没有好的食材不可能有好的美食,美味最基本的来源就是食材本身。食材是美食文化的地基,你是食材达人吗?经过搜索整理,小编为你呈现“圣诞森林童话的做法”,欢迎分享给你的朋友!
材料:
纯黑巧克力100g,草莓几颗,蓝莓若干,榛子若干,大枣2颗,金鱼草尖1支,奶粉少量,装饰物随心,
圣诞森林童话的做法的做法步骤:
步骤1,热熔巧克力
步骤2,洗果果
步骤3,准备就绪
步骤4,给面包沾上一圈巧克力,让它看起来像老树皮的样子,放起来风干。果子也可以根据心情沾巧克力。
步骤5,选好盘或桌面位置,铺上漂亮的食用装饰纸,根据自己的喜好给食材安排位置,当然,你要心中有爱有构思有图像
步骤6,定好位置撒了些奶粉
步骤7,当森林被雪覆盖,你会觉得它像暗黑森林,缺少生机。于是我加了些绿色进去。
步骤8,随着季节变换森林开始有了活力,当然也该有欢歌笑语,因为这是一个愉快的节日。所以我又放了小动物进去,它们一起开着篝火晚会,恰逢冬天,果子早就被采摘了下来,所以大家搬出储存的食物,品着自酿的野果浆,景观一切被白雪覆盖,可大家依旧欢快的唱啊跳啊,点着篝火取暖。
步骤9,当夜晚来临,小动物们都回家去过平安夜了,留下一幅安静祥和丛林画面。值得一提的是,随着年轮的增多,我们感受到岁月的推移,而那颗包裹着树油(巧克力)的果子(蓝莓)便是时间的见证。
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童话中的梦幻小屋---圣诞姜饼屋
食材明细:
主料::黄油100克,红糖110克,糖粉40克,蛋液100克,蜂蜜60克,低筋面粉500克,泡打粉2克,
辅料::蛋清粉20克,糖粉300克,温水60ML左右,
童话中的梦幻小屋---圣诞姜饼屋的做法步骤:
1.将红糖和糖粉筛入软化的黄油中。
2.搅打均匀。
3.分次倒入蛋液。
4.搅打均匀。
5.筛入低粉、泡打粉,加入蜂蜜。
6.揉成一个均匀的面团,放入冰箱冷藏松弛30分钟。
7.冷藏好的面团倒出来,擀成大约0.3CM的厚片,切出姜饼屋的形状。
8.切好的面片放在烤盘上,入烤箱烘焙。
9.烤好的饼干用糖霜粘合起来,组成房屋的形状,最后根据自己的喜好对房屋进行装饰。糖霜制作我已经发过几次,需要浏览请点这里http://home.meishichina.com/recipe-214960.html。
小贴士:
饼干原料:黄油100克 红糖110克 糖粉40克 蛋液100克 蜂蜜60克 低筋面粉500克 泡打粉2克
烘焙:烤箱中层,150度,15分钟(根据自己的烤箱做调整)
糖霜原料:蛋清粉20克 糖粉300克 温水60ML左右
1、如果想饼干颜色更深,可以把糖粉全部换成红糖,否则反之。
2、这个配方除了做姜饼屋,我还做了一些糖霜饼干。
3、糖霜的量可以先做一半,根据自己的需要再做,以免浪费。
4、组合房屋的时候,每一次的粘合都要用手按一会儿,使糖霜粘合得更牢固。
5、房屋的制作可以自由发挥想象力,也可以从网上下载现成的图片。
黑森林面包的做法
参与活动:#是绅士,就给女儿做一次“马卡龙”#
材料:
高粉250g,糖40g,黄油35g,盐3g,酵母6g,可可粉15g,牛奶185g,樱桃30个,
黑森林面包的做法的做法步骤:
步骤1,除黄油外全部放进面包机
步骤2,成团后加入黄油,揉至出膜,发酵
步骤3,一发结束取出,排气,分10个面团,擀成中间厚旁边薄的面饼,包入三个去核的碎的樱桃,放入纸托
步骤4,放入180度预热的烤箱,有蒸汽下发酵至两倍大
步骤5180,度18分钟,出炉后表面涂黄油撒可可粉,就完成啦,很好吃
步骤6,喜欢别的馅料可以换哦
创意水果拼盘——童话的做法
爱做梦的朋友们,有没有被这浪漫的童话画面给迷住双眼啊?水果拼搭不再是简简单单的切块扔进盘子就完事了,喜欢追求精致生活爱做梦的你,不妨可以来试一试用水果拼出一幅盘子里的童话故事,如果做给孩子吃,有趣的画面就可以更会大受孩子的欢喜哦!来吧!让我们和水果一起疯狂起来
材料:
猕猴桃2个,火龙果一个,樱桃一枚,香瓜皮一片,苹果种子两粒,,
创意水果拼盘——童话的做法的做法步骤:
步骤1,猕猴桃洗干净,其中一个切片后切丁,一半切大丁,一半切小丁
步骤2,把切小丁的猕猴桃均匀铺在盘子下方做绿色草地,注意可以把没有种子的丁摆在一个位置
步骤3,另外一个猕猴桃不削皮竖着切,然后划成树干形状,并切出小细枝拼成树的主干
步骤4,把剩下的猕猴桃取一部分去皮切成片或条拼摆地面,填充空白大的面积地方
步骤5,切大丁的猕猴桃铺在树主干上做树梢
步骤6,火龙果竖着切,切成几片备用
步骤7,把中间两片最大的火龙果片用小刀划出你喜欢的小动物形状即可,不会直接刀划图案的亲们,可以先在纸上画好图案剪下来,然后放在火龙果片上沿着纸边划切就可以了
步骤8,紫红色鲜艳的火龙果皮可是好东西啊,装饰就靠她了,把皮切成小片,点缀一下小动物身上斑纹绝对是棒极了,别忘把上已步骤烧的腿给补上哦!
