“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，可能你对这些菜谱比较熟悉了，名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实要做好每一道菜，就要研究其中的方法，你找到了哪些有趣的菜谱呢？小编特别为你收集的“醋溜木须的做法及步骤”，请阅读，或许对你有所帮助！
醋溜木须的做法
主料：里脊肉
配料：鸡蛋、黑木耳、葱、姜、鸡精、白糖、醋、胡椒粉、香油、料酒、酱油、水淀粉
步骤一、将里脊肉切成片，用料酒、蛋清、水淀粉、盐抓匀，葱姜切末，黑木耳切小块
步骤二、调汁：酱油、醋、盐、白糖、料酒、香油一点儿,淀粉够把汁收稠就可以
步骤三、炒锅中放油(油多些)，将鸡蛋炒熟至蓬松软嫩
步骤四、锅中放油，将抓匀的里脊肉倒入锅中，炒至变色，盛出
步骤五、锅中放油，下入葱姜末，炒香后，倒入木耳，翻炒均匀，继续加热入炒好的里脊肉和鸡蛋，炒匀
步骤六、倒入调好的汁(记得搅匀)，翻炒均匀，加入鸡精，继续炒匀
步骤七、出锅即可
醋溜木须介绍
醋溜木须是一道香气浓郁，酸甜可口，色香味俱全的美味佳肴。醋溜木须需要牛里脊作为主料，辅以鸡蛋、葱、姜、等，做法简单，上手容易，是一道非常好的家常菜。
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醋溜木须鸡片的做法
醋溜木须鸡片的做法
主料：干木耳10g、鸡胸肉1块、鸡蛋2个、黄瓜1根、黄花菜1小把、葱1小段、姜2片、蒜4瓣
配料：碗汁调料1小碗(详见步骤1)
醋溜木须鸡片的做法步骤
步骤一、准备食材：主料：木耳(干)10g，鸡大胸：1块、鸡蛋：2个，黄瓜：1根，黄花菜：1小把、葱：1小段、姜：2片、蒜：4瓣。碗汁调料：醋：3勺、酱油：2勺、料酒：1勺、香油：1勺、清水：2小勺、淀粉：2勺、糖：4g、盐：4g
步骤二、将鸡胸清洗干净，去掉白色筋膜，切片后用少许盐腌制入底味。黄瓜切成菱形片备用;木耳、黄花菜用温水泡发去除根部，用开水焯烫后过凉水，控干水份备用。
步骤三、鸡片腌制十分钟左右，抓少许湿淀粉上浆。油六七成热后，鸡片入锅滑炒制熟备用。
步骤四、将所有调料搅拌均匀，调成碗汁备用。
步骤五、将鸡蛋炒成大小适中的块儿备用。
步骤六、重新起锅，锅中倒入底油。用葱花、姜丝炝锅爆香。
步骤七、倒入经过预处理的鸡片、木耳、黄花菜，翻炒均匀。
步骤八、倒入黄瓜片、鸡蛋块翻炒至黄瓜断生即可。
步骤九、倒入提前兑好的碗汁，大火快速翻炒。撒入蒜末，闻到蒜香后关火盛盘即可。
步骤十、汁浓味美的一道爽口菜!
步骤十一、享受美味的同时，还可以提高身体抵抗雾霾的能力，赶快来学做这道快手菜吧!
醋溜木须鸡片的做法小窍门
1、木耳和黄花菜要温水泡发效果最佳。
2、木耳和黄花菜要提前进行焯烫预处理，焯烫后过凉以保持木耳的口感。
3、这是一道快手菜，所以要提前配好碗汁，以缩短炒制时间。
醋溜木须鸡片的做法_美食方法
醋溜木须鸡片的做法
主料：干木耳10g、鸡胸肉1块、鸡蛋2个、黄瓜1根、黄花菜1小把、葱1小段、姜2片、蒜4瓣
配料：碗汁调料1小碗(详见步骤1)
醋溜木须鸡片的做法步骤
步骤一、准备食材：主料：木耳(干)10g，鸡大胸：1块、鸡蛋：2个，黄瓜：1根，黄花菜：1小把、葱：1小段、姜：2片、蒜：4瓣。碗汁调料：醋：3勺、酱油：2勺、料酒：1勺、香油：1勺、清水：2小勺、淀粉：2勺、糖：4g、盐：4g
步骤二、将鸡胸清洗干净，去掉白色筋膜，切片后用少许盐腌制入底味。黄瓜切成菱形片备用;木耳、黄花菜用温水泡发去除根部，用开水焯烫后过凉水，控干水份备用。
步骤三、鸡片腌制十分钟左右，抓少许湿淀粉上浆。油六七成热后，鸡片入锅滑炒制熟备用。
步骤四、将所有调料搅拌均匀，调成碗汁备用。
步骤五、将鸡蛋炒成大小适中的块儿备用。
步骤六、重新起锅，锅中倒入底油。用葱花、姜丝炝锅爆香。
步骤七、倒入经过预处理的鸡片、木耳、黄花菜，翻炒均匀。
步骤八、倒入黄瓜片、鸡蛋块翻炒至黄瓜断生即可。
步骤九、倒入提前兑好的碗汁，大火快速翻炒。撒入蒜末，闻到蒜香后关火盛盘即可。
步骤十、汁浓味美的一道爽口菜!
步骤十一、享受美味的同时，还可以提高身体抵抗雾霾的能力，赶快来学做这道快手菜吧!
醋溜木须鸡片的做法小窍门
1、木耳和黄花菜要温水泡发效果最佳。
2、木耳和黄花菜要提前进行焯烫预处理，焯烫后过凉以保持木耳的口感。
3、这是一道快手菜，所以要提前配好碗汁，以缩短炒制时间。
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