食材是组成各种美食的基本原料的统称，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你平时对食材了解比较多吗？小编推荐你不妨读一下双椒韭菜烧鸭血的做法，仅供参考，欢迎阅读。
谁也抵挡不住春韭的香！
材料：
鸭血一盒，韭菜十几根，剁椒各一勺，生抽一勺，淀粉一勺，，
双椒韭菜烧鸭血的做法的做法步骤：
步骤1，鸭血切片洗净，韭菜洗净切断，大蒜切片。
步骤2，热锅热油放下蒜片、青红剁椒各一勺，小火爆香。
步骤3，加适量开水，一勺生抽。大火煮两分钟。
步骤4，一勺淀粉加适量冷水搅拌均匀，倒入锅中。
步骤5，烧开以后下韭菜，关火。
步骤6，翻拌均匀，起锅。
步骤7，开吃。
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韭菜烧鸭血樱花味道的做法
经常吃点鸭血猪血类，清理胃肠道，家人健康长放心上。
材料：
鸭血1盒，韭菜1小把，生姜适量，蒜头适量，干辣椒6个，食用油适量，盐适量，料酒适量，老抽适量，生抽适量，陈醋少许，白砂糖少许，味精（可选）少许，，
韭菜烧鸭血樱花味道的做法的做法步骤：
步骤1，鸭血冲洗一下切小棋子块。韭菜洗净切小段。姜切丝，蒜切片，干辣椒剪长段。
步骤2，鸭血在开水锅内焯水捞出沥干。
步骤3，锅烧热，放适量油，下入姜丝蒜片干辣椒爆香。
步骤4，下入鸭血煎下再翻炒，加入一勺料酒翻匀。
步骤5，注入鸭血二分之一的清水（不要加多，鸭血会焖出水），加适量盐，少许老抽烧开后盖盖，转中火焖五六分钟。
步骤6，揭盖，下入少许陈醋，生抽、白砂糖翻匀，下入韭菜段。
步骤7，韭菜段变色，即大火收浓汤汁起锅。
步骤8，放不放味精一样香辣味美。
双椒鸭血的做法
材料：
鸭血一块，青椒适量，小米椒适量，泡椒适量，蒜适量，韭菜适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，
双椒鸭血的做法的做法步骤：
步骤1，青椒，小米椒，韭菜洗净切段，蒜切片备用
步骤2，鸭血切片，用清水泡下沥干水待用
步骤3，泡椒5、6个
步骤4，锅中放油，热至七、八成热放蒜、青椒、小米椒、泡椒煸炒
步骤5，加高汤或水，加入生抽，盐烧开
步骤6，放鸭血、韭菜、胡椒粉煮几分钟，起锅前加适量鸡精即可
步骤7，这是两块鸭血，微辣，喜欢吃辣的可以多加几个辣椒
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