每个中国人没有不喜欢美食的，美食生活中国非常重要的组成部分，美食赋予了我们快乐的源泉，由此美食起的作用很大。美食于你，起到的作用是什么呢？考虑到你的需要，小编特地编辑了“杏仁豆沙酥怎么做好吃 杏仁豆沙酥”，欢迎你的品鉴！
杏仁豆沙酥
情人节就要到了，亲自动手，给心爱的他（她），呈上一份不一样的礼物吧！
食材配方
主料：
低粉
100g杏仁
100g豆沙
70g鸡蛋
1个食用油
75ml辅料：
细砂糖
70g盐
适量小苏打
适量泡打粉
适量做法 共11个步骤
1.原料备用。
2.糖粉，低筋面粉、小苏打粉及泡打粉一起过筛。
3.加入豆沙，盐及食用油，拌成均匀的松散状。
4.加入全蛋。
5.用手抓成均匀的面团。将面团放在保鲜膜内，放在室温下松弛30分钟左右。
6.取面团一小块，用手揉成小球状。
7.直接放在烤盘上，用手轻轻按的面团表面。
8.刷上一层全蛋液。
9.放上一小颗杏仁。
10.箱预热后，180度，上下火烤20分钟左右。
11.熄火后焖10分钟即可。
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杏仁小酥球
这款小点心融合了杏仁的香浓味道 本来是想切片烤的，只是懒的抽时间将面团冻硬 嘿嘿，就偷懒团成小球直接烤制了，没想到也有意外惊喜呢 金黄色的外层密密麻麻的看上去有
食材配方
主料：
低粉
100g杏仁片
40g辅料：全蛋液
40g糖
45g盐
2g泡打粉
3g香草精
少许
做法 共10个步骤
1.杏仁片切碎
2.低粉、糖、盐、泡打粉一起过筛入容器
3.滴几滴香草精
4.用筷子略微搅拌一下
5.加入划散的蛋液
6.搅拌均匀后和成均匀的面团
7.将面团放入保鲜袋冷藏半小时成面团
8.冷藏好的面团取出，整成长条状
9.依次团成小球，烤箱预热170度
10.团好的小球码入烤盘，中层上下火烤15分钟
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明天就是中秋了，俺的中秋月饼却还有很多款没有发完。 老爸今天打电话来叫我过去吃饭，于是下午赶慌赶忙的把这款苏式月饼做出来了，准备带去给他尝尝，因为我知道我爸和我
食材配方
主料：
低筋面粉
450g高筋面粉
50g糖
30g猪油
160g淡奶油
30g咸蛋黄
14个色拉油
100ml红豆细沙
120g糖粉
30g辅料：
油
适量盐
适量做法 共24个步骤
1.油皮： 低筋面粉200克、高筋面粉50克、糖30克、猪油50克、水70克、淡奶油30克 将低粉、高粉和糖粉置于一大盆中，混合均匀，加入猪油
2.用手搓成均匀的细颗粒状
3.将水、淡奶油倒入盆中
4.混合均匀后揉成光滑的面团，然后盖上保鲜膜醒20分钟
5.油酥： 低筋面粉220克，猪油110克
6.将低粉置于盆中，加入猪油
7.用手搓成均匀的粉末状
8.揉压成光滑的面团
9.蛋黄豆沙馅： 咸蛋黄14个、色拉油100克、红豆细沙120克，低筋面粉30克,糖粉30克 提前将咸蛋黄在色拉油中浸泡2小时
10.取一大碗，加入红豆沙、糖粉和低筋面粉（市售的红豆沙很稀，不加面粉无法搓成形）
11.搅拌均匀
12.掌心抹油，取一勺红豆沙，包入一个蛋黄馅，然后包好收口搓成圆形，制成豆沙蛋黄馅
13.蛋黄豆沙酥： 将油酥和油皮各分成均等的14份
14.取一份油皮料，压平，放一个油酥在中间，包起收口搓圆
15.用擀面杖擀成长椭圆形
16.轻推底边，将饼皮卷起成筒状
17.将卷起的饼皮直放
18.重新擀长
19.然后再次卷成筒状
20.最后将饼皮竖放
