食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材承载了最食物最基本的味道和营养。只有结合食材，美食文化才有根，你对哪些食材了解较多？以下是由小编为大家整理的“[儿童美食] 香肠炒竹笋的做法”，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
材料：
竹笋，红甜椒，广味香肠，葱，盐，蚝油，家乐鸡粉，色拉油，
[儿童美食] 香肠炒竹笋的做法的做法步骤：
步骤1，竹笋切片。
步骤2，红色甜椒切片。甜椒维生素含量高，小孩多吃甜椒有益身体。红色可以增加食欲。
步骤3，广味香肠切片。
步骤4，葱切成丝。
步骤5，开火，锅里放入油。先放葱炒香，然后放入甜椒翻炒。再放入香肠和竹笋翻炒。加入调料，盐、蚝油、鸡粉，再翻炒几下。
步骤6，可以出锅了。
步骤7，装盘，上桌。
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竹笋炒香肠的做法
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材料：
竹笋250g，麻辣香肠或普通香肠两根，辣椒一个，盐适量，鸡精一小勺，葱花适量，大蒜一瓣，，
竹笋炒香肠的做法的做法步骤：
步骤1，煮好的竹笋切片，辣椒也切好放一起。
步骤2，我用的是麻辣香肠，当然不吃辣的朋友可以用不辣的香肠，我是先用水把香肠煮下，这样避免炒出来的香肠又油又干。把煮好的香肠切片待用。
步骤3，炒锅里放油烧热，放点葱蒜爆香把切好的香肠放进去微炒出锅。炒锅重新放油，然后把竹笋放进去加盐一起翻炒片刻，把刚炒好的香肠放进去继续一起翻炒，加鸡精、葱蒜然后出锅装盘。
香肠炒竹笋
食材明细：
主料：：竹笋适量，红甜椒适量，广味香肠适量，
辅料：：葱适量，
配料：：盐适量，蚝油适量，鸡粉适量，色拉油适量，
香肠炒竹笋的做法步骤：
1.竹笋切片。
2.红色甜椒切片。甜椒维生素含量高，小孩多吃甜椒有益身体。红色可以增加食欲。
3.广味香肠切片。
4.葱切成丝。
5.开火，锅里放入油。先放葱炒香，然后放入甜椒翻炒。再放入香肠和竹笋翻炒。加入调料，盐、蚝油、鸡粉，再翻炒几下。
6.出锅，装盘，上桌。
小贴士：
搭配甜椒，维生素含量高，小孩多吃甜椒有益身体。红色可以增加食欲。如果没有红色的，放黄色的也行。这道菜味道甜甜的，小朋友很喜欢吃。
儿童香肠便当
食材明细：
珍妮珍馐香肠4根，米饭1碗，胡萝卜片5片，土豆片5片，迷你南瓜半个，紫苏叶10张
儿童香肠便当的做法步骤：
第1步珍妮珍馐儿童香肠提前室温解冻将胡萝卜和土豆切片2mm的厚片，压出花型
第2步珍妮珍馐儿童香肠下油锅，中小火煎至两面转色，加50g水盖盖煮至水干，再开盖煎煎取出备用。锅里放入胡萝卜花和土豆花片煎熟取出
第3步再加点油，把南瓜煎熟取出紫苏用水洗净沥干水分
第4步把紫苏铺在饭盒底部和四周，南瓜排放在紫苏上，然后用手捏握出小兔子的头和耳朵珍妮珍馐儿童香肠分别做成鱼和小老鼠，鱼型香肠用刀割出花纹后，花纹面贴着锅面小火再次煎一下，鱼磷就会变明显。
第5步然后把小番茄、胡萝卜花、土豆花、小老鼠、小鱼都放入便当盒里用一点点芝士和黑芝麻做鱼和老鼠的眼睛
第6步小兔子的眼睛我是用黑橄榄切出来的，嘴是胡萝卜丝做的，脸上红红的是鱼松粉，耳朵上的是海苔粉。
炒竹笋的做法
练练手的菜
材料：
芦笋，胡萝卜，蒜苗，青辣椒，
炒竹笋的做法的做法步骤：
步骤1，切肉，我喜欢把肥瘦分开，炒的时候也分开
步骤2，先在锅里放点油，油热先把肥的放里面，感觉爆干了再放瘦的，感觉肉都爆干了加老抽，糖料酒，就可以出锅了
步骤3，竹笋放开水里2分钟
步骤4，锅里加点油，把爆好的肉放进去加入切好的葱姜末，胡萝卜丝
步骤5，放入竹笋加入盐，蚝油可以出锅
豆豉炒竹笋的做法
一道充满妈妈味道的下饭菜！
材料：
盐3克，蒜头一粒，豆豉10g，竹笋100g，猪肉50g，糖少许，酱油一勺，油适量，
豆豉炒竹笋的做法的做法步骤：
步骤1，竹笋洗净切成薄片。
步骤2，猪肉洗净切片，放入一小勺盐、一勺酱油，少许油，少许油腌制入味。
步骤3，蒜头切成小粒。
步骤4，锅内不放油，倒入笋片翻炒3分钟，烘干笋片里的多余水分，炒的时候才更入味。
步骤5，烘干好的笋片盛出备用。
步骤6，锅内放油，油热后倒入蒜头豆豉爆香。
步骤7，倒入腌制好的猪肉煸炒至变色。
步骤8，下笋片，放入一勺酱油，一勺盐翻炒均匀。
步骤9，锅内放入两小碗清水，闷五分钟，稍微收一下汁即可。（这个菜要有汁才好吃，千万别把汁收干咯）
竹笋炒牛肉的做法
材料：
牛里脊肉250克，竹笋半袋，葱姜蒜适量，，
竹笋炒牛肉的做法的做法步骤：
步骤1，牛肉垂直于纹路切薄片，用白酒，生抽，淀粉，葱姜腌制半小时。
步骤2，竹笋是买的超市袋装的，打开用一半，切片用水浸泡半小时。
步骤3，锅烧热放油，放入葱姜蒜煸香，放入牛肉炒熟，再放入竹笋片炒熟，放适量盐，生抽，味精。出锅。
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