“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，想必你家里也有类似的菜谱，菜谱的背后并不是名字这样简单。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品，你是不是很想去学一学呢？以下是小编收集整理的“红豆包子怎么做好吃 红豆包子”，仅供你在工作和学习中参考。
红豆包子
本来想做小动物红豆包的，但是和的面粉太少了。不过
食材配方
主料：
面粉
50g红豆
50g酵母
适量辅料：
糖
适量
做法 共4个步骤
1.红豆浸泡一夜，煮熟，捞出，拌入适量白糖
2.面粉加酵母和成面团，盖上湿布发至两倍大
3.将面团揪成剂子，擀成面皮，包上红豆
4.上锅醒一会，蒸20分钟，完成
97mSw.com相关阅读
豌豆包子怎么做好吃 豌豆包子
豌豆包子
豌豆，是很好吃的食材，炒饭、炒菜，做汤，均可添加！ 某天突发奇想，用它包包子，会如何呢？
食材配方
主料：
豌豆
300g辅料：
猪肉
适量姜末
适量生抽
适量白糖
适量鸡精
适量胡椒粉
适量香油
适量面粉
适量发酵粉
适量洋葱
适量做法 共11个步骤
1.猪肉加入姜末，生抽、盐、鸡精、香油，搅拌均匀，腌渍。
2.豌豆解冻。
3.洋葱切碎。
4.将洋葱、豌豆放入肉馅中。搅拌均匀。
5.温水化开发酵粉，加入面粉，和成面团，发酵至两倍大。 发酵完成，揉成光滑的面团。
6.揪成合适大小的面剂。
7.擀成中间厚，边缘薄的皮。
8.填上包子馅。
9.包成包子。二次醒发一会。
10.篦子刷油，将包子码在锅内。
11.盖盖子，烧开水，出热气，蒸15-20分钟。关火，焖5分钟再开盖子。
蜜红豆包怎么做好吃 蜜红豆包
蜜红豆包
香香甜甜的早点，松软美味，冷冷的早晨，一杯热奶或一碗暖粥，再加上一至两个包包，早餐足矣。
食材配方
主料：
椰香发酵面团
450g辅料：
蜜红豆
适量
做法 共8个步骤
1.准备好发酵面团；
2.将面团分成9等份，滚圆松弛15分钟；
3.然后擀成圆饼片；
4.放上蜜红豆；
5.收口向下并滚圆；
6.放入蒸架上，置于锅里醒发；
7.醒发时间大概60分钟（室温），醒发好的面团，拿在手上有种轻盈的感觉，且膨胀至原来的1.5倍大，则醒发完成；
8.冷水下锅，开大火蒸，煮沸后，转慢火蒸15分钟，熄火后再焖3分钟，取出即可食用。
汤种红豆包怎么做好吃 汤种红豆包
汤种红豆包
感觉红豆沙和面包很搭，两者结合在一起实在是很美味！
食材配方
主料：
高粉
200g低粉
50g汤种
75g辅料：
蛋液
38g盐
3g白糖
30g酵母
4g水
100ml玉米油
27ml红豆沙
适量
做法 共8个步骤
1.准备好原料，除玉米油和红豆沙外的所有材料放入面包机内。
2.后油法揉至扩展阶段。
3.基础发酵至2至2.5倍大。
4.排气后分割成小剂子滚圆，松弛20分钟。
5.松弛好的面团，按扁排气，放入红豆馅。
6.包入红豆沙后排入烤盘。
7.放温暖湿润处最后发酵至两倍大。
8.烤箱预热180度中层30分钟。
桂花红豆包怎么做好吃 桂花红豆包
桂花红豆包
很朦胧的童年记忆里，最爱的动画片是《聪明的一休》，而朦胧中有些清晰的，除了“休息，休息一会儿”，还有一休和伙伴们吃豆包时的样子。在小时候，香甜的豆包也是偶最爱的
食材配方
主料：
高筋面粉
800g桂花红豆馅
1430g辅料：酵母粉
8g温水
450g做法 共16个步骤
1.将酵母粉倒入小碗中，倒入少许温水，轻轻搅匀。
