“百年美眷庆好合(干贝芋头糕)、佳偶永结齐同心(咖哩豆沙酥)”,看菜谱是我们到餐厅的下意识动作,厨师水平的高低,可以通过菜谱来了解。其实菜品的味道,都因为原料,调料和烹饪方法的不同而不同,你最难忘的菜谱是什么呢?以下是小编为大家收集的“2020咖喱牛肉饭怎么做好吃”供有需要的朋友参考借鉴,希望可以帮助到你。
咖喱牛肉饭
土豆和牛肉是公认的绝配食材,最经典的就是土豆烧牛肉啦。而我今天做的这对绝配食材,加了咖喱,做成西餐的口味,不得不说,味道好极了!这也是为了给儿子变换吃牛肉的花样
食材配方
主料:
牛肉
600g土豆
400g咖喱
1盒辅料:
米饭
适量胡萝卜
适量洋葱
适量煮肉料
适量做法 共15个步骤
1.牛肉切块
2.准备好桂皮、香叶和八角
3.肉块凉水入锅,有浮沫飘起时撇去浮沫
4.放入煮肉料和一些香菜根
5.压力锅加压上汽后压13分钟
6.土豆切丁,胡萝卜、洋葱切丁,蒜切末
7.土豆热油炸至表面金黄
8.胡萝卜少量油炒变色
9.加入洋葱炒香
10.炖好的牛肉捞出倒入锅中
11.加入炸好的 土豆
12.放入咖喱块,这是一小盒全用了
13.倒入炖牛肉的汤
14.大火煮开后小火炖10分钟
15.蒸好的米饭装盘,浇上咖喱牛肉菜即可。
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咖喱牛肉丸饭
咖喱真是好东西,什么材料一锅煮熟就是很下饭,咖喱汁拌饭一级棒!
食材配方
主料:
牛肉丸
土豆
胡萝卜
洋葱
咖喱
米饭
油
盐
做法 共7个步骤
1.洋葱、胡萝卜、土豆切好备用,牛肉丸解冻;
2.炒锅下油烧热,倒下洋葱、胡萝卜煸炒;
3.牛肉丸解冻后一个切开为二边,放下一起翻炒;
4.再倒下洋葱一起炒均,炒香;
5.倒下热开水;
6.水煮沸后,放下咖喱;
7.煮至咖喱溶化后,转小火慢慢煮半小时,最后煮至汤汁粘稠关火,配饭一起食用即可。
2020咖喱饭怎么做好吃
咖喱饭
咖喱饭是个好东东,好处有二:第一,非常容易出效果,热腾腾端上来一锅,咖喱的香味夸张的四溢,很吓人;好处二,其实做法很简单,零厨艺也能做出美味。 去其膻味,故便以
食材配方
主料:
洋葱
胡萝卜
土豆
咖喱
白米饭
油
牛肉汤
葱
做法 共13个步骤
1.胡萝卜和土豆切块备用
2.酱牛肉一块备用。
3.锅烧热加冷油、葱花爆香。
4.加入胡萝卜和土豆翻炒。
5.加入少量生抽翻炒。
6.炒至菜上色
7.加入适量水。
8.加入洋葱
9.加入牛肉汤
10.加入熟牛肉块
11.土豆软烂后,关火加入咖喱块。
12.至咖喱块融化,搅拌均匀,开火继续熬制酱汁浓郁。
13.米饭成盘浇汁
2020咖喱牛肉盖饭怎么做好吃
咖喱牛肉盖饭
这是最经典的盖饭了吧,咖喱配牛肉,经典呢,吼吼,作为午餐还不错,呵呵。
食材配方
主料:
牛肉
100g土豆
200g咖喱调料
50g米饭
500g辅料:葱
25g玉米粒
25g豌豆粒
25g
做法 共7个步骤
1.材料有:牛肉,土豆,咖喱,豌豆粒,玉米粒。
2.牛肉切成片,土豆切块,葱切段。
3.葱和牛肉入锅中爆香。
4.待牛肉变色。加入土豆翻炒。
5.倒入豌豆粒,玉米粒继续翻炒。
6.锅中加入水,煮开。
7.加入咖喱料煮至汤汁粘稠。即可出锅,浇在米饭上就可以吃了。
2020咖喱牛肉炒饭怎么做好吃
咖喱牛肉炒饭
居家过日子一日三餐难免有剩米饭,有人用剩米饭做锅巴、寿司、煮粥,但炒饭可能是解决掉剩米饭的最常见的方法。 关于炒饭的做法又太多了,咱今天做个“咖喱牛肉炒饭”,里
