“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”，每个对菜谱都应该非常熟悉，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实做菜是讲依据讲方法的，也讲传承的，你印象中最深刻的菜谱是什么呢？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“薄壳煮米粉怎么做好吃 薄壳煮米粉的做法,步骤”，我们后续还将不断提供这方面的内容。
薄壳煮米粉
这个也是夏天做的，一直没发上来，薄壳要夏天才有的哦，大多是用来炒着吃，其实煮米粉汤很好吃的哦，汤水很清甜的。
食材配方
主料：
薄壳
300g秋瓜
150g猪肉末
150g米粉
100g辅料：油
适量盐
适量鸡精
适量葱花
适量做法 共7个步骤
1.薄壳洗净泥土，猪肉剁成末，秋瓜去皮切滚刀块。
2.锅中加适量清水，放进米粉煮开。
3.水开了加入秋瓜。
4.秋瓜变软后加入薄壳。
5.可连肉末一同加入。
6.煮至薄壳开口，洒上葱花。
7.加盐和鸡精调味即可。
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薄壳米烙
食材明细：
薄壳米250克，地瓜粉100克，葱100克，鸡蛋2个，鱼露少许
薄壳米烙的做法步骤：
1.薄壳米去锭洗净
2.地瓜粉加水沉淀掉沙子，倒入另一个容器里
3.加入薄壳米，葱，鱼露，胡椒粉搅匀
4.平底锅放油烧热，倒入3，煎至两面金黄色
过桥薄壳响螺
食材明细：
调料：葱花10克，香菜10克，熟芝麻3克，鱼汤1250克，盐5克，味精2克，鸡粉3克，色拉油5克，白糖2克。
过桥薄壳响螺的做法步骤：
1、响螺宰杀，洗净后切成透明的薄片；炸油条撕成小片。
2、锅内放入色拉油，烧至七成热时放入银芽中火煸炒0.5分钟，用盐2克调味，出锅备用。
3、油条放入大盘中垫底，把响螺片放在上面，银芽放在响螺片的两旁，撒葱花、香菜、熟芝麻，跟烧热的鱼汤（用盐3克、味精、鸡粉、白糖调味）上桌。上桌后把调味的鱼汤浇到海螺片上静置10秒，即可食用。
小贴士：
特点：借鉴云南“过桥鱼”的制法改良而来，螺片细嫩脆口。
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