“龙凤振翅冲天飞(原盅鸡炖翅)、瑶池玉女网上鲍(珊瑚百花鲍)”,我们到餐馆,首先找的是菜单,这些菜品实际上是有很深的学问的。其实做菜是讲依据讲方法的,也讲传承的,你对美食菜谱感兴趣吗?小编经过搜集和处理,为你提供蛋黄焗南瓜怎么做好吃 蛋黄焗南瓜的做法大全,相信你能从中找到需要的内容!
蛋黄焗南瓜
外酥里嫩,甜咸适口,15分钟之内一盘美味的蛋黄焗南瓜就出锅啦,美味营养又快捷!~尝尝吧~
食材配方
主料:
南瓜
小米
咸鸭蛋
盐
鸡精
做法 共6个步骤
1.南瓜削皮,切条。
2.火上放上锅,倒入开水,将南瓜条倒入锅中,煮2,3分钟左右,至南瓜条8分熟。
3.捞出沥干水分,咸鸭蛋取蛋黄,用勺子压碎。
4.锅中入少量油。
5.将蛋黄倒入,加入少许鸡精,少许盐翻炒,至蛋黄起泡,有点发干。
6.倒入南瓜条翻炒均匀。表面均匀沾上蛋黄即可出锅。
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盐蛋黄焗南瓜
妈妈很爱吃南瓜,平时总是蒸着吃或者炒着吃,再不就是熬粥吃了。总是想换换花样,就做了这道盐蛋黄焗南瓜,做出来的味道还不错,甜甜南瓜配上咸咸的鸭蛋黄,味道很奇妙,妈
食材配方
主料:
南瓜
油
盐
做法 共8个步骤
1.熟的咸鸭蛋黄加料酒
2.碾成糊状
3.南瓜切成条
4.用开水焯熟
5.焯好的南瓜
6.锅里放油把蛋黄糊倒入
7.再把南瓜放进去
8.让蛋黄糊包裹住南瓜就可以出锅了
快手版咸蛋黄焗南瓜怎么做好吃 快手版咸蛋黄焗南瓜的做法大全
快手版咸蛋黄焗南瓜
南瓜是我们餐桌常见的一种蔬果,其性味甘,药用价值较高,具有镇喘,明目,消炎,止痛的作用,长期食用有保健和防病治病的功效。 咸蛋黄焗南瓜一道饭店点击率颇高的美味。
食材配方
主料:
南瓜
400g熟咸蛋黄
4个辅料:油
适量盐
适量鸡精
适量葱花
适量香油
少许
做法 共9个步骤
1.准备好食材。
2.南瓜去皮切条。
3.包上保鲜膜入微波炉高火2-3分钟取出备用。
4.咸蛋黄用汤勺压碎。
5.炒锅倒油放入咸蛋黄小火翻炒松散,加少许盐。
6.一直炒到蛋黄出现小气泡。
7.倒入南瓜条翻炒。
8.炒均匀淋入少许香油,加少许鸡精。
9.蛋黄挂满南瓜关火。
蛋黄焗南瓜的做法
蛋黄焗南瓜的做法
主料:南瓜500克、咸蛋黄4个
配料:白酒1勺、花生油1汤勺
蛋黄焗南瓜的做法步骤:
1.咸蛋黄生的,表面喷白酒
2.烤箱预热170度,烤6分钟,烤熟的蛋黄切碎备用
3.南瓜去皮切条
4.开水下锅焯2分钟,焯熟即可,时间不要太长,面了口感不好
5.另起锅倒入适量油,烧热
6.放入蛋黄碎炒香,炒出白沫
7.倒入南瓜条不停翻炒
8.至蛋黄均匀完全包裹南瓜即可
9.出锅
蛋黄焗南瓜的做法小贴士:
1、南瓜中还有一种钴的成分,食用后有补血作用。南瓜含有丰富的维生素A、b、c及矿物质,必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸,可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。近代营养学和医学表明,多食南瓜可有效防治高血压,糖尿病及肝脏病变,提高人体免疫能力。
2、南瓜分泌的胆汁可以促进肠胃蠕动,帮助食物消化,同时其中的果胶可以让人免受粗糙食品的刺激,保护我们的胃胶道粘膜。另外南瓜可以使肝、肾功能得到恢复以及再生的能力,因为南瓜可以消除致癌物质亚硝酸的突变作用。
蛋黄焗锅巴怎么做好吃 蛋黄焗锅巴的做法大全
蛋黄焗锅巴
蛋黄焗锅巴一直是我最爱,但是从来没有做过,想试试,就做了
食材配方
主料:
锅巴
150g咸蛋黄
50g辅料:油
适量盐
适量做法 共5个步骤
1.将整块的锅巴弄碎,不要太大了,一会不好焗蛋黄
2.将咸鸭蛋煮熟,取出蛋黄
3.把蛋黄压碎
4.将锅入倒入少量的油,把蛋黄倒进去,炒到蛋黄冒泡
5.倒入锅巴,来加翻炒,把蛋黄焗均匀了就可以了,可以依据各人口味,决定是不是放盐,我没放
蛋黄焗南瓜(1)
食材明细:
老南瓜适量,熟鸭蛋黄适量,盐适量,生粉适量
蛋黄焗南瓜的做法步骤:
第1步老南瓜去皮切条,蛋黄用小勺碾散(越散越好)。南瓜条放进加了少许盐的开水里煮到六分熟,起锅过凉后沥干水份。沥过水的南瓜条,加生粉,让每根南瓜都被包裹
第2步锅里放多点油,下南瓜条,表面炸硬之后捞出沥油。锅内放少许油,下咸蛋黄炒至起泡后倒入炸好的南瓜条。轻轻翻动,让每根南瓜条都沾上蛋黄即起锅装盘
小贴士:
1.南瓜最好挑红心的老南瓜,做出来颜色更漂亮。2.步骤2里加盐是为了让南瓜的甜味更好的释放,所以量一定不要多。3.煮南瓜时,六分熟就好了。太熟后面炸过后沾蛋黄会容易断。4.咸蛋黄的用量,酌情增加哈,我这个蛋黄有些少了点。
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