食材是美食味道最原始的来源,因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在于食材,对于食材你知道的有哪些呢?由此,有请你读一下以下的“菌香彩蔬培根卷的做法”,请阅读,或许对你有所帮助!
马上就要过年了,给年夜饭加一道菜。漂亮喜气的--菌香彩蔬培根卷。又漂亮又美味。
材料:
培根5片,金针菇100克,香芹2颗,辣椒或柿子椒2个,胡萝卜1个,耗油20克,蜂蜜10克,,
菌香彩蔬培根卷的做法的做法步骤:
步骤1,将金针菇去根,撕成一小堆
步骤2,将香芹切段
步骤3,将胡萝卜切丝
步骤4,将辣椒或柿子椒切丝
步骤5,培根对半切
步骤64,.再切好的培根上刷一层调好的酱汁------酱汁的做法:耗油+蜂蜜混合到一起即可
步骤7,从培根的一边开始放蔬菜,一层蔬菜、一层金针菇、再一层蔬菜。
步骤8,放好后从有蔬菜的一边向另一边卷
步骤9,全部做好后码放在烤盘中。烤箱中层,上下火200°c/10分钟
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蜜汁培根彩蔬卷
食材明细:
主料::培根250g,金针菇100g,
辅料::红彩椒1个,黄彩椒1个,甜菜椒1个,胡萝卜200g,樱桃番茄3颗,奶酪丝100g,蜂蜜适量,
蜜汁培根彩蔬卷的做法步骤:
1.准备好所有食材。
2.将彩椒、胡萝卜切成均匀的丝备用。
3.将金针菇切去根,用开水煮2分钟左右。
4.平铺培根,放上金针菇、彩椒丝、胡萝卜丝。
5.再放上一些奶酪丝。
6.将培根卷起来,卷紧用牙签固定。
7.在培根卷表面涂一层蜂蜜。
8.烤箱预热5分钟,将培根卷送入200度烤箱烤20分钟即可。
9.最后将小番茄从中间剖开摆成花朵装饰即可。
小贴士:
根据自己的烤箱灵活调节温度与时间,蔬菜根据自己喜好增减。
培根彩蔬
食材明细:
主料::蔬菜丁100克,奶酪20克,培根5条,
辅料::盐2克,胡椒粉2克,
培根彩蔬的做法步骤:
1.需要的东西很少,培根,蔬菜丁,碎奶酪
2.培根切成两段,在热油锅上煎一煎,取出放冷
3.蔬菜丁稍微炒一下,放一丢丢盐(也可以不放),白胡椒粉
4.然后就是摆样子啦,培根卷成喇叭状,牙签固定,塞入蔬菜丁,上面撒上碎奶酪,最好立着放,放进微波炉叮1min就好啦!
5.去牙签,芝士会使培根卷定型的。我做的少(一个人吃的),做多几个摆一圈,中间放上多余的蔬菜丁或者放点生菜沙拉,荤素搭配,你看起来好美味!
香煎培根彩椒卷
食材明细:
主料::培根200g,
辅料::红彩椒50g,黄彩椒50g,绿彩椒50g,
配料::油适量,黑胡椒碎适量,
香煎培根彩椒卷的做法步骤:
1.彩椒分别切成丝备用。
2.培根从中间切断。
3.把彩椒丝放在培根的一头。
4.轻轻的卷起。
5.煎锅放入少量的油,把培根卷的封口朝下码放在锅中。
6.小火煎至培根变色,撒上黑胡椒碎即可。
小贴士:
如果怕培根卷散开,培根卷也可以用牙签古定
翡翠彩蔬卷
想要把每一餐都吃的不一样,今天我做的是翡翠彩蔬卷。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~
材料:
主料:大白菜3片,菠菜30g,
辅料:红萝卜50g,彩椒50g,鲍鱼汁适量,淀粉适量,
翡翠彩蔬卷的做法步骤:
1. 彩椒,红萝卜切丝
菌菇彩蔬丸子汤
食材明细:
主料::彩蔬丸子200g,海鲜菇100g,油条子100g,香菇100g,
辅料::盐适量,味精适量,
菌菇彩蔬丸子汤的做法步骤:
1.所有食材
2.香菇洗净切块,油条子洗净切断,海鲜菇洗净,彩蔬丸子冲一下
3.锅中放水放入油条子煮开
4.放入彩蔬丸子
5.放入香菇
6.再放入海鲜菇煮开
