美食对于中国人有着非常寻常的意义,生命的意义,很大程度上来自于美食,每天的味道,都让我们的生活充汇合了神奇,故而美食的意义非同一般。你印象中记忆最深的美食是什么?考虑到你的需要,小编特地编辑了“土豆香菇鸡腿汤怎么做好吃 土豆香菇鸡腿汤”,有需要的朋友就来看看吧!
土豆香菇鸡腿汤
小雪来了,不经意间已经进入了浓浓的冬季。外面的温度很低,在这个寒冷的季节里,回家了喝上一碗浓浓的鸡汤,应该是一件非常惬意的事情吧
食材配方
主料:
鸡腿
200g土豆
150g香菇
50g辅料:
油
适量盐
适量鸡精
适量
做法 共10个步骤
1.鸡腿洗净,待用
2.将鸡腿用料酒和生抽腌制20分钟
3.香菇提前泡发
4.土豆洗净,切滚刀块
5.热锅冷油,放入鸡腿,炸至上色
6.放入生姜,大蒜末
7.放点料酒和生抽
8.放三碗水,
9.大火烧开,炖5分钟,转小火,放入香菇
10.下入土豆,炖熟即可
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香菇鸡腿汤粉
香菇鸡腿汤粉
原料:螺丝粉约150克,大鸡腿1个,小棠菜3棵,鲜菇200克。
调料:盐1.5小勺,鸡精1/2小勺,料酒几滴,生粉少许。
准备工作:鸡腿洗干净斩件,用少许盐、料酒、生抽、生粉腌15分钟;螺丝粉用凉水泡软;青菜清洗干净,沥水,撕成小片;鲜菇切去柄后,洒上一把面粉抓匀,用温水泡洗干净异物,切块(其中几只切十字花)。
香菇鸡腿汤粉做法:
1.锅里倒进4~5碗清水,把鲜菇挤干水分后放进去,大火煮开;
2.把泡软的螺丝粉捞起,放进锅里,中火煮开;
3.把腌好的鸡腿肉连腌汁一起倒进锅里,中火煮开;
4.加入青菜,大火煮开;
5.放盐调味,盐的分量根据自己的喜欢来放,腌鸡的时候放过盐和生抽,这个时候放盐要适量,千万不要放咸了;
6.放鸡精,鸡精不用放多,放少量提提鲜味就行;
7.调好味就可以关火了;
8.装碗上桌。
煲汤小提示:
1.如果怕油腻的可以把鸡皮撕掉再煮,不过我就喜欢这样带皮煮,这样就不用另外放油了呀;
2.螺丝粉先泡软,这样煮的时候就可以缩短时间;如果你没有提前泡软的,那就适当延长煮的时间,要煮得软绵才好吃;螺丝粉很容易泡软的(如果是通心粉就需要泡很长时间才软),回家马上把螺丝粉泡上,然后开始整理其他的材料,等材料全部弄好,螺丝粉也泡软了;
3.把鲜菇换成干冬菇也可以,那样香味更突出,但如果论鲜甜的话还是鲜菇更胜一筹;
4.提前用少许的盐、生粉、料酒腌一下鸡腿,不但可以更入味,而且肉质会更鲜嫩。
土豆香菇烧肉怎么做好吃 土豆香菇烧肉
土豆香菇烧肉
小时候, 常听到这么一句话“共产主义生活就是土豆烧牛肉”;再加上老爸经常提到当时在苏联常留学吃到它, 更加认为它是道好菜。 但在那个时候, 家里的条件毕竟有限,
食材配方
主料:
五花肉
150g土豆
4个香菇
8朵辅料:
油
适量盐
适量姜片
适量葱段
适量红辣椒
适量八角
适量桂皮
适量花椒
适量冰糖
适量红烧汁
适量海鲜酱
适量料酒
适量胡椒粉
适量
做法 共11个步骤
1.准备好原材料;
2.烧热锅, 将五花肉下入, 再加入适量的橄榄油;
3.小火慢慢变成五花肉,直至两片微微发黄,里面的油脂煸炒出来;
4.再加入姜片, 葱段和红辣椒一起煸炒;
5.爆香后加入适量的生抽,红烧汁;
6.加入泡过香菇的水,同时将大料钢球放入;
7.再加入两勺海鲜酱, 大火烧开, 转小火煮上二十分钟;
8.这时加入准备好的土豆块和香菇, 加盖后再煮上十五分钟;
9.加入盐和胡椒粉调味;
10.最后大火收汁即可;
11.盛入碗中。
肉炒土豆香菇怎么做好吃 肉炒土豆香菇
肉炒土豆香菇
香菇很有营养,和土豆片一起做比较可口~
食材配方
主料:
猪肉
200g土豆片
200g蘑菇
300g辅料:
油
适量盐
适量葱
适量
做法 共10个步骤
1.将香菇用水绰好了,土豆切成片,猪肉切成小块,葱花切好,准备好这些材料。
2.将锅烧热,加适量的油。
3.先将葱花和猪肉放锅中炒。
4.将土豆片先放锅中炒。
5.再将香菇放锅中继续炒。
6.等炒到3分钟左右时间后,加适量的水。
7.准备好水淀粉适量。
8.等锅里水开了后将水淀粉均匀淋到菜里。
9.水淀粉淋完后,关火,再翻炒几下即可。
10.出锅装盘。
土豆瘦肉香菇饭怎么做好吃 土豆瘦肉香菇饭
土豆瘦肉香菇饭
如果你喜欢懒人生活 那一定要有懒办法 比如不想有做饭又做菜 那就饭菜一起做 比如不想洗那么多碗 那就只用一只饭碗搞定一顿饭! 做菜菜饭可以实现懒人生活的梦想哦!
