“银燕抱福来（鱼唇炖三宝）、喜鹊报佳音（珊瑚扒双蔬）、永结喜同心（生炒糯米饭）”可能你对这些菜谱比较熟悉了，这些菜单不是心血来潮就开具的。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你找到了哪些有趣的菜谱呢？小编特别为你收集的“2020胡萝卜焖茄子怎么做好吃 胡萝卜焖茄子的做法,步骤”，希望对大家有所帮助。
胡萝卜焖茄子
感觉好久没有吃茄子了，所以去市场买了就买一条回来吧，但是后来几天老公都没有回来吃饭，放冰箱我自己也没吃，等老公回来吃饭时拿出来做发现没有瘦肉了，就加了两根火腿肠
食材配方
主料：
茄子
300g胡萝卜
50g辅料：油
适量盐
适量火腿肠
适量大蒜
适量柱候酱
适量
做法 共8个步骤
1.茄子去皮后切薄片。
2.胡萝卜切片，火腿肠切片，大蒜切末。
3.锅中热油爆香蒜米。
4.把胡萝卜放入翻炒。
5.加入火腿肠翻炒。
6.把茄子倒入翻炒。
7.加入一勺柱候酱和少许水焖煮至茄子熟透。
8.加入切断的葱花断生即可。
97mSw.com相关阅读
2020香焖茄子怎么做好吃 香焖茄子的做法,步骤
香焖茄子
本来想再战鱼香茄子，因为不能吃辣，我把豆瓣酱换成了豆豉酱，既有豆豉的香味，又不会太辣。所以算是个微辣版的豉香焖茄子。用的还是基本的香葱，大蒜，干辣椒炝锅，成品好
食材配方
主料：
紫皮茄子
1个辅料：
油
适量盐
适量绵白糖
1勺蚝油
1.5勺香醋
2勺豆豉酱
3勺干辣椒
2颗小葱
1根大蒜
2瓣
做法 共14个步骤
1.茄子洗净，切成1cm宽的条。
2.切好的茄子泡在淡盐水中备用。
3.大蒜拍碎，干辣椒切好。
4.葱叶用刀划成丝。
5.泡在水里就自然卷曲了。这样的葱丝比较好看。
6.热锅，放比平时炒菜多的油，下茄子煎炸。
7.至发黄变软就可以捞出了。
8.就底油下辣椒和葱段。再加入三勺豆瓣酱中火炒香。如过太干，可以加少许热水。
9.下茄子翻炒。
10.加入大蒜。
11.加入一勺白糖。
12.倒入1.5勺蚝油炒匀。
13.淋入两勺香醋。
14.起锅装盘，撒葱丝即可。
胡萝卜茄子猪肉水饺怎么做好吃 胡萝卜茄子猪肉水饺
胡萝卜茄子猪肉水饺
女儿说好久没吃饺子，趁着星期六就给做了这个胡萝卜茄子肉水饺，这个既有营养又健康的食品，给大家一起分享一下。
食材配方
主料：
猪肉末
350g茄子
400g胡萝卜末
80g葱姜末
适量炸肉酱
1汤匙白萝卜
50g辅料：油
适量盐
适量白糖
适量酱油
适量胡椒粉
适量料酒
适量香油
适量
做法 共9个步骤
1.茄子切末，用适量的盐拌匀，腌制5分钟，用手挤去多余的水分备用。猪肉馅中放入盐、酱油、白糖、胡椒粉、料酒、葱姜末搅打上劲备用。胡萝卜、白萝卜切末备用。
2.锅烧热，放入植物油烧至五成热，放入胡萝卜、茄子和白萝卜末略炒，再放入炸肉酱炒匀。
3.趁热放入肉馅，搅拌。
4.再加入茄子末、香油搅匀成饺子馅，若水分太多可放一些紫菜拌匀。
5.取出一张饺子皮，中间放入馅料，用用勺子压实。
6.两边对压，就可以了。
7.包好的饺子放在盘子里备用。
8.锅内加足水，大火烧开，下入饺子。
9.煮至镜子浮起后再煮2分钟，捞出即可。
焖胡萝卜
食材明细：
胡萝卜500克，黄瓜50克，色拉油100克，白砂糖100克，醋150克，香油25克，姜5克，盐5克，味精2克
焖胡萝卜的做法步骤：
1. 胡萝卜洗净去皮，切成滚刀块；
2. 黄瓜洗净，切丁待用；
3. 锅内放油，加热，油温达七八成热；
4. 将胡萝卜下锅冲炸至有一薄层硬皮捞出，控净油；
5. 另用锅加醋、糖、盐、味精，适量汤、姜末，调好口味；
6. 将胡萝卜放入，移小火慢焖，约20分钟左右；
7. 见汁稠味厚时，放入黄瓜丁，炒几下，淋入麻油即成。
小贴士：
本品有油炸过程，需备色拉油约1000克。
相信《2020胡萝卜焖茄子怎么做好吃 胡萝卜焖茄子的做法,步骤》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解健康食疗的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了胡萝卜怎么做好吃专题，希望您能喜欢！
