中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，食材健康与否决定了美食健康与否。脱离开食材讲美食文化是无土之木，相信你对食材并不陌生吧？以下由小编收集整理的《冬季暖身【咖喱牛腩饭】的做法》，希望你更多关注本网站更新。
在泰国餐厅一定有咖喱菜式，像咖喱蟹，咖喱牛腩等等。记得在泰国餐厅我女儿大赞咖喱牛肉，把咖喱的汤汁一勺一勺舀来下放，称赞咖喱的味道好极了。我希望能让女儿吃得开心，自己在家模仿泰国餐厅的咖喱牛腩饭，这样一盘简简单单的有肉有菜，得到我女儿VICKY的肯定：“这咖喱牛腩味道绝对媲美泰国餐厅的咖喱牛肉。“咖喱”两字，就代表由多种香料组成，最多可用20多种香料来成就一道菜，比如：豆蔻、丁香、茴香、小茴香子、肉桂、各色胡椒、辣椒、芥末子等，以及用来上色的黄姜粉，甚至是菠菜泥，这些香料均拥有其独特的香气与味道，各种辛辣、芳香、迷人的香味交揉在一起，根据搭配食材的不同而选择不同的香料组合，绽放出既冲突又协调的层次与极富变化的口感，是咖喱最令人为之迷醉倾倒的所在。参与活动:#冬季暖身菜有奖征集#
材料：
牛腩600克，胡萝卜200克，土豆350克，洋葱半个，大葱1根，姜片适量，蒜适量，盐3克，生抽30ML，咖喱粉2小勺，块状咖喱调料3块，椰浆400ML，砂糖适量，，
冬季暖身【咖喱牛腩饭】的做法的做法步骤：
步骤1，烧开水后放入整块牛腩，煮3-5分钟，把牛腩的血水和脏东西煮出来，冲洗干净，切牛腩块，沥干水待用。
步骤2，炒锅放少许油，爆香姜片和大葱段，下牛腩块爆炒至全部转色，散发出香味，生抽和糖炒匀。
步骤3，再加入适量的红酒，煮沸后放进电子炖盅炖2小时，若没有电子炖盅的话，可以直接在炒锅里放入清水，盖上盖子把牛腩焖至软烂适中。
步骤4，把土豆和胡萝卜切块，洋葱切碎，炒锅里放油，把土豆，胡萝卜和洋葱粒爆炒，加入块状咖喱调料和咖喱粉，炒片刻，咖喱炒过会更香，倒进焖好的牛腩。
步骤5，倒进焖好的牛腩，炒匀，倒入整罐椰浆，盖上盖子，中小火焖至汤汁浓稠，放适量盐调味即可。
步骤6，煮沸水后，把西兰花煮熟，放适量盐调味，可以大快朵颐。
步骤7，成品
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小熊咖喱牛腩饭
以前只在饭店吃过咖喱饭，自己没有做过，总觉得很难的样子，怕做不好，这次看到有活动，就买了一盒好待百梦多咖喱，回家自己试做了一次，哇塞，特别好吃哦~以后不用去餐厅就能吃到好吃的咖喱饭啦！
材料：
主料：牛腩400g，土豆1个，洋葱半个，胡萝卜1根，豌豆适量，大葱一段，姜适量，，
辅料：咖喱3块，番茄酱少许，米饭1碗，芝士片一小片，海苔一小片，芝麻4粒，食盐适量，食油适量，蓝莓干1颗，，
小熊咖喱牛腩饭的做法步骤：
1. 牛腩洗净，切块。
2. 锅里放适量水，牛腩块冷水下锅，烧开水，把血水逼出来，如果开水下锅的话，表面会迅速收缩，血水就出不来了。
3. 水开以后，焯一会儿，牛腩变色以后，捞起来，把血水冲洗干净。
