食材是组成各种美食的基本原料的统称,它决定了美食的本味。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,相信你对食材并不陌生吧?小编特别编辑了“椰香榛子饼干的做法”,在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
椰香榛子饼干配一杯香茶很好的下午茶味道跟澳门杏仁饼很像噢澳门杏仁饼太远自己做吧
材料:
无盐黄油90g,普通面粉100g,榛子粉70g,椰丝50g,白砂糖50g,鸡蛋(中等大小)1个,盐1g,香草糖6g,
椰香榛子饼干的做法的做法步骤:
步骤1,室温软化黄油加白砂糖中速充分打发
步骤2,鸡蛋稍微打散
步骤3,分三次把蛋液放入打发的黄油中继续中速打发
步骤4,将榛子粉面粉椰丝香草糖盐用刮刀很好的拌匀
步骤5,把步骤4的干粉分次加入步骤3的液体里用刮刀拌匀
步骤6,做成2.5cm左右的小球放在铺好烘培纸的烤盘上稍微压扁成饼状
步骤7,把做好的饼干放入预热好180的烤箱中烤15分钟时间到立即取出待凉后就可以开吃了
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椰香小饼干
食材明细:
主料::低筋面粉120克,黄油100克,椰丝150克,白糖60克,牛奶30克,鸡蛋1个,
椰香小饼干的做法步骤:
1.准备材料.鸡蛋打成蛋液.
2.黄油软化后,加入白糖.
3.搅拌均匀.
4.加入蛋液.
5.搅拌至完全融合.
6.到入牛奶.
7.搅拌均匀.
8.加入过筛的面粉,椰丝.
9.铲拌均匀.
10.用手取少许面团揉成圆球状按扁,依次摆放在油纸上.
11.烤箱提前预热,175度放入中层,上下火烤18分钟左右.
椰香杏仁小饼干
食材明细:
主料::动物黄油70克,糖粉40克,蛋液25克,低粉135克,杏仁粉30克,
辅料::椰蓉适量,黑芝麻适量,核桃仁少许,
椰香杏仁小饼干的做法步骤:
1.软化的黄油用分2次加入糖粉,用手动搅拌器搅打均匀。
2.分三次加入打散的鸡蛋。
3.搅拌好的样子,蓬松细腻顺滑。
4.筛入低粉和杏仁粉。
5.和成面团,滚成圆柱形,放入冷冻室冷冻一个小时。(这里我分成了两份,做了2重口味的)
6.表面刷蛋液,一根粘上椰蓉,一根粘上椰蓉黑芝麻。
7.切成1厘米左右的小段,表面刷蛋液,撒入核桃碎椰蓉黑芝麻混合物。
8.烤箱中层180度,20分钟左右。
椰丝饼干的做法
哎,好吃到哭啊,实在是太酥脆了,掉地上啪叽摔八瓣的,本来我想取个高大上的名字让人一看就想学的,但是时间来不及了,反正,好次,真的,不骗你做法啊?太简单了,真哒!
材料:
黄油100g,鸡蛋1个,椰丝50克,低粉130克,白砂糖60克,,
椰丝饼干的做法的做法步骤:
步骤1,黄油室温融化
步骤2,加入白砂糖搅拌均匀。
步骤3,我用的粗砂糖,做出来的饼干亮晶晶的有砂糖颗粒
步骤4,打一个鸡蛋进去搅拌均匀
步骤5,筛入低筋面粉,倒入椰丝。
步骤6,搅拌至无干粉,基本成团
步骤7,放在油纸上。
步骤8,包起油纸,将面团摔打成方形(随便什么形状都好啦。)放入冰箱冷冻一个小时
步骤9,拿出冻好的饼干面,揭开油纸
步骤10,切成厚薄相同(手工切肯定不能厚薄绝对一样,差不多就好啦)
步骤11,放在烤盘上。如果不是不沾的烤盘记得放油纸哟
步骤12,烤箱上下火180度预热
步骤13,放入烤盘,180度烤8分钟即可
步骤14,真是太酥了
步骤15,操作方法非常简单。
步骤16,值得一试!
