“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，每到一个餐厅，我们都要看看菜谱，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你是不是也在研究美食菜谱呢？下面，小编为大家整理的“糖醋韭菜炒鸡蛋怎么做好吃 糖醋韭菜炒鸡蛋的做法,步骤”，请阅读后分享你的朋友！
糖醋韭菜炒鸡蛋
韭菜炒鸡蛋是非常普通的一道家常营养小炒，韭菜鸡蛋可是绝配 韭菜有“春天第一菜”的美誉，而韭菜炒鸡蛋更是春季首屈一指的选择，养肝的同时使人更具活力。 韭菜和鸡蛋的
食材配方
主料：
韭菜
鸡蛋
油
番茄酱
香醋
白糖
生抽
盐
水淀粉
姜末
做法 共11个步骤
1.准备好所有的食材。
2.取一个小碗加入番茄酱，香醋，生抽，盐，白糖，清水搅拌均匀。
3.韭菜洗净切碎打入鸡蛋。
4.加少许盐。
5.搅拌均匀。
6.炒锅加油烧热倒入韭菜蛋液。
7.翻炒至熟盛出。
8.锅中再加少许油爆香姜末。
9.倒入调好的料子炒香。
10.然后加入少许水淀粉勾薄芡。
11.把糖醋汁浇在韭菜鸡蛋上，吃的时候拌均匀即好。
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韭菜炒鸡蛋怎么做好吃 韭菜炒鸡蛋的做法,配方
韭菜炒鸡蛋
鸡蛋是正宗的土鸡蛋。因为是阿姨家自己养的鸡生的鸡蛋，绿色、安全。 鸡蛋的营养成分：富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利
食材配方
主料：
鸡蛋
韭菜
油
盐
做法 共8个步骤
1.准备的材料：韭菜和两个鸡蛋
2.将鸡蛋打散，放入适量的盐，
3.韭菜洗净，切成均匀的段，
4.起油锅，倒入蛋液，
5.蛋液结块后，盛起备用，
6.另起油锅，放入韭菜段，
7.适量翻炒后放入鸡蛋块，
8.放入适量的盐，翻炒后就可以起锅了。
韭菜苔炒鸡蛋怎么做好吃 韭菜苔炒鸡蛋
韭菜苔炒鸡蛋
现在已经过了吃韭菜的最佳时期，春天的韭菜最好吃，最香，最嫩。 夏天吃韭菜就老了，所以一般都吃韭菜苔，现在已经过了吃韭菜的最佳时期，春天的韭菜最好吃，最香，最嫩。
食材配方
主料：
韭菜苔
250g鸡蛋
3个辅料：油
适量盐
适量干辣椒
适量大蒜
5粒酱油
适量
做法 共10个步骤
1.准备材料
2.将韭菜苔洗净，根部老的地方撕掉皮，用刀切成小段备用；
3.鸡蛋打入碗中加入盐并搅拌均匀；
4.锅内油烧热；
5.淋入搅拌好的鸡蛋液；
6.中火，用筷子来回的搅拌，鸡蛋变色后盛出备用；
7.另支一锅，加入少许油，油热后放入大蒜和辣椒煸香；
8.倒入切好的韭菜苔大火快炒；
9.倒入炒好的鸡蛋，加入盐、酱油；
10.大火快炒至韭菜苔断生即可出锅。
韭菜虾仁炒鸡蛋怎么做好吃 韭菜虾仁炒鸡蛋的做法
韭菜虾仁炒鸡蛋
韭菜叶含硫化物、苷类和苦味质，有较多的胡萝卜素上族维生素、维生素c以及钙、磷、铁等矿物质，食用或外用有广泛的保健功效。 韭菜有“绿色蔬菜之王”美称，含有丰富的纤
食材配方
主料：
韭菜
30g虾仁
30g鸡蛋
2个辅料：
油
适量盐
适量味极鲜
适量
做法 共15个步骤
1.鸡蛋2个
2.韭菜洗干净
3.韭菜切大段
4.虾仁准备好