7.放适量的盐煮开
8.最后放适量的味精拌匀即可
培根彩蔬薄脆披萨
食材明细:
主料::水饺粉250g,橄榄油15g,速发酵母粉3g,清水140g,盐3g,细砂糖3g,
辅料::培根片4片,芦笋6—8根,圣女果5、6个,青椒半个,
配料::意式茄汁酱2大勺,马苏里拉芝士100g,
培根彩蔬薄脆披萨的做法步骤:
1.面包机内桶先加入清水(常温)、橄榄油、盐和糖;
2.均匀平铺加入面粉,面粉中间挖一个小坑,小坑里放入酵母粉;
3.选择“和面”功能,开动面包机和面15分钟,取出面团滚圆后放入抹过橄榄油(分量外)的大碗内,盖上保鲜膜发酵30分钟;
4.面团发酵时,准备其他材料:培根用平底锅不放油,煎至卷曲、起焦,盛出放凉备用;
5.芦笋(很奢侈地只用了笋尖,其他的可以做汤或炒菜来吃喽)用加少许盐(分量外)的沸水汆烫后,入凉水中过凉备用;
6.马苏里拉芝士擦成丝备用(如果是丝状的芝士就免了);培根切成小片备用;圣女果一剖为二备用;青椒切圈备用;芦笋从水中捞出沥干水分备用;
7.发酵30分钟后的面团,取出分成三份(或四份)滚圆,盖上保鲜膜松弛10到15分钟;
8.取一块儿面团,用手推或擀面杖擀成与披萨盘差不多大的圆饼;(其余面团拍扁,分别用保鲜膜包好,入冰箱冷冻保存,随用随取;用的时候,提前拿出,室温解冻,直接推圆或擀圆即可)
9.将圆饼放进披萨盘(披萨盘提前抹一层橄榄油),边缘略推厚,并用叉子在饼底戳上一些小洞,防止烘烤时饼底变形;
10.在饼底均匀抹上意式茄汁酱,撒上2/3芝士丝,入预热200度的烤箱,烤6、7分钟取出;(意式茄汁酱的做法参考我的另一篇菜谱或日志)
11.依次均匀摆上培根片、芦笋、圣女果和青椒圈;
12.最后撒上剩余的1/3芝士丝,入烤箱,原火候200度烘烤5到8分钟,至芝士融化或起焦,随自己喜欢。
小贴士:
这个分量一家2、3人吃正好。
透着春天的清新和艳丽,很漂亮的样子,也很好吃——
五彩培根卷
食材明细:
培根一包,金针菇适量,大黄椒半个,大红椒半个,芹菜适量
五彩培根卷的做法步骤:
第1步金针菇放入开水中肏一下。两种辣椒也一样肏水备用。
第2步芹菜也肏水。取出培根切成三段。
第3步每样拿一点卷起,用牙签在后面固定。锅中放少许油,下卷好的培根卷稍稍两面煎一下即可。
第4步装盘。
小贴士:
因为培根的肉比较没有弹性,在卷的时候要小心,建议新手最好切成两块,这样容易些。
培根彩椒金针卷
食材明细:
主料::培根一袋,
辅料::彩椒少许,金针菇少许,鸡蛋一个,
配料::黑胡椒适量,
培根彩椒金针卷的做法步骤:
1.准备所有材料
2.打一个鸡蛋,搅散。
3.锅中刷油摊成鸡蛋饼。
4.彩椒切丝,蛋饼切成和培根一样的长条。
5.铺开一份培根,放上切好的蛋皮,将一小撮金针菇,彩椒放在培根的一头。
6.然后卷起来用牙签固定。
7.烤箱盘铺上锡纸,放到烤箱盘上。
8.烤盘放进烤箱中层,上下火,烤15分钟(中间翻面一次)。
小贴士:
家里没有烤箱的可以使用平底锅,效果一样。烤制期间不需要放任何调料。用平底锅煎时不需要放油。
培根彩椒饭卷
食材明细:
主料::培根100克,彩椒50克,熟米饭200克,
辅料::油20克,白醋1克,盐1克,胡椒粉1克,
培根彩椒饭卷的做法步骤:
1.培根100克解冻备用。
2.彩椒切粒。
3.锅里放少油,下彩椒微炒。
4.炒好的彩椒和热米饭拌在一起,加白醋,胡椒粉,少许盐调味。
5.手上铺保鲜膜把拌好的米饭捏成饭团。
6.把培根卷在饭团上用牙签固定,锅里刷薄油小火煎熟培根。
7.取掉牙签装盘即可。
小贴士:
培根本身已有咸味,米饭的盐要少放,以免太咸了。
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