2020卤鸡爪鹌鹑蛋怎么做好吃

生活中令人兴奋的事就是吃美食，中国人一生最在意的大多和美食相关，美食让我们感受到了生命的温暖，所以人们喜欢美食是有理由的。你是否也是这样认为的呢？也许"2020卤鸡爪鹌鹑蛋怎么做好吃"就是你要找的，请收藏好，以便下次再读！

卤鸡爪鹌鹑蛋

本来老公比较喜欢卤煮口味，所以我也就自己试着做做吧，毕竟自己家做的干净卫生，吃着放心。今天特地买了鸡爪和鹌鹑蛋，来一起做吧~

食材配方

主料：

鸡爪

7只

鹌鹑蛋

250g辅料：

盐

适量

香叶

少许

红辣椒

少许

八角

3个

花椒

适量

冰糖

适量

老抽

适量

姜

少许

料酒

1大勺

做法 共7个步骤

1.为了省事，前一天我就煮好了卤水，这里说一下步骤，准备多半锅清水，加入香叶，八角，，花椒，冰糖，老抽等调料，大火煮开，小火炖半小时晾凉即可第二天用。

2.鸡爪解冻，清水泡半小时，去去血水。

3.大火烧开水，鸡爪去尖，放入锅中，加入姜片，料酒适量，去腥味，5分钟左右捞出。

4.鹌鹑蛋煮熟，去皮，放入碗中待用。

5.把卤水加热，放入鸡爪，鹌鹑蛋，大火煮开，小火煮半小时左右。

6.半小时后，放入阳台晾凉，第二天使用效果更好，更入味。

7.成品来了~就放了一个鸡蛋，它亮了~

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2020香卤鸡爪怎么做好吃

香卤鸡爪

卤鸡爪是大家都爱的一道佐酒卤味。 也是我家宝贝的最爱，鲜香美味越啃越有味。

食材配方

主料：

鸡爪

老卤

盐

葱姜

料酒

鱼露

老抽

生抽

冰糖

大料

桂皮

红辣椒

做法 共12个步骤

1.准备好所有食材。

2.鸡爪洗净去掉脚趾。

3.老卤放入锅中加入适量的清水。

4.在加入葱姜，料酒，辣椒，大料，桂皮。

5.加入鱼露。

6.加入老抽和生抽。

7.在加入冰糖。

8.煮开撇去浮沫。

9.放入鸡爪。

10.最好水能漫过鸡爪。

11.大火煮至20分钟左右，鸡爪以上色熟了。

12.把火关掉加盖焖之1-2个小时，让它入味即好。

乡巴佬鹌鹑蛋怎么做好吃 乡巴佬鹌鹑蛋

乡巴佬鹌鹑蛋

鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，丰富的

食材配方

主料：

鹌鹑蛋

500g

辅料：

啤酒

250ml

糖

100ml

花椒大料

10g

盐

10g

老抽

10ml

做法 共4个步骤

1.将鹌鹑蛋洗净。

2.锅中加清水，加入蛋，啤酒

3.加入适量的盐，要提前加，后加不容易入味。

4.将所有调料都加入，汤烧开，煮十分钟后用勺子把蛋的蛋敲碎再煮十分钟后关火。

2020泡椒鹌鹑蛋怎么做好吃

泡椒鹌鹑蛋

鹌鹑蛋被人们公认的是一种美食，这种小蛋通常煮至全熟或半熟后去壳，用于沙拉中，也可以腌渍、水煮或者与各种卤煮菜肴搭配。 鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”，是一种很好

