“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，菜谱名字的背后，可以评判厨师能力的强弱。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你对美食菜谱感兴趣吗？下面是小编为大家整理的“肉丝千张炒韭菜怎么做好吃 肉丝千张炒韭菜的做法,配方”，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
肉丝千张炒韭菜
这是一道很普通的家常菜，但是味道非常棒，营养价值也很高的。
食材配方
主料：
里脊
100g韭菜
200g辅料：千张
适量生抽
1勺料酒
1勺糖
1勺盐
2g葱姜
适量做法 共10个步骤
1.千张洗净切成丝。
2.里脊切丝上浆备用。
3.韭菜洗净切成寸断，葱姜切碎。
4.锅中放水烧开加入盐 千张丝煮至2分钟，去掉豆腥味。
5.另起锅加入油烧热。
6.放入肉丝煸炒。
7.加入料酒 葱姜 生抽 糖继续煸炒。
8.加入煮制的千张丝。
9.放入一点泡椒煸炒均匀。
10.最后加入韭菜 快速煸炒，加盐调味即可。
97msW.com相关推荐
韭菜炒千张
食材明细：
韭菜1把，千张2张，生抽1汤匙，盐1茶匙
韭菜炒千张的做法步骤：
第1步将千张倒入沸水中焯水后捞出将焯好的千张切丝
第2步接着将韭菜切段再将切好的韭菜倒入热好油的锅中翻炒至变软
第3步将千张倒入锅中继续翻炒接着向锅中倒入生抽、盐，翻炒均匀
第4步春意盎然的韭菜炒千张完成啦
小贴士：
1. 豆皮沸水焯水可以很好的去除豆腥味2. 挑选韭菜时要以根部较为粗壮，截口较为平整的为宜
千张炒肉丝
食材明细：
千张2张(薄片的，前夹瘦肉1块，红甜椒半个，青蒜2根，姜丝适量，盐适量，白砂糖适量，生粉适量，纯香麻油适量，胡椒粉少许，生抽适量，老抽适量，高汤适量
千张炒肉丝的做法步骤：
第1步将瘦肉顺着纹理切条丝状，撒少许生姜丝，添加生抽、老抽、少许白砂糖、生粉拌匀，加入小勺麻油拌匀腌制10分钟左右；红甜椒切丝备用；青蒜切段备用；千张切条丝状(本地一般做法，凉拌切细条丝，小炒切宽条丝),热水中加小勺盐搅匀,将将千张丝放入水中稍加浸泡，捞出沥水备用；将炒锅烧热，注油加热，下肉丝滑油煸炒至变色盛出备用；
第2步炒锅内留底油，放入红椒丝、蒜白段煸香；将千张丝下锅，与红椒丝、蒜白一同翻炒，加入生抽、老抽少许，调入精盐翻炒均匀，添加2-3勺高汤焖煮1、2分钟使千张透味；
第3步将2中炒过的肉丝倒入锅中，与千张一同翻炒均匀，酌情添加少许老抽，胡椒粉；起锅前将青蒜叶撒入锅中，将锅中所有材料快速颠炒几下后，即可出锅。
韭菜千张怎么做好吃 2020韭菜千张的做法大全
韭菜千张
巧手爱情菜之——幸福长长久久 经过轰轰烈烈的恋爱后，接下去的就是平平常常的家庭生活。如何让家庭的幸福能够长长久久，需要我们好好思考和经营。有人说：一个家庭就是一
食材配方
主料：
韭菜
100g千张
200g辅料：菜油
适量盐
适量做法 共5个步骤
1.韭菜整理干净后，洗净，切短。
2.千张切成丝。（我这个是买的就是千张丝）
3.锅中放有，先炒千张。
4.再加上韭菜。
5.加点盐和水，炒熟。
白菜炒千张怎么做好吃 白菜炒千张的做法,配方
白菜炒千张
过年到现在一直都在吃肉，都吃腻了，今天就来份素的，大白菜是冬天大家都爱的一个素菜，吃起来不到营养高还可以使皮肤变漂亮哦，所以大家要多吃
食材配方
主料：
大白菜
300g千张
200g辅料：油
适量盐
适量油辣椒
2勺鸡精
1勺味精
半勺葱
适量姜
