食材文化是我国美食文化的重要组成部分，它决定了美食的本味。中国人对食材一直有着不懈的探究，哪些食材让你印象深刻？小编经过整理，为你编辑了鲍汁烧茭白的做法，相信你能从中找到需要的内容！
夏季正是吃茭白的季节，茭白搭配任何一种食材做出来味道都是很鲜美的，在煎的过程中散发的清香，真的令人沉醉，炒素菜用花生油。茭白是我国特有的水生蔬菜，被视为蔬菜中的佳品及“水中参”。茭白味道很清甜，吃想来口感不错，有清凉降火之功效，其味甘、微寒；具有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、通利，夏秋季食用尤为适宜，茭白，莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名菜”。
材料：
茭白3根，花生油适量，胡椒粉1勺，鲍鱼汁1勺，大葱适量，香菇适量，盐适量，大蒜适量，姜适量，甜椒适量，
鲍汁烧茭白的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，香菇，甜椒切滚刀块
步骤3，茭白洗净也切成滚刀块
步骤4，大葱切断，姜蒜切片
步骤5，热锅放入花生油，爆香葱姜蒜
步骤6，加入茭白香菇块煸炒，一直小火将茭白块煸炒到表皮焦黄
步骤7，加入1勺鲍鱼汁，少许糖
步骤8，一勺胡椒粉再次翻炒片刻，盖上盖焖制两三分钟
步骤9，焖至自已喜欢的熟度，加入红黄辣椒块，调入适量的盐炒匀即可
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鲍汁茭白
食材明细：
主料：：茭白3个，鲍鱼浓汁适量，
辅料：：青椒适量，
配料：：姜适量，蒜适量，葱适量，
鲍汁茭白的做法步骤：
1.茭白剥掉外皮，清洗干净，青椒洗净
2.青椒切片，茭白切滚刀块
3.开水焯烫茭白，去除草酸。
4.锅中放油，煸香姜蒜和干辣椒，
5.放入焯好的茭白翻炒均匀
6.下入青椒。
7.放入鲍鱼浓汁，
8.也不用太多，这些就够了
9.再加少许的盐，翻炒均匀即可出锅。
小贴士：
茭白切滚刀块更容易入味，也比较好看。焯水是为了去除草酸，口感也会更好些。
鲍汁烧海参的做法
材料：
泡发黑木耳，葱段，水发海参4只，鲍汁，盐，酱油，清汤，料酒，花椒油，，
鲍汁烧海参的做法的做法步骤：
步骤1，将水发海参对半剖开，隔水蒸约30分钟备用；黑木耳快速氽水沥干备用；
步骤2，锅内注油，将葱白煸香后，下黑木耳煸炒后起锅，将制作调料盐、酱油、清汤、料酒以及鲍汁入锅烧开后，下黑木耳、海参一同烧至入味，勾薄芡收汁，淋少许花椒油即可出锅。
鲍汁葱烧海参的做法
葱烧海参百度解释为：山东省经典菜系。从山东源入，以水发海参和大葱为主料，海参清鲜，柔软香滑，葱段香浓，食后无余汁。是“古今八珍”之一，葱香味醇，营养丰富，滋肺补肾。烹制葱烧海参时，先将海参解冻后洗净，然后切条焯水，放蚝油、上汤等调料烹制。我用的是即食海参没有焯水，也用蚝油或蒸鱼豉油做过。今天试用了鲍汁儿来做，味道也很不错。不过就是最后一步水多了，拍的时候没觉得、吃的时候没觉得，整理照片时才感觉到。差评！检讨检讨检讨！
材料：
即食海参5个，盐适量，葱适量，生姜适量，花椒适量，鲍鱼汁适量，
鲍汁葱烧海参的做法的做法步骤：
步骤1，准备海参
步骤2，海参、葱斜切，姜切片。
步骤3，备用鲍汁儿和水淀粉等调味品
步骤4，油热放葱姜、花椒等炒香
步骤5，放切好的海参
步骤6，放鲍鱼汁儿、适量盐和水焖，然后淀粉勾芡收汁。
步骤7，盛盘
鲍汁烧双冬
食材明细：
主料：：泡发冬菇二朵，冬瓜300克，
辅料：：蒜二瓣，葱一根，鲍汁一勺，生抽一勺，水淀粉适量，
鲍汁烧双冬的做法步骤：
1.冬瓜300克.水发冬菇二朵.蒜二瓣.葱一根。
2.冬瓜和菇分切成薄片。
3.蒜切末.葱切段。