4. 把牛腩放进炖锅，加入适量的清水、生姜片、大葱段，不用切碎，方便炖好牛腩后夹出。水没过牛腩就可以。
5. 我用的是电炖锅，用了营养炖功能，慢炖3小时。个人比较喜欢吃炖出来的牛肉，赶时间的话用高压锅也可以，压半小时左右。
6. 牛肉炖好以后，去掉姜片和大葱，捞出来备用。胡萝卜、土豆、洋葱切块、准备好豌豆、姜片、咖喱块。
7. 锅里放油，烧热，下姜片和洋葱炒香。洋葱可以比图上多一些，我只剩1/3个，就都切了。
8. 下牛腩一起翻炒一会儿
9. 再把胡萝卜、土豆、豌豆倒进去一起翻炒
10. 把炖锅里的牛肉汤倒进锅里，没过食材，不够的话可以加清水。
11. 烧开之后，下咖喱块，翻拌均匀。
12. 盖上盖子炖十分钟左右，因为牛腩已经炖烂了，胡萝卜和土豆炖烂了即可。
13. 炖咖喱牛腩的时候，做小熊饭团。把米饭盛进碗里，压实，然后倒扣在盘子中间。
14. 用保鲜膜裹一小团米饭，做两个，当小熊的耳朵。
15. 把耳朵放在合适的位置上
16. 用芝士片剪出一个小椭圆，放在脸上，剪两个小圆，放耳朵上。
17. 用海苔剪出眼睛和嘴，眼睛用小块芝士搓圆做高光，两粒白芝麻点缀。
18. 最后用番茄酱挤在脸颊上做腮红，用蓝莓干做鼻子，小熊饭团就做好了。然后把做好的咖喱牛腩围上一圈，完成~
咖喱牛腩饭(1)
食材明细：
主料：：牛腩适量，绿咖喱适量，蒜适量，洋葱适量，小西红柿适量，辣椒适量，香茅适量，柠檬叶适量，蜂蜜适量，
辅料：：鱼露适量，
咖喱牛腩饭的做法步骤：
1. 香米洗净放入电饭煲，选择香米米种和劲道口感，蒸35分钟。
2. 热锅加入牛腩和盐，稍微翻炒。
3.加入胡萝卜，洋葱，蒜，水，绿咖喱和香茅。
4.之后加入小西红柿，辣椒，柠檬叶一起炖煮。
5. 再加入蜂蜜，鱼露和柠檬汁调味，炖煮40分钟。
6.将炖好的咖喱牛腩浇在米饭上，咖喱牛腩完成～
咖哩牛腩饭
美滋美味，暖胃驱寒【咖哩牛腩饭】
食材：咖哩块、牛腩、红萝卜、土豆、蒜瓣；
咖哩牛腩饭的做法
1、牛腩洗净，清水浸泡，滤去血水，切成小块；冷水入锅，放料酒、香叶、桂皮、丁香等香料，水烧开后，煮出血沫，捞出，在流动的温水中冲去浮沫；
2、电饭煲加适量水，放入牛腩块，放香叶、八角等香料，水开后炖煮一小时左右，捞出牛腩；汤汁做高汤；
3、红萝卜切滚刀块；土豆去皮切滚刀块；蒜瓣切碎末；
4、坐锅热油，爆香蒜末，入牛腩、土豆块略翻炒，加少量盐提前入味;倒入炖牛腩的原汤，汤水至少没过食材，加入2-3小块咖哩块，中火煮至汤汁烧开，咖哩块融化;下入红萝卜，改小火，烧至汤汁浓稠，即可起锅装盘。
咖哩牛腩饭做法小贴士
1、牛腩焯水后，根据自家锅具决定水量和炖煮的时间，炖煮至软烂；
2、炖好的牛腩可以带汤汁分餐冰冻，下次要吃时解冻加热放盐即可；
3、土豆不易熟，要提前炒；红萝卜易熟，要最后放；
4、咖哩汁容易收汁，出锅前要小火，盯紧一点，以免糊锅；
5、咖哩块里已有盐味，汤里不要再加盐了;但牛腩和土豆块炒的时候，要加少量盐入味;
6、咖哩汤汁的浓稠度，按各家喜好。
