红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，每到一个餐厅，我们都要看看菜谱，这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你最难忘的菜谱是什么呢？有请阅读小编为你编辑的蛋黄酥饼干怎么做好吃 蛋黄酥饼干，希望对你的工作和生活有所帮助。
蛋黄酥饼干
今天烤的饼干用的是蛋黄又加了两个全蛋，这个配方揉成的面团硬软正好合适，烤出来的饼干即酥又脆，非常好吃。如果只用蛋黄就加稍加一点水，否则揉成面团有点干硬，因为是给
食材配方
主料：
面粉
300g玉米淀粉
300g白糖
180g玉米油
240g辅料：鸡蛋
2个蛋黄
3个做法 共10个步骤
1.把各种材料全放入盆中。
2.用筷子搅至没有干粉。
3.揉成面团。
4.案上铺上保鲜膜，把面放在保鲜膜中间。
5.擀成0.5厘米左右的薄饼。
6.掀掉保鲜膜。
7.用饼干模具盖一下。
8.提起直接放到烤盘上，用手按一下小饼干就脱模，直至摆满烤盘。
9.放入预热烤箱，180度15到20分钟。
10.出炉后凉透，包装起来防止受潮。
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蛋黄小酥饼怎么做好吃
蛋黄小酥饼
学习烘焙也有一段时间了，其实烘焙多多练习，总会不断的给你惊喜。今天和大家分享一款入门级的小饼干，成功率非常的高，非常适合新手！
食材配方
主料：
低筋面粉
200g黄油
110g白砂糖
60g蛋黄
两个辅料：奶粉
20g
做法 共12个步骤
1.原料备用。
2.将黄油切小块，室温下软化。
3.用电动打蛋器打至发白、颜色变浅。
4.分次加入糖粉打匀。（我的糖粉不够了，加了点普通的白糖，颗粒有点大。）
5.将蛋黄加入到黄油中。
6.搅拌打匀。
7.低筋面粉、奶粉过筛入黄油中。
8.搅拌均匀。
9.揉成表面光滑的面团，包上保鲜膜入冰箱冷藏半小时待用。
10.取出面团后，取一小块，揉成小圆球，然后用大拇指在中间按个小坑。
11.所有的饼干坯做好后，整齐的摆入烤盘。
12.烤箱预热150°，中层、烘焙20分钟即可。
椰蓉蛋酥饼干怎么做好吃 椰蓉蛋酥饼干
椰蓉蛋酥饼干
说是烘甜点，烘焙的更像是心情。 人的一生不就是在烘焙心情吗？无论是好，还是坏，换一种状态和心情从容面对，不用太夸张，不用太繁复，轻轻的调制一份期待，慢慢的品尝一
食材配方
主料：
黄油
125g低筋面粉
150g椰蓉
50g辅料：
盐
2g糖
60g奶粉
20g鸡蛋
1个做法 共8个步骤
1.原料
2.黄油软化，加入糖打发至稍微发白
3.分三次加入蛋液，打发至于体积增大，发白
4.低粉、奶粉、盐，用刮刀拌匀
5.再加入椰蓉拌匀
6.和成面团
7.取一个小面团，按扁，放入烤盘中，在饼干表面用刷子轻刷一层水
8.在撒上一些椰蓉，烤箱中层，180度，15分钟
奶茶香酥饼干怎么做好吃 奶茶香酥饼干的做法
奶茶香酥饼干
做这款饼干的时候，可以闻到奶茶混合的香气，含蓄而耐人寻味的味道很象秋天的味道：
食材配方
主料：
红茶
2小勺牛奶1
10g低筋面粉
240g辅料：
黄油
140g细砂糖
60g盐
1/2勺小苏打粉
1/2勺做法 共10个步骤
1.取出红茶包内的茶叶，加牛奶浸泡30分钟左右备用；
2.黄油在室温下放置两个小时软化；
3.在软化的黄油中倒入细砂糖；
4.用电动打蛋器打至松发；
5.倒入奶茶汁，继续打发至均匀的奶油糊；
6.筛入低筋面粉和小苏打；
7.用橡皮刮刀切拌均匀；
8.用手抓合成面团后，盖上保鲜膜，放入冰箱松弛半个小时；
9.取面团约20克、用手揉成圆球状，直接放在烤盘上，压平，直径约5cm左右；
10.烤箱预热180度，烤箱中层上下火烤25分钟，继续焖10分钟即可。
全麦香酥饼干怎么做好吃 全麦香酥饼干
全麦香酥饼干
全麦面粉是由全粒小麦经过磨粉、筛分(分级适当颗粒大小)等步骤，保有与原来整粒小麦相同比例之胚乳、麸皮及胚芽等成分制成的产品，全麦面粉营养丰富，是天然健康的营养食
食材配方
主料：
全麦面粉
95g鸡蛋
15g玉米淀粉
5g辅料：
小苏打
1/4小勺泡打粉
1/4小勺盐
1/4小勺黄油
5g细砂糖
30g奶粉
5g植物油
20g
做法 共13个步骤
1.鸡蛋液打匀
2.加入细砂糖、盐，用打蛋器搅打均匀（不需要打发）。
3.倒入植物油。
4.将黄油隔水溶化成液态，也倒入鸡蛋里。
5.搅拌均匀成为糖油混合液，尽量多搅拌一会儿，使细砂糖充分溶化。
6.全麦面粉、玉米淀粉、奶粉、小苏打、泡打粉混合过筛后，加入蛋油混合液里
7.用手将粉类和液体配料拌匀，成为面团。揉成面团即可，不要揉太长时间。
8.将面团放在保鲜袋或油纸上，面团上盖保鲜膜。
9.擀开成厚度为0.3CM的面片。
10.拿掉上层的保鲜膜
11.用饼干模切成小饼干。
12.用叉子在饼干上扎一些小孔，将其摆在烤盘上（面团之间留出一定空隙）。
13.放入预热好上下火175℃的烤箱，烤12分钟左右，直到表面金黄色出炉。
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