“百年好合(莲子百合红豆沙)、万紫千红(时令生果盘)”,每个对菜谱都应该非常熟悉,这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的,而是有规定的调料,原料和方法的,你对美食菜谱感兴趣吗?以下内容是小编特地整理的“奶油胡萝卜汤怎么做好吃 奶油胡萝卜汤的做法大全”,更多相关内容请继续关注本网站。
奶油胡萝卜汤
春光无限好,明艳一如它。奶油胡萝卜汤在西餐厅中并不是主打汤款,比起南瓜或蘑菇汤来,西餐厅中少推此款。但无论口味还是外形,它都不输其他。 煮一锅香浓的奶油胡萝卜汤
食材配方
主料:
胡萝卜
250g洋葱
50g开水
适量辅料:
橄榄油
适量盐
适量鸡精
1/8勺淡奶油
适量做法 共12个步骤
1.将胡萝卜洗净,去皮。
2.将胡萝卜切成小丁。
3.将洋葱洗净,切小丁。
4.炒锅中倒入橄榄油。
5.待油温升高后放入洋葱,小火,炒出香味。
6.放入胡萝卜,翻炒。
7.倒入开水,放入鸡精,搅匀。
8.煮开后撇去浮沫,加盖,小火,煮至胡萝卜熟透软烂。
9.将胡萝卜连洋葱汤汁分几次倒入榨汁器中,快速打成浓汤。
10.再倒入锅中,添入适量开水,搅匀后小火煮开,放入盐、淡奶油,搅匀。
11.盛入容器中。
12.将淡奶油放入挤酱瓶,挤出后装饰即可。
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奶油萝卜汤
食材明细:
白萝卜200克,洋葱(白皮)10克,黄油30克,小麦面粉30克,盐3克,味精1克
奶油萝卜汤的做法步骤:
1.白萝卜洗净,切成丝;葱头切成末。
2.在锅内放黄油烧热,放入面粉炒几下,到呈浅黄色时,加入素高汤400毫升,加入葱头,烧开后,放入萝卜丝,煮熟后,放入精盐、味精,即可。
小贴士:
洋葱又称葱头。白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。
羊肉胡萝卜汤怎么做好吃 2020羊肉胡萝卜汤的做法大全
羊肉胡萝卜汤
羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰
食材配方
主料:
羊肉
700g胡萝卜
300g辅料:姜
适量盐
适量花椒
适量八角
适量辣椒
适量葱
适量做法 共12个步骤
1.准备好新鲜羊肉,胡萝卜
2.姜,花椒,八角,辣椒,葱,盐
3.将羊肉洗净切块,备用
4.胡萝卜洗净切成滚刀块,备用
5.锅里加水,水烧开后,倒入羊肉,去去血沫,然后再把羊肉取出洗洗
6.重新起锅加入油
7.油热后,倒入洗净的羊肉翻炒一会
8.翻炒一会过后,加入准备好的材料姜,花椒,八角,辣椒,葱,盐,炒出香味
9.倒入少许酱油
10.添入凉水
11.水烧开后,倒入砂锅内,加盐。
12.炖一会,加入准备好的胡萝卜块
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