋拌汤的做法,配方
西红柿鸡蛋拌汤
昨天下午女儿从幼儿园回来，说好想吃妈妈做的拌汤了 ，幼儿园整天就是稀饭 ，难喝死了。呵呵，女儿最喜欢喝的当然是西红柿鸡蛋拌汤了，今天就给做着吃了，喝了好大的一碗
食材配方
主料：
面粉
200g西红柿
100g鸡蛋
1个辅料：
香油
适量盐
适量韭菜
适量
做法 共7个步骤
1.准备适量的面粉，一个鸡蛋一个西红柿 备用
2.把面粉加上适量的水，用筷子搅拌起来成絮状
3.上锅烧水，等水开了，把拌好的絮状面疙瘩倒进去
4.等锅开了 ，加入切好的西红柿丁一起煮
5.然后在把鸡蛋磕到碗里，搅拌起来，倒进锅中
6.等锅内的拌汤煮好了，加上少许的盐和香油
7.最后把拌汤盛到碗里，把切好 韭菜撒到上面，搅拌起来，就可以喝了
西红柿炒鸡蛋 怎么做好吃 西红柿炒鸡蛋 的做法
西红柿炒鸡蛋
此菜口感甚好，红黄相间，鲜香酸甜。营养丰富，常吃具有滋补、美容功效
食材配方
主料：
鸡蛋
西红柿
葱
盐
鸡精
姜
蒜
做法 共4个步骤
1.把准备好的西红柿洗净，切好。鸡蛋打好。准备
2.先将锅内倒入油，把打好的蛋液倒入锅内，蛋膨胀后用锅铲炒散，盛出准备
3.把西红柿放入锅内，加葱姜蒜翻炒几下。
4.待茄汁都炒出来后，加入我们刚刚炒好的鸡蛋，加盐，鸡精翻炒一分钟即可。
西红柿鸡蛋炝锅面怎么做好吃 西红柿鸡蛋炝锅面的做法,配方
西红柿鸡蛋炝锅面
这是一道不错的早餐，炝锅面，方便快捷，营养，尤其是冬天的早晨吃上一大碗热乎乎的炝锅面，那叫一个舒服啊！
食材配方
主料：
西红柿
1个鸡蛋
2个挂面
200g辅料：
油
适量盐
适量葱
适量醋
适量做法 共10个步骤
1.西红柿一个
2.挂面适量
3.鸡蛋两个
4.西红柿切块备用
5.葱切片备用
6.锅里放油，放葱花爆香
7.把西红柿倒入再放入盐、醋煸炒，然后加水
8.水开之后下入挂面
9.临出锅前倒入鸡蛋液
10.一碗热气腾腾的面条就好了
（原创首发）西红柿鸡蛋面怎么做好吃 （原创首发）西红柿鸡蛋面的做法,配方
（原创首发）西红柿鸡蛋面
中午只有我和宝宝在家，宝宝说要吃面条或者稀饭，看了看，冰箱也只有西红柿和鸡蛋（因为明天一早就回家了，回家老公一个人在这就不做饭了，菜必须吃完了，就不买了），那就
食材配方
主料：
干面条
西红柿
土鸡蛋
盐
鸡精
香油
清水
做法 共8个步骤
1.鸡蛋打散备用
2.西红柿洗净切块备用
3.干面条备用
4.热油锅，下鸡蛋翻炒
5.然后放入适量清水煮开
6.水开后把面条放入，用筷子拨开，加入适量的盐
7.把西红柿也放入一起煮，煮至面条熟就行了
8.加精出锅，烧上香油
杂卤怎么做好吃 杂卤的做法,配方
杂卤
把各种自己喜欢的食材一起卤制就是杂卤啦。反正我是这样理解的。至于味道吃过的人都知道。那叫一个美啊。至少我超爱吃。
食材配方
主料：
五花肉
500g鸡蛋
10个千张
200g辅料：
卤汁
适量
做法 共5个步骤
1.五花肉汆水切段。
2.加入卤汁中。
3.加入干豆腐
4.加入煮熟剥皮的鸡蛋。
5.放入电压力锅，选肉档。
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