美食占据了人们生活的大半部分，吃得饱，吃得好，是每个人一生的基本追求，心情的愉快，大多来自美食的刺激，所以美食在人心中的地位是很高的。美食于你，起到的作用是什么呢？下面是小编为大家整理的“鸡汤刀削面怎么做好吃 鸡汤刀削面的做法”，供您参考，并请收藏本页！
鸡汤刀削面
我家最爱的面食，多数是那种宽、厚，有口感比较筋道的面食，一般机制面条在我家是不受欢迎的。刀削面也属于受欢迎之列，很早之前，没有专门的削面刀，就用家里的菜刀磨快了
食材配方
主料：
面粉
500g鸡腿
300g鸡架
400g辅料：
西红柿
适量荆芥
适量食盐
适量白胡椒粉
适量鸡精
适量腌蒜薹
适量做法 共16个步骤
1.鸡架骨两个洗净备用。
2.鸡腿一只备用。
3.将洗净的鸡架骨和鸡腿放入锅中，加入清水，煮一个小时。
4.煮出浓浓的鸡汤备用。
5.将鸡腿捞出，拆成鸡丝备用。
6.准备西红柿、荆芥和腌蒜薹备用。
7.面粉加食盐，和成较硬的面团。
8.揉搓成长条，饧制2个小时以上。
9.准备削面工具。
10.削成面条备用，实际操作的时候，直接对着锅削即可。
11.番茄切片，蒜薹切段备用。
12.将番茄放入炒锅内，化成番茄汁。
13.加入鸡汤。
14.左手托面，右手拿刀，将面削入锅中煮，加入食盐、白胡椒粉调味，
15.面煮熟后，加入芝麻油和鸡精，再放入荆芥即可关火。
16.装碗即可食用。
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西红柿鸡蛋炒刀削面
儿子爱吃这样的饭，中午下，上学的时间太紧张，也只能做这种快速的饭。简单，省事，还不少营养，这个大碗，吃完了，又盛了一点。看来是很对他的胃口。
食材配方
主料：
刀削面
250g西红柿
4个鸡蛋
2个辅料：
油
适量盐
适量酱油
适量葱
适量蒜
适量花生碎块
适量做法 共8个步骤
1.西红柿，鸡蛋备好。
2.刀削面煮七八成熟，捞出过凉水备用。
3.鸡蛋打散，加葱花，盐，搅匀，西红柿切块备用。
4.油热入蛋液。
5.鸡蛋煎好，铲成大块，靠边西红柿倒入。
6.入酱油，适量的盐。继续翻炒。
7.炒出少量汤，放入面条，平铺到菜上，加锅盖改小火闷上两分钟。
8.打开锅盖，继续炒一分钟，加蒜，加花生碎块，搅匀就可以出锅了。
家常炒刀削面
有时米饭吃腻了，又不想出去吃饭，想到这个超简单又好吃的炒面，只需几分钟就可以搞定一餐，炒面是流行于大江南北的中国传统小吃，因为它简单易上手，更主要的是好吃！这次的炒面我用的面条是刀削面，还加入了榨菜丝，这样吃起来开胃又解腻，非常的好吃。秒杀大街小巷的各种炒面。
材料：
200克刀削面，2个鸡蛋，2条火腿肠，100克猪肉，50克榨菜丝，150克白菜，适量葱，
家常炒刀削面的做法步骤：
1，准备好材料
2，猪肉洗净切成薄片，加入料酒、盐、淀粉抓匀腌制备用，火腿肠切成片，鸡蛋打散备用，白菜洗净切成丝，葱切葱花
3，锅中烧开水，放入刀削面，煮熟后捞出过凉水，再加入适量的食用油拌匀，这样的处理好的面条才不会粘在一起
4，另起锅倒入适量的食用油烧热，倒入鸡蛋液，用筷子快速搅成小块状，盛出备用
5，原锅倒入适量的食用油烧热，放入猪肉翻炒至变色变白
6，加入白菜丝和火腿肠，翻炒至断生
7，加入刀削面、鸡蛋、榨菜丝，翻炒均匀
8，加入生抽
9，加入鸡精
10，加入盐调味，翻炒均匀
11，出锅前撒上葱花即可
12，成品图
鸡汤虾丸面怎么做好吃 鸡汤虾丸面的做法
鸡汤虾丸面
第一次尝试做的虾丸， 先要处理好虾，洗净去掉虾线， 将它剁成蓉， 配点马蹄或竹笋，口感更好， 还加了点肉馅， 让它味道更鲜美， 再加点蛋清和其他调料调味后顺着一