步骤9,取一个樱桃做小动物的脖子上铃铛,用皮剪成鹿角,瓜皮做眼睛的白,其他水果种子用来做眼球,再看看背景还缺少什么就用剩下的猕猴桃和火龙果材料给弥补上。哈,两个在玩亲亲的萌萌的小动物出来了,美丽的童话故事跃然在盘上。看,谁说盘子就只能用来盛菜呢?
梦幻黑森林的做法
材料:
主材:,低筋面粉75g,可可粉76g,黄油113g,绵白糖263g,中号鸡蛋8个,馅料:,樱桃酒60克,打发淡奶油575克,鲜樱桃,脱水去核切碎400克,装饰材料:,巧克力适量,鲜樱桃,带梗12个,糖粉适量,
梦幻黑森林的做法的做法步骤:
步骤1,先将黄油隔水溶化备用。
步骤2,容器中放入中号鸡蛋和绵白糖,用搅拌机搅打约8分钟,直到变稠发白。
步骤3,再在步骤2中加入低筋面粉和可可粉,轻轻拌匀。
步骤4,再将备用的1慢慢加入步骤3中混合拌匀。
步骤5,然后将步骤4倒入模具中,振平。
步骤6,最后入炉,以上下火190/170℃约烤35分钟。
步骤7,将蛋糕胚水平切成四层。
步骤8,在每层蛋糕上面撒上樱桃酒,备用。
步骤9,把三分之二的打发奶油放入另一个碗里,加入樱桃碎丁搅拌。
步骤10,将9涂抹在蛋糕胚上,摞在一起。将剩下的奶油涂抹在蛋糕的侧边与顶部。
步骤11,侧边撒上巧克力碎屑。顶部边缘放上樱桃。中心处放上巧克力碎条。
步骤12,最后在中间撒上糖粉即可。
黑森林蛋糕的做法
简单的制作方法,是采用蛋糕胚,加上奶油和巧克力碎组成,没有真正的黑森林做法复杂,但味道还是好才是我们的追求,对吧参与活动:#九阳烘焙剧场食谱征集#
材料:
牛奶40g,色拉油36g,白砂糖24g,低筋面粉65g,蛋黄3个,蛋清3个,白砂糖45g,柠檬汁3~5g,表面装饰:黑巧克力150g,淡奶油300g,
黑森林蛋糕的做法的做法步骤:
步骤1,准备好所需材料
步骤2,已融化的巧克力酱加入白糖、牛奶、油混合搅拌均匀
步骤3,把过筛好的低筋面粉加入,搅拌均匀
步骤4,再把蛋黄加入拌均匀即可
步骤5,蛋清加入白糖、柠檬汁用电动打蛋器,打发到湿性发泡,拉出有弯弯尖角即可
步骤6,将一半的蛋白霜与巧克力面糊混合拌均匀
步骤7,再将拌好的面糊加入另一半蛋白霜中拌均匀即可
步骤8,方型模用锡纸垫好底部,将面糊注入8分满
步骤9,放入预热好的烤箱烘烤(层数如图所示),上火170度,下火120度,烤35分钟
步骤10,蛋糕冷却后切开三片,在一片蛋糕面上抹上奶油
步骤11,中间放些水果做夹心,再拿一片蛋糕重叠上去,再抹上奶油
步骤12,重叠三层后,在蛋糕面上放多些奶油,抹平四个侧面,将平面多余的奶油抹掉,抹平平面即可
步骤13,抹好奶油的蛋糕,撒上黑巧克力碎装饰即可
步骤14,
圣诞特辑| 圣诞烤鸡的做法
圣诞节就要到了,你,准备好了吗?想在平安夜大显身手一番?试试圣诞烤鸡吧!参与活动:#蒙牛1%的最嗨烘焙菜谱征集活动#
材料:
整鸡1个,土豆2个,胡萝卜2根,苹果2个,洋葱1个,柠檬1个,大蒜4瓣,迷迭香1根,百里香1根,甜椒粉1勺,橄榄油1勺,盐少许,黑胡椒少许,,
圣诞特辑| 圣诞烤鸡的做法的做法步骤:
步骤1,整鸡、土豆、胡萝卜、苹果、洋葱等备料
步骤2,迷迭香、百里香切末
步骤3,土豆、胡萝卜、苹果、洋葱切块
步骤4,将切好的土豆、胡萝卜、苹果、洋葱倒在碗里,加入少许盐和黑胡椒和橄榄油腌制30分钟