2.面粉倒入大盆中，拨散开，中间挖一小洞，倒入酵母水。
3.在旁边的面粉上分几次倒入温水。
4.和成软硬适中的面团。
5.在屉上抹少许油。
6.锅中倒入些温水，放上屉，将面团放到屉上，盖上锅盖。放置于温暖处饧发。
7.发至原来面团的两倍大，用手指摁压后出现小坑不回弹即好。
8.取出面团放到撒有少许面粉的面案上，揉成表面光滑的面团。
9.取适量面团搓成长条，揪成单个重40克左右的剂子。
10.摁成圆饼状。
11.擀成周边略薄中间略厚的包子皮。
12.放入适量豆馅，包成包子状，将收口处摁扁。
13.将光滑的面向上，放于面板上，双手置于两侧将豆包搓成椭圆形。
14.静置10分钟。
15.蒸锅中另换干净的冷水，水量约为距锅底食指第二指节处。放上蒸屉，刷少许油，摆入豆包。每一个豆包间及距离锅边都要有至少一指宽的空隙，盖上锅盖，中火开始蒸。
16.冒出热气后转大火，蒸10分钟左右，关火。静置10分钟，再揭开锅盖。
南瓜墨西哥红豆包怎么做好吃 南瓜墨西哥红豆包
南瓜墨西哥红豆包
夏天是南瓜成熟的季节，在这成熟的季节里，将南瓜溶入到主食里去，那金灿灿的颜色，看着就让你胃口大开，再加上南瓜本身的香甜和营养，在一日之晨的早餐里，给你带来丰富的
食材配方
主料：
高筋面粉
250g南瓜泥
110g红豆馅
适量低筋面粉
30g辅料：糖
30g盐
4g鸡蛋
90g黄油
60g酵母
2g糖粉
40g做法 共16个步骤
1.所有材料除黄油和下面步骤9-11的材料外全部放入打蛋盆里
2.揉至稍光滑状时将黄油放入
3.揉至面团光滑即可放入盆里，表面盖上一条湿毛巾
4.放室温发至2.5倍大
5.发好的面团取出排气，揉匀，分成10等份（约45克一份），放一边松驰15分钟
6.将松驰好的面团再次排气，压平，包上红豆馅
7.收口，揉圆
8.整齐的摆放在烤盘上
9.将黄油40g，糖粉40g，盐2g混合
10.搅匀
11.加入鸡蛋液40G，搅拌
12.再加入低筋面粉
13.搅匀放入裱花袋
14.面包再次室温发酵到2倍大
15.表面一圈圈的挤上墨西哥糊
16.烤箱170度预热，中层上下火烤12分钟即可
红豆包
食材明细：
高筋面粉220克，低筋面粉30克，牛奶160克，糖40克，盐3克，酵母3.5克，黄油25克，红豆沙300克
红豆包的做法步骤：
第1步红豆沙每份25g，搓圆备用除黄油外，将面团中的其它原材料按照底层液体，中层粉类，上层糖、盐和酵母的顺序放入面包桶中，启动一个揉面程序。
第2步揉至能拉出厚膜后加入黄油，继续一个揉面程序，揉至扩展阶段面团团圆之后放入大碗中，盖上保鲜膜，放到温暖的地方，室温发酵。大概50分钟后，面团发酵到两倍大，手指沾面粉戳一个洞，不回缩、不塌陷即表示发酵完成
第3步发酵好的面团按压排气，平均分成12个面团，将它们都滚圆之后盖上保鲜膜松弛15分钟。松弛好的面团压扁，用擀面杖擀成圆形面皮，中间放上豆沙馅，之后像包包子一样包起来，收口记得要捏紧，最后用手掌把面团稍微压扁。
第4步面团全部处理好之后一一放入烤盘中。喷下水，放到烤箱中，38℃发酵到两倍大，大概需要30分钟。取出发酵好的面团，表面撒上白芝麻。
第5步面团表面盖上一张油纸，在压一个平底烤盘，送入预热好的烤箱，中层，上下火190℃，烘烤18分钟。烤好的面团立即脱模，放在烤网上晾凉。
喜欢《红豆包子怎么做好吃 红豆包子》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了荞麦红豆包专题，希望您能喜欢！