德式榛子牛角饼干
食材明细:
主料::黄油100克,细砂糖50克,鸡蛋30克,榛子粉25克,杏仁粉25克,低筋粉150克,
辅料::细砂糖100克,肉桂粉2克,
德式榛子牛角饼干的做法步骤:
1.饼干:黄油100克,细砂糖50克,鸡蛋30克,榛子粉25克,杏仁粉25克,低筋粉150克装饰:细砂糖100克,肉桂粉2克。
2.将榛子仁和少许面粉一起发放料理机研磨杯中。
3.搅打成细末,备用。
4.细砂糖与软化的黄油一起倒入大盆,搅打至乳化。
5.分次加入蛋液,搅打均匀。
6.筛入面粉。
7.加入榛子仁和杏仁粉。
8.拌匀。
9.移至案台上,揉成团状。
10.分割成约15克/个的小面团。
11.搓成纺锤形。
12.将两头弯曲成牛角状。
13.放入烤箱,中层,上火220度,下火200度,烤约10分钟左右。
14.将肉桂粉与细砂糖一起倒入容器中。
15.混合均匀。
16.饼干烤好出炉。
17.放入肉桂糖中,翻滚。
18.薄薄地裹上一层肉桂糖,即成。
小贴士:
1、肉桂糖的混合比例可以根据自己喜好酌情调整。
2、烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
3、裹肉桂糖时需趁热,饼干变凉便不易粘裹肉桂糖了。
榛子松饼的做法
材料:
黄油160g,糖粉130g,鸡蛋2个,酵母10g,面粉330g,榛子130g,
榛子松饼的做法的做法步骤:
步骤1,将黄油加糖粉打至浓稠变白
步骤2,将两个鸡蛋分次加入其中
步骤3,加入酵母和面粉搅拌均匀
步骤4,将榛子倒入其中,充分混合
步骤5,将榛子面团分成若干等分,揉成表面光滑的小面团,轻轻压扁
步骤6,放入提前预热的烤箱中180℃,烤8-12分钟
宝宝辅食—椰香蛋白饼干(20+)的做法
浓浓椰子香味的快手饼干,10分钟就可以完成的小点心哦,晾凉非常酥脆,无油低糖,健康又美味。
材料:
蛋白70克,白砂糖35克,椰蓉90克,香草精少许,柠檬汁少许,玉米淀粉5克,
宝宝辅食—椰香蛋白饼干(20+)的做法的做法步骤:
步骤1,依配方表量取材料
步骤2,蛋白放入无水无油的盆中,加入香草精、柠檬汁、玉米淀粉。
步骤3,开始打发蛋清,分三次加入细砂糖,先低速打出大鱼眼泡泡后加第一次砂糖,换高速打到绵密状态加第二次砂糖,继续高速打发到湿性发泡,呈一个大弯钩状态加第三次砂糖,换低速整理气泡。
步骤4,将蛋白打至提起打蛋器可以拉出小直角,也就是硬性发泡。
步骤5,分两次加入椰蓉,翻拌均匀。
步骤6,装入裱花袋,用剪刀剪出一个约1CM的开口。
步骤7,烤盘上垫油布,剂出蛋白花饼干胚。
步骤8,烤箱预热,上下火,130度,烘烤18分钟,转100度,烘烤25分钟后,在烤箱内放置10分钟左右取出,晾凉,密封保存。
步骤9,刚出炉热的饼干有点软。
步骤10,凉透后非常酥脆哦。
步骤11,一口一个的小酥酥
椰香西米露的做法
前天做的椰奶冻剩下点椰浆,为了尽快用掉,于是做了西米露。其实用椰浆做西米露我也是第一次,以前都是用椰奶或者牛奶,但是用椰浆的确香浓很多很多。现在冬天,趁热吃真的很好吃。
材料:
小西米适量,水适量,椰浆适量,白糖适量,
椰香西米露的做法的做法步骤:
步骤1,小西米冲干净后加多点水,大火开后马上转小火。水要多加点,这张照片里的水少了,我后来又加了的。
步骤2,西米很容易粘住,所以边煮边用勺子不停搅拌。慢慢西米会变得透亮。
步骤3,煮的时候西米会发胀可以根据情况再加水,我一般煮到大部分西米都变透亮的时候就关火,用余热再焖一下,还会有点西米继续变透亮。
步骤4,如果余热还不够可以再开火把剩下一点白色的西米变透亮,会很快,然后加点白砂糖。
步骤5,倒入椰浆搅拌均匀,具体倒多少可以视个人喜好。如果椰浆不够也可以再加点牛奶。
步骤6,因为是在西米热的时候加的椰浆,所以这个时候如果吃是可以的,但是如果不立即吃,等西米椰浆混合物完全冷却后西米会再有些发胀,如果有点变干可以再加点牛奶就可以了。
步骤7,吃的时候加了点蜜豆,有点点稠,觉得也很好吃啊。如果是夏天吃冰冻的,可以切点芒果丁或木瓜丁放进去,吃稀一点也不错的。
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