食材配方
主料：
鲜虾
300g肉馅
50g面条
150g西兰花
100g蛋清
半个马蹄
2个辅料：油
适量盐
适量生粉
适量胡椒
适量大葱
适量姜
适量味精
适量
做法 共16个步骤
1.将姜切成片， 大葱切成丝泡在少量水中， 腌制二十分钟；
2.将新鲜的虾去头去皮，在虾的第二，三节用牙签向上挑虾线， 黑黑的虾线很容易的就可以拉出来啦；
3.将马蹄皮去皮；
4.将准备好的虾和去皮的马蹄一起剁碎；
5.在剁碎的虾肉馅中加入适量的葱姜水；
6.再加入半个蛋清， 盐， 胡椒，生粉等调味；
7.再加入适量肉馅；
8.将它们顺着一个方向搅拌上劲；
9.准备一小勺， 将手和小勺抹少量的油， 左手抓把虾馅， 从虎口处挤出一小丸；
10.右手用勺将小丸舀起（我右手要用来拍照， 只有用左手来比划）；
11.将小丸放入半开的水中， 煮上两分钟， 等虾丸全都浮起来；
12.将煮好的虾丸添起备用；
13.直接用煮虾丸的水下面；
14.旁边准备好鸡汤， 下入几个虾丸， 几朵西兰花， 加入盐， 胡椒等调味；
15.将煮好的面条捞起， 放入碗中；
16.将准备好的鸡汤， 虾丸等倒入面中， 再在上面撒上小葱。
鸡汤蘑菇面怎么做好吃 鸡汤蘑菇面的做法
鸡汤蘑菇面
节日吃了很多的荤食，节后的第一天给家人准备了清淡的面条，虽然没有荤食，但是美味的鸡汤和蘑菇的鲜味十足，也成就了美味的面条。
食材配方
主料：
鸡蛋
4个香菇
30g海鲜菇
50g面条
150g辅料：油
适量盐
适量胡椒粉
适量生抽
适量油菜
适量青椒
适量做法 共14个步骤
1.油菜洗净备用。
2.青椒和胡萝卜备用。
3.海鲜菇 香菇焯熟备用
4.切断备用。
5.锅中水烧热后进入鸡汤。
6.汤开后加入鸡蛋定型。
7.鸡蛋定型后进入面条
8.加入适量生抽。
9.加入海鲜菇和香菇
10.加入油菜。
11.加入适量盐
12.加入胡椒粉。
13.加入适量葱花。
14.成品图。
鸡汤怎么做好吃 鸡汤的做法
鸡汤
冬季来临，天气越发寒冷。人们很容易感冒。为增强身体抵抗力，要补充一些具有防病功效的饮食。不妨多喝些鸡汤。 鸡汤营养丰富又美味，是家庭滋补的佳品，虽然鸡汤不是治疗
食材配方
主料：
三黄鸡
500g辅料：
葱
适量盐
适量姜
适量胡椒粉
适量枸杞
适量料酒
适量做法 共9个步骤
1.三黄鸡洗净，去掉内脏和鸡油。
2.葱切段，姜切片。
3.枸杞用水泡发。
4.锅置火上加入适量水、料酒烧开下入鸡焯去血沫捞出备用
5.焯水的三黄鸡用清水洗净血沫。
6.加入葱姜 料酒 大火烧开，转小火 煲 1小时。
7.用勺撇去鸡汤上的油脂。
8.加入枸杞再煲10分钟。
9.盛入碗中加入盐和胡椒粉调味即可。
鸡汤米线怎么做好吃 鸡汤米线
鸡汤米线
米线在陕西是很受欢迎的小吃，以前经常在外面吃，很多家的口味的是有很大区别的。后来就想着自己做来吃，既干净又划算，所以说做就做
食材配方
主料：
鸡汤
米线
青菜
豆皮
海带
榨菜
油
盐
香菜
做法 共9个步骤
1.将豆皮切丝备用
2.青菜洗净
3.米线洗净备用
4.榨菜现买的
5.将米线豆皮青菜海带分次在锅里一起煮
6.开过煮两分钟即可
7.将米线及菜捞到碗里
8.另起锅将鸡汤烧开
9.讲鸡汤倒入米线碗里放少量盐及香菜即可，喜欢吃辣也可以放辣椒油
鸡汤面怎么做好吃 鸡汤面
鸡汤面
鸡汤营养价值很高，用鸡汤煮面，味道鲜美！
食材配方
主料：
鸡汤
500ml面条
200g青菜
100g辅料：
盐
适量
