每个中国人没有不喜欢美食的,美食对于生活来讲,它是生活存在的一个理由,当人看见美食时会心情愉悦,为不让每一天虚度,不妨多吃些美食。你是否也是这样认为的呢?小编为此仔细地整理了以下内容《猪蹄煲山药怎么做好吃 猪蹄煲山药的做法,步骤》,相信你能从本文中找到需要的内容。
猪蹄煲山药
1. 猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老; 2. 猪蹄
食材配方
主料:
猪蹄
750g山药
500g辅料:料酒
适量盐
适量葱
适量姜
适量八角
适量桂皮
适量鸡精
适量
做法 共9个步骤
1.猪蹄去杂质洗净,山药洗净
2.山药去皮,切大块
3.猪蹄放开水焯5分钟,捞出,漂净
4.取砂锅,放适量清水,放入猪蹄
5.放姜,葱结,八角,桂皮,一点,醋,大火煮开,小火炖80分钟。
6.撇去浮沫,加料酒
7.放下山药,大火煮开,小火煮至山药熟
8.捞去葱结,撇去一些浮油。
9.加盐,鸡精,葱花即可。
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黄豆煲猪蹄怎么做好吃 黄豆煲猪蹄的做法,步骤
黄豆煲猪蹄
一到冬天,这黄豆煲猪蹄就成了餐桌上的常菜,一是为了美肤,二是为了那一锅的浓香。 其实这黄豆炖猪蹄口味浓香,营养价值丰富,美容养颜抗衰老,真的很适合很多人食用。
食材配方
主料:
猪蹄
2只辅料:
油
适量盐
适量葱
适量姜
适量黄豆
70g
做法 共8个步骤
1.猪蹄焯水后清理掉干净
2.黄豆泡水5小时以上
3.泡好的黄豆和清理好的猪蹄
4.葱姜拍松
5.砂锅中加少许油下葱姜煸香
6.加入猪蹄稍炒后加入开水没过猪蹄
7.大火烧开后转小火炖40分钟,加入泡好的黄豆。
8.继续炖30分钟,加盐调味。
玉米山药炖猪蹄怎么做好吃 玉米山药炖猪蹄的做法,步骤
玉米山药炖猪蹄
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食材配方
主料:
猪蹄
500g玉米
2条山药
1条辅料:
盐
适量芹菜
适量做法 共10个步骤
1.玉米切块。
2.山药去皮,滚刀切块。
3.芹菜切碎。
4.猪蹄洗净后放入紫砂锅内,加入适量的水。
5.放入玉米。
6.开高火炖1个小时。
7.一个小时后放入山药,再炖半个小时。
8.关火前加入盐调味。
9.再放入芹菜粒,关火。
10.装碗。
土豆猪蹄砂锅煲怎么做好吃 土豆猪蹄砂锅煲的做法,步骤
土豆猪蹄砂锅煲
猪蹄好吃,很多人都喜欢。如果不怕发胖,上了年纪的平常应该多吃猪蹄。 1. 猪蹄中的胶原蛋白质可以防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老; 2. 猪蹄对于经常四肢疲乏,腿
食材配方
主料:
猪蹄
1000g土豆
400g辅料:油
适量盐
适量料酒
适量糖
适量老抽
适量姜
适量葱
适量八角
适量桂皮
适量鸡精
适量做法 共13个步骤
1.准备好食材
2.猪蹄斩大块洗净,放冷水,焯5分钟,捞出漂净.
3.土豆去皮洗净切块.
4.锅里油热,放姜,八角桂皮爆香
5.放下猪蹄
6.加老抽,糖,煸炒上色.
7.加一大碗水煮开.关火.
8.把猪蹄连汁倒入砂锅
9.加料酒,葱结,大火煮开.
10.小火炖100分钟。
11.放下土豆,小火10分钟.
