食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材文化是美食文化的一大构成,你对哪些食材了解较多?为此,小编花时间整理了天津香煎藕饼蔚爱边吃边旅行的做法,希望能帮助到你的学习和工作!
越是朴实的东西越耐人寻味,美食和感情生活都是如此,平平淡淡才是真。更期待蔚领的Alltrack跨界元素,引领时尚生活的前沿,带我们边吃边旅行。
材料:
五花肉馅儿250克,莲藕2节,香葱50克,鸡蛋1颗,料酒1勺,生抽2勺,黑胡椒粉1茶匙,香油1勺,盐适量,,
天津香煎藕饼蔚爱边吃边旅行的做法的做法步骤:
步骤1,莲藕去皮洗净后切小碎丁。
步骤2,猪肉要选择肥瘦的,五花肉最好。加料酒,生抽,黑胡椒粉,盐,鸡蛋,香油搅匀。
步骤3,香葱切碎加进去。
步骤4,筷子朝一个方向使劲搅出胶。
步骤5,最后把藕放进去搅匀。
步骤6,搅好的馅儿比较粘稠。
步骤7,带上一次性手套团成圆球。
步骤8,平底锅烧热油,用手轻压扁改小火煎制。
步骤9,一面金黄翻面煎另一面。
步骤10,两面焦黄即可出锅。
步骤11,香喷喷
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天津蒜香茄子面蔚爱边吃边旅行的做法
我喜欢旅行,更喜欢每一次旅行中的吃吃喝喝,嫑笑话我吧,吃货都是这样滴。生为北方人的我更喜欢面食多一些,每次旅行都是专拣面食下手,这碗蒜香茄子面,它没有特色但味道很特别,是我吃过的,喜欢的面味的综合味道,我自己琢磨制作而成,它很简单,也很大众,味道却是吃完让你心心想念的。我期待有蔚领带我们边吃边旅行,更期待蔚领的Alltrack跨界元素,引领时尚生活的前沿。
材料:
茄子1个,里脊100克,大蒜末1头,葱末10克,甜面酱1勺,生抽2勺,白糖1茶匙,八角1颗,淀粉1勺,料酒1勺,
天津蒜香茄子面蔚爱边吃边旅行的做法的做法步骤:
步骤1,茄子去皮切成条。烧热底油下锅炒至变软盛出备用。
步骤2,里脊肉加1勺料酒,一勺生抽,一勺淀粉,半勺油抓匀腌制十分钟。
步骤3,大蒜切碎,葱切碎。
步骤4,锅里放一颗八角烧热底油。将里脊放进去炒至变色。
步骤5,葱花放进去一起炒出香味。
步骤6,一勺甜面酱炒匀。
步骤7,茄子倒进去,加一点白糖,一勺生抽,盐。
步骤8,倒入适量水,最后把蒜末放进去关火后炒匀。
步骤9,面条煮熟捞入碗里。
步骤10,舀一勺面汤,盖上茄子开吃。
步骤11,超级有味儿。
(天津)炸洋葱圈蔚爱边吃边旅行的做法
炸洋葱圈,是你闲暇时光追剧的最佳搭档,出门旅行带上自己炸的洋葱圈,也是非常好的零食呢。炸洋葱圈以口感酥脆,味道香浓深受大众喜欢。大众蔚领期待和你食尚相约。带着我的美食去旅行。更期待的是蔚领的Alltrack跨界元素,引领时尚生活。
材料:
洋葱1个,鸡蛋2颗,淀粉40克,面包糠50克,盐适量,,
(天津)炸洋葱圈蔚爱边吃边旅行的做法的做法步骤:
步骤1,洋葱剥皮,放冷水碗里浸泡5分钟。这样再切洋葱就不会辣眼了。
步骤2,洋葱切圈,用少量盐腌制5分钟。这样炸好的洋葱圈有咸香味儿。
步骤3,鸡蛋打散,淀粉,面包糠备好。面包糠白色的也一样。
步骤4,洋葱圈先到淀粉里滚一下。
步骤5,再滚满蛋液。
步骤6,最后裹上面包糠。
步骤7,一起把所有的洋葱圈准备好比较容易操作。
步骤8,油温6,7成热时把裹好的洋葱圈下锅。小火炸。
步骤9,两面金黄色捞出,吸油纸吸油即可食用。
步骤10,口感酥脆,葱香浓郁。追剧最佳零食。
