“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”,想必你在餐厅见过类似的菜谱,这些菜单不是心血来潮就开具的。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法,你记得哪些菜谱呢?小编特别编辑了“五谷腊八粥怎么做好吃 五谷腊八粥的做法,步骤”,如果合你所需,不妨马上收藏本页。
五谷腊八粥
今天是一年一度的腊八节喔 在北京家家户户都会在一天喝上一碗热气腾腾的腊八粥啦 说到这腊八粥的做法其实都是大同小异啦 不过每家所用到的食材还真的都不一样喔 来看看
食材配方
主料:
大米
100g辅料:
黑米
30g红豆
30g葡萄干
适量五谷豆
50g大枣
适量花芸豆
30g红芸豆
30g清水
适量做法 共11个步骤
1.红豆一份
2.红芸豆一份
3.黑米一份
4.大米一碗
5.适量的红枣
6.这是配好的五谷豆
7.最后将所有的食材混合,加入清水,浸泡一碗
8.高压锅内做水
9.放入所有的食材
10.盖上盖子,上汽后,15分钟,即可
11.盛入碗中,即可
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腊八粥
食材明细:
干桂圆2颗,干莲子8颗,薏米1汤匙,红豆1/4杯,红腰豆1汤匙,去皮花生2汤匙,粳米1/3杯,红枣2颗,核桃仁1汤匙,葡萄干1/2汤匙,水2-2.5杯,冰糖适量
腊八粥的做法步骤:
第1步材料集合:桂圆2颗,莲子8颗,薏米1汤匙,红豆1/4杯,红腰豆1汤匙,去皮花生2汤匙,粳米1/3杯,红枣2颗,核桃仁1汤匙,葡萄干1/2汤匙红豆和腰豆提前一夜加水浸泡。桂圆和莲子这类干货直接高压锅也很容易软的,所以可泡可不泡
第2步浸泡一夜之后的样子步骤1的所有材料淘洗干净后加2-2.5杯清水
第3步高压锅上汽后压20分钟。自然放气后加冰糖调味即可盛出装碗里,可以吃了。
小贴士:
过几天就是腊八节了,粥一碗~材料并不是固定要这些,各种杂粮、豆类、坚果都可选不容易炖软的豆类要提前浸泡过,会比较好熟莲子之类的干货可泡可不泡,高压锅出来的效果差别不大高压锅是懒人之友,劳模们喜欢砂锅慢炖的话需要多加点水注:1汤匙=15毫升,1杯=240毫升
港式腊八粥怎么做好吃 港式腊八粥的做法,步骤
港式腊八粥
据说,这是香港地区流行的甜味腊八粥,故名之谓港式腊八粥。白糖原本在出锅前加入,然而,为着各人口味不同,此步骤略去。爱加糖的自己加,不爱加糖的吃本味。不过,加入了
食材配方
主料:
圆糯米
1/3杯薏米
30g红豆
30g红枣
8枚莲子
8粒栗子
4颗松子仁
30粒核桃仁
4粒辅料:白糖
适量水
适量做法 共10个步骤
1.用料
2.将红豆洗净
3.莲子薏米洗去浮尘
4.糯米略洗
5.核桃仁横切一刀
6.栗子切小丁
7.将除红枣外地各材料倒入电炖锅内胆
8.加入适量清水
9.加盖煲上一夜,
10.清晨加入红枣,再煲半小时-1小时,出锅,调味食用
甜味腊八粥怎么做好吃 甜味腊八粥的做法,步骤
甜味腊八粥
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食材配方
主料:
大米
30g糯米
40g红豆
15g莲子
15g花生
20g薏米
15g红枣
5颗桂圆
5颗辅料:冰糖
适量
做法 共13个步骤
1.准备好食材
2.薏米,红豆,莲子,大米,糯米淘净,浸泡半天.
3.花生提前浸泡好
4.红枣洗净,桂圆去壳.
5.取炖之宝,放适量清水,放入薏米,红豆,
6.放入莲子,花生
7.按下快键煮90分钟。
8.放入大米,糯米,
9.放入红枣
10.放入桂圆
11.按下快煮键煮120--150分钟
12.加些冰糖,
13.搅拌匀即可.