寒冬里来一碗这样的盖浇饭，美味着啦！
网站小提示
咖喱和牛腩能一起吃:容易消化，适合体质虚弱者调养身体，或作婴儿营养补充食品。
西红柿炖牛腩-冬季暖身的做法
冬季了，暖暖的炖菜成了桌上的主流，西红柿炖牛腩是一道非常找人喜欢的菜，开胃、下饭、营养，西红柿和牛肉在炖煮的过程中慢慢融合，味道非常鲜美。西红柿炖牛腩做法简单，我加了土豆和胡萝卜，做出来没有一点西红柿的酸味，炖得很软烂，美味可口，特别适合儿童吃哟，这道菜也是我家宝宝很喜欢的。下面来看看具体做法吧......参与活动:#冬季暖身菜有奖征集#
材料：
牛腩500克，西红柿两个，土豆两个，胡萝卜一根，油适量，盐适量，生姜一块，大蒜两瓣，大葱一段，番茄酱适量，料酒适量，桂皮一段，香叶两片，八角一个，酱油适量，，
西红柿炖牛腩-冬季暖身的做法的做法步骤：
步骤1，准备好原材料
步骤2，牛腩切成块
步骤3，牛腩放入锅里，加入适量水，放入香叶、桂皮、八角、料酒，煮一个小时，中途撇去浮沫，等到牛肉煮熟后将牛肉捞出，去掉调料不要
步骤4，土豆、胡萝卜切成块
步骤5，西红柿切一个十字刀，放入烫水里烫十几秒，西红柿皮就很好撕去了
步骤6，西红柿切成块
步骤7，生姜、大蒜瓣切成片，大葱切成段
步骤8，锅里放入适量油烧到七成热，放入西红柿翻炒
步骤9，加入番茄酱翻炒
步骤10，加入土豆、胡萝卜和煮熟的牛肉、葱姜蒜，翻炒，加入适量盐、酱油，翻炒均匀，多炒一会，使其充分融合入味
步骤11，加入适量开水，煮至土豆软烂汤浓稠后关火
步骤12，出锅了
橙香椰汁咖喱牛腩饭
咖喱牛腩一般我们吃的都是咸味的，昨天，我做的时候没有按常规，而是加入了一灌椰汁和1/2杯橙汁。咖哩、椰汁和橙汁三者的结合，使得这道菜风味更独特，带有一点东南亚风情，咖喱味不是太冲，酸甜可口，香气四溢。而因为橙汁的加入，使整道菜的色泽也更亮丽。唯一不足的是，我觉得口感甜度刚好，我家LG说甜度再淡一点就更好了。嗯，某人一向就不太喜欢甜食。朋友们在做的时候可以根据个人口味适当减少二者的比例，增加一点炖牛腩留下的汤。
橙香椰汁咖喱牛腩饭
原材料和调味料：
原材料：牛腩、土豆、胡萝卜、洋葱、青椒。
调味料：咖哩、橙汁、椰汁。
牛腩的焯制过程：
1.牛腩用清水冲洗干净，用刀逆着纹路切成3CM*3CM见方的核桃般大小的块。
2.锅内放入适量清水，开火加热至锅里发出响声，水似开非开。
3.放入切好的牛腩块，大火烧开煮制约7、8分钟。
4.煮到水开，牛腩变色，锅内有大量的浮沫飘起。
5.用笊篱将牛腩捞出。
6.立即用凉水冲凉。
牛腩的炖制过程：
1.飞水冲凉的牛腩放入电压力锅中，加入足量的清水。
2.水里加入3～5粒小茴香。
3.接着放入一片洋葱瓣。
4.盖严锅盖，通电按煮肉键加压8分钟共煮20分钟。
5.至牛肉软烂，将牛腩块捞出备用。
咖喱牛腩炖制过程：
1.洋葱洗净，用刀切成菱形块。
2.锅里放油烧热。
3.放入洋葱块煸出香味。
4.胡萝卜洗净去皮，用刀切成滚刀块。
5.切好的胡萝卜块放进锅里煸炒至胡萝卜吸收油脂。
6.土豆洗净去皮，用刀切成滚刀块。