5.平底锅倒入少许油
6.把鸡蛋倒入
7.炒鸡蛋
8.炒好鸡蛋装盘
9.炒虾仁
10.两面都煎一下好了
11.锅内热油倒入韭菜
12.轻轻翻炒
13.放入虾仁
14.放入鸡蛋
15.翻炒均匀，倒入味极鲜和盐，关火，出锅。
【糖醋鸡蛋怎么做好吃】糖醋鸡蛋的做法,步骤
糖醋鸡蛋
糖醋鸡蛋！没错~不要怀疑自己的听力，呵呵~不是糖醋里脊，的确是鸡蛋哦！虽说里脊被鸡蛋取而代之，但它的味道却毫不逊色哈~不信你自己来亲自品尝吧~！
食材配方
主料：
鸡蛋
3个番茄酱
70g辅料：葵花籽油
适量蒜末
适量白糖
20g水淀粉
适量做法 共11个步骤
1.准备好3枚鸡蛋。
2.先把锅烧热，倒入适量油。
3.六成热磕入一枚鸡蛋，中小火煎制。
4.将第2枚鸡蛋磕入，一起煎制。（由于锅不够大，第3枚只好单独煎制了）。
5.待鸡蛋一面凝固上色后，翻面。两面均呈金黄色，且蛋黄凝固时即可出锅。
6.三枚鸡蛋都煎好，装盘中备用。
7.把蒜切成细末。
8.锅中留底油，倒入蒜末爆香。
9.倒入约70ml番茄酱，加入白糖20g，点少许水稀释，翻炒均匀。
10.煎好的鸡蛋倒入锅中，轻轻翻动使入味，加少许水淀粉勾芡，即可出锅。
11.酸酸甜甜的糖醋鸡蛋上桌咯~当早餐既开胃又有营养哦！
糖醋韭菜煎蛋怎么做好吃 糖醋韭菜煎蛋的做法,步骤
糖醋韭菜煎蛋
简单的韭菜煎蛋，只是加入了糖醋汁却变得如此美味口感非常的独特。 酸甜中又带着韭菜的清香，绝对值得一试的美味新吃法。
食材配方
主料：
韭菜
100g鸡蛋
5个辅料：油
适量盐
适量番茄酱
30g白糖
5g白醋
3ml胡椒粉
1.5g鸡精
1.5g水淀粉
适量香油
适量
做法 共11个步骤
1.准备好所有的食材。
2.鸡蛋加少许盐搅拌均匀。
3.韭菜切碎备用。
4.取一个小碗加入番茄酱，盐，糖，白醋，鸡精和适量的清水拌均匀备用。
5.把韭菜放入蛋液中加入少许胡椒粉拌均匀。
6.炒锅到油烧热。
7.倒入韭菜蛋液，不要翻炒等底部稍凝固。
8.然后再翻炒片刻盛出备用。
9.锅中再加少许油倒入番茄酱汁中小火熬制起泡。
10.加入适量的水淀粉勾薄芡淋入香油。
11.然后把糖醋汁浇在韭菜煎蛋上即好。
韭菜炒鸡蛋的做法
韭菜炒鸡蛋的做法
把韭菜摘去老叶，清洗干净。
切成2厘米的段，放在盆里。
红椒切成细丝用来配色。
准备一个小盆，打入四个鸡蛋，加入食盐，给鸡蛋提一下底味。
加一点清水，加清水鸡蛋吃起来口感更嫩，并且鸡蛋不容易炒老。
加入半勺水淀粉，加水淀粉使鸡蛋吃起来口感更滑。
然后用筷子快速搅散。
下面我们准备一点小葱，切成葱花，放在盆中。
食材全部准备好以后，接下来我们先把鸡蛋炒一下。
锅内烧油，油温烧至7成热，倒入鸡蛋，鸡蛋遇到热油，迅速膨胀成型。
翻炒几下后倒出，倒出鸡蛋，控去多余的油。
接下来把韭菜炒一下，锅内烧油，倒入葱花炒香后，倒入韭菜，快速翻炒，炒至韭菜断生。
加入食盐，食盐不能加的太早，一定要韭菜断生后加入，加入过早，就造成韭菜析出水分，
然后倒入鸡蛋快速翻炒后。
这样炒出来鸡蛋嫩滑，韭菜也不会出水，色泽翠绿，看着就有食欲，然后就可以出锅装盘了。
好了，这道简单好吃的韭菜炒鸡蛋就做好了。
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