熬猪油蔚爱边吃边旅行的做法
猪油,中国人也将其称为荤油或猪大油。它是从猪肉提炼出,初始状态是略黄色半透明液体的食用油,为饱和高级脂肪酸甘油酯。猪油属于油脂中的“脂”,常温下为白色或浅黄色固体。该脂肪于过低室温即会凝固成白泽色固体油脂。猪油熔点为28℃~48℃。在西方被称为猪脂肪。猪油色泽白或黄白,具有猪油的特殊香味,深受人们欢迎。很多人都认为炒菜若不用猪油菜就不香。在我们这冬天就特别喜欢炒青菜时放些猪油,炒好的青菜不仅味道香,颜色也透亮,看着特有食欲的那种,儿时的我们穷还特别用猪油食盐开水泡饭;可现在人们对生活质量要求越来越高,认为猪油脂肪含量大高弃之不用;而我们家则不同,冰箱里常年都备一些猪油:炒蔬菜和下小煮面时不时会放点,吃着更香~~
材料:
猪板油900克,生姜5片,
熬猪油蔚爱边吃边旅行的做法的做法步骤:
步骤1,准备好新鲜猪板油
步骤2,洗净后切大块
步骤3,放入锅中
步骤4,开中小火慢慢炼油
步骤5,炼至肉块变小颜色渐黄时放入生姜片
步骤6,继续时而可用锅铲压压油块出油更好
步骤7,当肉块成紧缩颜色金黄即可关火
步骤8,用漏勺过滤出油渣
步骤9,倒入无油无水的干净容器中,凉透后密封放入冰箱保存
步骤10,凉透的猪油就是这样的
苏州糯米糖藕蔚爱边吃边旅行的做法
糯米糖藕是一种用糯米和红糖等制作而成的养生食品,具有壮阳补血之用。做法简单,就是费点时间!
材料:
莲藕3个,糯米(浸泡)200克,冰糖50克,黑糖70克,糖桂花2勺,,
苏州糯米糖藕蔚爱边吃边旅行的做法的做法步骤:
步骤1,提前把糯米洗净,浸泡1小时以上
步骤2,买回的莲藕洗净
步骤3,把外面的皮去掉
步骤4,莲藕切开一头,把浸泡好的糯米填入莲藕的小孔里,用筷子稍微搓搓紧,但是不用太紧,因为糯米加热后会膨胀的
步骤5,用牙签或者竹签把另一头固定好,3个都灌好糯米后放入电饭煲里,加入清水
步骤6,加入冰糖和黑糖
步骤7,选择煲汤程序,时间默认2小时,再保温1小时
步骤8,把煮好的莲藕连汤水重新倒回炒锅中,煮一会把莲藕捞出
步骤9,汁水里加适量的糖桂花继续小火煮至浓稠
步骤10,莲藕冷却到不烫手切薄片
步骤11,淋上糖水汁即可
咖喱牛腩蔚爱边吃边旅行的做法
记得,前几年和女儿去新马旅游,导游带我们去当地人的家庭,那家庭煮了一锅咖喱,浓郁的咖喱味,垂涎欲滴,这次旅游给我最深印象的就是那锅咖喱。咖喱菜经常做,这次做了一点点改变,用黄油炒洋葱和牛腩,味道浓郁,咖喱块和咖喱粉都炒了一下,咖喱香浓,牛腩焖得软糯入味,这样的一锅咖喱牛腩绝对是米饭杀手,有了它米饭要多准备。
材料:
牛腩500克,洋葱半个,胡萝卜1根,土豆2个,咖喱块2块,咖喱粉5克,椰浆400毫升,黄油30克,
咖喱牛腩蔚爱边吃边旅行的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料:牛腩、胡萝卜、土豆、洋葱和咖喱块以及咖喱粉
步骤2,牛腩用冷水浸泡半个小时,再和冷水一起放进煮锅里,焯水
步骤3,用冷水冲洗牛腩的血末
步骤4,洋葱切丁,胡萝卜和土豆切滚刀块
步骤5,把黄油煮锅里,用小火融化
步骤6,放洋葱丁,把洋葱翻炒出香味
步骤7,放牛腩块,翻炒,把牛腩炒金黄
步骤8,放入胡萝卜和土豆块,把牛腩、胡萝卜和土豆炒出香味
步骤9,放2块咖喱块和咖喱粉
步骤10,把咖喱粉、咖喱块和食材充分混合
步骤11,加入没过食材的水量,把牛腩焖软烂
步骤12,加入椰浆,把汤汁煮浓稠即可
步骤13,成品
步骤14,成品
日本鳗鱼饭蔚爱边吃边旅行的做法