食材配方

主料：

鹌鹑蛋

30个

泡椒

300g

胡萝卜

50g

辅料：

油

适量

盐

适量

姜

适量

花椒

适量

糖

适量

葱

适量

做法 共9个步骤

1.鹌鹑蛋冷水下锅，放入少许盐，加盖煮开后马上关火，加盖焖两三分钟

2.然后剥去外壳

3.胡萝卜切片，也可以用切花模切出各种形状，葱、姜切片

4.锅中放入少许油，放入花椒、葱、姜炒香

5.下入胡萝卜片煸炒

6.再下入泡椒煸炒

7.倒入泡椒水，调入盐、糖，烧开后关火

8.泡椒水晾凉后，与剥壳后的鹌鹑蛋一起装在保鲜碗内

9.加盖后放冰箱冷藏腌制8小时后即可

清蒸鹌鹑蛋怎么做好吃

清蒸鹌鹑蛋

前段时间遇到个美食编导，邀请我上民间私房菜的节目。要求符合小朋友的口味，做些宝宝爱吃的菜。 虽然最后因为家庭临时除了状况推迟了上节目的时间，但布置的任务还是要先

食材配方

主料：

鹌鹑蛋

8枚

甜豆

5根辅料：

橄榄油

适量

味极鲜酱油

适量

胡萝卜

1块

做法 共6个步骤

1.鹌鹑蛋洗净

2.甜豆剥壳留粒

3.胡萝卜去皮切成甜豆大小的丁。

4.家中的瓷勺洗净晾干后抹上少许橄榄油，再将鹌鹑蛋磕开后倒到瓷勺里。在每个鹌鹑蛋里各加入2颗甜豆和一颗胡萝卜丁。

5.锅中加水放入蒸屉，放入瓷勺，大火蒸5分钟。

6.出锅脱模后摆盘。依个人口味蘸味极鲜酱油即可。

鹌鹑蛋蒸肉饼怎么做好吃 鹌鹑蛋蒸肉饼

鹌鹑蛋蒸肉饼

对于做菜，瑞瑞妈原来也是一窍不通，为了小丫头，不得不从头学起，好多菜都是在网上一步一步学的，这道菜也不例外，第一眼看到就喜欢，既简单又营养，又增强孩子的自身体质

食材配方

主料：

瘦肉

150g

肥肉

50g

鹌鹑蛋

4枚

辅料：

食盐

适量

胡椒粉

适量

姜

适量

做法 共11个步骤

1.原料：猪瘦肉、肥肉、鹌鹑蛋、白胡椒粉、姜、小油菜

2.瘦肉剁成肉糜，加入肥肉，肥肉剁成小颗粒即可。

3.加入适量的姜末一起剁成肉糜。

4.剁好的肉糜放入一个大碗加适量胡椒粉、食盐。

5.加入适量玉米淀粉。

6.在碗里反复摔打直到猪肉上劲.

