食材明细:
主料:黄油50g,糖粉40g,低面粉100g,鸡蛋1介,蛋黄适量
辅料:金桔适量
金桔软心饼干的做法步骤:
1,备料如图所用材料。
2,将黄油打发好,再分次加入糖粉。
3,打至融合后,再分次加入蛋液。
4,再将低粉过筛加入在黄油糊里。
5,先拌至黄油糊与面粉的均合。
6,再将面糊加至在保鲜袋里。入容器定型。
7,冷冻至坚硬后,再拿出来改刀。
8,分切好后码在烤箱里。
9,刷上一层蛋液。
10,再码上一片金桔片。
11,入烤箱上火170下火150,烤制20-25分钟,看上色的情况而定。
12,这样子一款金桔软心饼干就完成了。
小贴士:
如果想吃脆香的这款饼干,那可以将金桔切片后,入烤箱低温先烤制10分钟,再拿来码在饼干表面,进行二次的烤制。
椰香燕麦饼干
因为用的是液态黄油,这款椰香燕麦饼干特别脆香。材料中的燕麦丰富了饼干的口感,椰蓉丰富了饼干的味道,所以是一款非常不错的饼干哦。做一盘,作为下午肚子饿的时候的小零
食材配方
主料:
低筋面粉
75g燕麦片
50g红糖
20g白糖
20g黄油
60g椰蓉
25g辅料:转化糖浆
15g小苏打
1.25ml做法 共10个步骤
1.红糖,白糖,椰蓉,燕麦片放入大碗中
2.筛入面粉和小苏打
3.所有材料拌匀
4.黄油融化成液态
5.加入转化糖浆拌匀
6.加入所有粉类拌匀
7.形成油润的面团
8.取一块面团搓成圆球
9.然后按扁,放入烤盘中
10.烤箱中层,上火170℃,下火150℃,15分钟
椰香果酱饼干
这个饼干是送给我好友的,我一下子做了好多,结果因为突然有事,我俩也没见成面,整整一个保鲜盒的饼干就成了我儿子的美味了,这厮一会儿拿一个、一会儿拿一个,把所有的心
食材配方
主料:
黄油
200g低粉
300g椰蓉
适量果酱
适量辅料:细砂糖
80g橙汁
30ml做法 共8个步骤
1.黄油软化。
2.加糖,用电动打蛋器打至松发,加入橙汁搅打均匀。
3.筛入低粉。
4.用橡皮刮刀翻拌均匀,稍微用手抓成团。
5.取小块(20克)揉圆、压扁,用大拇指在中间压个小坑,放入椰蓉中滚一滚。
6.放入铺好锡纸的烤盘当中。
7.准备好果酱。
8.用小勺挖少许果酱填入,送入预热好的烤箱中层,180度烤约20分钟,然后再焖10分钟。
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