7.切好的土豆块放进锅里煸炒至土豆吸收油脂，表面变成金黄色。
8.准备煮熟的牛腩块。
9.牛腩块放入锅中
10.用铲子把锅里的食材翻炒均匀。
11.放入一块咖喱块。
12.倒入1灌椰子汁。
13.接着倒入1/2杯橙汁。
14.盖盖用大火煮制。
15.青椒洗净切成菱形块。
16.煮至咖哩融化，锅里的汤汁成金黄色时，加入青椒块。
17.继续煮制锅里的食材熟即可。
慧心经验与心得：
1.牛腩先用清水浸泡一会，为的是祛除牛腩内部的血水。
2.牛腩焯水也就是飞水的过程。飞水就是将牛腩在水里煮一下，不仅可以祛除腥味和残留的血水，还可以彻底清除牛腩表面的杂质。飞水时水不要用冷水，因为肉经历了水由冷到开的过程，营养损失严重。若用开水煮，肉遇热会使蛋白质凝固，而影响口感。最好是水似开非开，煮约7～8分钟即可。
3.炖牛腩时用冷水下锅，让牛腩随着水温的升高而释放出所有的营养。因此，飞水的牛腩要用清水立即冲掉表面的杂质，这样，牛腩再次入锅煮制时，不会因为遇冷使肉质收缩，营养得不到释放。
4.炖煮牛腩时，用电压力锅更省时，而且容易把牛腩炖得软烂。
5.炖煮牛腩时往锅里加入几粒小茴香，不仅可以祛除牛腩的腥味，而且可以增加汤的香味。
6.加入一片洋葱，一是可以促使牛腩软烂的速度，二是也可以祛除牛腩的腥味，三是可以使炖更好的牛腩汤微微发甜，口感好.
7.煮咖哩牛腩时，椰汁和橙汁的比例可以根据各人口味有所减少，减少的同时加入一点炖牛肉的清汤。
网站小提示
咖喱和鳕鱼能一起吃:容易消化，适合体质弱者调养身体或作为婴幼儿营养补充食品
洋葱和咖喱能一起吃:有抗癌、抗动脉硬化、杀菌消炎、降血压、降血糖血脂、延缓衰老等作用。
小熊泡澡咖喱牛腩饭咖喱萌太奇的做法
儿子们一直都很喜欢吃咖喱，特别是老大，曾经吃咖喱蟹吃到吐，我也是服了他。好晚才看到咖喱萌太奇的活动，一想家里正好有一个小熊蛋糕的模具，于是就有了这个小熊泡澡的咖喱牛腩饭，儿子们放学回来看到乐坏了，想来以后家里又多了一个招待小朋友的菜了。而且极其方便快捷。参与活动:#好侍“咖喱萌太奇”创意大召唤！#
材料：
牛腩250g，胡萝卜1个，土豆1个，洋葱1/4个，咖喱块百梦多4块，，
小熊泡澡咖喱牛腩饭咖喱萌太奇的做法的做法步骤：
步骤1，牛腩切小块冷水下锅，煮沸后捞出洗净。放入高压锅放盖过牛腩的水量，压35分钟
步骤2，洋葱切小块，胡萝卜和土豆切块
步骤3，锅里热油放入洋葱炒香
步骤4，放入胡萝卜和土豆翻炒片刻
步骤5，倒入压制好的牛腩及其汤，煮沸后转小火盖上锅盖焖
步骤6，煮好的米饭压在模具里，我用的是烤蛋糕的大模具，一个够全家人吃的了
步骤7，用海苔剪出眼睛和鼻子，用火腿片做出耳朵和领结
步骤8，煮到胡萝卜软了，关火放入咖喱块搅拌至融化
步骤9，开火略煮一下即可出锅
步骤10，一盘可爱的小熊泡澡图
步骤11，冒着热气在泡澡
番茄牛腩饭
番茄和牛腩永远是不过时的经典搭配，一个人的午餐也要大快朵颐就来做这个拌饭吧!饱满的牛肉味，酸甜的番茄汁，糯香的大白米饭，汤汁用来拌饭真是美味啊，绝对不容错过!
