“金玉满船(蚝皇扒鲍贝)、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋(大漠风沙鸡)”,每个对菜谱都应该非常熟悉,厨师能力的强弱,通过菜谱可见一斑。其实菜名背后是不同的原料,不同的调料,不同的烹饪方法,你印象中最深刻的菜谱是什么呢?请你阅读小编辑为你编辑整理的《2020板栗粉条烧鸡肉怎么做好吃 板栗粉条烧鸡肉的做法,步骤》,欢迎阅读,希望你能喜欢!
板栗粉条烧鸡肉
这道菜比较经典了,板栗营养很丰富,而且口感糯香,很不错
食材配方
主料:
鸡肉
500g粉条
200g板栗
150g辅料:
油
适量盐
适量酱油
适量姜
适量蒜
适量
做法 共6个步骤
1.将鸡肉切块
2.姜蒜准备好
3.热锅放入油,姜蒜爆香
4.然后加入鸡肉和板栗
5.加入酱油,清水,煮25分钟
6.加入粉条,煮5分钟,加入盐,即可出锅
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板栗烧鸡块
某日去菜场,看见有板栗卖,看着挺新鲜挺大个的,于是买了一点。看见大家都贴秋膘,我也来凑个热闹吧,来个板栗烧鸡块,呵呵。
食材配方
主料:
鸡
500g板栗
500g青椒
50g红椒
50g辅料:油
适量盐
适量鸡精
适量料酒
适量白醋
适量生姜
适量大蒜
适量葱
适量豆瓣酱
适量花椒
适量八角
适量
做法 共24个步骤
1.板栗洗净
2.青红椒切块
3.生姜大蒜葱切末
4.板栗剥去外壳
5.锅烧热水
6.剥好的板栗放入水中煮五分钟
7.然后趁热剥去板栗外面那层细皮
8.鸡处理干净,斩块备用
9.锅热油,放入鸡块翻炒
10.放入料酒
11.放入白醋
12.放入适量盐
13.放入花椒大料
14.放入生姜大蒜
15.翻炒均匀
16.放入豆瓣酱
17.继续煸炒至鸡块没有水分
18.然后放入青红椒
19.加入水没过鸡块
20.放入板栗
21.炖至鸡块板栗熟烂之后放入五香粉
22.再放入鸡精
23.撒上葱花
24.出锅装盘即可
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板栗粉皮烧鸡
此菜色泽黄润,鸡肉质地鲜嫩,粟子香甜。是我们家人灰常喜爱的时令佳肴。特别是我老公,他就是肉食控,只要餐桌上有肉,那可是来者不拒!我嘛就喜欢吃里面的配菜,比如板栗
食材配方
主料:
鸡翅根
8个板栗
150g辅料:油
适量盐
适量葱
适量香叶
适量桂皮
适量粉皮
适量生抽
适量姜
适量蒜
适量
做法 共11个步骤
1.准备辅料:葱洗净切段、姜蒜去外皮切片、香叶桂皮适量。
2.板栗去皮,洗净对半切开。
3.鸡翅根用清水泡去血水,洗净。
4.锅内加清水烧开,加入鸡翅根焯水,后捞出洗净。
5.锅入油热后,放入葱姜蒜,爆香。
6.加入少许炒菜香调料、生抽,倒入鸡翅根继续翻炒。
7.加入板栗翻炒一小会。
8.加入适量开水、加入桂皮、香叶。大火烧开,转中小火,先炖至5分钟。
9.粉皮洗净备用。
10.加入粉皮,继续炖至。
11.待汤汁收的差不多时即可关火,盛出食用。
板栗鸡肉粥怎么做好吃 板栗鸡肉粥的做法
板栗鸡肉粥
现在正是新鲜板栗上市的时候,昨天去市场看到很多卖的,也买了一斤,刚好10块钱。今早就做了一个板栗鸡肉粥给宝宝吃,香香的,甜甜的哦!
食材配方
主料:
鸡肉
100g板栗
50g辅料:油
适量生姜
1片盐
适量
做法 共11个步骤
1.这就是我昨天买好的板栗,在办公室同事都吃了几颗,她们说很甜。可是我接受不了生吃,所以不知道。
2.回家后把其外壳剥掉,弄得我手有一点点痛
3.大米适量,洗干净,加入适量清水
4.板栗几颗,也清洗一下
5.与大米一同放煲里,大火烧开
6.鸡肉,把骨头与肉分开切好
7.鸡骨头放煲里,与大米一同先熬着。
8.鸡肉切成肉沫,放少放生粉,油盐
9.搅拌均匀,腌制一会。
10.等粥熬得差不多的时候,把肉末也放进去一起煮。
11.等粥的水份差不多没有,就可以关火了。
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这个照烧鸡肉做法很简单,以前都是自己做照烧汁来炒鸡肉,现在发现了原来有一包包的照烧酱,做起来简单也方便,只需要加水把酱调稀就可以用了,因为本身的咸味很足够,用来
食材配方
主料:
鸡肉
550g鸡翼照烧酱
100g辅料:油
适量盐
适量做法 共9个步骤
1.照烧鸡翼酱一包
2.鲜鸡半只
3.鸡斩块,姜片
4.热油下姜片爆香鸡肉
5.把鸡肉炒至水份干,鸡肉炒到变色,加入少许米酒继续翻炒 炒好捞起备用
6.锅里加入250ml水倒入照烧酱,煮滚
7.加入炒过的鸡肉煮
8.煮到水份收干即可
9.撒上葱花
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