食材配方
主料:
粳米
250g瘦肉
100g香菇
4朵土豆
0.5个胡萝卜
0.5个辅料:
葱姜蒜
适量盐
3小勺生抽
2大勺鸡精
1/4小勺老抽
2大勺
做法 共6个步骤
1.瘦肉洗净切成小丁
2..胡萝卜土豆香菇洗净切成小丁
3.米淘好,放入锅中,添入合适的水泡着
4.锅内放油,炒香葱姜蒜 .放入肉丁炒至变色
5.放入土豆香菇胡萝卜翻炒均匀 .调入适量盐和鸡精,生抽和老抽翻炒均匀
6.将炒好的菜倒入电饭煲中按正常的煮饭程序进行即可
2020土豆烧鸡腿怎么做好吃 土豆烧鸡腿的做法,步骤
土豆烧鸡腿
我家还没有买按摩棒的时候,家里就已经有了一个高级按摩师,虽然此人年龄不大,但按摩已经相当有年代了。 当然每天也能通过这种劳动,额外的换取一些零用钱的行为。 然而
食材配方
主料:
鸡腿
500g土豆
200g辅料:青椒
1个葱
5g姜
5g八角
1个草果
2个白糖
10g老抽
10ml盐
5g做法 共4个步骤
1.土豆去皮后,切成滚刀状
2.鸡腿用水洗净后,切成小块,锅中放油,倒入葱末,姜末爆香,倒入鸡块
3.翻炒后,放入八角,草果,白糖,老抽,水,以及土豆块
4.烧至将干时,放入青椒块,以及盐,收汁后起锅
番茄鸡腿炖土豆怎么做好吃 番茄鸡腿炖土豆的做法
番茄鸡腿炖土豆
番茄鸡腿炖土豆是一道很好的滋补菜,味道鲜美,营养又健康。浓郁的番茄鸡腿炖土豆做法非常简单,这道菜鸡肉中包含着西红柿的酸甜。汤汁中又有鸡肉的鲜香。这道菜的特点是;
食材配方
主料:
鸡大腿
番茄
土豆
洋葱
胡萝卜
油
盐
葱
姜
鸡精
料酒
糖
老抽
八角
做法 共14个步骤
1.鸡大腿洗净,斩成块。
2.把鸡腿肉块焯水备用。
3.番茄去皮切成块。
4.洋葱洗净,切成块。
5.土豆和胡萝卜去皮切成滚刀块。
6.锅中放入少量的油爆香八角,加入鸡块翻炒。
7.加入葱姜继续翻炒至鸡块出油微黄,盛出。
8.倒出多余的油,下入番茄块煸炒。
9.番茄煸炒至成泥, 倒入洋葱翻炒均匀。
10.放入煸出油的鸡块翻炒均匀。
11.加入老抽 糖 料酒继续煸炒。
12.加入开水没过鸡肉。
13.再加入土豆和胡萝卜块,大火烧开,转小火炖焖30分钟。
14.加入盐和鸡精调味,收浓汤汁即可。
红烧大骨头土豆香菇怎么做好吃 红烧大骨头土豆香菇
红烧大骨头土豆香菇
大骨头很有营养,和土豆一起红烧,味道非常好~我们全家都爱吃~
食材配方
主料:
猪骨头
500g土豆
200g蘑菇
100g辅料:
油
适量盐
适量葱
适量
做法 共10个步骤
1.将新买的大 骨头洗干净,准备好。
2.将一个土豆起皮,切成小块准备好。
3.将锅烧热,加油。
4.将葱和姜辣椒爆出香味道后,将大骨头炒几分钟。
5.将大骨头炒边了颜色后,加适当的调料。
6.等大骨头炒入味后加适量的水,大火炖12分钟。
7.开了十几分钟之后加切好的土豆块。
8.继续炖10几分钟后,收汤关火。
9.再把洗干净的香菇加到锅里。
10.出锅装盘。
咸蛋香菇丝瓜汤怎么做好吃 咸蛋香菇丝瓜汤
咸蛋香菇丝瓜汤
夏天应季汤水,快手汤,美味又健康@! 丝瓜药用功效很多,不详说了,夏天食用可降火,多多享用吧,可以炒着吃,也可以象我这样做成汤!