材料：牛腩洋葱1个大番茄2个土豆
调味：姜冰糖番茄酱料酒生抽盐
做法：
1、番茄去皮切成小丁。
2、洋葱切成丁，准备好姜片。
3、牛腩洗净切成小块，用沸水焯一下，捞起备用。
4、锅里加少量的油，将牛腩比较肥的地方入锅中煸一下。
5、多余的油脂煸去后，将余下的牛腩也倒入，稍炒一下盛起。
6、再加一些油，先下入姜片、冰糖炒一下，再倒入洋葱炒出香味，倒入番茄，翻炒，至到番茄大量出水。
7、将牛腩倒入，再倒入番茄酱。
8、继续翻炒，放适量的生抽和料酒。
9、倒入开水，小火慢炖1小时。
10、放入土豆，再放适量的盐，再炖半小时即可。
11、最后开大火，将汤汁稍微收一下，感觉汤汁稍有浓稠感即可。
温馨小贴士：以前做这道菜菜时，我喜欢全部用番茄的汁来炖肉，味道确实也很好，但这样炖出来，用来拌饭就会感觉汤汁有点少，而我们觉得这道菜菜的灵魂就是用汤汁拌饭的，所以后来我还是会加水来炖，味道也很棒的。
【精彩推荐】番茄千万不要生吃哦！番茄千万不要生吃哦！
蕃茄的坏消息---很重要！！！生蕃茄有龙葵碱(Solanine)毒，故不要生吃!切记!切记！关于蕃茄的坏消息，有点儿骇人听闻，多知道些也好!
这可是第一次收到关于蕃茄的坏消息！有空看看吧!（大家都在看）番茄的健康吃法
日本厚生省研究员鬼堂院由花表示，生鲜蕃茄含有可致死的龙葵碱，茄科植物普遍含有此种毒素，如双花龙葵，血见愁等，听说过发芽的马铃薯不要吃吗?马铃薯发芽时便会合成此种致命毒素，龙葵碱并非立即致死，但却会慢慢累积在体内，当你满以为自己在摄取茄红素时，可知自己正顺便摄取龙葵碱，为养颜美容的虚幻目标，以生命作为代价吗?
英国临床医学博士托马斯‧莎耶博士亦证实了鬼堂院由花女士的说法，并且提出可信服的证据，那就是澳洲的蕃茄农场杰克逊农场，因地处内陆沙漠，销售剩余的蕃茄常由场内员工和场内放牧动物自行消化，而数十年来暴毙人数竟达十数人之多，而死因未明(农场主人坚持不让法医解剖，原因何在也?)，而三年前老杰克逊亦已逝世，杰克逊家花落飘零，今年最后一位少东亦已逝世。
莎耶博士解剖了小杰克逊的尸体，证实小杰克逊确实死于龙葵碱中毒。
关于老杰克逊及数十年来的十数条人命，没有证据证明因何死亡，但莎耶博士推断，死于龙葵碱中毒应也是极有可能的事。请支持托马斯‧莎耶博士和鬼堂院由花女士，就算不能在实际上支持他们的研究，也请大家努力转寄不要让他们心血白费，让大家都知道吃生蕃茄的危险性。
难怪我曾看过一篇报导：
在美国西红柿不是水果，不直接拿来吃，而是蔬菜类，煮熟了吃。
我只知道未转红色的西红柿含有很危险的毒素、煮熟的西红柿营养才有效，但不知道生西红柿还是有毒性，以后西红柿都是要煮熟才吃喔!
