“糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉”，在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实每道菜都有明确的做法指南，你会多少菜品的烹饪方法呢？小编收集并整理了“菠菜鸡蛋糕的做法_美食方法”，相信你能从本文中找到需要的内容。
菠菜鸡蛋糕的做法
主料：鸡蛋5个、菠菜两颗
配料：盐适量、水淀粉适量、
菠菜鸡蛋糕的做法步骤
步骤一、准备新鲜鸡蛋几个，你们可以根据吃的人数来定吧鸡蛋磕破搅匀加入一丢丢盐
步骤二、准备菠菜几颗清洗干净
步骤三、锅里上水，烧开倒入菠菜烫至断生，捞出来【锅里放一点油，能使青菜脆嫩不变黄】
步骤四、菠菜挤干水分切碎末
步骤五、准备适量水淀粉【就是水和淀粉一起】
步骤六、鸡蛋液中加入适量水淀粉并加入与蛋液等量的清水，再次搅匀
步骤七、鸡蛋液中加入切好的菠菜继续搅匀稍微静置一下
步骤八、放入蒸锅，待水开后继续蒸10来分钟，蒸的时候记得盖上保鲜膜以防水蒸气倒流
步骤九、顺道蒸了个馒头，哈哈，滑嫩嫩的鸡蛋糕就可以出锅啦
步骤十、从模具里倒出来切成均匀的片，菠菜鸡蛋糕就做好了
步骤十一、这道菜操作简单，特别是家里来客人恰巧有老人小孩的时候来上一道既好看又好吃，而且营养丰富啊，
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菠菜鸡蛋糕的做法
菠菜鸡蛋糕的做法
主料：鸡蛋5个、菠菜两颗
配料：盐适量、水淀粉适量、
菠菜鸡蛋糕的做法步骤
步骤一、准备新鲜鸡蛋几个，你们可以根据吃的人数来定吧鸡蛋磕破搅匀加入一丢丢盐
步骤二、准备菠菜几颗清洗干净
步骤三、锅里上水，烧开倒入菠菜烫至断生，捞出来【锅里放一点油，能使青菜脆嫩不变黄】
步骤四、菠菜挤干水分切碎末
步骤五、准备适量水淀粉【就是水和淀粉一起】
步骤六、鸡蛋液中加入适量水淀粉并加入与蛋液等量的清水，再次搅匀
步骤七、鸡蛋液中加入切好的菠菜继续搅匀稍微静置一下
步骤八、放入蒸锅，待水开后继续蒸10来分钟，蒸的时候记得盖上保鲜膜以防水蒸气倒流
步骤九、顺道蒸了个馒头，哈哈，滑嫩嫩的鸡蛋糕就可以出锅啦
步骤十、从模具里倒出来切成均匀的片，菠菜鸡蛋糕就做好了
步骤十一、这道菜操作简单，特别是家里来客人恰巧有老人小孩的时候来上一道既好看又好吃，而且营养丰富啊，
菠菜山药鸡蛋糕
食材明细：
主料：鸡蛋2个，菠菜6颗，紫山药（或铁棍山药）20克，淀粉2勺
辅料：小葱几根，盐少量
菠菜山药鸡蛋糕的做法步骤：
1，准备好材料。2勺淀粉加2勺水调一点水淀粉，水的量不要超过鸡蛋的液体量，否则太嫩最后不好切成型。
2，菠菜和小葱洗净。锅中放水，水开后大火将菠菜焯水10秒捞出来。
3，过一下凉，沥干水，将菠菜切成末，小香葱切末，山药切小丁（小一点再小一点）。
4，鸡蛋打散。把菠菜、小葱末和紫山药放入蛋液中搅拌均匀。
5，再把水淀粉和少许盐倒入搅拌均匀。准备好容器，把菠菜蛋液倒入。PS：1、最后想切片吃的，最好铺层保鲜膜再倒鸡蛋液。2、1岁以上再加盐。
6，放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
7，可以直接挖着吃，也可以切厚块装盘，7个月以上宝宝就可以抓着吃。非常美味哦！
小贴士：
粑粑麻麻们吃自己调个酱：生抽，醋，香油，少许盐，一勺白糖，爱吃辣的还可以倒点辣椒油，喜欢蒜味的，据说在汁中加入蒜蓉也不错哦。
鸡蛋糕
食材明细：
1.細砂糖100公克
蛋3個
2.低筋麵粉150公克
泡打粉1小匙
3.熔化奶油50公克
4.牛奶3大匙
5.香草精
鸡蛋糕的做法步骤：
1.)材料1打发，至成为细緻光滑的泡沫。
2.)材料2过筛后加入拌匀，随后亦加熔化奶油加入拌匀。
3.)将牛奶加入拌匀后，再加入香草精拌匀。
4.)烤盘先以小火加温预热，以刷子刷上一层薄油后，再倒入1大匙的面煳，烤至可以翻动时，再以牙签将之挑动翻转至另一面，烤至有弹性即可。
菠菜鸡蛋饼的做法_美食方法
菠菜鸡蛋饼的做法
用料：菠菜250克，鸡蛋3个，面粉40克，盐适量，蒜瓣4个
菠菜鸡蛋饼的做法步骤：
菠菜洗干净，放进开水锅里，焯个30秒。
焯的时候水里滴一滴食用油，这样可以让菠菜保持翠绿。
把菠菜捞出来，晾一晾，攥成一个球，把多余的水份挤出去。
打两个鸡蛋放到一个大盆里，搅散。
倒入40克面粉，加入2勺盐，搅拌均匀。
把4个蒜瓣压成蒜泥，放进面糊里。
把菠菜球切碎，放进面糊里。拌拌均匀，菠菜面糊就完成了。
平底锅烧热，倒入少许的油，把菠菜面糊一股脑都倒下去，用锅铲抹抹平，中小火慢煎。
把剩下一个鸡蛋，打入小碗里，加上一撮盐搅成蛋液备用。
这时候锅里的菠菜饼一面也差不多煎好了，晃动锅子将蛋饼翻面，也可以用锅铲辅助翻面。蛋饼翻面之后，浇上蛋液。
把蛋液抹抹平，煎个1分钟。
然后再次翻面，把两面的鸡蛋都煎成金黄色就可以啦。
出锅切块就可以吃了~吃的时候可以沾蒜泥生抽酱汁，很香的哦~一张蛋饼，半斤蔬菜，健康又营养的早餐!
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