21.用手按扁成圆形，用擀面杖稍稍擀开
22.包入馅料，向上轻推收口包圆
23.烤盘铺锡纸，将月饼坯轻轻按扁，整齐码入盘中
24.表面刷蛋液，中心撒上黑芝麻，烤箱预热，190度，上下火，中层，烤30分钟左右（烤10分钟后取出再刷一次蛋液，烤至20分钟时将饼坯翻面，再烤10分钟即可出炉）
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过年了啥都有个响亮而又吉祥的名子，吃啥都有个寓意。豆芽叫如意，馄饨叫元宝…… 吃鱼寓意年年有余，吃园子寓意团团圆圆…… 中国人过年不就讲究一个吉祥喜庆吗？于是我
食材配方
主料：
黄油
80g鸡蛋
1个低筋面粉
250g杏仁粉
100g豆渣
30g辅料：
糖
80g
做法 共14个步骤
1.准备好食材
2.先将黄油和糖放入一个食品盆内。
3.用打蛋器将黄油和糖打发。
4.打入鸡蛋。
5.搅拌均匀，至鸡蛋与黄油完全融合。
6.筛入杏仁粉，筛出的粗大颗粒备用。
7.筛入面粉。
8.倒入炒干的豆渣。
9.用橡皮刮刀拌匀，使粉类和黄油完全混合，
10.搓成长条；包上保鲜膜，放进冰箱醒上12-24小时。
11.第二日取出长条，按压到长方盒里。
12.其上撒上杏仁粗粒。
13.放进预热到180度的烤箱内，烤18分钟左右。
14.出炉后立马切割成条，放在架上散热。
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飞饼版杏仁酥条
基本上采用了君之的方子，但是他用的是千层酥皮，我可嫌麻烦，不会弄啊，家里刚好有两块飞饼，就充分利用起来啦！ 哈哈，很赞，简单，方便，味道也很不错，你也试试吧！
食材配方
主料：
原味飞饼
2块辅料：
杏仁碎
适量白砂糖
适量全蛋液
适量
做法 共7个步骤
1.飞饼解冻后，在上面刷一层全蛋液。
2.大杏仁切碎使用；
3.刷好全蛋液后，在表面撒上一层白砂糖。接着撒上杏仁碎；
4.用擀面杖按压面皮表面，把杏仁碎和白砂糖都按到面皮里面去。将面皮翻面，另一面用同样的方法，刷蛋液，撒白砂糖和杏仁碎并按压。
5.两面都沾上白砂糖和杏仁碎的飞饼，用刀切成长条。
6.捏起一根长条的两端，将其拧成螺旋状。把拧好的长条排入烤盘，并将两端在烤盘上压紧，防止烤的时候螺旋打开。
7.放进预热好的烤箱，200度，烤15-20分钟。烤到酥皮层次完全舒展开，表面呈微金黄色即可。
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杏仁菠菜
菠菜是春天里最常吃的菜之一。它有着多种的吃法。今天在这里为大家介绍凉拌的【杏仁菠菜】，相信大家在饭店用餐时是会经常看到这种凉菜的。这是我学来的，供大家分享。 菠
食材配方
主料：
杏仁
5g菠菜
250g辅料：姜
1块蒜
3瓣香醋
10ml盐
5g小磨香油
5ml
做法 共6个步骤
1.这是我家阳台泡沫箱里的小菠菜。经过一个冬天后，沐浴着春天的阳光，蓬蓬勃勃的伸展着枝叶。这也是无农药的。
2.把摘下的菠菜洗净置盘中待用。
3.把蒜和姜切成末待用。
4.锅置火上加入水烧开后放入菠菜烫熟。
5.烫熟的菠菜捞出后捏去水分，切成寸断放入碗内加上姜末、蒜末、香醋、盐、香油拌匀。
6.取一碗，在碗底摆上杏仁，再放放入拌好的菠菜压实。然后再把造好型的菠菜倒扣在准备好的盘中即成。
杏仁曲奇怎么做好吃 杏仁曲奇
杏仁曲奇
曲奇饼我很少做，做得也不好，经常出现花纹消失、不明显、回软这三大问题，也是最至命的三大问题。但这次的曲奇还算给点面子，花纹保持了一些，隔夜后曲奇还算脆硬，不知再
