每一个人都喜欢美食，如果要问一个人生活的意义的话，很多人都会说是因为美食，美食让我们的感官充分体验了美妙的刺激，所以我们要不断地去品尝美食。如何看待美食文化呢？以下是小编收集整理的“拍拍黄瓜怎么做好吃 2020拍拍黄瓜的做法大全”，供你参考和使用，请收藏和分享。
拍拍黄瓜
真没想到，这个拍黄瓜在俞霏家里是这么受欢迎的。昨天，拍完一截黄瓜，一上饭桌，哇，龙卷风似的，一下子，碟空了，儿子又让去再拍再拍，拍着拍着，结果，一餐饭下来，拍了
食材配方
主料：
黄瓜
100g辅料：
蒜蓉
3大勺陈醋
1大勺白糖
适量生抽
适量青红辣椒丁
适量麻油
2ml做法 共6个步骤
1.黄瓜洗净；
2.对半切开，用刀背用力拍拍，把黄瓜拍碎；
3.然后切小丁；
4.把拍好的黄瓜排在碟中；
5.碗内加3汤勺蒜蓉、适量盐、适量糖、一汤勺陈醋、适量生抽、几滴麻油、青红辣椒丁，搅拌均匀，酱汁就拌好了；
6.把拌好的酱汁浇在拍碎的黄瓜上即可食用。
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北京拍黄瓜怎么做好吃 2020北京拍黄瓜的做法大全
北京拍黄瓜
【北京拍黄瓜】清香爽脆，稍辣，是一道经典的凉拌黄瓜。
食材配方
主料：
黄瓜
120g辅料：
油
适量盐
适量醋
适量糖
适量红辣椒
适量蒜碎
适量香菜
适量鸡粉
适量香油
适量生抽
适量做法 共6个步骤
1.所需食材，黄瓜洗净，红辣椒、蒜、香菜切碎。
2.用刀拍黄瓜，拍至黄瓜既连着，又没完全拍瘪。
3.把拍好的黄瓜切段
4.将黄瓜段用盐腌一下出出水
5.黄瓜逼去水后，放入红辣椒碎、蒜碎，加生抽、醋、鸡粉、糖、香油适量，拌匀。
6.将拌好的黄瓜装到碗里，上面点缀香菜，上桌。
凉拌拍黄瓜怎么做好吃 2020凉拌拍黄瓜的做法大全
凉拌拍黄瓜
黄瓜是我们生活中常见的蔬菜,比较鲜嫩,比较水灵,有的人可以当水果吃,现在培育的黄瓜新品种,有的就是水果黄瓜,口感比较好,黄瓜很有营养价值,可以为人体提供各种微量
食材配方
主料：
黄瓜
油
盐
醋
白糖
辣椒
做法 共8个步骤
1.准备黄瓜 ，洗干净备用
2.把黄瓜放在案上，用刀拍几下，拍扁
3.把拍扁的黄瓜切段 ，装盘
4.把大蒜 拍成蒜泥
5.把切好的蒜泥放在黄瓜上，然后加入盐 ，醋 ，辣椒
6.上锅热油，然后浇在拍好的黄瓜上
7.加入少许的香油
8.加上适量的白糖， 搅拌起来即可
蒜蓉拍黄瓜怎么做好吃 2020蒜蓉拍黄瓜的做法大全
蒜蓉拍黄瓜
黄瓜的吃法很多，可以炒、煮汤、拌、腌、酱，凉拌黄瓜在夏季是我的最爱，记得曾经有一个月我一人在家，几乎每顿饭都有蒜蓉拍黄瓜，这道菜最经典的四样料就是：盐、蒜蓉、香
食材配方
主料：
黄瓜
250g辅料：
蒜
8g盐
5g醋
5ml芝麻油
5ml味精
5g
做法 共5个步骤
1.黄瓜洗净,用刀背平拍黄瓜
2.将整条黄瓜拍破
3.切成小段
4.蒜捣成茸
5.拍好的黄瓜先撒入盐腌一会，再放入蒜蓉、味精，倒入香醋和芝麻油，拌匀调料即成
拍黄瓜——夏季爽口小菜怎么做好吃 2020拍黄瓜——夏季爽口小菜的做法大全
拍黄瓜——夏季爽口小菜
端午节去婆家了，婆婆种的黄瓜都长了好多，回来的时候摘了些带回来，黄瓜不能放时间太长，否则就空了，还是新鲜的最好吃。夏天黄瓜最常见的吃法就是凉拌，特别爽口，加点婆