12.加盐,小火煮至土豆熟。
13.加些鸡精,撒些葱花即可。
山药排骨煲怎么做好吃 山药排骨煲
山药排骨煲
此时,正处于冬天季节,餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤,令人食欲大增,也是滋补的季节,汤水是所有食物中最适合冬令进补的料理。 喝过一碗好汤,往往会留下至深的印象和满足感
食材配方
主料:
排骨
300g山药
300g蟹味菇
150g枸杞
20粒辅料:盐
适量葱
适量姜
适量鸡精
适量做法 共10个步骤
1.原料
2.原料
3.蟹味菇洗净,去根
4.山药去皮,切滚刀块
5.排骨洗净,斩块,放入砂锅中
6.煮开后撇去浮沫
7.浮沫撇清后,下入蟹味菇
8.下入山药块
9.再放入葱、姜、枸杞
10.烧开后,转小火煲1小时左右,调入盐,再煲10分钟,撒鸡精即可出锅
大白菜黄豆煲猪蹄怎么做好吃 大白菜黄豆煲猪蹄的做法,步骤
大白菜黄豆煲猪蹄
冬季养生滋补,一般都会用煲汤来补身。 各种营养食材根据其特有的效果在一起煲汤,给我们的身体增加营补给。 我家每天中午都会煲汤,根据季节的变换换着花样。 猪蹄汤既
食材配方
主料:
猪蹄
1个大白菜
2片黄豆
40g辅料:
葱
适量盐
适量料酒
20ml胡椒粉
适量鸡精
少许大料
2个姜
适量
做法 共10个步骤
1.黄豆提前浸泡一夜。
2.猪蹄洗净切块冷水焯烫。
3.焯烫过的猪蹄放入砂锅加入葱姜大料和清水。
4.在加入料酒。
5.加入浸泡好的黄豆。
6.大火煮开小火慢慢煲制1个小时。
7.炒锅倒少许油把大白菜炒至至软关火。
8.然后把大白菜放入砂锅。
9.加入盐,胡椒粉继续煮上15分钟。
10.最后撒少许蒜苗花关火。
冰糖猪蹄怎么做好吃 冰糖猪蹄的做法,步骤
冰糖猪蹄
人们把猪蹄称为“美容食品” 和“类似于熊掌的美味佳肴”。 是因为它含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用。
食材配方
主料:
猪蹄
1000g辅料:
冰糖
100g盐
适量姜
适量老抽
适量做法 共9个步骤
1.猪蹄剁成小块,清水泡
2.用开水焯
3.洗去浮沫
4.锅中放底油,加入猪蹄
5.加入适量冰糖,小火熬
6.加入老抽
7.加姜蓉
8.撒盐,炖一会
9.放入压力锅再压30分钟
猪蹄汤怎么做好吃 猪蹄汤的做法,步骤
猪蹄汤
猪蹄含有丰富的胶原蛋白,对于爱美的女士来说应该经常吃哦。这款汤中还添加了海带头,既可中和吸收猪蹄中的油腻,营养又十分丰富,既可以美白,又能增加我们皮肤的弹性,哈
食材配方
主料:
猪蹄
1个海带头
200g辅料:大葱
适量姜片
适量盐
适量料酒
适量做法 共6个步骤
1.准备好所有原料,猪蹄提前让卖家给剁成块。
2.锅中放水,水开后放入猪蹄焯水,捞出。
3.把猪蹄洗干净。
4.砂锅中放入猪蹄、葱断、姜片、料酒和海带头,放火上煮。
5.煮开的时候,保持10多分钟的大火,浮沫可以捞出。
6.转小火炖,约炖一个半小时,放盐调味,喝时可撒些葱花或香菜哈。
高升猪蹄怎么做好吃 高升猪蹄的做法,步骤
高升猪蹄
高升排骨大家并不陌生,这是一道非常受大家喜欢的菜谱。 这道菜不仅可以寓意步步高升,而且12345的调料比例, 可以让新手做出惊艳的味道来。 今天我用这经典的比例
食材配方
主料:
猪蹄
500g辅料:
油
适量白糖
适量生抽
适量料酒
适量醋
适量
做法 共9个步骤
1.准备材料:猪蹄500g,葱蒜适量
2.烧开一锅水放入猪蹄焯水
3.将焯过水的猪蹄洗净
4.热锅倒油放入姜蒜爆香,倒入焯过水的猪蹄翻炒至表面略焦
5.调入1汤匙料酒,2汤匙醋,3汤匙白糖,4汤匙鲜味酱油 翻炒均匀
6.将翻炒均匀的猪蹄倒入砂锅里
7.加入1小碗的清水。
