食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,食材的好坏决定了美食的成败。食材决定了美食文化的高度的深度,你对食材的看法是怎么样的呢?由此,有请你读一下以下的“花开富贵百财包的做法”,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
白菜寓意百财,快过年了做的有年味的菜参与活动:#六月鲜菜谱征集活动#
材料:
肉馅100g,娃娃菜1个,大葱适量,姜末适量,料酒适量,盐适量,味极鲜适量,耗油适量,食用油适量,香油适量,胡萝卜适量,青椒适量,香葱适量,,
花开富贵百财包的做法的做法步骤:
步骤1,肉馅里放盐,料酒,味极鲜酱油,食用油蛋清搅匀
步骤2,放点淀粉搅匀
步骤3,要用的蔬菜备好待用
步骤4,娃娃菜后半部分做个花
步骤5,白菜花头朝下放进开水里煮两分钟
步骤6,正面再煮2分钟
步骤7,娃娃菜叶选择大些的放进开水里烫软捞出
步骤8,切点胡萝卜青椒拌进肉馅里,取一张菜叶包上适量肉馅
步骤9,用香葱叶子扎好摆在盘子里
步骤10,放进开水锅里蒸15分钟取出
步骤11,蒸出的汤汁倒进碗里加适量耗油,味极鲜,盐,香油,淀粉,水搅匀做成调料汁
步骤12,调料汁倒进锅里烧开
步骤13,把做好的调料汁浇在百财包上面就可以了
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花开富贵的做法
材料:
大虾10支,粉丝少许一把,蒸鱼豉油适量,大蒜适量,盐少许,白糖少许,香油少许,鱼露(没有也可以不放)少许,食用油少许,料酒少许,香葱少许,米椒少许,
花开富贵的做法的做法步骤:
步骤1,大虾10支
步骤2,粉丝泡发备用
步骤3,粉丝泡好铺在盘子里,然后大虾开背挑线,用刀背儿拍平,拍的越平越好
步骤4,然后调汁,大蒜剁碎放在碗里,在放料酒,在放鱼豉油,在放鱼露油,香油,在放盐,糖,搅拌均匀。
步骤5,调好汁放在拍好的每一个大虾上,放在蒸锅里开锅蒸6分钟
步骤6,出锅后放香葱,米椒,再浇上点热油即可
蚝油百财包
食材明细:
主料::白菜适量,葱适量,红萝卜适量,猪肉适量,鸡蛋一个,
辅料::油适量,盐适量,五香粉适量,姜粉适量,糖适量,蚝油适量,水淀粉适量,
蚝油百财包的做法步骤:
1.所需食材准备就绪。
2.只取绿叶部分入开水锅汆烫。
3.猪肉放入料理机中搅碎。
4.加入红萝卜碎、和葱末,五香粉,姜粉用热油淋入,加鸡蛋和盐搅拌均匀。
5.取一片白菜叶放入馅料。
6.依次包好入盘。
7.上开水锅蒸八分钟。
8.蒸百财包的水加蚝油,酱油,盐,糖入锅调制料汁。
9.加水淀粉勾芡。
10.淋入蚝油汁,撒入红椒点缀。
11.成品图。
12.成品图。
小贴士:
可以调制料汁时加入剁椒,也很美味哦!祝您生活愉快!
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