食材配方
主料:
瘦牛肉
200g咖喱块
2块米饭
150g辅料:
油
适量盐
适量胡萝卜
适量洋葱
适量做法 共6个步骤
1.牛肉切成小薄片,锅里加食油,油热后放入牛肉片姜片翻炒。
2.牛肉片翻炒至变色后,倒入清水,大火煮开改小火。
3.煮至15分钟后,放入咖喱块。
4.约5分钟后倒入胡萝卜丁,小火煮至汤浓。
5.倒入洋葱丁、少许精盐翻炒均匀。
6.倒入米饭,用勺子背轻轻压散,小火翻炒均匀后关火,盖上锅盖焖5分钟即可。
2020鸡肉咖喱饭怎么做好吃
鸡肉咖喱饭
咖喱(也写作咖哩)是由多种香料调配而成的酱料,常见于印度菜、泰国菜和日本菜等,一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴,最有名的是印度和泰
食材配方
主料:
鸡肉
米饭
土豆
胡萝卜
油
盐
咖喱
洋葱
青椒
黄瓜
做法 共7个步骤
1.胡萝卜,土豆,洋葱,鸡肉,青椒切丁
2.将锅烧热,先倒油,爆炒洋葱
3.加入鸡肉翻炒,加些料酒后将肉炒白后加入胡萝卜
4.加入土豆块炒匀后加咖喱粉,青椒不停翻炒
5.加入2碗水,等水烧开后放入咖喱块煮至里面蔬菜烂
6.小黄瓜摆在边上,放上米饭
7.烧好的咖喱鸡块浇在刚做好的热米饭上即可。
2020海鲜咖喱饭怎么做好吃
海鲜咖喱饭
咖喱饭大部分人都会做,不过大家有没有觉得做出的咖喱饭颜色特别深,我就是这么觉得的,N年前的某一天我做咖喱的时候,家里有多半袋牛奶,想到了做咖喱好吃的关键应该放椰
食材配方
主料:
鱿鱼
1个胡萝卜
3根洋葱
1个咖喱块
100g牛奶
1袋土豆
2个虾仁
100g瑶柱
100g辅料:油
适量盐
适量甜玉米粒
适量咖喱粉
适量甜豌豆
适量
做法 共20个步骤
1.首先准备一下原料,买回来的鱿鱼去掉外边那层黑膜,掏去内脏清洗干净。
2.切成鱿鱼圈。
3.冻瑶柱解冻备用。
4.虾仁去虾线,洗净。
5.将虾仁、鱿鱼放一起,挤入适量的柠檬汁去腥。
6.土豆切小丁。
7.胡萝卜切小丁。
8.洋葱切小丁。
9.将锅烧热,放入适量色拉油。
10.放入洋葱丁翻炒,炒至洋葱变透明。
11.放入土豆和胡萝卜翻炒片刻。
12.放入适量清水,与菜齐平即可。
13.放入咖喱块。
14.再放入适量的咖喱粉。然后慢慢的搅拌,让咖喱块溶解完全并搅拌均匀。中火煮5分钟。
15.倒入一袋牛奶,搅拌均匀。再盖上锅盖中小火炖煮10分钟左右。
16.打开锅盖,放入适量的豌豆粒和玉米粒,搅拌均匀。
17.加入适量的盐调味。
18.加入海鲜的料,大火收汁,到海鲜都变色了,汤汁也浓稠了即可关火。
19.将米饭盛入容器。
20.将海鲜咖喱浇在米饭上就开吃吧!
2020咖喱鸡饭怎么做好吃
咖喱鸡饭
用的是日式咖喱块,放了苹果,很好吃
食材配方
主料:
土豆
胡萝卜
苹果
琵琶腿
洋葱
黄油
盐
咖喱
鸡粉
做法 共13个步骤
1.洋葱切丝
2.土豆去皮切小块
3.苹果去皮后切大块
4.胡萝卜切滚刀块
5.琵琶腿去骨切大块
6.热锅小火,放入黄油
7.放入鸡块炒变色后,推至锅边,再放入小块黄油
8.放入洋葱丝炒软
9.放入其他食材炒匀
10.加入椰汁和热水
11.放入咖喱块
12.搅拌均匀煮滚后改中火
13.最后加盐和鸡粉收汁即可
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