食材配方
主料：
黄瓜
2根辅料：
油
适量盐
适量干辣椒
适量醋
适量蒜
适量
做法 共6个步骤
1.将黄瓜清洗干净备用；
2.放菜板上用刀背拍几下，然后切成小块；
3.放入大碗中；
4.锅内放入油，热后放入辣椒丝炸出香味；
5.黄瓜中加入盐、醋，倒入炸好的辣椒油；
6.用筷子搅拌均匀即可。
拍黄瓜拌猪耳朵怎么做好吃 2020拍黄瓜拌猪耳朵的做法大全
拍黄瓜拌猪耳朵
小区里有一家卖熟猪耳朵的特别好吃。夏天怕不卫生，所以一直没买来吃，这几天天气凉爽些，所以买一个回来吃，其实人家是给调的，但还是觉得自己调的味道更好，所以自己调啦
食材配方
主料：
猪耳朵
400g黄瓜
150g辅料：香油
适量盐
适量醋
适量生抽
适量蒜
5瓣鲜花椒
适量做法 共7个步骤
1.黄瓜洗净拍碎切段。
2.猪耳朵切好。
3.蒜 花椒加盐捣成泥。
4.加入生抽 醋调成汁。
5.将料汁倒入黄瓜猪耳中。
6.加入适量香油。
7.调匀即可。
蒜香木耳拍黄瓜怎么做好吃 2020蒜香木耳拍黄瓜的做法大全
蒜香木耳拍黄瓜
麻辣拍黄瓜是东北菜一道小吃。而广东人不太能吃辣，更爱清爽口感。这个改良版的拍黄瓜，用蒜香代替了麻辣，健康爽口的木耳丰富了黄瓜单一的口感，清新开胃之余，木耳还能消
食材配方
主料：
青瓜
500g辅料：
木耳
50g蒜头
适量胡萝卜
适量醋
适量糖
适量芝麻
适量做法 共8个步骤
1.准备胡萝卜 木耳 青瓜蒜头等材料
2.青瓜洗净用刀拍扁
3.再切成一节手指长短
4.加盐腌十分钟
5.木耳胡萝卜洗净切成丝
6.把腌青瓜的水倒掉
7.木耳胡萝卜飞水
8.捞起放在青瓜上，加入蒜蓉 糖 醋 麻油搅拌均匀，放置20分钟，酸味更得点。
美食知识科普：爽口拍黄瓜怎么做？
爽口拍黄瓜的材料:嫩黄瓜，葱，蒜末，老抽，生抽，麻油，醋爽口拍黄瓜的做法:1.黄瓜洗净去皮，用刀面拍打成小块。2.锅热油，煸炒葱蒜末，加生抽、少许老抽、醋，麻油、混合成调味汁。3.调味汁将黄瓜拌匀即可。青瓜营养分析1. 抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；2. 抗衰老：老黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效；3. 防酒精中毒：黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防酒精中毒；4. 降血糖：黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低；5. 减肥强体：黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除，以及降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
黄瓜鸡蛋饼怎么做好吃 2020黄瓜鸡蛋饼的做法大全
黄瓜鸡蛋饼
一直以来就喜欢吃面食，而且喜欢吃饼，昨天买的黄瓜还剩了一些没吃，早上想想可以做个黄瓜鸡蛋饼，听上去不错吧，做出啦味道也不错呢
食材配方
主料：