食材配方
主料:
丝瓜
400g香菇
7朵咸蛋
1个瘦肉
50g辅料:油
适量盐
适量葱花
适量
做法 共7个步骤
1.瘦肉切成片,用油,盐,姜丝等腌着备用;
2.香菇洗净,切成厚片;
3.咸蛋打开,咸蛋黄随喜好切成对半;
4.丝瓜去老皮,洗净后切成滚刀块;
5.锅中放适量清水,可冷水可瘦肉片,水开后捞掉血沫;
6.然后下咸蛋黄一起煮约5分钟出味;
7.然后加入丝瓜和香菇一起再煮3-5分钟;最后下咸蛋白和少许盐调味,上锅前入葱花即可!
青菜香菇魔芋汤怎么做好吃 青菜香菇魔芋汤
青菜香菇魔芋汤
还是持续我一贯清淡的路线,今天上的这个青菜香菇魔芋汤里面放的青菜是我们自家种的,标准的无公害蔬菜,吃起来就是比外面卖的嫩呢,呵呵,王婆卖瓜在呢*-*
食材配方
主料:
青菜
250香菇
100g魔芋
100g胡萝卜
50g辅料:油
适量盐
适量浓汤宝
一块
做法 共4个步骤
1.青菜、香菇、魔芋、胡萝卜洗净、将胡萝卜切薄片。
2.锅里水烧开,放油下浓汤宝融化。
3.将香菇,魔芋放入煮5分钟。
4.加入青菜,胡萝卜片加少许盐关火即可。
茶树菇鸡腿汤怎么做好吃 茶树菇鸡腿汤
茶树菇鸡腿汤
这款茶树菇炖鸡腿汤非常清爽养生,茶树菇的营养价值俺就不再说了,以前的日志里也提到过,炖鸡汤的时候,我更喜欢用鸡腿,没那么多的油,这样炖出来的汤清澈不油腻。
食材配方
主料:
鸡腿
4个辅料:
小葱
1把盐
适量白胡椒粉
适量姜
1块茶树菇
50g
做法 共5个步骤
1.鸡腿洗净,茶树菇浸泡后去掉根清洗干净。
2.姜切片,小葱挽结。
3.砂锅中放入足量的水,将鸡腿和姜片放入,大火烧开,撇去浮沫,转小火,炖煮30分钟。
4.加入茶树菇,继续小火炖煮1小时,即可用盐调味,食用时,撒上白胡椒粉和葱花即可。
5.可以开吃啦。
鸡腿怎么做好吃
鸡腿去除血水洗净后,用料酒、老抽、小葱、姜片等材料搅匀腌制2小时左右,锅内放入小葱、姜片、腌好的鸡腿、腌制的料汁和少量清水熬煮,最后大火收汁至1/4,即可做成美味的蜜汁鸡腿。
蜜汁鸡腿的制作方法
准备食材:鸡腿、姜、小葱、料酒、生抽、老抽、盐、蚝油、红糖、胡椒粉。
1、鸡腿洗净后表面划几刀,放入热水内浸泡去除血水。生姜切片,小葱切段备用。
2、捞出鸡腿后,与料酒、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、糖、盐搅拌均匀,再放入小葱、姜片调匀腌制2小时左右。
3、起锅烧水,在锅底铺上小葱和适量姜片,再把腌好的鸡腿、腌制的料汁和少量清水倒入锅内中火熬制。
4、鸡腿肉可以用筷子戳破时,调至大火收汁,,直到汤汁收至1/4时,一份美味的蜜汁鸡腿就做好了。
咖喱土豆鸡腿
咖喱这种香料能使人增加食欲,驱除体内湿气。主要原料是大米、鸡腿、土豆,口味是咖喱味,工艺是煮。
材料:
2个鸡腿,1个土豆,1根胡萝卜,
咖喱土豆鸡腿的做法步骤:
1,土豆切土豆块,胡萝卜切丁,洋葱切丝,
2,锅倒入油,放入葱花爆香,洋葱出香味后,倒入土豆块、胡萝卜丁和少量盐翻炒,
3,把用热水煮熟后的鸡腿放入锅中,加入适量水,炖大概十五分钟左右。以自己喜欢的土豆的软硬程度为准,
4,将咖喱掰成小块,放进锅里,然后用铲子翻拌至完全化开
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