7.放入碗中，用手按平。（原菜谱是放入炖盅，我家木有炖盅，只能放入碗中）

8.用勺子加入适量的冷水。

9.将碗用锡纸封好，放入蒸锅中。大火烧沸转中小火蒸30分钟。（原菜谱要隔水炖90分钟，因为没有炖盅，我改成中小火蒸30分钟）

10.30分钟后，揭盖，打入两个鹌鹑蛋在肉饼中间，放上两颗小油菜。

11.再次蒸五分钟即可。

2020五香卤鸡爪怎么做好吃

五香卤鸡爪

每次都是在超市买真空小包装的鸡爪吃，总觉得它的颜色不好，是加了色素，发红色，便买了一斤生的自己回来卤，味道超级好，而且也很软烂，因为鸡爪的皮和筋多，含有的胶原蛋

食材配方

主料：

鸡爪

八角

盐

香叶

桂皮

丁香

姜

料酒

酱油

陈皮

做法 共13个步骤

1.生的鸡爪准备好

2.把指尖给去掉

3.先过水焯一下

4.所有的调料都备好

5.水开之后，煮一下，把血水煮出来

6.捞出过一下凉水

7.砂锅里放入调料

8.把焯好的鸡爪放入

9.加水进去

10.水没过鸡爪就可以

11.加盐

12.倒入老抽调色

13.盖上盖子开始煮，大火烧开，然后转小火，煮上一个小时，再泡上一个小时，为的是更入味

鹌鹑蛋烧鸡怎么做好吃 鹌鹑蛋烧鸡的做法

鹌鹑蛋烧鸡

鹌鹑蛋烧鸡，以前从来没吃过，也没想过这样的混搭，做这道菜是因为我们单位食堂的大厨师，他喜欢做鸡蛋烧鸡，所以我也突发奇想，一改往年春节时，只是单纯的红烧鸡，创新了

食材配方

主料：

鸡

半只

鹌鹑蛋

9个辅料：

油

适量

盐

适量

酱油

适量

姜

适量

八角

1个

尖椒

2个

香葱

适量

黄酒

适量

做法 共13个步骤

1.半只鸡洗净，剁成小块备用

2.八角等大料切好淋水后备用

3.热锅下油，炒香大料

4.倒入鸡块

5.加适量黄酒去腥味

6.加适量酱油调味

7.翻炒让调料充分入味，同时中小火煎出鸡身上的油份

8.加适量开水焖煮

9.加适量盐调味

10.倒入煮好剥去壳的鹌鹑蛋

11.焖煮五分钟

12.大火收汁

13.撒上葱花即可出锅

凤爪烧鹌鹑蛋怎么做好吃 凤爪烧鹌鹑蛋的做法

凤爪烧鹌鹑蛋

在网上看到过这个菜，觉得非常不错，昨天我也试着做了这个，做法还是挺简单的，而且味道非常不错呢，我很喜欢呢。

食材配方

主料：

凤爪

200g

鹌鹑蛋

100g辅料：

花生油

适量

盐

适量

酱油

适量

味精

适量

做法 共6个步骤

1.准备好所有材料

2.鸡爪焯水，鹌鹑蛋去壳炸到金黄备用

3.锅中放油，油热后放入鸡爪

4.翻炒均匀后放入酱油

5.再次翻炒均匀，加入适量水，等水烧开后放入鹌鹑蛋

6.最后等到汤汁收浓，放味精调味即可出锅

鹌鹑蛋菠菜汤怎么做好吃 鹌鹑蛋菠菜汤的做法

鹌鹑蛋菠菜汤

周末闲来无事总是喜欢邀请要好的姐妹到家里吃饭，也不会特意大摆筵席，只是做几样大家都爱吃的小菜，而且素菜居多，然后几个人吃吃聊聊，开心得很。其实相聚的重点不在于吃

食材配方

主料：

菠菜

200g

鹌鹑蛋

200g

鸡蛋

2个

辅料：

蛤蜊汤

适量

盐

适量

鸡精

适量

做法 共9个步骤

1.白蛤洗净放入锅中，不添水直接大火煮

2.煮熟后的白蛤会析出汤汁，白蛤盛出，汤汁备用

3.白蛤汤汁放置一会儿，澄清

4.菠菜洗净切断

5.鹌鹑蛋去皮

6.锅内放水，倒入白蛤汤，倒入鹌鹑蛋，煮开

7.两个鸡蛋打散

8.倒入煮开的水中

9.放入菠菜，调入一点点盐和鸡精即可出锅

番茄肉酱蒸鹌鹑蛋怎么做好吃 番茄肉酱蒸鹌鹑蛋

番茄肉酱蒸鹌鹑蛋

鹌鹑蛋小巧可爱，而且很补哦 ，非常适合体质虚弱，营养不良，气血不足的人食用，也适合少年儿童食用，不过好东西也不能吃太多，但别是有脑血管病的人最好少吃！

食材配方

主料：

鹌鹑蛋

10个

辅料：

油

适量

盐

适量

番茄酱

适量

糖

适量

猪肉

50克

做法 共6个步骤

1.准备鹌鹑蛋10枚左右，番茄酱，一块瘦肉

2.盆子底部抹油，将鹌鹑蛋打到盘子里面

3.锅中烧水，水开后放好连子，在鹌鹑蛋上面撒少许的盐，大火蒸7到8分钟

4.锅中放肉沫炒熟

5.加入番茄酱，少许一点糖，加入鸡粉和少许的盐调一下味，浇到蒸好的鹌鹑蛋上面即可

6.美味的番茄蒸蛋就做好了

鹌鹑蛋腊肠煲仔饭怎么做好吃 鹌鹑蛋腊肠煲仔饭的做法

鹌鹑蛋腊肠煲仔饭

这个硅胶塔吉锅我真是越来越爱了，用他做了排骨、南瓜、还热过馒头饺子、这次做个煲仔饭试试，没想到特别的省时间呢~~味道也非常不错。时间不多的亲可以考虑入手一个几十

食材配方

主料：

腊肠

2根

鹌鹑蛋

6个

西兰花

150g

大米

50g

胡萝卜

1/3个

辅料：

油

适量

盐

适量

酱油

适量

做法 共7个步骤

1.大米洗净用冷水浸泡三十分钟沥干备用

2.西兰花分成小朵洗净，锅里装水烧开滴入少许油，一茶匙盐，然后把西兰花丢进去汆烫两分钟至6 7分熟，捞出后浸泡在冷水中保持翠绿的颜色

3.腊肠一根切丁，一根切斜薄片浸泡在水中5分钟，胡萝卜切丁，西兰花茎部去皮切丁

4.米和腊肠丁菜丁混合后放入硅胶塔吉锅，倒入水刚没过米一点点即可，盖好盖子放入微波炉高火7.5分钟

5.取出塔吉锅，把泡好的腊肠片铺在上面，继续微波4分钟

6.最后摆上西兰花，中间打上生鹌鹑蛋，微波2分钟，焖2分钟。这时候鹌鹑蛋是溏心的一会搅匀在米饭里就熟透了，不喜欢溏心蛋的亲可以适当的加一些微波的时间

7.淋上两三勺味极鲜酱油，搅拌均匀就可以开动啦~味道很不错呢

茄汁鹌鹑蛋怎么做好吃 茄汁鹌鹑蛋的做法,配方

茄汁鹌鹑蛋

大年三十吃金葡萄，来年财运亨通、财源滚滚、大家都发大财、行大运、富贵又吉祥！

食材配方

主料：

鹌鹑蛋

500g

辅料：

油

适量

盐

适量

番茄酱

100g

糖

20g

醋

10ml

芡粉

10g

做法 共6个步骤

1.将鹌鹑蛋带壳放到冷水中煮熟，然后剥去壳备用；

2.在锅中放油烧7成热后，将鹌鹑蛋放入锅中炸至表皮泛金黄；

3.锅中放入少量油，加入番茄酱用中火炒；

4.然后加入适量开水搅拌均匀；

5.放入鹌鹑蛋闷煮；

6.在碗中放入盐,醋,白糖、芡粉搅拌均匀，调入锅中烧开； 起锅的时候撒上香菜即可。

感谢您阅读“97美食网”的《2020卤鸡爪鹌鹑蛋怎么做好吃》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了莴笋怎么做好吃专题，希望您能喜欢！