请大家一定要努力转寄出去!以后吃蕃茄，
记得煮熟再吃!也不要再喝新鲜的茄汁了
生吃番茄危害相当于吸烟
科学家经过长期研究，发现人们常用的蔬菜中，比如番茄、洋山芋、茄子和花菜等都含有数量不等的尼古丁。尤其是这些蔬菜如果未加烹饪而生吃，则进入人体的尼古丁数量会更多，由此而受到的伤害，会接近于烟雾弥漫中的被动吸烟。
生活中，人们习惯生吃或凉拌某些蔬菜，番茄就是这样。有人还认为，这样做可以代替吃水果。其实，番茄生吃，不仅营养受损，还相当于吸烟，使尼古丁混进了人体，那是不可取的。
如何选购放心番茄
要尽可能买正圆形的，不要买扁圆形的，因为正圆形的果肉厚，扁圆形的果肉薄。蒂部小的番茄可食率高，所以要拣蒂部小的买。
需要特别指出的是，不要买青番茄以及有青肩(果蒂部青色)的番茄，因为这种番茄不仅营养差，而且含有的番茄素有毒性。
一般来说，旺产季节吃番茄，物美价廉。反季节栽培的番茄，由于生态环境难以满足番茄生长需要，成本高，售价也高，而且吃起来味道淡，营养也差些。
不可不知的药用功效
中医认为西红柿甘、酸、微寒，入肝、脾、肾经脉，可养颜美容、消除疲劳、增进食欲。
(1)番茄红素具有抗氧化、抑制突变、降低核酸损伤、预防癌症等多种功能。
(2)番茄可以促进钙、铁元素的吸收，帮助胃液消化脂肪和蛋白质。
(3)番茄所含有的维生素P可以预防毛细血管出血症，可防止血管硬化，预防高血压。
(4)番茄含有丰富的维生素A与维生素C，是极佳的养颜美容蔬菜。
(5)番茄有清热生津之功效。患有口疮时，可含些番茄汁，使其接触疮面，每次数分钟，每日数次，效果显著。
红酒烩牛腩饭
食材明细：
主料：：牛腩适量，洋葱适量，土豆适量，西红柿适量，
辅料：：姜片适量，陈皮适量，
配料：：黑椒适量，罗勒叶适量，盐适量，花生酱适量，柱候酱适量，煮牛肉汤料适量，料酒适量，
红酒烩牛腩饭的做法步骤：
1.牛腩切粒，加牛肉汤料（含八角，小茴香，香叶，大料等）和料酒，不加盖子，大火煮10分钟
2.煮好后把水倒掉，并在水龙头下把牛肉沾着的白色浮沫和小茴香等香料碎末冲掉。加姜片，陈皮，八角，花生酱，柱候酱。800克的肉加4勺柱候酱，1勺花生酱即可。
3.开小火搅拌均匀
4.加开水，没过牛腩即可。煮开，转小火，盖着盖子焖1小时。水开后你可以试一下汁的味道，这里的调味只是基础调味，不咸不淡的就对了。
5.西红柿依凹进去的纹路切块，这样切不容易出水
6.土豆切块。洋葱切粒，这里的洋葱是做汁用的，切小一些最好。
7.1小时后，牛腩煮软且浓香扑鼻，这时加洋葱和土豆，加适量红酒
8.加罗勒叶，煮开，再盖严盖子小火焖20分钟。然后，把西红柿也放进去，加盐和黑椒调味，最后煮10分钟。
9.我喜欢煮好的土豆和西红柿都是软而不烂，蔬菜，肉和汁很分明。用红酒味的黑椒洋葱汁拌饭也很不错！
咖喱牛肉炖土豆—冬季暖身的做法
对于怕冷的人来说，经常吃些热量高、能补气驱寒的牛、羊肉和狗肉等肉类食品，可有效增强肌体御寒能力。在冬季，人很容易出现手足冰冷、气血循环不良的情况。按中医的说法，牛羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃牛羊肉，可以缓解这些症状，既能抵御风寒，又可滋补身体。参与活动:#冬季暖身菜有奖征集#