食材配方
主料：
低粉
125g杏仁粉
50g黄油
125g糖粉
35g糖
30g鸡蛋液
25g辅料：盐
1g香草精
1/4小勺做法 共8个步骤
1.杏仁粉、低兴、盐过筛。
2.糖、糖粉加入室温回软的黄油打发至颜色变淡的蓬松膏状。
3.分几次加入蛋液，每次加入都要搅拌吸收入再加入第二次。
4.再加入香草精，搅拌均匀。
5.最后加入过筛的粉类，用切拌的方式拌匀。
6.面糊放入挤花袋。
7.在垫了纸油的烤盘上挤出自己喜欢的形状。烤箱180度预热。
8.烤盘放进烤箱，上下火烤8分钟即可。出炉冷却密封保存。
苏式玫瑰豆沙酥
只能中秋季吃月饼？那就大错特错啦！自己会做随时可以做的，今天做的苏式豆沙酥酥皮更甚之前的豆沙酥，这次的豆沙还是自己动手做的，毕竟自己做的才是做好吃的嘛！不过这次豆沙中加入了适量的玫瑰花酱，一口咬下去淡淡的玫瑰花的味道，但是却又不会掩盖了豆沙的香气，没有喧宾夺主一切刚刚好！配方来自请叫我蘑菇娘娘
材料：
水油皮，220克中筋面粉，80克猪油，20克细砂糖，80克清水，
苏式玫瑰豆沙酥的做法步骤：
1，将水油皮材料称量好放进面包机桶内开始揉面程序揉成团，
2，揉成光滑的面团盖上保鲜膜静置30分钟
3，将油酥的材料称好放进碗里混合均匀揉成团
4，取出盖上保鲜膜待用
5，豆沙称好加入玫瑰花酱带上手套将玫瑰花酱和豆沙混合均匀
6，混合好的玫瑰酱豆沙用保鲜膜贴面保存待用
7，水油皮松弛结束后检查下膜，出现有韧性的膜就可以了，出膜层次会更好
8，将水油皮和油酥分别分成20等分盖上保鲜膜
9，水油皮用手按扁，中间厚边缘薄，放上油酥用虎口慢慢往上收捏紧收口向下
10，全部做好后盖上保鲜膜
11，擀成牛舌状
12，自上而下的卷起来，全部卷好后盖上保鲜膜松弛10分钟
13，松弛好的酥皮轻轻压扁
14，然后再次擀成牛舌状
15，轻轻的自上而下卷起来，全部卷好后盖上保鲜膜再次松弛20分钟
16，玫瑰豆沙馅分成20克20个搓圆盖上保鲜膜备用
17，松弛好的酥皮轻轻的在中间压痕用手两端向中间捏合压扁
18，擀成中间厚边缘薄的皮放上玫瑰豆沙同样用虎口向上收，
19，收口向下慢慢的滚圆，依次做好好摆放到烤盘中
20，用苏式月饼印章粘上水调和好的红曲粉印上印记
21，放入预热好的烤箱中180度分钟就可以啦！
22，成品图
23，成品图
麻薯豆沙蛋黄酥
麻薯是最近热火的小零嘴。 为了更好地配合我吃货的气质，我偷偷的把麻薯加进了蛋黄酥，又酥又脆还软糯，感觉要上天哒。 肉松用的是家里孩子吃的倍思特豪华奢侈又美味哦。
材料：
16份油皮，150克中粉，50克猪油，64克水，16份油酥，60克猪油，120克低粉，16份馅料，
麻薯豆沙蛋黄酥的做法步骤：
1，熬猪油。不方便自己熬可以去市集买，不可以用植物油替代。将油皮材料入面包机一个mix程序，没有面包机的用手揉，很快能出手套膜就表示可以了。醒发20分钟。做油酥，将油酥材料拌匀就可以，分成16份。
2，蛋黄喷白酒入烤箱5分钟170度烤一下。
3，豆沙分16份，揉圆备用。
4，油皮分成16等份。按照之前的彩色酥方子一个油皮包一个油酥，静止后擀成牛舌状，卷起，醒发20分钟。
5，就是这个样子。
6，一个豆沙一个咸蛋黄，包起来。
7，一份麻薯一份肉松，然后在肉松上包上之前团好的豆沙蛋黄，麻薯可以买现成的麻薯粉，蒸一下，很方便。
8，按照包彩色酥的方法把馅儿包起来。
9，刷蛋液撒芝麻，入烤箱，上下温度160度，十分钟，拿出来再扫一遍蛋液，入烤箱15分钟。
10，好啦，超级好吃。
11，层层分明。
12，来一张美照
