食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材文化是美食文化的一大构成，对于食材你知道的有哪些呢？小编特地花时间为你收集并编辑了芹菜圆椒炒猪腰的做法，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
很久没吃猪腰了，今天买来做来吃。宝贝很喜欢吃，说味道好极了。
材料：
猪腰2个，芹菜适量，圆椒半个，植物油适量，盐适量，生粉适量，料酒适量，生姜片适量，
芹菜圆椒炒猪腰的做法的做法步骤：
步骤1，猪腰买回来清洗看看里面的白色筋是否都去除干净了，请看左图效果就是没有搞干净的
步骤2，用菜刀把猪腰的白色筋全部去除干净
步骤3，猪腰摊平放蒸板上，均匀的有间隔的轻轻切竖条，再切横条就是腰花的效果了
步骤4，用盐水把切好的猪腰洗净用漏勺滴干水
步骤5，加入生姜丝，料酒，盐和少许生粉调匀放置半小时
步骤6，芹菜和圆椒洗净切段滴干水分备用
步骤7，起锅熟油后爆炒猪腰至没有血色，大概8分熟装起
步骤8，起锅熟油后下锅炒熟芹菜和圆椒后，加盐调味倒入猪腰翻炒一分钟
步骤9，放少许水盖锅焖一分钟
步骤10，开锅翻炒一下即可出锅
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双椒炒猪腰
青红椒。切斜刀。猪腰剖两半。去掉白色的筋。切花，放姜腌。锅内放油，放辣椒炒。炒半熟装起。
材料：
主料：猪腰200g，彩椒适量，
辅料：调和油适量，姜适量，
双椒炒猪腰的做法步骤：
1. 青红椒。
2. 切斜刀。
3. 猪腰剖两半。
4. 去掉白色的筋。
5. 切花，放姜腌。
6. 锅内放油，放辣椒炒。
7. 炒半熟装起。
8. 锅内放油，放猪腰炒。
9. 炒快熟时放辣椒。
10. 放盐炒一会即可。
虾仁炒圆椒的做法
荤素混搭，即开胃又有营养。今天的这款虾仁圆椒就是一例子。入夏了，明虾也大批量上市了。明虾是易熟的食材，所以这款菜也比较适合夏天，油烟少，炒制时间快，成品菜呢也开胃哦。
材料：
明虾150克，圆椒250克，细盐适量，料酒适量，蒜头适量，色拉油适量，
虾仁炒圆椒的做法的做法步骤：
步骤1，备圆椒及明虾。明虾先去头去虾线入冰箱冷冰10-20分钟。
步骤2，热锅加油，将蒜头拍松下锅。
步骤3，爆至蒜头出香后，将圆椒改刀下锅。
步骤4，加适量细盐调味。
步骤5，再将明虾去壳下锅。
步骤6，加适量料酒提味，然后大火炒至虾仁熟透即可。
步骤7，出锅前，按个人喜好添加鸡精即可。
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