“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你还记得哪些菜谱呢？小编特意为大家收集整理了“西芹虾仁怎么做好吃 西芹虾仁”，欢迎你参考，希望对你有所助益！
西芹虾仁
这是一道小清新的快手菜，又是一道减肥菜。脂肪含量低，但却给你提供高蛋白，丰富的食用纤维，多种维生素和矿物质。同时还是降压菜，清爽的西芹，与小芹菜有同样的降血压之
食材配方
主料：
西芹
虾仁
油
盐
大蒜
姜
白砂糖
做法 共9个步骤
1.将蒜切片，姜切末备用。
2.虾去壳，从背部割一刀，去除虾线备用。
3.将西芹斜切成薄片。这样炒的时候受热均匀。
4.烧锅开水，加点盐，并滴几滴油，下西芹焯烫两分钟。
5.过凉水，并控干水份备用。
6.取一炒锅，倒油，油热下虾仁翻炒变色下蒜和姜。 注如先下蒜姜的话，待虾仁炒好，蒜姜就焦了。
7.加盐和糖调味。
8.下焯烫好的西芹。
9.翻炒均匀即可出锅。
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西芹木耳虾仁
一道让女性吃出自然好气色的补血养颜菜肴西芹木耳虾仁
上周大伯子陪着同村的老乡和孩子，来我们这儿的高校，开学报到。来了五个大人和两个孩子，老公提前给定好旅馆，他们的车快到高速出口时，去接他们，安顿好住宿，领着他们，去两个校区办理入学手续，整整忙了一下午。第二天带他们到市里的风景去转了转。第三天，一行5人返回老家。这几天连续的在外面吃喝，冷热荤素，酸甜辣，交叉着吃，胃里受不了了，从周五晚上开始胃疼，只好喝粥，胃难受，影响食欲，而且要忌口。这几天胃口好多了，又想吃东西了。昨天群里好几个姐们都在说减肥，我还说我咋没有减肥的动力呢？主要控制不了饮食，尤其是孩子在家吃饭，鱼、肉顿顿要有，我经不住诱惑，总想吃。为了抵御诱惑，咋改做一些有减肥效果的又有营养的菜肴，今天这道菜特别适合想减肥又想解馋的女性实用。
虾肉是深受女性喜爱的一款白肉，脂肪含量低，却富含人体需要的蛋白质。西芹不但爽脆可口，丰富的粗纤维更是排毒的好帮手。木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；这几样搭配在一起，让女性吃出自然好气色。
西芹木耳虾仁原料：虾、黑木耳、西芹、红椒、油、料酒、淀粉
西芹木耳虾仁的做法
1、虾去头和壳，挑出虾线，洗净，控干水分，用料酒和淀粉腌制一下。
2、木耳提前用水泡发，洗净，去蒂，撕成小块；西芹洗净，切成块；红椒洗净，去籽，切块。
3、炒锅置火上，放入油烧至5成热，放入虾仁，煸炒至变色。
4、依次放入木耳、西芹、红椒，翻炒，淋入酱油、盐，翻炒均匀即可。
网站小提示
蒜苔和木耳能一起吃:两者同食有益养胃润肺，凉血止血，降脂减肥等功效
卷心菜和木耳或虾米能一起吃:补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病
西芹炒虾仁
食材明细：
虾仁200克，西芹200克，胡萝卜半根，葱姜少许，料酒适量，盐适量，鸡精适量
西芹炒虾仁的做法步骤：
第1步虾仁去沙线洗净后用厨房纸吸干水分,加入姜末、一小勺料酒、一小勺干淀粉和1/2茶勺盐,用手捏几下上浆,放入冰箱冷藏至少半小时.西芹和胡萝卜洗净切片,分别入沸水汆半分钟,捞出入冷水中降温后沥干.
第2步热锅入油,油温后下虾仁煸炒半分钟.放入西芹和胡萝卜片,加适量盐和鸡精,撒入葱花炒匀盛出装盘即可.
小贴士：
1.虾仁上浆前一定要把水分吸干,否则炒的时候会出水,影响效果. 2.炒虾仁时,锅必须烧热再放油,但油温不能太高,6成热就可下锅煸炒,这样不会沾锅,而且炒出来的虾仁形状也好.
