“百年偕好合（莲子红豆沙）、良辰添美景（季节鲜水果）”，大家都应该见过类似的菜单或菜谱，菜谱的背后并不是名字这样简单。其实每道菜都有明确的做法指南，你是不是在研究这些菜谱呢？下面的内容是小编为大家整理的【家庭版羊肉串怎么做好吃】家庭版羊肉串的做法,步骤，欢迎阅读，希望你能喜欢！
家庭版羊肉串
一直对羊肉串很钟情，而且新入了一款烧烤炉，女儿也非常喜欢吃羊肉串，但是在外面吃不放心肉，也不放心卫生，于是乎，在家尝试一下也是不错，而且很成功，味道也很不错。
食材配方
主料：
羊肉
洋葱
盐
孜然
五香粉
做法 共10个步骤
1.切好的羊肉
2.洗好的洋葱
3.把洋葱和羊肉拌在一起，撒上五香粉后搅拌均匀
4.串好的肉串
5.用羊油擦烤盘，然后开始烤
6.摆开肉串
7.撒上孜然粉、盐
8.加入孜然、盐，继续烤
9.大约四五分钟后，烤熟
10.装盘开吃
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烤箱版羊肉串
食材明细：
嫩羊肉1磅，盐适量，胡椒粉适量，料酒适量，植物油适量，孜然粉适量，辣椒粉适量
烤箱版羊肉串的做法步骤：
第1步嫩羊肉1磅，切片后加盐、胡椒粉、料酒和植物油抓匀穿铁串。一面撒上孜然粉辣椒粉，放入预热430℉（摄氏220度）的烤箱，烤7分钟。
第2步翻面后再撒孜然粉辣椒粉，再烤5分钟。（烤时要用沿稍高点的烤盘，把铁串两端架在烤盘上，不让肉直接接触烤盘底部。）
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炸羊肉串——做给妈妈的菜 这是做给妈妈的一道菜，炸羊肉串要慢火炸制，不要炸礁，炸熟透即可。因为妈妈一直都不吃羊肉，不喜欢羊肉的膻味，炖和炒厨房中总会散发出羊肉的
食材配方
主料：
羊肉
油
盐
葱姜蒜
十三香
黑芝麻
孜然
酱油
料酒
白糖
辣椒面
做法 共10个步骤
1.羊肉洗净切片；
2.葱姜蒜切末；
3.取小碗加入白糖、料酒、盐、酱油调汁；
4.羊肉中加入葱姜蒜末；
5.加入十三香、黑芝麻、孜然，少撒一点辣椒面，倒入调好的汁；
6.充分抓匀，腌制30分钟；
7.用牙签串成肉串；
8.炒锅加入适量油，可多加一些，我不喜欢吃剩下的油，所以用的少些；
9.加入羊肉串炸制；
10.出锅装盘，如果喜欢还可以蘸椒盐吃。
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自制羊肉串
从小到大就喜欢吃烤羊肉串牛肉串之类的，每次经过烧烤摊都忍不住买几串，现在食品问题层出不穷，我也不敢吃外面的了，所以还是自己做吧
食材配方
主料：
羊肉
葱
姜
孜然粉
料酒
酱油
盐
鸡精
色拉油
做法 共5个步骤
1.羊肉切块或片；葱切段，姜切片。
2.将葱姜放入羊肉片中，加盐、料酒、酱油、盐、鸡精拌匀，腌20分钟以上。
3.将腌好味的羊肉串上竹签（葱姜择去不要）。
4.平底锅里倒油，开火，油热后将串好的羊肉串平放锅里，用中小火两面煎熟，中途需翻动几次。
5.出锅之前，撒上烧烤调料或是孜然后稍煎片刻即可。
新疆羊肉串怎么做好吃 新疆羊肉串
新疆羊肉串
夏季总是有别于其他季节的好胃口，即使看着香喷喷的饭菜有事也是没胃口。今天试着做一盘解馋开胃的羊肉串，不减肥，不运动，储备能量给自己找一个借口吧。
食材配方
主料：
羊肉
油
盐
料酒
五香粉
孜然粒
孜然粉
辣椒粉
辣椒油
生姜
生抽
洋葱丝
做法 共11个步骤
1.材料：油、孜然粉、孜然粒、辣椒末备用。
2.羊腿肉切块备用。羊肉200克（一定要带肥肉)。
3.加入洋葱丝，辣椒油，生姜，料酒，生抽，孜然粉， 五香粉拌均匀之后放入冰箱腌制过夜。
4.此时烤箱先预热。干净的竹签泡水洗净，将一块羊肉，一块脂肪的方法全部串好放入烤架上，下面的烤盘垫上锡纸，以免油污染。
5.烤箱烘烤档240度烤10分钟。
6.取出羊肉串刷一层食用油 。
7.均匀撒上辣椒粉、孜然粒。
8.均匀撒上孜然面。
9.再均匀撒上辣椒粉、孜然粒。
10.翻面继续放入烤箱烤5分钟即可。
11.成品图 。
家庭版羊肉手抓饭怎么做好吃 家庭版羊肉手抓饭的做法,步骤
家庭版羊肉手抓饭
现在虽然是夏天，但也阻止不了宁夏人吃羊肉的热情，我们这儿不管啥季节，都爱吃羊肉，盐池滩羊肉尤其出名，不近味美，鲜嫩，而且不膻。 再告诉大家一个事情，我们这边是回
食材配方
主料：
羊肉
200g辅料：
油
适量盐
适量生姜
适量胡萝卜
适量香菇
适量葱头
适量大米
适量黄瓜
适量做法 共14个步骤
1.原料主要有盐池滩羊肉，葱头，胡萝卜，香菇。
2.大米泡半个小时。
3.羊肉切丁，再放几片生姜去味。
4.葱头和胡萝卜也切丁。
5.锅里加入凉水，将羊肉和生姜下过，汆烫，凉水下肉血沫出的干净，如果是开水下肉，血沫就锁在肉里了。
6.捞出，生姜片去掉。
7.热锅凉油。
8.因为胡萝卜是脂溶性，所以用油煸一下，会更好的吸收，放入咸盐。
9.倒入电饭煲内。
10.再依次，放入香菇，
11.放入羊肉。
12.最后把泡好的米倒进去，放入适量的水
13.剩下的工作就交给它了。
14.等它跳入保温档，别急着打开，再焖上半个小时口感会更好哦。
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