材料：
牛腩500克，土豆2个，咖喱4块，花椒十几粒，茴香十几粒，大葱20克，姜10克，八角一个，盐大半勺，，
咖喱牛肉炖土豆—冬季暖身的做法的做法步骤：
步骤1，牛腩切块焯水去血沫后捞出备用。
步骤22，个土豆切2厘米见方的小块。
步骤3，准备好调料。
步骤4，锅底少许油先把调料爆香。
步骤5，放入焯水后的牛腩翻炒2-3分钟。
步骤6，加入开水和一勺盐，放高压锅里压30分钟。也可以根据个人喜好来增加或是缩短高压锅里的时间。
步骤7，少许油下入土豆翻炒2分钟左右，然后加入500毫升热水和一小碗煮牛腩的高汤将土豆煮8-10分钟。
步骤8，最后加入4块咖喱，翻搅至咖喱融化后加入牛腩继续小火煮3-5分钟。因为咖喱本身比较咸，所以不用在添加盐。
步骤9，成品图
步骤10，成品图
原汤咖喱牛腩锅（超详细步骤图）——冬季暖身的做法
咖喱牛腩锅是很适合冬天的一道料理哦~咕嘟咕嘟煲煮的时候香味就弥漫满屋，热气腾腾的锅端上桌的一瞬间心都暖了~这次用了牛肉原汤来煲煮，因为用了特辣咖喱所以还加了一整包牛奶来调味，出来以后香味更加浓郁，风味十足(*ˉ︶ˉ*)参与活动:#冬季暖身菜有奖征集#
材料：
牛腩500g，胡萝卜一根，土豆一个，香菇两朵，西兰花半棵，洋葱半颗，葱一段，姜几片，料酒适量，日式咖喱块三块，香菜一根，纯牛奶一袋，娘惹咖喱酱一包，，
原汤咖喱牛腩锅（超详细步骤图）——冬季暖身的做法的做法步骤：
步骤1，牛腩切块备用。
步骤2，锅内防水，煮牛腩，第一次可以煮出许多浮沫，是血水和杂物。
步骤3，倒掉浮沫，用凉开水冲洗干净牛腩。
步骤4，锅内再次加水，放几片姜，葱段和料酒，高压锅压制一个小时以上。
步骤5，高压锅放气后观察牛腩的情况，可以尝一下是否软烂。我压了一个小时还是不够烂，所以又压了一次。
步骤6，煮牛腩的汤倒进砂锅备用。
步骤7，取一包娘惹咖喱酱，倒进牛肉汤中搅拌均匀。
步骤8，如图所示，汤汁比较稀薄，因为一包咖喱酱是两人份的量，而我今天是做五人份哦~
步骤9，蔬菜们洗洗切切备用。
步骤10，烧开汤汁然后倒入香菇，土豆和胡萝卜三样比较难熟的菜。
步骤11，（这一步大家先忽略吧，因为我后来发现下的太早了，为了不把他们煮脓我把他们捞出来了一次..=_=）倒入西兰花，洋葱和青椒
步骤12，然后倒入压好的牛腩。
步骤13，倒入一包纯牛奶熬煮。
步骤14，倒入牛奶后汤汁颜色很浓。（可以在这个时候加入步骤的西兰花，青椒和洋葱）
步骤15，放入三块日式咖喱块。要掰开，一块一块的放入汤汁里，搅拌使其融化。
步骤16，就是这种咖喱块啦~
步骤17，咕嘟咕嘟熬煮熬煮（看吧，这个时候我捞出了西兰花青椒它们。。）
步骤18，慢慢小火熬煮至汤汁浓稠即可。（我又伺机加入了西兰花它们╮(╯▽╰)╭）
步骤19，放根香菜装饰然后上桌咯~
步骤20，香香浓浓的哦~
感谢您阅读“97美食网”的《冬季暖身【咖喱牛腩饭】的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了咖喱牛腩饭专题，希望您能喜欢！