西芹核桃虾仁
食材明细：
西芹 核桃 虾仁
西芹核桃虾仁的做法步骤：
1 虾剥皮去肠，加入少许生粉和盐拌匀，过油备用。
2 夏威夷核桃仁炸香备用。
3 西芹焯水备用。
4 油锅爆香蒜和姜末，加入1、2、3，最后放盐和少许酒调味，淋尾油，勾芡。
火龙果西芹炒虾仁怎么做好吃 火龙果西芹炒虾仁
火龙果西芹炒虾仁
妈妈给买了两个火龙果，想着做个菜吃吃，就着家里的食材就做了这个小炒，口味清甜，还不错哦~本来还想放胡萝卜，觉得食材太多了，还是简单一点吧
食材配方
主料：
虾仁
280g火龙果
1个西芹
150g辅料：
油
适量盐
4g鸡精
2g料酒
3ml玉米粒
适量
做法 共12个步骤
1.火龙果一个
2.挖球
3.虾仁解冻，开背去虾线，用料酒，盐腌半个小时左右
4.西芹切丁
5.玉米粒洗净
6.开水焯烫西芹和玉米
7.平底锅放底油烧热，将虾仁翻炒至球状
8.把焯好的西芹和玉米翻炒
9.加3克盐
10.加火龙果球
11.加鸡精翻炒几下出锅
12.装盘
2020虾仁杏仁炒西芹怎么做好吃 虾仁杏仁炒西芹的做法,步骤
虾仁杏仁炒西芹
过年了总是大鱼大肉地吃，是不是感到有些油腻了呢？快来试试这道虾仁杏仁炒西芹吧！超级赞哦！西芹清爽，有降血压之功效；杏仁醇香，可润肺；虾仁清淡，易于消化。真是老少
食材配方
主料：
虾仁
150g杏仁
150g西芹
150g辅料：
油
适量盐
适量味精
适量鸡精
适量料酒
适量淀粉
适量蛋清
适量葱花
适量姜末
适量蒜末
适量做法 共9个步骤
1.所有食材准备好。
2.虾仁洗净，加料酒、盐、味精、蛋清和淀粉抓匀。
3.西芹切厚片，焯一下，过凉。
4.将杏仁焯一下，过凉。
5.一切准备就绪，开炒。
6.热油，放入葱姜蒜末炒出香味。
7.放入虾仁。
8.翻炒数下后，放入西芹继续翻炒。
9.1分钟后，放入杏仁，少许盐和鸡精即可出锅。
西芹芦荟滑虾仁
食材明细：
芦荟1条，鲜虾12只，西芹2根，蛋清1只，生姜1小块，料酒1汤匙，淀粉1汤匙，清水3汤匙，白胡椒粉少许，盐少许
西芹芦荟滑虾仁的做法步骤：
1、将芦荟去皮后切粒冲水；西芹切片、生姜切片备用
2、虾去头去壳后抽出虾线，沥干水分后加入淀粉、鸡蛋清和少许食盐、料酒用手抓匀腌制10分钟
3、炒锅内倒入适量食油烧热后放入姜片爆出香味后倒入虾仁划散
4、倒入芦荟粒翻炒两下后倒入西芹一起翻炒
5、虾仁变红后调入白胡椒粉和盐，勾入水芡粉炒匀即可
小贴士：
1、芦荟能使女性骨盆内脏器充血，促进子宫的运动，所以孕妇和经期中的女性严禁服用芦荟
2、芦荟皮中含有易造成腹泻的大黄素，所以食用前一定要讲皮去掉，并冲洗干净
3、虾背部的黑线条是“虾线”，非常昂脏，另外在背部开口抽掉虾线后，还有助于虾仁受热后弯曲，炒出的虾仁更加美观
虾仁韭黄炒西芹
天热没有什么食欲，逛市场时看着侄女爱吃的韭黄，赶紧买了些回来，韭黄含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，也正是这香味让人喜欢。
韭黄也有洗肠草之称，含有多种矿物质，是营养丰富的蔬菜。他含有大量维生素和粗纤维，可促进排便；并含有一定量的胡萝卜素，对眼睛以及人体免疫力都有益处；它那特殊的香味可促进食欲。韭黄具有补肾温阳、益肝健胃、行气理血、润肠通便等多种功效。