13，有阳光真好哦
14，这是没有包麻薯和肉松的，一样好吃。
豆沙汤圆怎么做好吃 豆沙汤圆
豆沙汤圆
看到家中还有剩余的糯米粉,就想吃汤圆,正好有自制的豆沙就做了豆沙汤圆,糯米粉很滑很糯加上豆沙微甜,吃在嘴里糯糯甜甜的很好吃。
食材配方
主料：
糯米粉
500g豆沙馅
200g辅料：开水
250g
做法 共10个步骤
1.糯米，豆沙馅
2.糯米粉中加入开水搅拌
3.揉成光滑的面团
4.把面团分成6份
5.把面团揉成碗状
6.放上豆沙馅
7.搓成圆团
8.锅中放水煮开
9.水煮开后放入汤圆加盖大火煮开3分钟
10.3分钟后再加点清水加盖大火煮开2分钟汤圆浮上水面出锅
红枣酥怎么做好吃 红枣酥
红枣酥
家里剩余了大量的红枣，如何处置成了我的一项心病，终于找到了一个万能的好方子哦，就做来吃吃。如果有糖尿病潜质的人要少吃红枣，枣子的含糖量是特别高的。
食材配方
主料：
面粉
195g蛋黄
3个橄榄油
80g红枣
60g辅料：蛋黄
适量白砂糖
70g奶粉
12g
做法 共11个步骤
1.将红枣洗干净，晾干
2.去核切成碎丁
3.将面粉过筛加入奶粉
4.加入白糖
5.加上橄榄油
6.加入蛋黄
7.开始搅拌
8.搅拌均匀就红枣碎
9.加入奶粉
10.搅拌均匀即可
11.180度，17分钟（根据自己烤箱调整）
瓜子酥怎么做好吃 瓜子酥
瓜子酥
前天跟妈妈逛超市给妈妈买了一包瓜子酥,知道妈妈最喜欢吃香酥可口的点心..西式点心太甜,妈妈都不太吃.但这包瓜子酥一天就被我们三个吃完了 东西是很好吃,可是超市里
食材配方
主料：
瓜子仁
50g辅料：
食用油
50g低筋面粉
50g糖粉
50g全蛋
10g盐
适量
做法 共8个步骤
1.生葵瓜子仁放入一只耐热玻璃盘中,均匀的铺开.放入微波炉中用中火转1分钟,取出用手翻动一次(不翻动的话,瓜子仁受热不均,容易烧焦) 接着再用中火转1分钟即可.
2.全蛋打散后,加入糖粉搅拌均匀.
3.分两次加入食油搅拌均匀.
4.分两次加入低粉,盐搅拌均匀.
5.加入熟的葵瓜子仁.
6.拌好的面糊 .
7.用中式汤匙装平平一匙的面糊,放在烤盘上.(长帝的烤盘不平,,,太伤脑筋了..到最后有的饼液会流到一块..建议用平的烤盘烤).
8.烤箱预热175度,上层15分钟.烤好后马上取出烤盘,乘热用耐热的塑胶刮板把饼从烤盘上刮下来，否则凉了就取不下来了。烤好的饼,放凉半小时就可以吃了..
莲蓉酥怎么做好吃 莲蓉酥
莲蓉酥
这是一款中式点心，皮是用油酥皮包油酥反复折叠制做，做好后有很多分层，非常的酥，馅料是自己制做的莲蓉，吃起来又酥又甜。
食材配方
主料：
高筋面粉
100g低筋面粉
140g猪油
60g玉米油
45g辅料：莲蓉
适量白糖
40g水
40g
做法 共12个步骤
1.100克高筋面粉加50克低筋面粉，加入猪油，水，糖揉成面团即是水油皮。盖好保鲜膜静置20分钟。
2.90克低筋面粉加入玉米油揉成面团即是油酥。盖好静置15分钟。
3.把水油皮分成16等份。
4.油酥分成16等份。
5.取一份水油皮擀开，放一份油酥，包起来。
6.包好后收口向下，用擀面杖擀成椭圆形。
7.对折。
8.再对折，收口向下，重复步骤6、步骤7两次。
9.最后擀开放上莲蓉。
10.包起来，收口向下搓圆。
11.全部做好后涮上蛋液，撒上芝麻。
12.烤箱190度预热，上下火，置中上层烤28分钟。
健康食疗《杏仁豆沙酥怎么做好吃 杏仁豆沙酥》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了豆沙酥专题，希望您能喜欢！