前些天,孩子说“我们以后去日本旅游吧,可以吃正宗的鳗鱼饭。”然后她抱怨在日本餐厅吃的鳗鱼饭,价格不便宜,但鳗鱼只有薄薄一片,而且有点咸。我对孩子说:“你可以吃点其他的呀”她说:“鳗鱼很营养的,尤其像我这样经常用脑子的,可以给大脑充电,大脑更有活力。鳗鱼还可以增强记忆力,学习离不开记忆,像做数学题,没有记熟公式,要做一道题都很费劲。我必须吃米饭的,那我当然要选择对学习有帮助的。”说得我无言以对。既然孩子说了鳗鱼各种的好处,我就网上购买了蒲烧鳗鱼,加工处理一下,大大块的鳗鱼让孩子一次吃得满足吃得过瘾。我上网查了一下,鳗鱼真的对老人和孩子有好处。鳗鱼能为大脑补充必需的营养素,能促进青少年儿童的大脑发育,还能增强记忆力。鳗鱼还有丰富的锌和维生素E,女士们天然的美容佳品。孩子说了以后,我一次性买了很多蒲烧鳗鱼放在冰箱冷冻,鳗鱼饭除了给孩子当正餐,我也给她当早餐,一碗鳗鱼饭配大大块鳗鱼,只有妈妈才那么舍得放食材。多做了几次后,我总结了要把鳗鱼汁做好的比例。
材料:
蒲烧鳗鱼200克,水80毫升,生抽20毫升,红糖10毫升,料酒10毫升,生菜适量,米饭一碗,,
日本鳗鱼饭蔚爱边吃边旅行的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材,蒲烧鳗鱼在网上购买的,这种鳗鱼可以直接食用的,不过用它制作鳗鱼饭,多一点酱汁搭配着鳗鱼格外滋味
步骤2,把80毫升水放在容器里,放入20毫升生抽
步骤3,放入10毫升红糖
步骤4,放入料酒,把所有调料拌匀
步骤5,把鳗鱼切段
步骤6,酱汁放在平底锅里,用小火将酱汁煮沸腾
步骤7,把酱汁煮浓稠
步骤8,放进切好段的鳗鱼,让鳗鱼段吸收酱汁
步骤9,盛一碗米饭,放上鳗鱼段和酱汁
步骤10,成品
东北松仁玉米蔚爱边吃边旅行的做法
松仁玉米,是东北地区的传统名菜。玉米的浓郁和松仁的清香,一直是小孩儿们和女性朋友们的最爱。那种唇齿留香的感觉很是恋恋不忘(百度)松仁玉米,是东北地区的传统名菜。在东北菜里非常有代表性,毕竟松仁和玉米都是东北的特产。玉米中含有大量的钙质,还有丰富的卵磷脂和维生素E等营养素。这些物质有降低胆固醇、防止细胞衰老以及减缓脑功能退化等功效。
材料:
甜玉米160g,松仁10g,红辣椒1个,绿辣椒1个,亚麻籽油适量,盐适量,糖适量,,
东北松仁玉米蔚爱边吃边旅行的做法的做法步骤:
步骤1,清水泡一下甜玉米;红绿椒清洗干净;松仁备用。
步骤2,热的炒锅把松仁干炒,至微黄出香味。倒出晾凉。
步骤3,红绿椒切丁
步骤4,烧热油锅,放入红绿椒炒香
步骤5,放入甜玉米,加少量热水煮熟。
步骤6,最后放入松仁,调入盐和糖炒匀
步骤7,OK
山西老醋花生蔚爱边吃边旅行的做法
山西什么最出名,当然要数老陈醋啦,用山西老陈醋做个老醋花生,那可真是一碟好的下酒菜啊。
材料:
生花生200g,食用油适量,糖2勺,醋3勺,盐少许,,
山西老醋花生蔚爱边吃边旅行的做法的做法步骤:
步骤1,生花生最好选用颗粒比较小的,大小均匀的。
步骤2,锅内倒入适量食用油,放入花生米,小火慢炒。
步骤3,全程大约炒了10分钟,期间不断翻炒,以免受热不均。
步骤4,盛出花生米,放凉备用。
步骤5,将糖、醋、盐,调成料汁。
步骤6,将调好的料汁倒入放凉的花生米中,搅拌均匀即可。
步骤7,一道非常棒的下酒小菜,老醋花生就做好了。
步骤8,非常值得一试哦。
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