食材指制作食物时所需要使用的原料，食材承载了最食物最基本的味道和营养。没有食材文化，就没有美食文化，你对食材有一定研究吗？根据你的需要，小编精心整理了蛋饺娃娃菜粉丝煲的做法，欢迎你阅读与收藏。
这道“蛋饺娃娃菜粉丝煲”是一道极为普通的家常菜，只加了很家常的蛋饺，但非常提味增香，也是一道很简单的、荤素搭配的家常菜。
材料：
娃娃菜1颗，肉馅100克，鸡蛋3个，高汤500毫升，葱50克，姜2片，盐2克，料酒5克，鸡精2克，香油10克，十三香粉2克，味极鲜酱油15毫升，粉丝1小把，干辣椒适量，
蛋饺娃娃菜粉丝煲的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材。
步骤2，将葱姜切末。
步骤3，在肉馅中加入葱姜末，加十三香粉，盐，鸡精，料酒，5克香油。
步骤4，再加入15毫升味极鲜酱油顺一个方向搅拌。
步骤5，再打入一个鸡蛋，继续顺一个方向搅拌。
步骤6，直到搅上劲儿，筷子能立在肉馅中即可。
步骤7，蛋饺锅内刷一层薄油。
步骤82，只鸡蛋磕去碗中打散成蛋液。
步骤9，蛋饺锅预热后，用勺子舀一勺蛋液入锅。
步骤10，在蛋液未完全凝固之前铺上一半调好的肉馅。
步骤11，然后将蛋皮折起，利用未干的蛋液来粘合。
步骤12，全程小火煎至蛋饺两面金黄后备用。
步骤13，娃娃菜掰开，用淡盐水泡10分钟，冲洗干净。
步骤14，干辣椒和姜切丝。
步骤15，粉丝用温水泡软备用。
步骤16，锅内加入5克香油，放入干辣椒和姜丝爆出香味。
步骤17，加入足量的高汤（热水）烧开，加盐和鸡精调味。
步骤18，放入洗净的娃娃菜，中火炖煮。
步骤19，娃娃菜煮塌后加入蛋饺。
步骤20，继续煮沸后，加入泡软的粉丝，继续煮1分钟。
步骤21，离火后撒上葱花即可。
步骤22，上桌。
步骤23，成品。
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娃娃菜粉丝煲的做法
今天的的“娃娃菜粉丝煲”的主要食材是：五花肉、红薯粉丝、娃娃菜，食材简单，做法也不难，是道温暖的家常味道的美味。虽然没有用到蟹黄、干贝那些较高档的食材，但依然鲜美无比。五花肉与粉丝的搭配，粉丝爽口筋道，，汤汁格外香醇，品尝起来更加的鲜美，还夹杂着娃娃菜的清甜爽口，让这道菜在品尝的过程中也更加的层次分明。一个热气腾腾砂煲端上桌，亦饭亦菜，既温暖又美味。心动不如行动，快快做起来吧。
材料：
五花肉50克，娃娃菜1颗，红薯粉丝1把，红辣椒1个，小葱1根，葱姜蒜3瓣，料酒1勺，酱油1勺，油盐适量，，
娃娃菜粉丝煲的做法的做法步骤：
步骤1，准备好原材料，红薯粉丝提前泡软；
步骤2，热锅凉油，将五花肉片放入里面煸炒；
步骤3，将五花肉油脂微微煸炒出来，五花肉表面微微发焦时加入葱姜蒜进去翻炒；
步骤4，大料爆香后加入适量的料酒烹一下，收干后加入酱油翻炒；
步骤5，翻炒上色后加入泡好的粉丝进去翻炒；
步骤6，再倒入适量的高汤进去烧煮；
步骤7，放入娃娃菜进去翻炒；
步骤8，娃娃菜微微发软后加入适量的盐等调味；
步骤9，最后出锅前加入红辣椒翻炒均匀即可盛入煲中，表面撒上小葱末。
步骤10，端上桌了。
娃娃菜肉丸粉丝煲的做法
还可以根据时令和自己的喜好加入其它喜欢的食材，炖成一锅清香鲜美的粉丝煲。
材料：
肉馅300g，娃娃菜20g，干粉丝10g，姜末适量，盐适量，胡椒粉适量，
娃娃菜肉丸粉丝煲的做法的做法步骤：
步骤1，粉丝提前发泡。肉馅混入适量盐、生姜末、胡椒粉抓匀，顺着一个方向搅拌。
步骤2，用手团一下肉馅，再用虎口挤出丸子的形状，用抹点油的小勺舀起。
步骤3，锅中烧水，水开后瞬即投入肉丸。
步骤4，待肉丸浮起后，放入粉丝与娃娃菜，烹煮10分钟，加盐调味即可。安安是一个爱美食的处女座，欢迎来找安安一起美食交流哦，weixin：anxiaochu520，加时请备注豆果。
肉末娃娃菜粉丝煲
食材明细：
主料：：肉末1小碟，娃娃菜1颗，粉丝1把，
辅料：：红椒1个，蒜2瓣，料酒1勺，生抽1勺，蚝油1勺，油盐适量，
肉末娃娃菜粉丝煲的做法步骤：
1.准备好原材料；
2.准备好原材料；
3.微微煸炒一下后加入蒜末和红椒圈进去翻炒；
4.翻炒几下后烹入料酒进去翻炒；
5.翻炒几下后烹入料酒进去翻炒；
6.加入适量的水、生抽和蚝油进去炖煮；
7.煮上一、两分钟后加入娃娃菜进行继续煮；
8.最后加入盐和胡椒粉条调味即可，盛入盘中， 表面撒上小葱末。
9.端上桌了。
小贴士：
1. 肉末放入少许油煸炒， 再加入蒜末和红椒圈进去翻炒； 2. 粉丝要提前泡软； 3. 加入点高汤或者水进去炖煮， 蚝油帮助提鲜； 4. 最后放入娃娃菜， 煮好后加入盐等调味即可。
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