步骤5,将切好的迷迭香、百里香、蒜末倒入小碗中混合成香料
步骤6,倒入入甜椒粉
步骤7,再加入少许黑胡椒、盐和一勺橄榄油混合成腌料
步骤8,将鸡肚内刷上腌料,并向鸡肚内填入腌好的蔬果
步骤9,鸡表皮也均匀涂抹腌料
步骤10,将鸡放入烤盘中,剩余的蔬菜摆放在鸡周围,用锡纸盖好。放入预热好的烤箱中,以200度烤40-50分钟。然后取出锡纸,以170度继续烤30分钟左右即可
步骤11,圣诞烤鸡就完成啦
蜜豆白森林的做法
做一个漂亮的蛋糕有多重要?自己的、亲朋好友的生日;公司同事有了什么喜事儿;一家人高高兴兴的聚次餐;或者,相恋/结婚纪念日等重要的日子,没有一款漂亮的蛋糕怎么成?一直以来,做裱花蛋糕都不仅仅是个技术活儿,你还需要准备一大堆的材料和工具。而一般家庭,很少有这么齐全的装备。但是,不用担心,做一款简单漂亮的不需要“裱花”的裱花蛋糕,其实很简单。今天这款蛋糕,不需要裱花台,不需要你买一整套可能大部分花色都用不到几次的裱花嘴儿,不需要专门的抹刀,不需要苦练将鲜奶油抹平的技巧,但是,它纯净简约大方的外表,却绝对吸引眼球,而且,也百分百美味哦~这款蛋糕,我管它叫“蜜豆白森林”,使用的是我最喜欢的戚风蛋糕胚子,加上蜜豆和淡奶油,再用白巧克力碎装饰表面,用新鲜樱桃作为点缀。细腻松软,香甜可口,原料简单。总之,自家做,再适合不过了:)
材料:
8寸戚风蛋糕一个,动物性淡奶油(whippingcream)360ml,细砂糖45g,白巧克力140g,蜜红豆适量,新鲜樱桃10颗,
蜜豆白森林的做法的做法步骤:
步骤1,烤好一个6寸或者8寸的戚风蛋糕。将烤好的蛋糕削去顶部,然后横切成3片。
步骤2,把动物性淡奶油加糖并完全打发。淡奶油中的糖可以根据自己喜好酌情增减。
步骤3,取一片戚风蛋糕,在上面均匀涂上一层打发好的淡奶油。
步骤4,在淡奶油上铺一层蜜豆。
步骤5,铺好蜜豆后,继续涂上一层打发好的淡奶油。
步骤6,盖上第二片蛋糕。
步骤7,重复第3-6步,盖上第三片蛋糕。
步骤8,在整个蛋糕的表面和侧面均匀涂上一层打发好的淡奶油。
步骤9,用橡皮刮刀铲起切成碎片的白巧克力,均匀沾在蛋糕的顶部和周围。
步骤10,整个蛋糕都沾满白巧克力碎以后,如果是6寸的蛋糕,在顶部挤上8朵间距相等的打发好的淡奶油,并放上8颗新鲜樱桃。如果是8寸的蛋糕,则挤上10朵淡奶油,放上10颗樱桃。然后,切成8块(或10块),就可以吃了~~
童话小南瓜
食材明细:
主料::南瓜300克,糯米粉适量,豆沙适量,青椒若干,
童话小南瓜的做法步骤:
1.蒸南瓜加入糯米粉和面团,分面团,分豆沙团
2.洗净青椒留梗,在加入豆沙的南瓜面团表面用刀背划出南瓜痕,小南瓜成型
3.隔水入锅蒸,蒸熟后晾凉摆盘
森林小炒
食材明细:
主料::西兰花250克,口蘑150克,木耳200克,
辅料::蚝油适量,海鲜酱油适量,盐适量,鸡精适量,
森林小炒的做法步骤:
1.准备原料。
2.口蘑切片
3.西兰花焯水
4.口蘑木耳焯水
5.葱姜切碎
6.热锅冷油,下葱姜爆香
7.下食材翻炒
8.放蚝油,鸡精,盐翻炒,大火
9.出锅装盘
小贴士:
西兰花要先焯水
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