任何可吃的东西,都可称之为食材,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,美食文化的重点就是食材,你记忆中最深的食材是什么?以下是由小编为大家整理的“初春必备酸辣过瘾的开胃菜【韩式泡菜肥牛卷】——菁选酱油试用的做法”,相信一定会对你有所帮助。
初春时节,万物复苏,家人的胃口也迫切需要“复苏”。最好做一些酸辣开胃的菜,来解一下过年时的腻滞。这道酸辣过瘾的泡菜肥牛卷,酸辣适口,鲜美无比,不仅营养价值高,而且醒胃又舒服。泡菜肥牛卷看起来简单,好象是把一堆东西放一起炖炖就好,其实,原料下锅的先后顺序和配比都很重要,既要让所有配料的味道和谐搭配,又要保证原料即入味又不失口感,才能做出一锅完美的泡菜肥牛卷。另外,配方中还添加了菁选酱油。话说,菁选酱油真是太棒了。酱油选取优质非转基因黄豆,天然酿晒无污染,不含添加剂,防腐剂,少添加,少处理,用少量味精和白砂糖调节口感,绝对健康,安全,美味。
材料:
肥牛卷300克,韩国泡菜150克,金针菇150克,菁选酱油适量,香葱10克,红尖椒2只,绿尖椒2只,高汤或清水菁选酱油,橄榄油菁选酱油,糖5克,蚝油1大勺,蕃茄酱2大勺,韩式辣酱1大勺,,
初春必备酸辣过瘾的开胃菜【韩式泡菜肥牛卷】——菁选酱油试用的做法的做法步骤:
步骤1,金针菇洗净、肥牛卷备好。
步骤2,泡菜切细条,用肥牛把金针菇卷成卷,用香葱捆起来。
步骤3,辣酱和番茄酱、蚝油、糖一起混合,同时把姜、大蒜、香葱切好备用。
步骤4,红绿辣椒切圈,锅里倒入橄榄油。
步骤5,爆香葱姜蒜,倒入混合酱。
步骤6,倒入泡菜翻炒,加入高汤煮开。
步骤7,放入卷好的肥牛卷,盖上锅煮3-5分钟撒上切好的尖辣椒即可。
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#菁选酱油试用#肉末粉丝的做法
粉丝里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉丝本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人。用肉末与粉丝搭配后,真是一如既往的美味~参与活动:#菁选酱油试用活动#
材料:
粉丝一把,肉末200克,菁选酱油适量,葱小米椒适量,鸡粉适量,料酒适量,
#菁选酱油试用#肉末粉丝的做法的做法步骤:
步骤1,准备好所有的食材后
步骤2,将粉丝泡软剪短
步骤3,炒锅烧热,放油后加入猪肉末煸香
步骤4,加料酒和菁制酱油和适量水煮开
步骤5,加入粉丝,煮至汤水略收后
步骤6,加少许盐、鸡粉调味,撒上葱花和小米椒即可
步骤7,出锅装盘、上桌、开吃~
菁选酱油试用之——糯米丸子的做法
一直对糯米不算是太有情感,这东西难消化,所以也选择尽量与之保持距离。临近春节,烘托节日气氛的第一道菜肴,让我就想到了糯米丸子。之所以说它是最具代表的年夜菜,是这道糯米丸子,圆圆嘟嘟,其寓意也有团圆之意。也有人称珍珠丸子,还有珍珠圆子,糯米圆子等。无论怎么称呼,都改不了它好吃的不得了的味道。第一次做,我就真真迷上了它的味道,糯米与肉馅儿蒸制过程中溢出来的肥油结合,美到不言而喻,现在想想,口水都不能控制。参与活动:
材料:
猪肉200g,糯米100g,葱一段,姜3片,料酒2茶匙,酱油1茶匙,盐1茶匙,蚝油1/2茶匙,花椒粉1/2茶匙,,
菁选酱油试用之——糯米丸子的做法的做法步骤:
步骤1,糯米提前一夜浸泡,猪肉切片,剁成肉末,葱姜切末;
步骤2,肉馅儿中加入葱姜、料酒,酱油、盐、蚝油、花椒粉搅拌均匀;
步骤3,取适量肉馅,在手中滚成丸子形状,裹上泡好的糯米,放置盘内;
步骤4,蒸锅中放入足量的水,整齐铺一层菜叶,将丸子放在菜叶上,大火蒸约10分钟即可。
小葱拌豆腐菁选酱油试用的做法
“小葱拌豆腐,一清二白”,这也算是中华民族的一道传统菜了吧,它做法超级简单,口感鲜嫩爽口!这道菜可以说是还原食材原本味道的典范,无需冗杂的调料和繁琐的工艺,厨艺小白也能轻松驾驭~!做好这道拌豆腐最好要选品质好一些的酱油,调料在一定程度上决定菜品的口味哦。ps:内脂豆腐可以直接吃的,不存在生熟的问题,在这里统一回答一下,如果不喜欢太冰可以上锅蒸几分钟。参与活动:#菁选酱油试用活动#
材料:
内脂豆腐一盒,小葱适量,生抽一勺,菁选酱油一勺,白糖半勺,,
小葱拌豆腐菁选酱油试用的做法的做法步骤:
步骤1,豆腐倒放在菜板上,四个角用剪刀各剪一个孔,震一下方便脱模。
步骤2,将豆腐打开,倒扣到盘子里,均匀将豆腐划成片。
步骤3,用菁选酱油,生抽,白糖,调出料汁。
步骤4,均匀淋在豆腐上,撒上小葱即可。
步骤5,再说一下:小葱和豆腐在一起吃没风险,只是小葱里面的草酸可能影响豆腐的营养的吸收,实在担心的朋友也可以不放葱,适当变通下嘛,喜欢这口味偶尔吃吃无妨。
《菁选酱油试用一》蒜蓉茼蒿的做法
很高兴在时隔一年后,再次收到豆果寄来的试用。这次是菁选酱油。个人觉得味道鲜。适合做青菜的时候使用?可以代替蒸鱼豉油。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
茼蒿500g,蒜蓉适量,菁选酱油两汤匙,盐适量,
《菁选酱油试用一》蒜蓉茼蒿的做法的做法步骤:
步骤1,茼蒿摘洗干净后,切成段,备用。
步骤2,锅内烧水,加少许盐,水开后,放入茼蒿,十秒捞出,过凉水,控干水份。
步骤3,锅内放油,倒入控干水份的茼蒿,翻炒几下后,加入菁选酱油,和适量盐。翻炒几次?加蒜蓉,蒜蓉味道出来就可以出锅了。
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