任何可吃的东西，都可称之为食材，没有好的食材，不可能有好的食物。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材有一定研究吗？小编为大家呈上收集和整理的茄汁牛肉蟹味菇的做法，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
今天女儿的主食是抹蜂蜜的全麦切片面包，配的这道主菜里，食材多样，搭配合理，烹饪方式健康，口味鲜美，女儿很喜欢。再喝半斤牛奶，高高兴兴上学去了。
材料：
番茄一个，蟹味菇100g，酱牛肉50g，甜椒50g，荸荠3个，木耳4朵，味极鲜生抽少许，盐，骨汤半碗，，
茄汁牛肉蟹味菇的做法的做法步骤：
步骤1，蟹味菇洗净切开。
步骤2，所有主料均切宽片。番茄切瓣。
步骤3，锅内放少许油，放入番茄、木耳和蟹味菇一起翻炒，期间放入生抽和骨汤。
步骤4，待番茄软烂后放入荸荠和酱牛肉，再放入盐，继续翻炒。
步骤5，待番茄完全成糜状，收汁即可。
步骤6，做为早餐，又配了蜂蜜全麦切片和牛奶。
97msw.cOm延伸阅读
【❤酱】可拌饭可拌面的双菇牛肉茄汁辣酱（蟹味菇 白玉菇）的做法
材料：
牛肉100g，白玉菇半包，蟹味菇半包，番茄一个，洋葱半个，蒜两瓣，番茄酱三汤匙，辣酱一汤匙，蒸鱼豉油一汤匙，黄油适量，
【❤酱】可拌饭可拌面的双菇牛肉茄汁辣酱（蟹味菇 白玉菇）的做法的做法步骤：
步骤1，牛肉洗净，切成约0.5cm大小的小丁（这个大小口感最好～）
步骤2，蔬菜洗净，洋葱切丁，蒜切成小碎末。番茄去皮切小块，白玉菇蟹味菇切去根部，撕开。
步骤3，锅烧热，加黄油融化，倒入洋葱丁和蒜末，爆香。倒入牛肉丁翻炒。
步骤4，待牛肉变色后，加入番茄丁继续翻炒。此时可以加入番茄酱和辣酱。（图中是我用的辣酱，这种很粘稠，需要提前用温水稀释）
步骤5，此时可以加入蟹味菇和白玉菇，加大约小半碗水，搅拌均匀。煮5-10分钟即可。（若不喜欢太稀的酱，可以根据实际情况减少水的量。）
步骤6，加入蒸鱼豉油，稍微收汁，即可出锅。
蟹味菇芦笋炒牛肉
食材明细：
主料：：芦笋250克，牛排1块，蟹味菇200克，
辅料：：盐少许，
蟹味菇芦笋炒牛肉的做法步骤：
1.准备的原料。
2.芦笋去老皮。
3.牛肉切丝，芦笋切断，蟹味菇去根。
4.水烧开，加少许的盐，汆烫芦笋十几秒。捞出待用。
5.锅中加少许的油，牛肉丝划炒变色。
6.加入蟹味菇。
7.大火翻炒一分钟左右。
8.加入芦笋，少许的盐。
9.继续大火翻炒一分钟左右就可以。
10.蟹味菇芦笋炒牛肉就做好了！
小贴士：
1.我用的牛排是经过加工的，市场上生牛肉需要经过腌制口感才会嫩。
2.蟹味菇，芦笋都是很容易成熟的食材，烧的时间不需要太长！
蟹味菇抄牛肉丝
瘦肉切丝加胡椒粉、料酒、姜蒜和淀粉略腌，蟹味菇焯水备用。热油下肉丝煸炒至白色。下红椒和洋葱同炒，加盐、白糖。
材料：
主料：蟹味菇250g，，
辅料：植物油适量，胡椒粉5g，料酒10g，淀粉10g，洋葱50g，辣椒50g，鸡精5g，，
蟹味菇抄牛肉丝的做法步骤：
1. 瘦肉切丝加胡椒粉、料酒、姜蒜和淀粉略腌，蟹味菇焯水备用。
2. 热油下肉丝煸炒至白色。
3. 下红椒和洋葱同炒，加盐、白糖。
4. 翻炒均匀。
5. 最后加入鸡精即可出锅。
芹菜蟹味菇的做法
材料：
香芹200g，红萝卜80g，蟹味菇250g，蚝油一勺，鸡精少许，蒜片少许，葱花少许，，
芹菜蟹味菇的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材。
步骤2，爆香葱和蒜
步骤3，中火炒红萝卜一分钟。
步骤4，放入芹菜，加少许盐，中火炒两分钟。
步骤5，放入蟹味菇，加入蚝油和鸡精。
步骤6，大火炒两分钟，出锅即可。
感谢您阅读“97美食网”的《茄汁牛肉蟹味菇的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了天然茄汁蟹味菇鸡蓉饼专题，希望您能喜欢！