8.大火烧开,小火慢炖2小时左右。煮至猪蹄酥烂。
9.最后火收汁,撒上香菜碎即可出锅
麻辣猪蹄怎么做好吃 麻辣猪蹄的做法,步骤
麻辣猪蹄
猪蹄,又叫猪脚、猪手,前蹄为猪手,后蹄为猪脚。含有丰富的胶原蛋白质,人体中胶原蛋白质缺乏,是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延
食材配方
主料:
猪蹄
500g辅料:
冰糖
适量干花椒
适量干辣椒
适量香叶
适量大料
适量老抽
适量盐
适量料酒
适量做法 共14个步骤
1.猪蹄一切两半,也可以剁成小块 冷水下锅,倒入料酒焯水
2.水开煮出血沫后
3.用流水冲洗干净
4.沥干水份
5.辣椒剪段去籽不要
6.冰糖敲成小块
7.锅里放少许油,把冰糖放锅里慢慢熬成褐色
8.倒入干辣椒与干花椒炒出麻辣味,因为有糖液,所以容易糊锅,火候就显得比较重要,用最小的火慢慢的翻炒
9.然后把焯过水的猪蹄放进锅里
10.均匀上色
11.转入炖锅里
12.加水没过猪蹄或更高一些
13.把香叶,桂皮,八角等香料放进锅里
14.在起锅前十分钟放入盐,大火烧开转小火,慢慢的炖至蹄花皮糯肉酥,在起锅前十分钟放入盐,色泽红亮时就可以收汁起锅了。
猪蹄冻怎么做好吃 猪蹄冻的做法,步骤
猪蹄冻
我是选用了猪蹄最上面的一大节带肉的部位。
食材配方
主料:
猪蹄
500g辅料:
姜片
适量酱油
适量料酒
适量
做法 共6个步骤
1.猪蹄去骨,切大块,洗净。
2.加适量水,几片姜片大火烧开。
3.烧开后把水倒掉,洗干净血水。
4.重新加适量清水煮开。
5.加入酱油和料酒中火煮至水减少一半。
6.放凉后就成冻了,扣出后切片即可。
凉拌猪蹄怎么做好吃 凉拌猪蹄的做法,步骤
凉拌猪蹄
猪蹄,前蹄一般叫“猪手”,后蹄叫“猪脚”,拟人的叫法。 猪蹄富含胶原蛋白,它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。
食材配方
主料:
猪蹄
500g辅料:
盐
适量生姜
适量大蒜
适量红尖椒
适量白糖
适量料酒
适量生抽
适量陈醋
适量香菜
适量红油
适量麻椒
适量
做法 共15个步骤
1.生猪蹄清理干净后,用刀在前趾处切一刀。
2.再在猪蹄的“腹部”深切一刀。
3.顺猪蹄纵向再切一刀,方便入味。
4.锅里倒入足够清水,放入拍碎的生姜,加适量精盐大火煮开后改小火煮40分钟。
5.煮好的猪蹄晾凉后,用清水反复浸泡去油腻。
6.把浸泡好的猪蹄用刀分解成大块。
7.红尖椒洗净后切圈,大蒜切末
8.把切好的猪蹄、蒜末、红尖椒圈盛到干净的小盆里,洒上香菜段。
9.取干净小碗,倒入一汤匙白糖、一汤匙生抽。
10.洒上适量精盐。
11.倒入1/2汤匙陈醋。
12.洒上少许麻椒粉。
13.根据喜好倒入适量的料酒。
14.把调好的味汁倒入盛有猪蹄的小盆里。
15.调入一汤匙红油,拌匀即可。
可乐猪蹄怎么做好吃 可乐猪蹄的做法,步骤
可乐猪蹄
可乐猪蹄,你是否有点而眼熟呢?有没想起来谁曾经做过呢? 那次看到后我就一直想自己也来做一下,然后便把她的帖子给收藏了起来,没想到这一等便是一年。我整整想了一年才
食材配方
主料:
猪蹄
500g土豆
250g可乐
500ml辅料:
油
适量盐
适量黄豆酱
适量八角
适量葱
适量姜
适量酱油
适量
做法 共9个步骤
1.食材
2.土豆切成块备用
3.猪蹄把毛弄干净
4.出水
5.后沥干水份
6.热油下八角、葱、姜爆香
7.再放入猪蹄两边煎一下
8.再按份量倒入可乐、黄豆酱、酱油,中火慢炖
9.焖大约半个小时后再放入切成块的土豆,直到土豆酥烂为止,再加入盐调味即可。
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