适量蒜
适量做法 共3个步骤
1.准备好所有材料
2.热锅放入葱姜蒜，放入油辣椒小火炒香，放入千张和白菜大火快速翻炒
3.放盐，鸡精味精就可以了
蘑菇炒千张怎么做好吃 蘑菇炒千张的做法,配方
蘑菇炒千张
千张也是一种豆制品，味道很淡，要跟其他食材搭配，吸取其他食材的味道才好吃。 蘑菇味道鲜味，营养丰富，含有含有多种维生素和丰富的钙、铁等矿物质。最重要是它还含有人
食材配方
主料：
蘑菇
150g千张
300g辅料：油
适量盐
适量蚝油
适量生抽
适量肉
适量
做法 共8个步骤
1.蒜苗洗净切段
2.油热后，放入肉片翻炒
3.肉片变色后，放入蘑菇翻炒
4.蘑菇变软后，加入千张
5.加些蚝油
6.加些生抽翻炒均匀
7.放入蒜苗
8.翻炒到蒜苗变色出锅
火腿炒千张怎么做好吃 火腿炒千张的做法,配方
火腿炒千张
心情故事 很久没有买过千张了，难得和男人逛超市，看见有卖，就买了两张，正好前顿饭的火腿还有剩，就做在了一起，很香的
食材配方
主料：
大葱
30g香菜
30g火腿
100g千张
200g辅料：油
适量盐
适量大料
适量大蒜
适量食醋
适量味达美
少许做法 共10个步骤
1.葱花和香菜切好备用
2.千张和火腿切好备用
3.热油
4.爆香大蒜大料爆炒火腿
5.加入千张翻炒
6.加入适量的味达美
7.加入适量的食醋翻炒均匀
8.加入适量的食盐
9.关火，加入香菜
10.翻炒均匀即可
韭菜烧千张怎么做好吃 2020韭菜烧千张的做法大全
韭菜烧千张
千张也是豆腐类的一种，就是压成薄薄的豆腐皮本身是熟的，一般的凉菜有卤千张就是用肉汤煮制的，也可凉拌有很多种吃法，这个韭菜炒千张是我儿子最喜欢的菜，一盘子上来就成
食材配方
主料：
韭菜
250g千张
250g辅料：油
适量盐
适量姜
适量辣椒
适量鸡精
适量
做法 共6个步骤
1.千张洗净切条
2.韭菜洗完控干水分切段备用
3.油热后放姜片和辣椒煸香
4.放千张翻炒
5.倒入韭菜继续翻炒一会
6.放盐和鸡精调味即可装盘
素千张怎么做好吃 素千张的做法,配方
素千张
好久都没有吃过这个东西了，今天买回来吃一下，感觉还另有一番风味，东西还是要经常换着吃才香
食材配方
主料：
千张
250g辅料：
红菜椒
30g辣椒
10g西芹
30g盐
适量味精
适量老抽
适量做法 共5个步骤
1.千张切成细丝装盘待用
2.红菜椒和西芹也切成丝，辣椒切成碎
3.锅内放油，把西芹爆香，再放入千张
4.翻炒一下，加入红菜椒和辣椒，加点老抽上色
5.调味翻炒一下就可以关火起锅
芹菜梗炒千张怎么做好吃 芹菜梗炒千张的做法,配方
芹菜梗炒千张
看到很多人，都喜欢将芹菜和千张搭配，的确，这是一道传统的家常菜。芹菜特有的香气、清脆的口感，加上豆腐皮的韧性和淡淡的豆香，交织在一起，回味悠长，谁说素菜就不能屹
食材配方
主料：
芹菜梗
350g豆腐皮
2张辅料：青尖椒
1/2个红尖椒
1/2个花椒
15粒葱花
适量盐
3g鸡精
2g水
适量色拉油
适量做法 共9个步骤
1.豆腐皮洗干净，切细丝。
2.芹菜梗洗净，切4公分的段。红绿尖椒切细丝。
3.炒锅置于火上，倒入油，中火加热至七成。
4.放入花椒，烹出香味儿。
5.放入葱花、青红尖椒丝炒出香味儿。
6.倒入千张丝、芹菜梗翻炒均匀。
7.倒入少许水。盖上锅盖焖烧三分钟。
8.加盐。
9.加鸡精，翻炒均匀出锅。
喜欢《肉丝千张炒韭菜怎么做好吃 肉丝千张炒韭菜的做法,配方》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了千张专题，希望您能喜欢！