做法 共5个步骤
1.鸡切块，开水焯一下，放入砂锅
2.加入开水，大火滚开转小火，煮一个半小时。
3.开水焯青菜
4.煮面条
5.将面条捞出后，加入鸡汤，青菜，加盐调味
菠菜鸡汤怎么做好吃 菠菜鸡汤
菠菜鸡汤
以前鸡壳，每个三元！现在鸡壳，每斤5.90元！ 在家乐福买了两个，回家熬成高汤，用来煮菠菜，这道菜营养不在话 下啦，那就一个字“快”！
食材配方
主料：
菠菜
520g鸡汤
1500g辅料：鱼露
适量
做法 共8个步骤
1.食材：菠菜和鸡汤。
2.将菠菜用清水浸泡30分钟。
3.择洗干净，沥干。
4.焯烫一遍。
5.预先煲好的鸡汤。
6.将菠菜放入鸡汤中，大火煮滚。
7.倒入适量的鱼露，拌匀。
8.即可关火。
香菇鸡汤怎么做好吃 香菇鸡汤的做法
香菇鸡汤
香菇素有“山珍”之称，不仅味美，可以提高人体的免疫力，延缓衰老，还有降血压、降脂、除胆固醇的功效。红枣有“天然维生素”的称谓，可以补气养血。而冬瓜，有利用减肥。
食材配方
主料：
柴鸡
300g辅料：
香菇
适量盐
适量姜
适量冬瓜
适量红枣
适量葱花
适量做法 共9个步骤
1.柴鸡斩成块，去鸡油。
2.冬瓜。
3.姜切片。
4.香菇洗好。
5.冬瓜切块。
6.锅中烧开水，放入鸡肉焯一下。
7.汤锅中放入热水，烧开，放入焯好的鸡肉、红枣、姜片。小火煲半个小时。
8.将香菇和冬瓜放进锅中，继续煲半个小时到一个小时。
9.喝时可以加入盐调味，撒入葱花或香菜。
滋补鸡汤怎么做好吃 滋补鸡汤的做法
滋补鸡汤
这是一款女人汤，汤中的黄芪和党参均有补气作用，红枣当归补血活血，圆肉安神养心，枸杞养肝护肝，清肝明目，是一款非常适合女性朋友的滋补养生的佳品。
食材配方
主料：
家鸡
1只枸杞
30粒红枣
15粒圆肉
10粒党参
5条当归
6片黄芪
5片辅料：
盐
少许料
少许做法 共4个步骤
1.家鸡洗净斩四大块（可随意），入放料酒的滚水锅里飞水过冷河剥去皮备用。
2.当归、党参、圆肉、红枣、枸杞洗净备用。
3.煲里放适量的水，把鸡和药材一起放入加盖大火烧开。
4.用慢火煲60至90分钟，调入盐即可。
黄豆鸡汤怎么做好吃 黄豆鸡汤的做法
黄豆鸡汤
大豆，是豆类中营养价值最高的品种，在百种天然的食品中，它名列榜首，含有大量的不饱和脂肪酸，多种微量元素、维生素及优质蛋白质。大豆经加工可制作出很多种豆制品，是高
食材配方
主料：
鸡肉
500g胡萝卜
100g黄豆
100g辅料：
花椒
适量盐
适量大料
适量香叶
适量生姜
适量
做法 共8个步骤
1.鸡半只，黄豆，胡萝卜。
2.配料生姜，花椒。大料，香叶备用。
3.黄豆泡发，洗净。
4.胡萝卜洗净切块。
5.鸡肉切成小块。
6.焯水后备用。
7.汤锅中加足量水，放入鸡肉、胡萝卜、黄豆及配料大火煮开。
8.撇去表面的泡沫。转小火煮30分钟以上至黄豆，鸡肉软烂，加入适量的盐即可。
家常鸡汤怎么做好吃 家常鸡汤的做法大全
家常鸡汤
最近经常上网，感觉视力不太好，枸杞可以明目，所以就用鸡肉加枸杞一起做了一道鸡汤，又养生还可以御寒。。
食材配方
主料：
鸡
半只香菇
5个辅料：盐
适量生姜
适量枸杞
适量
做法 共7个步骤
1.准备好鸡半只，枸杞，生姜。
2.枸杞洗净，生姜切好备用。
3.香菇泡软准备好。
4.鸡肉加水，准备焯一遍。
5.捞出备用。
6.锅内加水，放入鸡肉，枸杞，生姜和香菇。
7.煮大约四十分钟，鸡肉变软了，就可以了，出锅之前加点盐调味。
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