食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你对食材的看法是怎么样的呢?小编经过整理,为你编辑了芦笋小炒肉的做法,供你阅读参考,并请收藏本页面!
芦笋,被称为“蔬菜之王”。口感清脆爽口,特别适合夏天吃。一直以来芦笋的价格都偏贵,虽然价格比肉贵,但也有不少人喜爱,不仅仅是因为芦笋的口感好,更是因为它的营养价值丰富。芦笋低热量、高营养,有含量惊人的抗氧化剂、免疫细胞激活剂、正常细胞的生长调节剂,所以更受女性和减肥人士喜爱。芦笋还含有一种抗癌物质“硒”,因为芦笋中含有其他蔬菜中没有的芦丁、芦笋皂甙等营养元素,这些营养元素对防治心脑血管疾病、癌症非常有效。
材料:
芦笋一把,瘦肉适量,黑胡椒粉一勺,盐适量,淀粉适量,葱适量,
芦笋小炒肉的做法的做法步骤:
步骤1,芦笋去皮
步骤2,斜切成段
步骤3,冲洗一下
步骤4,开水焯一下
步骤5,猪肉切成片
步骤6,瘦肉加入适量淀粉,黑胡椒粉,料酒拌匀
步骤7,锅里入油,先放入葱姜爆香,再放入肉片翻炒,变色后放入芦笋
步骤8,翻炒一会儿,放盐即可
步骤9,成品
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小炒芦笋(1)
食材明细:
主料::芦笋适量,
辅料::鸡蛋适量,胡萝卜适量,葱段适量,蒜片适量,食用油适量,
配料::盐适量,生抽适量,
小炒芦笋的做法步骤:
1.原料。
2.芦笋削去根部的老皮。
3.洗净,切段。
4.炒锅倒油放入蛋液炒熟后盛出备用。
5.葱,蒜炒香。
6.放入芦笋和胡萝卜片加少许生抽煸炒。
7.煸炒至芦笋成熟后放入炒好的鸡蛋。
8.翻炒均匀即可关火。
9.盛盘。
快手小炒~芦笋炒虾仁的做法
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材料:
大虾20只,姜丝,蒜片少许,芦笋12根,盐少许,干淀粉少许,料酒少许,
快手小炒~芦笋炒虾仁的做法的做法步骤:
步骤1,虾去皮,去头,去虾线。
步骤2,再开个背,方便入味。
步骤3,加盐,料酒,干淀粉,姜丝抓匀,腌制10分钟。
步骤4,芦笋去老的部份,切斜刀。
步骤5,放入已开的水中焯至变色,捞出来。
步骤6,热锅凉油,下蒜片煸香。
步骤7,下腌好的虾炒至变色,盛出。
步骤8,就着余油下芦笋炒个几十秒,加盐调味。
步骤9,下虾仁炒匀即可
蕨菜小炒肉的做法
蕨菜我特别喜欢,昨天去超市看到100g蕨菜热量才88卡路里,太过瘾了~参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
猪肉丝200g,蕨菜300g,彩椒半只,郫县豆瓣1大勺,淀粉1大勺,生抽2勺,
蕨菜小炒肉的做法的做法步骤:
步骤1,肉丝加淀粉豆瓣酱和生抽抓匀。我切肉丝的刀功请大家自动忽略。。。
步骤2,蕨菜和彩椒切成段儿~也请忽略小胖拙劣的刀功~
步骤3,油锅热后倒入肉丝(tiao)翻炒至断生。
步骤4,再倒入蕨菜和彩椒翻炒1分钟即可放盐调味,起锅~
蘑菇小炒肉的做法
很喜欢吃蘑菇,蘑菇炒肉很下饭。
材料:
瘦肉半斤,白蘑菇八朵,青椒2个,红椒1个,姜片少许,蒜2瓣,
蘑菇小炒肉的做法的做法步骤:
步骤1,肉切丝洗净,加淀粉和料酒腌十分钟。青椒红椒去籽后切丝,姜蒜切片。白蘑菇洗净切片。
步骤2,下少许油,油热后爆姜蒜,出香味时放肉丝炒至变色(大火约1~2分钟),然后盛出。油够的话继续下蘑菇炒至出水并收汁(约2~3分钟),然后放入青椒红椒及炒好的肉丝。椒丝变软(约1分钟)时,放入适量盐、胡椒粉、五香粉调味,翻炒均匀即可出锅。
春笋小炒肉的做法
参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
春笋250,五花肉100,红辣椒适量,青椒适量,盐少许,鸡精少许,耗油少许,酱油少许,
春笋小炒肉的做法的做法步骤:
步骤11,/在锅中放入植物油,将油烧热放入春笋翻炒3分钟2/放入辣椒后放入肉片翻炒,放入盐,鸡精,耗油,酱油翻炒,后放入少许水翻炒后出锅。
辣椒小炒肉的做法
辣椒小炒肉,看似平淡的家常菜,但由于它独特和爆香的味道招人喜爱,也是去吃湘菜时点击率超高的一道菜,带着浓郁的湘乡风味,有了它,这米饭根本就不用愁。湖南人喜欢“小炒”这种烹调方法,炒更能突出菜品的鲜、嫩、香、辣,一般会选用隔层的五花肉,加入青椒、豆豉爆炒而成,而炒好的青椒小炒肉,有着青椒、五花肉和豆豉的油香但是绝不腻人。做好这道菜,食材第一,火候第二,突出到酸辣、香鲜、软嫩,就会让你百吃不厌。
材料:
五花肉1块,小辣椒200克,蒜3瓣,豆豉1小把,料酒1勺,酱油1勺,油盐适量,,
辣椒小炒肉的做法的做法步骤:
步骤1,准备好原材料;
步骤2,将辣椒放入锅中干炒,注意不要加油;
步骤3,炒至辣椒微微变色,且表面有些微微发皱即可先盛入盘中备用;
步骤4,热锅放入少许油,将五花肉放入里面煸炒;
步骤5,煸炒五花肉微微出油后翻入蒜片和豆豉进去翻炒;
步骤6,翻炒几下后加入适量的料酒进去烹一下;
步骤7,再倒入适量的酱油进去翻炒;
步骤8,肉片翻炒上色后加入刚准备好的青椒进去翻炒;
步骤9,翻炒几下后加入适量的盐调味即可盛入盘中。
步骤10,端上桌了。
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