今天就用韭黄搭配上西芹做道快炒菜----虾仁韭黄炒西芹，家里有朋友的送的干虾仁，用它来给菜品增香，虾仁的干香、韭黄的清爽和西芹爽脆，让这道快炒菜非常鲜美可口，好吃又下饭，也是不错的下酒好菜。
鲜美可口的下饭菜---【虾仁韭黄炒西芹】
原料：虾仁，韭黄，西芹，油，盐。
虾仁韭黄炒西芹的做法
1.准备好原材料，虾仁干提前泡上；
2.烧锅开水，加入几滴油和少许盐，将西芹丝放入锅中焯水；
3.烧热锅放入适量的油，下入虾仁进去翻炒；
4.煸炒出香味后下入韭黄进去翻炒；
5.韭黄香味出来后加入焯过的西芹进去翻炒；
6.翻炒几下后加入盐调味，翻炒均匀即可；
虾仁韭黄炒西芹做法小贴士
1.因为是选用的干虾仁，要提前泡水，再去除虾壳后切成小粒；干虾仁味道更足。
2.西芹丝放入锅中焯水，焯水时加入点盐和几滴油能保持西芹的翠绿。
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韭黄和平菇能一起吃:韭黄能增加体力，促进肠胃的蠕动，对于增进食欲和防治消化不良很有疗效。平菇具有滋补脾胃、祛风散寒、舒筋活络、增强人体免疫力、抵制细胞病毒的作用，经常食用可强身健体。
平菇和韭黄能一起吃:韭黄能增加体力，促进肠胃蠕动，对于增进食欲和防治消化不良有疗效，此外还具有解毒作用。平菇具有增强人体免疫力、降脂、抑制病毒的作用，是心血管病、肥胖症患者的理想食品。
西芹虾仁炒腰果
食材明细：
虾仁适量，西芹适量，胡萝卜适量，盐适量，砂糖适量，蒜适量，葱适量，姜末适量
西芹虾仁炒腰果的做法步骤：
第1步虾仁洗干净，西芹切丁，胡萝卜切小薄片。锅内放2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉。（炸腰果时，一定要冷油、小火，一边炸一边要翻动以免烧糊，炸好后要彻底放凉才会酥脆.。）
第2步将油倒出一半，剩下的油烧热放入蒜、葱、姜末爆香，再放胡萝卜及西芹丁,大火翻炒约1分钟。放入虾仁，盐，砂糖大火翻炒约1分钟即可盛出，洒上放凉的腰果即可。
西芹腰果炒虾仁
食材明细：
西芹适量，虾仁适量，红椒一个，料洒适量，生粉适量，盐适量，姜适量
西芹腰果炒虾仁的做法步骤：
第1步盐田虾仁来个特写虾仁加入适量料油、生粉拌匀
第2步虾仁加入适量料油、生粉拌匀准备西芹、红椒，并清洗干净
第3步红椒切菱形状西芹切斜厚片
第4步姜切丝准备熟腰果（如果生的可以放烤箱，200度烤20分钟，或者拿油炸熟）
第5步锅中入水，水开后放入西芹焯2分钟，捞出沥干水份炒锅中放油，油六七成热后，放入虾仁煸炒至变色，盛出备用
第6步倒入油，放姜爆香倒入控干水份的西芹翻炒几下
第7步再加入红椒翻炒均匀接着倒入虾仁、腰果翻炒
第8步加入适量盐调味盛盘上桌咯
小贴士：
一款不需要盐以外的任何调味料，保留蔬菜和虾仁的原汁原味。
西芹滑炒虾仁
食材明细：
冻虾仁，淀粉，黄酒，西芹，盐
西芹滑炒虾仁的做法步骤：
1）将冻虾仁化冻，洗净，沥干，腌制加淀粉（越多越嫩）和黄酒适量
2）西芹切菱形块，大小与虾仁相当
3）冷油炒西芹，起锅装盘
4）热油爆炒虾仁，当虾仁变红，放姜末和少量盐，翻炒几下关火
5）将炒好的西芹倒入虾仁中搅拌均匀，重新装盘上桌即可
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