果香腊八粥
食材明细:
主料:苹果1个,杂粮1份
辅料:红枣适量,荔枝干适量,冰糖适量
果香腊八粥的做法步骤:
1,备好所用食材。
2,除苹果荔枝外,其它食材搓洗好。
3,再用清水泡发一下备用。
4,将食材下锅,并加适量清水,再将苹果去皮改刀下锅。
5,上盖,通电,压煮35分钟。
6,等减压开盖后,加入冰糖。
7,再加入荔枝干,再微焖十分钟即可。
8,这样子一份果香版本的腊八粥就完成了。
小贴士:
食材本身带一点甜味,可不加糖也行哦。
荔枝干煮制的时间不可以太长,太长口味不好。
木瓜腊八粥
食材明细:
木瓜适量,花生适量,小米适量,红豆适量,莲子适量,百合适量,桂圆适量,绿豆适量,薏米适量,玉米渣适量,糯米适量,杏仁适量,红枣适量,冰糖适量
木瓜腊八粥的做法步骤:
第1步把除木瓜冰糖外的各种料提前浸泡两小时以上。锅中放水,反泡好的料放入,大火煮开后转中小火,慢慢炖煮至软烂粘稠。
第2步木瓜去皮切丁,放入粥中,再放入冰糖,煮5分钟即可。
简易腊八粥
食材明细:
主料:东北仔米适量
辅料:黑豆适量,红豆适量,花生适量,莲子适量,核桃适量,百合适量,葡萄干适量,红枣适量,黄豆适量,淀粉适量
配料:冰糖适量
简易腊八粥的做法步骤:
1,原料备用。
2,黑豆、黄豆、红豆、花生提前泡发。
3,砂锅内加入适量的水,先倒入难煮的豆类。
4,烧开后,小火慢炖。
5,豆类煮到7成烂,倒入泡好的莲子。
6,莲子快软烂时, 加入大枣、葡萄干、核桃。
7,然后加入东北私家极品粥米。
8,米软烂时,加入百合。
9,所以原料都软烂时。
10,以适量的淀粉水勾芡。
11,然后下入适量的冰糖。
12,即可食用。
腊八粥(咸味)
食材明细:
主料:圆珍珠米适量
辅料:鱿鱼适量,花生适量,香菇适量,芥蓝适量,干贝适量,咸肉适量,老姜适量
配料:盐适量
腊八粥(咸味)的做法步骤:
1,备好所用材料。
2,香菇,花生米,干贝用温水泡好发好备用。
3,珍珠米提早用温水泡好。
4,切碎洗净好咸肉,香菇,拍好老姜备用。
5,高压锅内加入适量水,加入泡好的珍珠米。
6,除芥蓝及鱿鱼除外,将其它配料一统加到高压锅内同煮。
7,高压锅上盖大火煮开,转小火煮至半小时,关火减压开盖后,加入芥蓝丁及鱿鱼丁,再次将粥煮开。
8,按个人口咸加入适量细盐既可(咸肉带咸味,注意盐的用量)。
9,开动了。
小宝爱心腊八粥怎么做好吃 小宝爱心腊八粥的做法,步骤
小宝爱心腊八粥
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食材配方
主料:
大枣
3个麻山药
半根辅料:红豆沙
适量大米
适量小米
适量苹果
1小块土豆
1小块胡萝卜
1小块做法 共7个步骤
1.腊八粥的8样,大米、小米、麻山药、大枣、土豆、胡萝卜、苹果、红豆沙
2.锅里做水,烧开后放如大米和小米麻山药先去皮切成小块,放入粥里。
3.胡萝卜、土豆取适量切成小块儿,放入粥锅。
4.苹果切成小块儿,等粥煮上五分钟以后再放。
5.大枣事先用开水泡上一晚上,然后去皮去核,切成块儿和苹果一起放进去。
6.粥大概小火熬一个小时,快出锅的时候放入红豆沙,其实红豆沙是我从豆包子里挖出来的~~嘿嘿~~
7.粥做好了,吃的时候把小颗粒在研磨碗里轻轻碾碎即可~~~~因为是宝宝吃所以就不要放冰糖了~~加了大枣和苹果也挺甜的。
椰汁果味腊八粥怎么做好吃 椰汁果味腊八粥的做法,步骤
椰汁果味腊八粥
腊八粥,我也搞不懂究竟要多少合起来算是腊八粥,反正就地取材,家里有的都加点进去,煮碗椰汁果味的,也算是创新一下。
食材配方
主料:
栗子
50g辅料:
苹果
适量枸杞子
适量小米
适量燕麦
适量黑豆
适量椰粉
适量红枣
适量血糯米
适量冰糖
适量花生
适量做法 共8个步骤
1.食材淘洗干净
2.苹果要细盐搓洗后切块,椰粉准备。
3.红枣,花生,枸杞子洗净
4.栗子
5.电压锅加水,倒入食材(除了苹果,椰粉)。加入冰糖
6.调制到煲汤30分钟
7.之后盛入砂锅,加入苹果,椰汁粉用冷水调开后加入
8.再一次煮滚5分钟熄火
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