黄瓜
200g鸡蛋
1个辅料：面粉
200g盐
少许黑芝麻
少许水
少许做法 共4个步骤
1.黄瓜切丝
2.黄瓜200克，鸡蛋1个，面粉200克，盐少许，水少许，黑芝麻少许放一起
3.搅拌均匀
4.油锅烧热，下锅煎至金黄即可。
鸡丝拌黄瓜怎么做好吃 2020鸡丝拌黄瓜的做法大全
鸡丝拌黄瓜
一道清爽又营养的下酒小凉菜，包含了我对父亲的爱。父亲平时其实不太喝酒，但是有好朋友来家里做客时，父亲往往显露出惊人的酒量。今天为父亲做这道下酒小凉菜，愿父亲身体
食材配方
主料：
黄瓜
1根辅料：
鸡脯肉
适量盐
适量香油
适量鲜贝露
适量香醋
适量胡椒粉
适量做法 共8个步骤
1.准备黄瓜。
2.把黄瓜洗净切细丝。
3.把事先煮好的鸡脯肉取适量撕成丝待用。
4.然后加入胡椒粉。
5.加入鲜贝露。
6.加入香醋。
7.加入盐。
8.最后加入香油，再把黄瓜和鸡脯肉丝调拌均匀即可装盘。
2020凉拌黄瓜怎么做好吃
凉拌黄瓜
周末做的菜有点油腻，老公抗议说：太腻了!来点清淡的！于是从冰箱找出几根黄瓜，配上自己做的熟芝麻，做了一个清口的凉拌黄瓜！
食材配方
主料：
黄瓜
3根辅料：
香油
适量盐
适量黑芝麻
适量醋
适量做法 共6个步骤
1.黄瓜去皮
2.切片
3.放少许香油
4.撒上黑芝麻
5.放盐、醋
6.拌匀即可
美食问答：拍黄瓜、凉拌菜、冷菜怎么做最好吃？
怎么说呢.这要看个人口味,给你说点本人的心得吧.我一般都放酱油少许(大豆的,我觉得那个味道比较浓),蒜蓉或者蒜末少许(用刀拍的蒜拍的越烂越好,然后切碎.依个人口味不爱吃蒜也可以放些香葱或小葱)鸡精或者味精少许,盐少许口重就多放点盐(我习惯把盐味精放到温水里,够融化掉需要放的量即可,这样可以把他们充分溶解,免得吃的时候吃到没融化掉的难受)香油少许--那叫一个香啊(医学上说,香油可以润肠,常吃可以防止便秘)醋少许--传说可以预防感冒(最好是陈醋醋香的味道比较浓),依个人口味,不爱吃就别放了注:可以放点食用油--调和油最好,别放太多否则会腻(调和油不用加热,可以直接拌菜用,放油的作用是让菜的颜色更亮丽,会比较有食欲.基本就这些,本人不喜欢吃甜的,所以从来不放糖,O(∩_∩)O~
豌豆烩黄瓜丁怎么做好吃 2020豌豆烩黄瓜丁的做法大全
豌豆烩黄瓜丁
我家晚餐基本都是素菜，这道豌豆烩黄瓜丁是一道很好吃的下饭菜，加入薄淀粉和蒜泥勾芡，拌着热米饭，非常香呀。豌豆这么一烩，还挺入味的。
食材配方
主料：
黄瓜
200g豌豆
200g辅料：油
适量盐
适量洋葱
少量姜
少量蒜
少量酱油
少量淀粉
少量味精
少量干辣椒
少量
做法 共16个步骤
1.黄瓜洗净。
2.豌豆洗净。
3.洋葱和姜，洗净。
4.豌豆用热水煮5分钟。
5.黄瓜切丁。
6.洋葱切丁，姜切片，干辣椒切段。
7.碗里放少量淀粉，加入蒜泥。
8.加入盐。
9.加入酱油。
10.加入味精。汁就调制好了。
11.热油锅，放入姜片。
12.放入洋葱和干辣椒。煸炒出香味。
13.加入煮好的青豆。
14.加入黄瓜丁，翻炒。
15.将调制好的淀粉汁倒入锅中。
16.翻炒均匀，即可出锅。
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