4.用一勺鲍汁加一勺生抽加适量水淀粉勾兑成味汁。
5.将菇和冬瓜入加了料酒的滚水里焯断生。
6.锅里放适量的油.爆香蒜末.倒入味汁。
7.倒入菇和冬瓜略煮入味加入葱段即可上碟。
鲍汁烧白萝卜
俗话说：冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方。药补不如食补，吃时令蔬菜更富有营养。
现在物价高涨，青菜也都不便宜，不过萝卜始终是便宜的，现在卖1块钱一斤，虽然萝卜便宜但营养价值却一点不逊色，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化
增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。不过要提醒的是，白萝卜不适合脾胃虚弱者，还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食本品，以免影响疗效。
素食滋味鲍汁烧白萝卜
材料：白萝卜一根，蒜两瓣，生抽一匙，蚝油一匙，XO鲍鱼汁一匙。
鲍汁烧白萝卜的做法
1.白萝卜去皮切滚刀块，蒜切片；
2.炒锅入油烧五成热，放蒜片爆香，倒入萝卜块煸炒；
3.加一碗水，调入生抽、蚝油和鲍汁，大火烧开，转小火煮20分钟，开大火收浓汤汁即可。
提示：生抽、蚝油、鲍汁本身都有咸味，所以不必另外放盐。
鲍汁烧白萝卜食材搭配小提示
藕和白萝卜不能一起吃:生食寒性较大，熟食呢，还是尽量避免吧，不过一般也没有生吃藕的，这个应该很多人不会遇到
菠萝和白萝卜不能一起吃:会出现身体不适的情况
鲍汁元蘑烧丝瓜
好厨网为你介绍鲍汁元蘑烧丝瓜,鲍汁元蘑烧丝瓜的做法,鲍汁元蘑烧丝瓜的家常做法,鲍汁元蘑烧丝瓜怎么做,鲍汁元蘑烧丝瓜怎么做好吃,鲍汁元蘑烧丝瓜的做法大全,鲍汁元蘑烧丝瓜的制作方法,如何做鲍汁元蘑烧丝瓜
材料：
主料：丝瓜500g，口蘑100g，
辅料：植物油适量，鲍鱼汁适量，大蒜适量，大葱适量，
鲍汁元蘑烧丝瓜的做法步骤：
1. 把丝瓜刨去外皮洗净沥干。
2. 丝瓜去皮后切成滚刀块备用。
3. 干元蘑用清水泡发30分钟以上。
4. 锅中放少许底油下烧至6成热。
5. 下入蒜末爆香。
6. 然后倒入浸泡好的元蘑翻炒。
7. 倒入切好的丝瓜烧制片刻。
8. 准备好鲍鱼汁。
9. 往锅中倒入适量的鲍汁和盐大火翻炒均匀起锅，撒上葱花即可。鲍汁元蘑烧丝瓜烹饪技巧
鲍汁鲍鱼的做法
吃完鲍鱼后的汁可以拿来煮伊面，也很好吃
材料：
新鲜鲍鱼10，鲍鱼汁适量，
鲍汁鲍鱼的做法的做法步骤：
步骤1，把新鲜鲍鱼（可让卖家杀好去除内脏）连壳一起用水煮熟
步骤2，煮开后，把壳去掉，然后把水倒掉一部分，剩下的水能覆盖鲍鱼就行，加入鲍鱼汁煮开就好（自己试到味道可以就行）
步骤3，盖上盖子闷一会，比较入味
鲍汁豆腐的做法
照例还是煎豆腐，调味汁用鲍鱼汁、寿喜烧酱油，味道大大提升，口感鲜、甜。参与活动:#甜蜜厨神甜品征集大赛#
材料：
老豆腐250克，鸡蛋一个，油适量，鲍鱼汁30ml，寿喜烧酱油15ml，白糖6克，小香葱一根，清水适量，
鲍汁豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，先做调味汁，把寿喜烧酱油、鲍鱼汁、白糖全部放入调料碗里，放入适量清水搅拌均匀待用；
步骤2，豆腐一块，流水下稍微一冲洗，
步骤3，豆腐切小块；一个鸡蛋打散，放入豆腐沾满蛋液；
步骤4，不粘锅放少许的油，温热时放入豆腐；
步骤5，一面煎黄后，翻面煎另一面；
步骤6，所有的豆腐两面全部煎黄，全部放入平底锅里，到入调好的料汁；
步骤7，汤汁与豆腐齐平，小火慢炖；
步骤8，炖至汤汁浓稠时，撒上小香葱，即可出锅。
步骤9，
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